Rozmarin - cultivare în aer liber

Rozmarinul este o planta erbacee originara din Mediterana. Este cunoscută sub numele de cultură a condimentelor. De obicei, toată lumea știe să folosească corect rozmarinul la gătit, au auzit despre proprietățile sale medicinale. Dar nu toată lumea este pregătită să crească singură o plantă iubitoare de căldură. Și nu este dificil să faci acest lucru, chiar și în condițiile din Ural și Siberia, arbustul va supraviețui spre deliciul grădinarilor. Oricât de dură ar fi iarna, planta poate fi întotdeauna protejată prin dezgroparea și transferarea acesteia în casă. Nu este o floare anuală, deci poate fi plantată din nou anul viitor.

Ce floare de rozmarin

Rozmarinul este un arbust veșnic verde. Aparține familiei Lamiaceae, printre care busuioc, mentă, salvie. Habitatul natural se găsește în bazinul mediteranean și în țările europene.

Rozmarinul este o plantă veșnic verde

Pentru informația dumneavoastră! Unii oameni nu știu să scrie: rammarină sau rozmarin. Așa este - a doua opțiune, prin litera „o”.

Cum arată rozmarinul

Descrierea rozmarinului:

Are o tulpină densă, poate fi maro pal sau gri.
Frunzele arată ca niște ace. Sunt destul de dense la atingere, ușor aspre, mici și apropiate unele de altele.
Florile de rozmarin sunt mici, mov. Rareori, dar se găsesc albi. După aceea, planta termină de înflorit, apar fructe - nuci, în interiorul cărora există semințe.

Extern, crengile de rozmarin sunt confundate cu tarhon, cunoscut și sub numele de tarhon.

Ce miroase

Planta are o aromă înțepătoare - ceea ce miroase rozmarinul este camfor. Din cele mai vechi timpuri, a fost folosit ca o modalitate de a scăpa de molii. Mirosul este picant, plăcut în doze mici, similar cu mirosul de eucalipt sau pin.

Înălțimea plantei

Arbuștii de diferite tipuri diferă în înălțime. Rozmarinul poate avea o lungime de până la 1,8 metri. Unii reprezentanți cresc doar 40 de centimetri, de exemplu, rozmarinul Rosinka, cunoscut pentru utilizarea sa în gătit. Varietatea Gingășia atinge un metru înălțime.

Istoria apariției

Rozmarinul a apărut în cele mai vechi timpuri în Egipt și Grecia. Planta era considerată sacră și folosită în diferite ritualuri:

a alungat spiritele rele;
a atras noroc;
prezentat proaspăt căsătoriților, astfel încât căsătoria lor să fie lungă și fericită.

Era chiar asociat cu zeii, se credea că țeseau condimente în coroane și le purtau pe cap. Prin urmare, vechii locuitori și-au construit pălării similare pentru a fi mai aproape de lumea sfinților.

Utilizarea gătitului

Rozmarinul este utilizat pe scară largă pentru alimente. Este indispensabil pentru multe feluri de mâncare, ca ingredient care adaugă picant.

Carne de rozmarin

Unde se poate adăuga rozmarinul:

pentru coacere ca condiment. De exemplu, în pâine sau jeleu din fructe;
la pasăre prăjite, rață, curcan, pui;
în sosuri pentru preparate din pește, mai ales în combinație cu coajă de lămâie și usturoi;
la orice carne coaptă împreună cu alte ierburi, de exemplu, merge bine cu mărar, cimbru;
pentru decorarea meselor gata preparate;
la cartofi copți;
în ciuperci murate sau varză, atunci când este folosit ca marinată;
în ceaiuri revigorante.

Interesant! Rozmarinul este folosit atat in stare proaspata cat si uscata. Este, de asemenea, utilizat în alimentația dietetică datorită capacității sale de a elimina toxinele din organism.

De asemenea, rozmarinul și cimbru, un alt condiment cu gust picant, sunt folosite ca parte a condimentului Provence Herbs. Este cunoscută iubitorilor de pizza, carne aromată și salate. Gustul rozmarinului și al cimbrișorului este similar, diferența este greu de simțit, astfel încât condimentele sunt adesea înlocuite unele cu altele.

Proprietățile medicinale ale plantei

Mulți oameni știu ce este rozmarinul ca condiment, dar utilizarea sa nu se limitează la acest lucru. Planta are un efect de vindecare:

Ameliorează inflamația.
Eficient ca mijloc de prevenire a bolilor infecțioase.
Ajută la iritarea mucoasei bucale.
Ameliorează insomnia și tensiunea nervoasă.
Este un remediu excelent pentru tonifierea și hidratarea pielii.
Ameliorează crampele menstruale la femei.

