Rozemarijn - buitenteelt

Rozemarijn is een kruidachtige plant afkomstig uit de Middellandse Zee. Het staat bekend als een kruidencultuur. Meestal weet iedereen hoe rozemarijn op de juiste manier te gebruiken bij het koken, ze hebben gehoord over de geneeskrachtige eigenschappen ervan. Maar niet iedereen is klaar om zelf een warmteminnende plant te kweken. En het is niet moeilijk om dit te doen, zelfs in de omstandigheden van de Oeral en Siberië zal de struik overleven tot grote vreugde van tuinders. Hoe streng de winter ook is, de plant kan altijd worden beschermd door hem op te graven en over te brengen naar het huis. Het is geen eenjarige bloem, dus kan volgend jaar weer geplant worden.

Wat een rozemarijnbloem

Rozemarijn is een groenblijvende struik. Het behoort tot de Lamiaceae-familie, waaronder basilicum, munt en salie. De natuurlijke habitat is te vinden in het Middellandse Zeegebied en in Europese landen.

Rozemarijn is een groenblijvende plant

Ter informatie! Sommige mensen weten niet hoe ze moeten schrijven: rammarijn of rozemarijn. Dat klopt - de tweede optie, via de letter "o".

Hoe rozemarijn eruit ziet

Beschrijving van rozemarijn:

Het heeft een dichte stengel, het kan lichtbruin of grijs zijn.
De bladeren zien eruit als naalden. Ze zijn vrij dicht bij aanraking, enigszins ruw, klein en dicht bij elkaar.
Rozemarijnbloemen zijn klein, paars. Zelden, maar wit worden gevonden. Daarna is de plant uitgebloeid, verschijnen er vruchten - noten, waarin zich zaden bevinden.

Uitwendig worden takjes rozemarijn verward met dragon, ook wel bekend als dragon.

Wat ruikt

De plant heeft een scherp aroma - wat rozemarijn ruikt is kamfer. Sinds de oudheid wordt het gebruikt als een manier om motten kwijt te raken. De geur is kruidig, in kleine hoeveelheden, aangenaam, vergelijkbaar met de geur van eucalyptus of dennen.

Plant hoogte

Heesters van verschillende soorten verschillen in hoogte. Rozemarijn kan wel 1,8 meter lang worden. Sommige vertegenwoordigers groeien slechts 40 centimeter, bijvoorbeeld Rosinka-rozemarijn, bekend om zijn gebruik bij het koken. Variety Tenderness bereikt een meter hoog.

Geschiedenis van uiterlijk

Rozemarijn verscheen in de oudheid in Egypte en Griekenland. De plant werd als heilig beschouwd en bij verschillende rituelen gebruikt:

verdreef boze geesten;
veel geluk aangetrokken;
gepresenteerd aan pasgetrouwden zodat hun huwelijk lang en gelukkig is.

Hij werd zelfs in verband gebracht met de goden, men geloofde dat ze kruiden tot kransen weefden en ze op hun hoofd droegen. Daarom bouwden de oude bewoners soortgelijke hoofdtooien voor zichzelf om dichter bij de wereld van de heiligen te zijn.

Koken gebruik

Rozemarijn wordt veel als voedsel gebruikt. Het is onmisbaar voor veel gerechten, als ingrediënt dat de pikantheid toevoegt.

Rozemarijn vlees

Waar kan rozemarijn worden toegevoegd:

om als specerij mee te bakken. Bijvoorbeeld in brood of gelei gemaakt van fruit;
voor gebakken gevogelte, eend, kalkoen, kip;
in sauzen voor visgerechten, vooral in combinatie met citroenschil en knoflook;
aan elk gebakken vlees samen met andere kruiden, gaat bijvoorbeeld goed samen met dille, tijm;
voor het versieren van kant-en-klaarmaaltijden;
aan gebakken aardappelen;
in ingelegde champignons of kool, bij gebruik als marinade;
in verkwikkende theeën.

Interessant! Rozemarijn wordt zowel vers als droog als specerij gebruikt. Het wordt ook gebruikt in dieetvoeding vanwege het vermogen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Ook rozemarijn en tijm, een ander kruid met een pittige smaak, worden gebruikt als onderdeel van de Provençaalse kruidenkruiden. Ze is bekend bij liefhebbers van pizza, aromatisch vlees en salades. De smaak van rozemarijn en tijm is vergelijkbaar, het verschil is moeilijk te voelen, dus kruiderijen worden vaak door elkaar vervangen.

