Kaktusfrucht: Beschreibung der Art und ihrer Vorteile und Schäden
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In einigen Ländern wird die Kaktusfrucht als gewöhnliche Frucht wahrgenommen. Weil fast alle Teile essbarer Kakteen gegessen werden können. Diese Pflanzen sind nicht giftig und stellen daher keine Gefahr für die menschliche Gesundheit dar. Nur nadelartige Dornen können den Körper schädigen. Sie müssen daher wissen, wie Sie den Fötus richtig reinigen können.
Beliebte Arten von essbaren Kakteen
Oft denken die Leute, dass Kakteen nur eine attraktive Schale haben, aber nicht praktisch. In der Tat ist dies nicht der Fall, da die Früchte dieser Pflanze gegessen und zu Arzneimitteln verarbeitet werden können. Hierfür sind jedoch nur bestimmte Arten von Kakteen geeignet.
Fruchtkaktus
Mammillaria
Viele werden überrascht sein, aber auch gewöhnliche Mammillarien können Früchte tragen. Darüber hinaus beginnt diese Aktion mit der Blüte.
Die Beeren des Kaktus sind glänzend und glatt. Ein Kaktus mit roten Früchten setzt, wenn die Beeren reifen, Dornen an die Oberfläche frei.
Mammillaria
Schlumberger
Der Vertreter der epiphytischen Kakteen - Schlumberger - hat unter den Menschen einen anderen Namen - "Weihnachtsbaum". Die Pflanze stammt aus Südamerika.
Die Früchte sind ziemlich fleischig und saftig, nicht größer als eine Aprikose.
Schlumberger
Feigenkaktus
Eine der häufigsten Arten von essbaren Kakteen ist Feigenkaktus. Sogar die Stängel können gegessen werden.
Während des Wachstums sind sie grün und wenn sie reif sind, bekommen sie einen burgunderroten Farbton. Gleichzeitig sind sie vollständig mit kleinen Nadeln bedeckt und können nicht mit bloßen Händen eingenommen werden - dafür wird eine Pinzette oder ein Löffel verwendet.
Und andere
Sogar in Russland gibt es Kaktusfrüchte, die in Geschäften als Früchte bezeichnet werden. Pitaya oder Drachenfrucht wird aus dem Hilocereus-Kaktus geerntet. Diese Pflanze wächst in Vietnam. Unterscheidet sich bei großen Blüten. Pitahaya ist rosa mit grünen Schuppen, innen weiß mit vielen schwarzen Samen.
Feigenkaktusfrüchte
Die Feigenkaktusfrucht hat eine harte Oberfläche mit vielen kleinen Nadeln. Die Farbe kann von grün bis rot variieren. In letzter Zeit können Sie diese Früchte sogar in einigen russischen Geschäften finden, aber Sie sollten im Voraus genau wissen, wie man einen essbaren Kaktus isst.
Geschmacksqualitäten
Die Kaktusfrucht hat einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure. Je nach Sorte kann die Süße mehr oder weniger ausgeprägt sein.
Für viele ähnelt die Frucht des Kaktus dem Geschmack von Persimone, andere sagen, dass sie wie eine Erdbeere oder Feige aussieht. Langweiligere Sorten haben einen sauren Nadelgeschmack.
Wie man die Nadeln herauszieht
Sie sollten nicht versuchen, die Nadeln einzeln herauszuziehen, da diese Lektion lange dauern wird. Es wird empfohlen, die Früchte unter fließendem Wasser abzuspülen.
Aus Sicherheitsgründen ist es erforderlich, Gummihandschuhe zu tragen und die Früchte gründlich zu reiben, da bereits ein Dorn den Körper schädigen kann, wenn er weiter in die Speiseröhre gelangt. Damit alle Nadeln von der Kaktusfeige gereinigt werden können, empfiehlt sich die Verwendung einer weichen Metallbürste, die zum Abwaschen des Geschirrs verwendet wird.