În ciuda tuturor proprietăților medicinale ale plantei, înainte de ao utiliza, ar trebui să consultați un medic.

Cresterea rozmarinului pe banda de mijloc

Rozmarin - cultivare și îngrijire la domiciliu

Rozmarinul, care de obicei nu cauzează probleme în aer liber, trebuie replantat sau acoperit iarna. Tufișul din banda de mijloc, în special în regiunea Moscovei, nu va supraviețui înghețurilor severe. Cu ierni calde, de exemplu, în Crimeea, în Ucraina, dacă temperatura nu scade sub 10-15 grade, puteți lăsa rozmarinul în locul obișnuit.

Unde să plantați în grădină

Rozmarinul din grădină trebuie să găsească un loc însorit, arbustul iubește căldura. Este important să evitați curenții de aer și vânturile puternice. Prin urmare, este bine atunci când un perete al unei case, copaci masivi sau un gard protejează planta de intemperii.

Rozmarinul DIY poate fi folosit în vase în orice moment

Notă! Plantarea rozmarinului în aer liber ar trebui să fie planificată primăvara, când temperaturile revin la normal noaptea și sezonul de îngheț s-a încheiat. De obicei, un moment convenabil pentru aceasta vine în mai.

Amorsare

Înainte de plantarea rozmarinului, solul trebuie să fie slăbit bine, adăugat calcar. Plantei nu îi plac solurile foarte acide și, de asemenea, umezeala excesivă, deci merită luată în considerare utilizarea drenajului.

Pansament de top

Trebuie să hrănești planta în perioada de creștere și înflorire nu mai mult de o dată pe lună. Se folosesc îngrășăminte organice și minerale:

Mullein se diluează cu apă într-un raport de 1 la 5;
Îngrășămintele care conțin azot sunt achiziționate primăvara, iar fosforul toamna.

Topping

Cum se cultivă rozmarinul din semințe acasă

Frunzele sunt tăiate primăvara pentru a forma un tufiș luxuriant. După procedură, planta începe să se ramifice, apar lăstari noi. La fiecare 6 ani, este recomandat să tăiați rozmarinul complet, îndepărtând ramurile de pe sol.

Ciupirea ajută la conferirea tufei o formă îngrijită.

Cum se reproduce rozmarinul

Anemonele - cultivare și îngrijire în aer liber

Rozmarinul se reproduce în mai multe moduri. Germinarea semințelor și înrădăcinarea butașilor sunt deosebit de populare printre grădinari. Metodele de reproducere sunt folosite și prin stratificarea aerului și împărțirea bucșei.

Germinarea semințelor

Cum să plantați rozmarin în țară folosind semințe:

Pregătiți recipientele pentru plantare cu sol liber.
Semințele sunt înmuiate în apă caldă cu câteva ore înainte de procedură. Ar trebui să se umfle.
Solul este umezit în prealabil.
Semințele sunt plasate în ghivece pregătite la o adâncime de cel mult 4 centimetri.
Recipientul este dus într-un loc cald și uscat. Este important să mențineți temperatura la 25 de grade și să evitați curenții de aer.

După plantare, trebuie să pulverizați periodic solul atunci când stratul superior se usucă.

Cu o îngrijire adecvată, răsadurile vor deveni vizibile în 2-3 luni. Puteți transfera într-un loc permanent atunci când devin mai puternici. De obicei lungimea lor este de aproximativ 6 centimetri.

Butași de înrădăcinare

Butașii pentru plantare sunt tăiați la sfârșitul lunii septembrie. În același timp, iau ramuri mici și le împart în părți, astfel încât lungimea fiecăruia să nu depășească 10 centimetri. Trebuie să aibă cel puțin trei internoduri.

Butași

Butașii tăiați sunt tratați cu un stimulent de creștere a rădăcinilor și așezați într-un sol nutritiv.Solul trebuie umezit periodic, nu pentru a se usca, dar și pentru a evita udarea excesivă. După apariția frunzelor noi, plantele tinere sunt plantate în ghivece separate.

Notă! Nu trebuie să luați recipiente mari, diametrul nu trebuie să depășească 10 centimetri. La 1-2 săptămâni după transplant, este mai bine să îndepărtați vârfurile plantei, astfel încât să dea lăstari noi și să se formeze un arbust ramificat.