Medicinale eigenschappen van de plant

Veel mensen weten wat rozemarijn is als smaakmaker, maar het gebruik is hier niet toe beperkt. De plant heeft een genezende werking:

Verlicht ontstekingen.
Effectief als middel ter preventie van infectieziekten.
Helpt bij irritatie van het mondslijmvlies.
Verlicht slapeloosheid en nerveuze spanning.
Het is een uitstekende remedie om de huid te verstevigen en te hydrateren.
Verlicht menstruatiekrampen bij vrouwen.

Ondanks alle geneeskrachtige eigenschappen van het kruid, dient u een arts te raadplegen voordat u het gebruikt.

Rozemarijn kweken in de middelste baan

Rozemarijn - thuis kweken en verzorgen

Rozemarijn, die buitenshuis meestal geen problemen veroorzaakt, moet in de winter worden herplant of afgedekt. De struik op de middelste rijstrook, met name in de regio Moskou, zal strenge vorst niet overleven. Met warme winters, bijvoorbeeld op de Krim, in Oekraïne, kunt u de rozemarijn op zijn gebruikelijke plaats laten als de temperatuur niet onder de 10-15 graden daalt.

Waar te planten in de tuin

Rozemarijn in de tuin moet een zonnige plek vinden, de struik houdt van warmte. Het is belangrijk om tocht en harde wind te vermijden. Daarom is het goed als een muur van een huis, massieve bomen of een hek de plant beschermt tegen slecht weer.

Doe-het-zelf-rozemarijn kan op elk moment in gerechten worden gebruikt

Opmerking! Het buiten planten van rozemarijn moet in het voorjaar worden gepland, wanneer de temperatuur 's nachts weer normaal wordt en het vorstseizoen voorbij is. Meestal komt hiervoor in mei een geschikte tijd.

Priming

Voordat rozemarijn wordt geplant, moet de grond grondig worden losgemaakt, kalksteen worden toegevoegd. De plant houdt niet van erg zure bodems en ook niet van overmatig vocht, dus het is de moeite waard om drainage te gebruiken.

Topdressing

U hoeft de plant tijdens de groei- en bloeiperiode maximaal één keer per maand te voeden. Organische en minerale meststoffen worden gebruikt:

Mullein wordt verdund met water in een verhouding van 1 tot 5;
Meststoffen die stikstof bevatten, worden in het voorjaar gekocht en fosfor in de herfst.

Topping

Hoe je thuis rozemarijn uit zaden kunt laten groeien

De bladeren worden in het voorjaar gesnoeid tot een weelderige struik. Na de procedure begint de plant te vertakken, nieuwe scheuten verschijnen. Het is aan te raden om elke 6 jaar de rozemarijn volledig te snoeien en de takken van de grond te halen.

Knijpen helpt om de struik een nette vorm te geven.

Hoe rozemarijn zich voortplant

Anemonen - buitenteelt en verzorging

Rozemarijn reproduceert op verschillende manieren. Kieming van zaden en beworteling van stekken zijn vooral populair bij tuinders. Reproductiemethoden worden ook gebruikt door luchtlagen en het verdelen van de struik.

Zaden ontkiemen

Hoe rozemarijn in het land te planten met zaden:

Bereid containers voor op planten met losse grond.
De zaden worden een paar uur voor de ingreep in warm water geweekt. Ze zouden moeten opzwellen.
De grond wordt vooraf bevochtigd.
Zaden worden in voorbereide potten geplaatst tot een diepte van niet meer dan 4 centimeter.
De container wordt naar een warme en droge plaats gebracht. Het is belangrijk om de temperatuur binnen 25 graden te houden en tocht te vermijden.

Na het planten moet u de grond periodiek besproeien wanneer de bovenste laag uitdroogt.

Met de juiste zorg worden zaailingen binnen 2-3 maanden zichtbaar. U kunt naar een vaste plaats overplanten als ze sterker worden. Meestal is hun lengte ongeveer 6 centimeter.

Wortelstekken

Eind september worden stekken voor opplant gesneden. In dit geval nemen ze kleine takken en verdelen ze in delen, zodat de lengte van elk niet meer dan 10 centimeter is. Ze moeten minstens drie internodiën hebben.

Stekken

Afgesneden stekken worden behandeld met een middel dat de wortelgroei stimuleert en in een voedingsbodem geplaatst.De grond moet periodiek worden bevochtigd, niet om uit te drogen, maar ook om overmatig water geven te voorkomen. Nadat er nieuwe bladeren verschijnen, worden jonge planten in aparte potten geplant.

Opmerking! U hoeft geen grote containers te nemen, de diameter mag niet groter zijn dan 10 centimeter. 1-2 weken na het verplanten is het beter om de toppen van de plant te verwijderen, zodat ze nieuwe scheuten geven en een vertakte struik wordt gevormd.

