Steenbreek dij - groeiend en zorgzaam voor het huis
Inhoud:
Tijdens een zomerse wandeling, ergens eind juli, in het struikgewas, zie je kleine parasols met kleine witte bloemen. Misschien is dit de steenbreek, een geweldige plant in zijn eigenschappen. Hoe het is, wordt hieronder beschreven.
Beschrijving van de bloem
Steenbreekdij (Pimpinella Saxifraga l, of steenbreekdij) is een overblijvend geurend kruid van de Umbelliferae-familie met een spoelvormige wortel, een vertakte stengel bedekt met resten van dode bladeren, met holle stengels van 15-80 cm hoog, verzameld in een vezelrozet op de basis. De onderste bladeren zijn lang, geveerd, met grote stekken. Daarboven zijn de stengels bijna naakt, bedekt met korte bladeren en parasols van elk 5-8 cm, op de stralen waarvan er kleine vijfbladige bloemen zijn met witte of roze bloembladen.
Bloeit in juni-augustus. Voortgebracht door tweezaadlobbige zaden. De zaden rijpen in de nazomer. Overwintert met groene bladeren. Vorst- en droogtebestendig.
Hoe bloemen eruit zien
U kunt een steenbreekdij onderscheiden door de volgende kenmerken:
- door de wortelrozet, de vorm en grootte van de bovenste en onderste bladeren;
- door de vorm van de zaden (vruchten);
- in hoogte (ten opzichte van het andere dijbeen van de paraplu, saxifragous, laag);
- bloeit langer dan andere (tot september);
- door de kruidige geur van zaden en wortels.
Een bloeiende cultuur is te vinden in elke weide in het bos.
De dijbeenbreek is een soort van het geslacht dijbeen, dat 106 soorten omvat. De dichtstbijzijnde "verwant" van de steenbreekdij wordt beschouwd als anijs (of, volgens wetenschappelijke terminologie, anijsdij).
Dit is een vrij veel voorkomende plant in Centraal-Rusland. Het is ook te vinden aan de kust van de Krim, in Siberië, in het Verre Oosten, in Zuidwest-Azië, Kazachstan. In Europese landen, bijvoorbeeld in Duitsland, wordt het gekweekt als specerijenplant.
Een man leerde in de oudheid over de genezende eigenschappen van steenbreekdijen. In het oude Griekenland en Egypte werd het in de geneeskunde gebruikt. In de landen van West-Europa werd het in de Middeleeuwen gebruikt bij de behandeling van pest en cholera. Beschrijvingen van daarop gebaseerde medicinale recepten staan in veel farmacopeeën uit de oudheid. Ze werden behandeld met tyfus en difterie. In Russische dorpen zijn ze met behulp van dit genezende kruid van een sterke hoest af gekomen.
De onderste bladeren gaan drogen
Gunstige eigenschappen
De steenbreekdij heeft een unieke chemische samenstelling. Etherische oliën (0,02-0,7%), tannines (daarom heeft deze plant een scherpe smaak), aromatische verbindingen, zuren (azijnzuur en benzoëzuur), de stof pimpinelline, bitter en onoplosbaar in water, hars, suiker, terpenoïden (een groep van waardevolle organische verbindingen die worden gebruikt in de strijd tegen kanker).
Bladeren bevatten tijdens de bloei caroteen (provitamine A, het gebruik ervan is nodig om oxidanten te bestrijden), ascorbinezuur (reguleert oxidatieve en reductiereacties in het lichaam). Het bovenstuk bestaat uit 11% eiwit, 32% vezels, 2,6% vet, kalium en calcium.
De vruchten (zaden) bevatten essentiële en vette oliën, coumarines (hebben een gunstige invloed op de bloedsamenstelling), fenolen en flavonoïden (hebben een positieve invloed op de bloedsomloop).
Toepassing
Het gebruik van de steenbreek is uitgebreid:
- in de geneeskunde (folk, officieel, in homeopathie);
- bij het koken;
- in cosmetologie;
- in de veeteelt.
Het heeft slijmoplossende, samentrekkende, desinfecterende, koortswerende, ontstekingsremmende eigenschappen.
Fytotherapeuten raden het gebruik van apotheekvergoedingen aan in de volgende gevallen:
- met ziekten van de blaas en nieren, waaronder urolithiasis en cholelithiasis (er is een versie die de dij steenbreek heette vanwege het vermogen om nierstenen te breken);
- bij de behandeling van prostatitis en prostaatadenoom;
- bij de behandeling van verkoudheid, tonsillitis, bronchitis, roodvonk, laryngitis wordt gebruikt als een extern slijmoplossend middel voor gorgelen (afkooksels van de wortel verlichten spasmen van gladde spieren, voorkomen astma-aanvallen);
- met intestinale catarre;
- met obstipatie (in de vorm van alcoholtinctuur);
- in de gynaecologie, bij de behandeling van chlamydia en trichomoniasis, worden tincturen van de wortel gebruikt;
- in de oncologie als antitumormiddel.
