Rozmarinas - auginimas lauke

Rozmarinas yra žolinis augalas, kilęs iš Viduržemio jūros. Tai žinoma kaip prieskonių kultūra. Paprastai visi žino, kaip tinkamai naudoti rozmariną gaminant maistą, jie girdėjo apie jo gydomąsias savybes. Tačiau ne visi yra pasirengę patys auginti šilumą mėgstantį augalą. Ir tai padaryti nėra sunku, net ir Uralo bei Sibiro sąlygomis krūmas išliks sodininkų džiaugsmui. Kad ir kokia atšiauri žiema būtų, augalą visada galima apsaugoti iškasant ir perkėlus į namus. Tai nėra vienmetė gėlė, todėl kitais metais ją galima vėl pasodinti.

Kokia rozmarino gėlė

Rozmarinas yra visžalis krūmas. Jis priklauso Lamiaceae šeimai, tarp kurių yra bazilikas, mėtos, šalavijas. Natūrali buveinė yra Viduržemio jūros baseine ir Europos šalyse.

Rozmarinas yra visžalis augalas

Kaip atrodo rozmarinas

Rozmarino aprašymas:

• Jis turi tankų stiebą, jis gali būti šviesiai rudas arba pilkas.
• Lapai atrodo kaip spygliai. Jie yra gana tankūs liečiant, šiek tiek šiurkštūs, maži ir arti vienas kito.
• Rozmarino žiedai yra maži, purpuriniai. Retai, bet būna baltų. Po to augalas baigia žydėti, atsiranda vaisių - riešutų, kurių viduje yra sėklų.

Išoriškai rozmarino šakelės yra painiojamos su peletrūnais, dar vadinamais peletrūnais.

Kas kvepia

Augalas turi aštrų aromatą - rozmarinas kvepia kamparu. Nuo senų laikų jis buvo naudojamas kaip būdas atsikratyti kandžių. Kvapas aštrus, malonus mažomis dozėmis, panašus į eukalipto ar pušies kvapą.

Augalo aukštis

Skirtingų rūšių krūmai skiriasi aukščiu. Rozmarinas gali būti iki 1,8 metro ilgio. Kai kurie atstovai užauga tik 40 centimetrų, pavyzdžiui, „Rosinka“ rozmarinas, žinomas dėl jo naudojimo kulinarijoje. Veislės švelnumas pasiekia vieno metro aukštį.

Išvaizdos istorija

Rozmarinas pasirodė senovėje Egipte ir Graikijoje. Augalas buvo laikomas šventu ir buvo naudojamas įvairiuose ritualuose:

• išvijo piktas dvasias;
• pritraukė sėkmės;
• pristatomi jaunavedžiams, kad jų santuoka būtų ilga ir laiminga.

Jis netgi buvo susijęs su dievais, buvo manoma, kad jie pina prieskonius vainikuose ir nešioja juos ant galvų. Todėl senovės gyventojai susikūrė sau panašius galvos apdangalus, kad būtų arčiau šventųjų pasaulio.

Maisto gaminimas

Rozmarinas plačiai naudojamas maistui. Jis yra būtinas daugeliui patiekalų, nes jis suteikia pikantiškumo.

Rozmarino mėsa

Kur galima pridėti rozmarino:

• kepimui kaip prieskonis. Pavyzdžiui, iš vaisių pagamintoje duonoje ar želėje;
• prie keptos paukštienos, antienos, kalakutienos, vištienos;
• žuvies patiekalų padažuose, ypač kartu su citrinos žievelėmis ir česnakais;
• prie bet kokios keptos mėsos, pavyzdžiui, su kitomis žolelėmis, tinka krapai, čiobreliai;
• gatavų patiekalų dekoravimui;
• prie keptų bulvių;
• marinuotuose grybuose ar kopūstuose, kai naudojami kaip marinatas;
• gaivinančiose arbatose.

Taip pat rozmarinas ir čiobreliai, dar vienas pikantiško skonio prieskonis, naudojami kaip Provanso žolelių prieskonių dalis. Ji pažįstama picos, aromatinės mėsos ir salotų mėgėjams. Rozmarino ir čiobrelio skonis yra panašus, skirtumą sunku pajusti, todėl prieskoniai dažnai keičiami vienas kitu.

