Solanaceous зеленчуци - списък с имена на растения
Съдържание:
Мнозина са чували думата „пасхар“, но не всички са се чудили какво означава тя. Трябва да разберете кои зеленчуци принадлежат към нощника.
Solanaceous зеленчуци: списък с имена на растения
В селското стопанство на всички страни има зеленчуци от семейство Solanaceae, в списъка им има повече от 2500 вида. Много от тях растат в умерен климат, но по-голямата част от семейството расте в тропиците на Южна Америка. Сред сортовете има зеленчукови, декоративни култури, широко се използват лечебни видове.
Разнообразие от зеленчуци от семейство Solanaceae
Картофи
Второто име на зеленчука е грудкова нощница. Зеленчукът е донесен от Латинска Америка.
Реколтата е едногодишна билка с ядливи грудки.
Плодовете съдържат витамини от група В, микроелементи, ензими, които поддържат функцията на черния дроб и кръвоносните съдове. Продуктът е висококалоричен, тъй като съдържа до 20% нишесте. Зеленчуците трябва да бъдат внимателно проверени за наличие на зелена плът преди ядене.
Реколтата трябва да се съхранява в тъмна стая. С достъпа на светлина в пулпата процентът на токсичното вещество се увеличава.
Патладжан
Лилавият зеленчук се нарича тъмноплодна нощница; домакините обичат да го събират през лятото. Храст с височина до 80 см дава ядлив плод, който е зрънце и може да бъде кръгъл, удължен. Реколтата е богата на желязо, калий, фосфор. Пулпата има положителен ефект върху червата, възстановява солевия баланс, разгражда мазнините.
Не се препоръчва използването на презрели плодове, те съдържат високо съдържание на отровен алкалоид.
Патладжан в градината
Домат
Доматът или доматът се отглежда по целия свят, той е придобил популярност благодарение на високия си вкус и полезни свойства. Плодовете са богати на микроелементи, киселини, аминокиселини. Веществата от месестата част на доматите намаляват холестерола в кръвта, активират храносмилането и ускоряват обновяването на кръвта.
Важно е да запомните, че оксаловата киселина в големи количества дразни стените на стомаха и нарушава функционирането на бъбреците.
Пипер
Растението се отглежда в оранжерии, има сладки и горчиви сортове. Плодовете съдържат витамин С, каротин, антиоксиданти. Зеленчукът има укрепващ ефект, предпазва от рак.
Културата съдържа сапонини, които в малки дози имат терапевтичен ефект - диуретично, успокояващо, адаптогенно. Когато се натрупва в тялото, това води до дразнене на лигавиците.
Физалис
Добре познатите зеленчуци от пасхар, чийто списък е представен по-горе, се допълва от екзотичен физалис. Зеленчуковият сорт не е много разпространен сред градинарите. Растението е едногодишен храст с кръгъл плод, който прилича на малък домат. Берито е затворено в черупка под формата на ярко оранжева кутия във формата на сърце.
Пъпеш круша
Рядък зеленчук в руските легла, който има вкус на пъпеш, тиква и краставица едновременно. Плодовете съдържат голямо количество витамин С, пектин. Растение от Южна Америка може да причини диария в големи количества.
Плодова пъпеш круша
Характеристики на зеленчуците от семейство Solanaceae
Пазарните зеленчуци съдържат соланин, който във високи дози може да доведе до здравословни проблеми при хората и животните.
Пасищата на домашни животни се опитват да бъдат отнесени от насажденията на зеленчуци от пасхар. Картофените плодове в диетата на кравите могат да навредят на здравето на животното и да влошат качеството на млякото.
Как Nightshade влияе на здравето
При прекомерна консумация на зеленчуци соланинът в пулпата от зеленчуци може да бъде токсичен алкалоид, който може да доведе до отказ на много системи в организма. При умерена консумация човек няма да усети вредното въздействие на веществото. Когато преяждате нощници, може да се появи лошо храносмилане, гадене и замайване.
След дълга нощна диета човек започва да функционира неправилно в щитовидната жлеза, възникват мускулни спазми и болки в ставите.
Каква е опасността от Solanaceae
Ензимите и калциевите съединения в големи количества могат да забавят усвояването на хранителните вещества в организма. Големите дози соланин, приемани с храна, причиняват диария и спазми. Зеленчуците съдържат голяма доза калории, което се отразява негативно на фигурата. Хората на диета трябва да ограничат консумацията на зеленчуци от пасхар.
Обриви по тялото след отравяне с алкалоиди
Ефекти на стероидните алкалоиди върху нервната система
Алкалоидът в зеленчуците води до забавяне на реакцията на нервните окончания. Неизправността на нервната система причинява главоболие, безсъние, нервност, депресия и провокира конвулсии.
Соланинът също допринася за неправилно функциониране на щитовидната жлеза, хронична болка в ставите, спукан черва и депресия.
Алергична реакция и чувствителност към Solanaceae
Известни са случаи на отравяне с нощници, това доказва колко опасни могат да бъдат зеленчуците. Хората, които са чувствителни към алкалоиди - сапонин, никотин и капсаицин, развиват алергични реакции под формата на обрив, сърбеж, повръщане и мускулни болки. Такива лица трябва да ограничат консумацията на картофи, патладжани, чушки, да изключат лечението с лекарства на базата на дрога, тютюн.
Други членове на семейството
Групата включва не само зеленчуци от семейство Solanaceae. Съдържа разнообразни билки и декоративни видове.
Лечебни растения от семейство Solanaceae
Лечебните билки съдържат висок процент алкалоиди, така че те се приемат с повишено внимание. Веществото е алергично и сърбящо. В народната медицина и като суровини за таблетки са известни следните видове растения паслено:
- Беладоната расте в Кавказ и Крим и се използва като лечебно средство за облекчаване на спазми и болка. Тинктурите на Беладона се използват за триене при ревматизъм;
- черна кокошка се използва за изстискване на масло, което лекува натъртвания, ожулвания. Екстрактът от листата се изпраща за производството на таблетки за безсъние, гадене;
- допинг обикновеният се използва за лечение на астма, от него се приготвят отвари за успокояване на нервната система.Алкалоидите, изграждащи пулпата, действат като блокери на предаването на нервните импулси. В големи дози лекарството има вредно действие;
- Горчив сладкиш се използва за приготвяне на отхрачващи, диуретични лекарства, е част от мехлеми за лечение на кожни заболявания.
Всички магарешки билки имат висока лечебна стойност и са полезни във фармацевтиката. Суровини от диви видове се закупуват от населението и се отглеждат в аптечните градини за преработка.
Зрели плодове от кокошка
Декоративни растения от семейство Solanaceae
Петунията е едногодишно цвете, популярно сред градинарите. Има храстови, ампелни видове с най-различни цветове.
Brugmansia е растение с висока естетическа стойност. Това е многогодишен храст с красиви бели цветя под формата на удължени грамофони. Цъфтежът е краткотраен, при топло време може да се повтори. Сокът на растението съдържа халюциноген. В Латинска Америка индийците използвали листата на храста за религиозни церемонии.
Декоративната нощница, или кубинската череша, се среща диво в Южна Америка и Австралия. В умерените ширини се отглежда в саксии на первази. Бушът радва със своите компактни размери и многобройни плодове с ярко оранжев цвят.
Цъфтящ храст бругмансия
Пасищните култури се използват в кулинарията, медицината и декоративните пейзажи. Консумирането на зеленчуци в умерени количества няма да навреди на вашето здраве. Спазването на дозировката, когато приемате лекарството си от нощник, ще помогне за решаването на здравословни проблеми.