Bovendien:
- de steenbreekdij heeft een kalmerend effect, daarom moet u bij het nemen van infusen en afkooksels ervan afzien van autorijden;
- er zijn contra-indicaties: zwangerschap, borstvoeding, individuele intolerantie.
Steenbreekdij wordt bij het koken als smaakmaker gebruikt. Vanwege zijn scherpe aroma en licht bittere smaak, wordt het gebruikt als een analoog van komijn en anijs. Verse wortels kunnen worden toegevoegd aan salades en soepen, gedroogd - aan visgerechten, aan sauzen voor vlees. Gemalen wortelkruiden zijn opgenomen in de samenstelling van kaas, worst. Bij thuiskoken worden verse bladeren gebruikt in salades, evenals paraplu's voor het inblikken. De zaden worden gebruikt in gebakken goederen.
Groeien in een persoonlijk plot
De steenbreek is een wilde plant en is niet bedoeld om in de tuin te kweken. Vanwege zijn lange bloei en bescheidenheid ziet hij er echter goed uit in elke hoek van de tuin: bij het hek, tussen de struiken, aan de zonnige of schaduwrijke kant.
Voortplanting van zaden
De steenbreekdij behoort niet tot gecultiveerde planten, daarom is het erg problematisch om zijn zaden te kopen die geschikt zijn voor de teelt. U zult ze zelf moeten ophalen.
Bij montage en aanschaf moeten de volgende regels worden gevolgd:
- verzamelen eind augustus - begin september;
- snijd paraplu's af met gevormde en vergeelde zaden;
- hang ze boven het oppervlak in een goed geventileerde ruimte, laat ze staan tot de rijpe zaden eraf vallen;
- Verzamel, droog en bewaar zaden in een schone, droge container op een koele plaats.
Zaden kunnen in de late herfst of het vroege voorjaar zonder voorafgaande voorbereiding in de tuin worden gezaaid, en als er twijfels zijn over de keuze van een plaats, kunt u zaailingen thuis voorgroeien. Om dit te doen, is het noodzakelijk om zaden in ondiepe containers te plaatsen (in een mengsel van aarde met zand en bladhumus), ze te bedekken met aarde en indien nodig water. De kiemperiode is 2-3 weken. In mei worden zaailingen in de volle grond geplant.
De zaadjes van de plant zijn erg klein, dus je moet er heel voorzichtig mee zijn.
Door de wortels te verdelen
In de lente of winter moet je de wortel uit de grond halen en in verschillende delen verdelen, zodat er op elk afzonderlijk deel minstens 5-6 scheuten zijn. Plaats vervolgens elk deel in een apart gat van maximaal 10 cm diep en voer met organische mest.
Verdere zorg is heel eenvoudig:
- temperatuur. Vorstbestendig. Geen behoefte om te overwinteren;
- verlichting. Pretentieloos. Groeit onder alle omstandigheden, maar houdt van verlichte of licht beschaduwde plaatsen;
- water geven. Bestand tegen droogte. Maar in een bijzonder droge zomer kunt u extra water geven. Sproeien is niet nodig. Hoge luchtvochtigheid, zoals alle planten, verdraagt het niet, omdat het rot van de wortelkom kan veroorzaken;
- priming. Hard genoeg. Groeit overal. Daarom wordt het de steenbreek genoemd. Het geeft echter de voorkeur aan een bodem met bladverliezende humus. Het wordt aanbevolen om organische stoffen te voeren;
- bloeien. Juni augustus. De bloemen zijn klein, vijfbladig. De bloembladkleuren zijn wit of lichtroze.
Roze bloemen
De steenbreekdij is een kieskeurige wilde vaste plant die volledig is aangepast aan het Russische klimaat. Het vereist geen speciale zorg, het kan overleven in de meest ongunstige omstandigheden en de geneeskrachtige eigenschappen zijn echt uniek.
Lange bloei
Als je deze plant op de site plant, zal hij je in de zomer verrassen met een lange bloei en een aangenaam subtiel aroma. De groene bladeren zullen geliefd zijn vanwege de unieke smaak in salades. En in de winter zullen de verbrijzelde en gedroogde wortels een trouwe assistent worden in de strijd tegen verkoudheid.