Vaistinės augalo savybės

Daugelis žmonių žino, kas yra rozmarinas kaip prieskoniai, tačiau jo naudojimas neapsiriboja tuo. Augalas turi gydomąjį poveikį:

• Palengvina uždegimą.
• Veiksminga kaip infekcinių ligų prevencijos priemonė.
• Padeda dirginant burnos gleivinę.
• Malšina nemigą ir nervinę įtampą.
• Tai puiki priemonė tonizuoti ir drėkinti odą.
• Palengvina menstruacijų spazmus moterims.

Nepaisant visų vaistažolių savybių, prieš vartodami ją, turite kreiptis į gydytoją.

Vidurinėje juostoje auga rozmarinas

Rozmariną, kuris paprastai nesukelia problemų lauke, žiemą reikėtų atsodinti arba užkloti. Krūmas vidurinėje juostoje, ypač Maskvos regione, neišgyvens stiprių šalčių. Šiltomis žiemomis, pavyzdžiui, Kryme, Ukrainoje, jei temperatūra nenukrinta žemiau 10–15 laipsnių, rozmariną galite palikti įprastoje vietoje.

Kur sodinti sode

Rozmarinas sode turi rasti saulėtą vietą, krūmas mėgsta šilumą. Svarbu vengti skersvėjo ir stipraus vėjo. Todėl gerai, kai namo siena, masyvūs medžiai ar tvora apsaugo augalą nuo blogo oro.

Pasidaryk pats rozmarinas gali būti naudojamas patiekaluose bet kuriuo metu

Gruntavimas

Prieš sodinant rozmariną, dirva turi būti kruopščiai atlaisvinta, įpilta kalkakmenio. Augalas nemėgsta labai rūgščių dirvožemių ir taip pat pernelyg drėgmės, todėl verta apsvarstyti drenažo naudojimą.

Viršutinis padažas

Maitinti augalą augimo ir žydėjimo laikotarpiu reikia ne dažniau kaip kartą per mėnesį. Naudojamos organinės ir mineralinės trąšos:

• Mullein skiedžiamas vandeniu santykiu nuo 1 iki 5;
• Trąšos, kuriose yra azoto, perkamos pavasarį, o fosforas - rudenį.

Antpilas

Lapai genimi pavasarį, kad susidarytų vešlus krūmas. Po procedūros augalas pradeda šakotis, atsiranda naujų ūglių. Kas 6 metus rozmariną rekomenduojama visiškai genėti, pašalinant šakas nuo žemės.

Sugnybimas padeda krūmui suteikti dailią formą.

Kaip dauginasi rozmarinas

Rozmarinas dauginasi keliais būdais. Sodininkus ypač mėgsta daiginti daigai ir auginiai įsišakniję. Reprodukcijos metodai taip pat naudojami sluoksniuojant orą ir padalijant įvorę.

Daigios sėklos

Kaip pasodinti rozmariną šalyje naudojant sėklas:

1. Paruoškite konteinerius sodinimui su puriu dirvožemiu.
2. Likus kelioms valandoms iki procedūros, sėklos mirkomos šiltame vandenyje. Jie turėtų išsipūsti.
3. Dirvožemis iš anksto sudrėkinamas.
4. Sėklos dedamos į paruoštus vazonus ne daugiau kaip 4 centimetrų gylyje.
5. Indas nunešamas į šiltą ir sausą vietą. Svarbu palaikyti 25 laipsnių temperatūrą ir vengti skersvėjo.

Pasodinus, periodiškai reikia purkšti žemę, kai išdžius viršutinis sluoksnis.

Tinkamai prižiūrint daigai taps matomi per 2-3 mėnesius. Galite persodinti į nuolatinę vietą, kai jie sustiprės. Paprastai jų ilgis yra apie 6 centimetrai.

Šaknų auginiai

Augalai augalams pjaustomi rugsėjo pabaigoje. Tuo pačiu metu jie paima mažas šakas ir padalija į dalis taip, kad kiekvieno ilgis neviršytų 10 centimetrų. Jie turi turėti bent tris tarpus.

Auginiai

Nupjauti auginiai apdorojami šaknų augimo stimuliatoriumi ir dedami į maistinę dirvą.Dirvožemis turi būti periodiškai drėkinamas, kad neišdžiūtų, bet taip pat būtų išvengta pernelyg laistymo. Atsiradus naujiems lapams, jauni augalai sodinami į atskirus vazonus.