Luchtlagen

Het is heel gemakkelijk te vermeerderen met luchtlagen. Je hoeft alleen maar de tak op de grond te buigen en deze met aarde te besprenkelen en op zijn plaats te bevestigen. Als dit niet genoeg is, kun je er een steen bovenop leggen. De grond om je heen moet worden bevochtigd.

Als er wortels verschijnen, is de plant klaar voor een zelfstandig leven. U kunt het voorzichtig afsnijden en naar een vaste plaats overplanten. Meestal worden de wortels zichtbaar na 1,5-2 maanden. Afhankelijk van de weersomstandigheden kan de datum veranderen.

De struik verdelen

Het verdelen van de struik is meer geschikt voor kamerplanten. Rozemarijn moet uit de container worden verwijderd, beschadigde delen moeten worden verwijderd. Verdeel het voorzichtig in 2 of 3 delen, zorg ervoor dat zowel scheuten als wortels op elk blijven. Behandel de uitgesneden plaatsen met steenkoolpoeder, dit zal het binnendringen van infectie uitsluiten, desinfecteren. Daarna kunnen nieuwe planten worden geplant in aparte containers of een plaats op de site, als deze in de tuin groeit.

Kenmerken van groeien in de Oeral

Op de middelste baan kan de plant worden bedekt met vuren takken, na mulchen met zaagsel. Als je echter rozemarijn buiten in de Oeral kweekt, moet het worden opgegraven als de temperatuur daalt tot 5 graden boven nul.

In de winter is het beter om de struiken naar warmte over te brengen.

Vanwege het feit dat de bloem elk jaar het huis in moet, twijfelen velen eraan of rozemarijn een vaste plant of een eenjarig is. Maar dit mag alleen worden gedaan bij temperaturen onder het vriespunt in de winter. Het moet in een koele kamer worden geplaatst en af en toe worden bewaterd, zodat de aardse bal niet uitdroogt.

Ook warmt de grond in de Oeral later op dan in de middelste rijstrook, dus het planten van een plant in de volle grond moet worden gepland voor juni, terwijl dit in warmere klimaten in mei kan worden gedaan.

Kenmerken van groeien in Siberië

Als in de Oeral de gemiddelde wintertemperatuur ongeveer -18 graden is, dan is het in Siberië nog kouder. Bij strenge vorst dalen thermometerkolommen tot 50 graden. Dus in Krasnojarsk werd de minimumtemperatuur geregistreerd - min 52,8 graden. Natuurlijk zal het bovengrondse deel van de plant afsterven, zelfs als het bedekt is, beschermd tegen wind en sneeuw. Daarom kun je niet zonder rozemarijn naar het huis te brengen.

Belangrijk! Sommige mensen laten de plant in een pot staan, waarmee ze hem in de aarde zetten, zodat hij er makkelijker uit kan worden gehaald. Ook zal deze methode schade aan het wortelstelsel elimineren.

De zomer in Siberië is heet en droog, daarom moet de watergift worden verhoogd in vergelijking met centraal Rusland, waar rozemarijn redelijk comfortabel aanvoelt. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de grond niet uitdroogt, focus op het weer en onthoud dat wateroverlast veel gevaarlijker is.

Rozemarijn thuis uit zaad

Thuis rozemarijn kweken uit zaden is niet moeilijk:

Het is noodzakelijk om een container, individuele potten of dozen voor zaailingen te maken.
Vul een derde met drainagemateriaal.
Bevochtigde lichte grond leggen met een mengsel van turf. Land uit een naaldbos is geschikt.
Plaats de zaden en bedek ze met aarde.

Dek af met een film, die u soms moet verwijderen om de planten te ventileren en de grond te bevochtigen. Zodra er spruiten verschijnen, moet de film volledig worden verwijderd. Voorafgaand hieraan moeten containers met zaailingen op een goed verlichte, warme plaats staan.

Jonge planten die thuis uit zaad worden gekweekt

Veel mensen kennen de eigenschappen van rozemarijn en het gebruik ervan bij het koken. Maar niet iedereen is zich ervan bewust dat hij ook genezende eigenschappen heeft. Door te leren wat rozemarijn is en wat de toepassingen zijn, zijn er veel voordelen te behalen uit deze plant.

Een meerjarige struik kan in een open ruimte of thuis worden gekweekt, zorg ervoor, volgens eenvoudige regels.Het kan vervolgens worden gedroogd en aan verschillende gerechten worden toegevoegd om ze hartiger te maken.