Physalis zöldség és bogyó - milyen íze van

A Physalis zöldséget gyakran mexikói paradicsomnak hívják. Ez a kultúra nem túl népszerű Oroszországban, és ez ésszerűtlen. A növény gyümölcse hihetetlenül egészséges és ízletes. Nyersen fogyasztható, különféle pácokhoz használható, készítmények, lekvár vagy kandírozott gyümölcsök készíthetők belőle.

Hogyan lehet zöldségfélét termeszteni

Sok zöldségnövénnyel ellentétben a fizalis zöldség termesztése nem túl nehéz. Termesztése nem nehezebb, mint a Solanaceae család többi tagja, például a paradicsom vagy a padlizsán.

Mi az ehető fizalis

Az ehető fizalis leírása

Minden ehető fizalis általában két nagy kategóriára oszlik: zöldségfélére és bogyóra. Nemcsak ízlésük, hanem megjelenésük alapján is megkülönböztethetők egymástól. A zöldségtípus leírása:

• leggyakrabban fagyálló egyéves;
• szárak felállóak, magasak, legfeljebb 90 cm-esek;
• a levelek oválisak, hegyesek a szélükön;
• a virágok egyszerűek, fehérek, ötszirmúak, amíg teljesen ki nem nyílnak, harangokra emlékeztetnek;
• a gyümölcsök meglehetősen nagyok, a súly a fajtától függ: a minimum 40 g, a maximális 150 g;
• 1 bokor szezonban legfeljebb 200 gyümölcsöt képezhet;
• a gyümölcs íze édes és savanyú.

A bogyófaj leírása:

• a bogyós fizalisok gyümölcse kicsi (10-15 g);
• az érési idő hosszabb;
• a levelek és a szárak alakja hasonló a zöldségfajtához;
• a gyümölcsöt szintén doboz veszi körül, amely megvédi a bogyót a hidegtől;
• a gyümölcsök illatosak, ízletesek, frissen fogyaszthatók;
• a hozam alacsony.

Physalis bogyó

Milyen ízű a fizalis?

Mindenki, aki még soha nem próbálta meg tenyészteni ezt a kultúrát, elgondolkodik azon, hogy milyen ízű a fizalis. A friss zöldségfajták nem különböznek kellemes ízben, inkább savanyúak. De ennek alapján sok finom, eredeti nyerset főzhet. A bogyós fizalis íze és aromája markánsabb és függ a fajtától. Ez lehet eper, narancs édes és savanyú ízű.

Növényi fizalisok fajtái

A növényi fizalisból készített házi készítmények meglehetősen szokatlannak bizonyulnak, mivel a növény zselés tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a tulajdonság nem jellemző más zöldségekre, ezért az ilyen konzervek különösen érdekesnek bizonyulnak. Elég sok recept van. A zöldségfajok fajtái a következők:

• Bábkirály;
• gomba talaj;
• korai Moszkva;
• Cukrász.

De a legnépszerűbb fajta a Lakomka.

Physalis Gourmand

Ez a fajta hivatalosan szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, és szabadban történő termesztésre ajánlott. Korán érett, igénytelen, mindig jó termést ad. A gyümölcs érése egyidejű, 90-95 nappal az első hajtások megjelenése után következik be. A felálló szárak körülbelül 80 cm magasak, a gyümölcs átlagosan 60-70 g, jól szállítható. Gazdag pektinekben, C-vitaminban és cukorban. A gyümölcs minden időjárás esetén gyönyörűen megköt.

Lakomka fajta

Physalis bogyó: fajták

A bogyós fizalis főbb változatai:

• Florida;
• ananász;
• perui
• lekvár;
• eper;
• mazsola;
• Emberbarát;
• Arany elhelyező.

Ezek közül a legnépszerűbb az évelő eperfajta. Számos hibrid fajta létrehozásának alapja.

Physalis eper

Physalis: ültetés és gondozás a nyílt terepen

A Physalis ültetése és gondozása a nyílt terepen meglehetősen egyszerű. Még az is megtermesztheti, aki először a saját kertjében dolgozik. Leggyakrabban palántákon keresztül termesztik, de a déli régiókban lehetőség van a magvak azonnal nyílt terepen történő ültetésére. Ezen túlmenően, az ehetetlen ehető évelő fizálissal ellentétben, a zöldség- és bogyófajok telepítését évente el kell végezni. A fizalis termesztése a vidéki házban, mint a Solanaceae család legtöbb növénye, meglehetősen egyszerű.

Növényi fizalis magok ültetése nyílt terepre

Közvetlenül nyílt terepen a magokat csak az ország déli részén ültetik, gyakrabban a fizalist palántákból növesztik. Lehetőség van üvegházban történő termesztésre, például polikarbonátból.