Oro sluoksniavimas

Labai lengva dauginti oro sluoksniais. Jums tiesiog reikia sulenkti šaką prie žemės ir pabarstyti dirvožemiu, pritvirtinti ją vietoje. Jei to nepakanka, galite uždėti akmenį ant viršaus. Dirva aplink jus turi būti sudrėkinta.

Kai atsiranda šaknys, augalas yra pasirengęs savarankiškam gyvenimui. Galite atsargiai jį nupjauti ir persodinti į nuolatinę vietą. Paprastai šaknys tampa matomos per 1,5-2 mėnesius. Priklausomai nuo oro sąlygų, data gali keistis.

Krūmo dalijimas

Krūmo padalijimas labiau tinka kambariniams augalams. Rozmariną reikia išimti iš indo, pašalinti pažeistas vietas. Atsargiai padalykite į 2 arba 3 dalis, įsitikinkite, kad ant kiekvieno lieka ir ūgliai, ir šaknys. Apdorotas vietas apdorokite anglies milteliais, tai pašalins infekcijos prasiskverbimą, dezinfekuos. Po to naujus augalus galima pasodinti į atskirus konteinerius arba vietą svetainėje, jei ji auga sode.

Augimo Urale ypatybės

Vidurinėje juostoje augalą galima padengti eglės šakomis, mulčiavus pjuvenomis. Tačiau auginant rozmariną lauke Uraluose, jį teks iškasti, kai temperatūra nukris iki 5 laipsnių šalčio.

Žiemą krūmus geriau perkelti į šilumą.

Dėl to, kad gėlė kasmet turi būti perkelta į namus, daugelis abejoja, ar rozmarinas yra daugiametis, ar vienmetis. Bet tai turėtų būti daroma tik esant žemesnei temperatūrai žiemą. Jis turi būti dedamas į vėsią patalpą ir kartkartėmis palaistomas, kad žemiškas kamuoliukas neišdžiūtų.

Be to, Uraluose dirvožemis sušyla vėliau nei vidurinėje juostoje, todėl augalą sodinti atvirame grunte reikėtų planuoti birželį, o šiltesnio klimato sąlygomis tai galima padaryti gegužę.

Auginimo Sibire ypatybės

Jei Uraluose vidutinė žiemos temperatūra yra apie –18 laipsnių, tai Sibire dar šaltesnė. Esant stiprioms šalnoms, termometro stulpeliai nukrinta iki 50 laipsnių. Taigi, Krasnojarske buvo užfiksuota minimali temperatūra - minus 52,8 laipsnio. Žinoma, antžeminė augalo dalis mirs, net jei ją uždengsite, apsaugodami nuo vėjo ir sniego. Todėl neapsieisite be rozmarino perkėlimo į namus.

Vasara Sibire yra karšta ir sausa, todėl laistymas turėtų būti padidintas, palyginti su centrine Rusija, kur rozmarinas jaučiasi gana patogiai. Svarbiausia įsitikinti, kad dirvožemis neišsausėja, sutelkiant dėmesį į orą ir nepamirškite, kad užmirkimas yra daug pavojingesnis.

Rozmarinas namuose iš sėklų

Auginti rozmariną namuose iš sėklų nėra sunku:

1. Sodinukams būtina paruošti indą, atskirus vazonus ar dėžes.
2. Užpildykite trečdalį drenažo medžiagos.
3. Paklokite sudrėkintą lengvą dirvą su durpių priemaiša. Tinka žemė iš spygliuočių miško.
4. Įdėkite sėklas ir padenkite žemėmis.

Uždenkite plėvele, kurią kartais reikia nuimti, kad augalai vėdintųsi ir drėkintų dirvą. Kai tik pasirodys daigai, plėvelė turi būti visiškai pašalinta. Prieš tai indai su daigais turėtų būti gerai apšviestoje, šiltoje vietoje.

Jauni augalai, išauginti iš sėklų namuose

Daugelis žmonių žino rozmarino savybes ir naudojimą gaminant maistą. Bet ne visi žino, kad jis taip pat turi gydomųjų savybių. Sužinojus, kas yra rozmarinas ir kokie jo naudojimo būdai, iš šio augalo galima gauti daug naudos.

Daugiametis krūmas gali būti auginamas atviroje vietoje arba namuose, prižiūrėkite jį, laikydamiesi paprastų taisyklių.Tada jį galima džiovinti ir įdėti į įvairius patiekalus, kad jie būtų pikantiškesni.