Stratificarea aerului

Se propagă foarte ușor cu straturi de aer. Trebuie doar să îndoiți ramura spre pământ și să o stropiți cu sol, fixând-o în poziție. Dacă acest lucru nu este suficient, puteți pune o piatră deasupra. Solul din jurul tău trebuie umezit.

Când apar rădăcinile, planta este pregătită pentru o viață independentă. Puteți să-l tăiați cu grijă și să-l transplantați într-un loc permanent. De obicei, rădăcinile devin vizibile în 1,5-2 luni. În funcție de condițiile meteorologice, data se poate modifica.

Împărțirea tufișului

Împărțirea tufișului este mai potrivită pentru plantele de interior. Rozmarinul trebuie scos din recipient, zonele deteriorate îndepărtate. Împărțiți-l cu atenție în 2 sau 3 părți, asigurați-vă că atât lăstarii, cât și rădăcinile rămân pe fiecare. Tratați locurile tăiate cu pulbere de cărbune, acest lucru va exclude penetrarea infecției, dezinfectați. După aceea, plantele noi pot fi plantate în recipiente separate sau într-un loc de pe site, dacă cresc în grădină.

Caracteristicile creșterii în Ural

Pe banda din mijloc, planta poate fi acoperită cu ramuri de molid, după mulcirea cu rumeguș. Cu toate acestea, atunci când crește rozmarin în aer liber în Ural, va trebui să fie dezgropat atunci când temperatura scade la 5 grade peste zero.

Iarna, este mai bine să transferați tufișurile la căldură.

Datorită faptului că floarea trebuie mutată în casă în fiecare an, mulți se îndoiesc dacă rozmarinul este peren sau anual. Dar acest lucru trebuie făcut numai la temperaturi sub zero în timpul iernii. Trebuie așezat într-o încăpere răcoroasă și udat ocazional, astfel încât mingea de pământ să nu se usuce.

De asemenea, în Ural, solul se încălzește mai târziu decât pe banda din mijloc, astfel încât plantarea unei plante în teren deschis ar trebui să fie planificată pentru luna iunie, în timp ce în climatele mai calde, acest lucru se poate face în mai.

Caracteristicile creșterii în Siberia

Dacă în Ural temperatura medie a iernii este de aproximativ -18 grade, atunci în Siberia este și mai rece. În înghețurile severe, coloanele termometrelor scad la 50 de grade. Deci, în Krasnoyarsk, temperatura minimă a fost înregistrată - minus 52,8 grade. Desigur, partea supraterană a plantei va muri, chiar dacă o acoperiți, protejând-o de vânt și zăpadă. Prin urmare, nu puteți face fără a transfera rozmarinul în casă.

Important! Unii oameni lasă planta într-un ghiveci, cu care o așează în sol, astfel încât să fie mai ușor de extras. De asemenea, această metodă va elimina deteriorarea sistemului rădăcină.

Vara în Siberia este caldă și uscată, prin urmare, udarea ar trebui sporită în comparație cu Rusia centrală, unde rozmarinul se simte destul de confortabil. Principalul lucru este să vă asigurați că solul nu se usucă, concentrându-vă asupra vremii și amintiți-vă că înundarea este mult mai periculoasă.

Rozmarin acasă din semințe

Cultivarea rozmarinului acasă din semințe nu este dificilă:

Este necesar să pregătiți un recipient, oale individuale sau cutii pentru răsaduri.
Umpleți o treime cu material de drenaj.
Puneți sol ușor umezit cu un amestec de turbă. Terenul dintr-o pădure de conifere este potrivit.
Așezați semințele și acoperiți-le cu pământ.

Acoperiți cu un film, pe care uneori trebuie să îl îndepărtați pentru a ventila plantele și a hidrata solul. De îndată ce apar mugurii, filmul trebuie îndepărtat complet. Înainte de aceasta, recipientele cu răsaduri ar trebui să fie într-un loc bine luminat și cald.

Plante tinere cultivate din semințe acasă

Mulți oameni cunosc proprietățile rozmarinului și utilizarea acestuia în gătit. Dar nu toată lumea este conștientă că are și calități vindecătoare. Învățând ce este rozmarinul și care sunt utilizările sale, există multe beneficii care pot fi obținute din această plantă.

Un arbust peren poate fi cultivat într-o zonă deschisă sau acasă, aveți grijă de el, urmând reguli simple.Poate fi apoi uscat și adăugat la diferite feluri de mâncare pentru a le face mai sărate.