Először is, az ültetési anyagot kalibrálják. A magokat 5% -os sóoldatba helyezzük. Vegyes, és csak azok a magok maradnak a felszínen, amelyek a legkevésbé életképesek. Ültetésre nem szabad őket vinni, mivel a csírázás valószínűsége meglehetősen alacsony. De az alján levő magok biztosan csíráznak és nagy hozamú növényeket hoznak létre.

Physalis magok

A mintavétel után megmaradt anyagot folyó vízzel le kell öblíteni és szárítani. Közvetlenül ültetés előtt kb. 30 percig kálium-permanganát oldatban kell áztatni. A csírázási folyamat felgyorsítása érdekében a következő magkezelési módszereket alkalmazhatja:

• áztassa az ültetési anyagot egy napig hamu és víz oldatában (1 teáskanál / 100 ml);
• 18 órás áztatás epin oldatban (választhat bármilyen más növekedésserkentőt). Koncentráció: 2 csepp / 100 ml;
• 12 órán át áztassa a magokat kálium-humátban (25 csepp / 100 ml).

A helyszín kiválasztása és a vetés előkészítése

Az ültetés helyét a korábban rajta nőtt növények alapján kell megválasztani. Erősen bátortalan a Physalis termesztése olyan helyen, ahol előtte más éjjeli madárnövények nőttek: paradicsom, padlizsán, paprika stb. De szereti a talajt, ahol más zöldségek, például uborka vagy káposzta nőttek.

Körülbelül 2 héttel a javasolt ültetés időpontja előtt érdemes elvégezni a kert előkészítését, és még jobb ősszel. A talajt jól ki kell ásni, humusszal vagy tőzeggel el kell keverni, és enyhén meg kell hinteni hamuval. Semmi esetre sem szabad trágyát használni műtrágyaként. Ilyen szubsztrátumban vetik az előkészített ültetési anyagot, amint a talaj és a levegő hőmérséklete legalább 10 ° C-ra felmelegszik.

Lépésről lépésre ültetési folyamat

A magok nyílt talajba ültetésének folyamata gyakorlatilag nem különbözik más növények vetésétől. Leginkább a rokonokhoz hasonlóság - paradicsom és paprika. Az eljárás a következő:

1. 50 cm távolságra egymástól 10 cm mélységű barázdák készülnek.
2. Egy kis humuszt raknak beléjük, ami után bőségesen öntözik őket.
3. A magokat óvatosan, legalább 15 cm távolságra helyezzük el egymástól.
4. A barázdákat gyep talaj borítja.

A magok kihajtása után elvékonyodik. Elhagyják a legerősebb és életképesebb csírákat. Célszerű ezt úgy megtenni, hogy a megmaradt palánták közötti távolság legalább 25 cm legyen. Azokat a bokrokat, amelyeket el kellett távolítani, nem szabad kidobni, egyszerűen átültethetők bármely más kerti ágyba.

Néhány kertész késő ősszel tél előtt vet magot. Ha ez a kísérlet sikeres, a növények megszerzik a legerősebb immunitást, nem félnek semmilyen betegségtől.

Magok vetése nyílt terepen

Növényi fizalis ültetése

Normális éghajlaton a növények gondozása meglehetősen egyszerű. Családja összes művelt képviselője közül ez a legigénytelenebb faj. Még egy kezdő is megértheti, hogyan és mit kell tennie a kiváló termés elérése érdekében. Ezért ne féljen attól, hogy a fizalis, ennek a még ritka növénynek a termesztése és gondozása túl nehéz lesz.

Csípnem kell a fizalit

A kertészek, különösen azok, akik paradicsomtermesztéshez szoktak, azon gondolkodnak, hogy szükséges-e megcsípni a fizalit. Ez az eljárás nem szükséges, mivel a növény gyümölcsei az ágak hónaljában nőnek. Ezért minél többen vannak a bokoron, annál nagyobb a hozam.

Öntözési mód

Mindenekelőtt öntözésre van szükség, ha magokat vagy palántákat ültetnek nyílt terepre, majd szükség szerint. A talajnak nem szabad kiszáradni, de nem szabad, hogy a felső rétege is vezérelje. Nem kell mindig hidratálni. Forró, száraz időben az öntözés elegendő lesz. Az öntözéshez, a gyomoktól való megszabaduláshoz, a bokor lazításához a lehető legritkábban érdemes a talajt bármilyen természetes anyaggal takarni.

Trágyák növényi fizalisokhoz

Az egész tenyészidőszakban a növény etetésre szorul. Különösen fontos a műtrágya alkalmazása a legelején és a gyümölcs megkötése során. Physalis szereti az organikus anyagokat. Ezért ajánlott etetni csirke-trágya és hamu (1:15) vagy korhadt jegesedény (1:10) oldatával. Különösen óvatosnak kell lennie a csirketrágya-oldat elkészítésekor, mivel ez nagyon gazdag műtrágya. Ha többet vesz be belőle, mint amennyire szüksége van, teljesen megégetheti a növény gyökérzetét.