Die Früchte können mit der Schale gegessen werden, obwohl sie ziemlich dick sind. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Früchte in zwei Hälften zu schneiden und das Fruchtfleisch herauszulöffeln. Essen Sie mit oder ohne Samen - es hängt von den Geschmackspräferenzen jeder Person ab.
Feigenkaktus
Wie man Obst isst
Kaktusfrüchte können sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Sie werden zum Kochen verwendet:
- Nachspeisen,
- Salate,
- aromatische Zusatzstoffe in Sirupen und Cocktails.
Das häufigste Gericht aus dieser Frucht ist Marmelade.
Zum Kochen müssen Sie die Früchte schälen und die Samen von dort auswählen. Wenn Sie sie verlassen, wird das Produkt später weniger schmackhaft. Als nächstes müssen Sie die Früchte im Verhältnis 1: 1 mit Zucker füllen und warten, bis der Saft freigesetzt wird. Dann lohnt es sich, die Masse auf dem Herd zum Kochen zu bringen und zu kochen, bis sie dick wird.
Sie können die Früchte von Kaktusfeigen als Vorspeise für alkoholische Getränke verwenden. Dazu müssen Sie die Früchte in gleichmäßige Scheiben schneiden, am Spieß befestigen und in Schokolade tauchen. Süße Kaktusfeige ergänzt bittere Cocktails.
Fruchtsamen können alleine verwendet werden. Sie werden verwendet, um Backmehl hinzuzufügen. In dieser Rolle sind die Samen in der Schale nicht stark zu spüren, sie sättigen jedoch den menschlichen Körper mit einer großen Menge an Nährstoffen. Es wird empfohlen, die Samen zuerst zu trocknen und dann zu einem Pulver zu mahlen, damit sie sich nicht im Mehl anfühlen.
Feigenkaktusmarmelade
Nutzen und Schaden für den Körper
Die essbaren Früchte des Kaktus haben viele nützliche Bestandteile. Erstens haben sie eine ziemlich wässrige Zusammensetzung, weshalb sie mit einer Wassermelone oder Gurke verglichen werden. Dies bedeutet, dass Früchte kalorienarm, aber reich an Vitaminen sind. Sie können bei Stoffwechselstörungen, Nierenerkrankungen und Bluthochdruck helfen.
Diese Produkte enthalten eine große Anzahl von Alkaloiden, sodass sie zur Behandlung von bakteriellen, viralen und infektiösen Krankheiten eingesetzt werden können. Zu diesen Zwecken wird aus den Früchten ein medizinischer Sud hergestellt. Kompressen können auch gemacht werden, um Reizungen zu lindern und Wunden zu heilen. Die Früchte von Feigenkaktus und Hilocereus werden verwendet, um Fieber zu reduzieren, den Auswurf zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken.
Sie haben eine große Anzahl von Dornen, die sich als Flusen verkleiden. Es ist ziemlich schwierig, das Produkt von den Nadeln zu entfernen, was es wahrscheinlich macht, dass sie in die Speiseröhre gelangen können. Dies ist mit dem Auftreten einer Erosion des Verdauungstrakts behaftet. Zuerst treten Schmerzen auf, dann beginnt sich der Entzündungsprozess zu entwickeln. Der Dorn wird operativ entfernt.
Sie sollten die Früchte der Feigenkaktus nicht missbrauchen, da in diesem Fall Verstopfung auftreten kann, die nur schwer zu beseitigen ist. Süße Beeren können das Auftreten einer Darmstenose hervorrufen, da die Geschwindigkeit der Peristaltik stark verringert ist.
Der Fruchtkaktus kommt häufiger in Mexiko, Vietnam, Afrika und Südamerika vor. In Tunesien werden diese Pflanzen als zuverlässige Hecke für die Ernte von Früchten verwendet. Wenn Sie eine Kaktusfrucht essen möchten, sollten Sie sie gründlich reinigen, damit die Dornen nicht in den Körper gelangen.