Aratás

Elsőként az alsó ágakon függő gyümölcsök érnek. Vigyázni kell, hogy tartósan érintkezzenek a talajjal, mert elrothadhatnak. Még ha nem is teljesen érettek, hosszú ideig otthon tárolják őket. Azonnal főzhet belőlük valamit, vagy megvárhatja, amíg a teljes termés beérik. Az érési sebesség a fajtától függ. A gyümölcs színe és mérete szintén fajtajellemző.

Érett Physalis bogyók

Physalis az Urálban: a művelés jellemzői

A fizalisok termesztése az Uralban ugyanolyan egyszerű, mint más régiókban. De ne vetje közvetlenül nyílt talajra, a palánták csírázásának módszere előnyösebb. A tavaszi fagyok visszatérése esetén is érdemes figyelni a palántaágyak menedékhelyét.

Physalis ültetése és gondozása egy üvegházban

Mivel ez a növény nagyon igénytelen, rengeteg hő és fény elegendő ahhoz, hogy teljes mértékben kifejlődjön. Az üvegházban azt is rendszeresen meg kell lazítani, meg kell szabadítani a gyomtól és hetente egyszer öntözni kell. Üvegházban sokkal könnyebb gondozni egy zöldségfajtát, mint egy bogyósat. Még mindig sok friss levegőre van szüksége, így az állandó szellőzés még nem is csodaszer, és nem tudja biztosítani a jó termést.

Hogyan formálhatunk fizálist egy üvegházban

A Physalis üvegházban ugyanúgy képződhet, mint nyílt terepen. Számos árnyalat van. Szükséges, hogy előtte trelliszeket tegyünk, amelyekhez a növényt megkötözzük, és felülről megkötjük a köteleket is, amelyek mentén szárát beteheti. Ezekre az intézkedésekre azért van szükség, mert az üvegházban lévő fizalisok sokat növekedhetnek.

Physalis betegségek

Ez a növény kezdetben erős immunitással rendelkezik. Sokkal erősebb, mint a paradicsom, paprika, padlizsán. A fizalisra azonban betegségek is hatással vannak.

Physalis betegségek az üvegházban

A Physalis főbb betegségei egy üvegházban:

• fehér / szürke rothadás, amely a növény minden részét érinti;
• vizes rothadás, amely elpusztítja a gyümölcsöket;
• a késői gyulladás ugyanúgy nyilvánul meg, mint a paradicsomnál - a növény minden részét érinti, nem kezelhető;
• a fuzárium az egész bokor hervadásához vezet;
• a penicillózis akkor jelenik meg, amikor a növény károsodik.

A betegségek kórokozói a talajból, a szomszédos növényekből, a magokból származnak.

Physalis: levélbetegségek

Gyakran előfordul, hogy a levelek idő előtt megsárgulhatnak, különféle foltok borítják és fakulni kezdenek. Leggyakrabban ezek a fizalis levelek betegségének jelei. Alapvető:

• Az Alternaria a barna foltok megjelenésével ismerhető fel;
• mozaik, amely a leveleket és a gyümölcsöket egyaránt érinti.

Ezek a leggyakoribb betegségek, de vannak más is.

Sárga dudorok a fizalis leveleken

Ha a fizalisok levelein sárga pattanások jelennek meg, azok megsárgulnak és leesnek, ez valószínűleg a rozsda megnyilvánulása. Ez ritkán fordul elő, de opcióként mégis lehetséges.

Sárga dudorok a leveleken

Ajánlások és tippek a fizalisok betegségekkel és kártevőkkel szembeni védelmére

Bármely betegséget mindig könnyebb megelőzni, mint gyógyítani. Ezért jobb elvégezni a szükséges megelőzést, mint kezelni a kezelést, és megpróbálni megszabadulni a felmerült problémáktól:

• az ültetés előtti magokat kálium-permanganáttal vagy bármely más, a boltban vásárolt fertőtlenítőszerrel kell kezelni;
• 3 évig nem kell növényt telepítenie azon a helyen, ahol más Solanaceae nőtt;
• az elkészített anyag ültetése előtt a talajt réz-szulfát vagy Bordeaux folyadék oldatával kell kezelni.

Ezek az intézkedések jelentősen csökkentik a legtöbb betegség kialakulásának kockázatát.

A növényi fizalis egy érdekes és hasznos növény, amelyet kezdő nőhet a helyén. Valószínűleg minden kertésznek meg kell próbálnia tenyészteni, hogy később pácolt fizálissal büszkélkedhessen - igazi csemege. A jó hír az, hogy egyáltalán nem szükséges palántát növeszteni egy cserépben, de azonnal vethet magokat nyílt terepre.