Datľové ovocie - doma rodiaci strom

Sušené ovocie datľovníka je pochúťkou pre obyvateľov severných krajín a každodennou potravou obyvateľov južných tropických oblastí. Kedysi v krajinách arabského východu boli datle hlavným jedlom, hovorilo sa im chlieb z púští a palmy, na ktorých rástli, boli stromy prosperity.

História datľovej palmy

Archeologické nálezy naznačujú, že palmu fénixskú a jedlé datle používali ľudia, ktorí žili už v neolite.

V tieni datľových paliem rástli ďalšie jedlé rastliny, ktoré pestovalo miestne obyvateľstvo a boli zaradené do zoznamu poľnohospodárskych plodín.

Kvet datľovej palmy

Stromy palmových datlí mali v mnohých krajinách kultový význam:

• V starom Egypte boli palmové listy symbolom posvätného vtáka fénixa a používali sa na zabalenie múmií.
• V Izraeli sa slávil koniec zberu datlí.
• Biblického Krista pôvodne symbolizovali palmové ratolesti.
• Gréci na olympijských hrách ocenili víťazov palmovými ratolesťami.
• V islame, na konci pôstu ramadánu, zje moslim 3 rande.

Starí ľudia verili, že palma bez ohľadu na okolnosti vždy rastie vzpriamene, a preto je jej konár oprávnene znakom odvahy a výdrže.

Staroegyptské obrázky datľových paliem

Distribučná oblasť datľovníka

Tisíce rokov sa datľové plantáže pestujú v starovekom Egypte, na územiach moderného Pakistanu, Iraku, Iránu, na Arabskom polostrove a v severnej Afrike. Južné štáty USA, Mexiko, India, Barma, Austrália, Kanárske ostrovy a krajiny Južnej Ameriky sa teraz vďaka výberovým úspechom pripojili k tradične rastúcim regiónom.

Moderná spoločnosť si cení dátumový strom nielen ako dodávateľ potravín. Pre ľudí z umenia sú palmy zdrojom inšpirácie pre maľovanie obrazov. Svetoznáme maľby zobrazujúce datlové palmy od umelcov Martirosa Sariana, Paula Gauguina alebo Clauda Moneta.

Palma v Bordighere. Claude Monet. 1884 g.

Druhy datľových stromov - palmy Phoenix

Moderné technológie pestovania datľových paliem umožňujú zbierať z jedného stromu staršieho ako 4 - 8 rokov 70 až 200 kg ovocia za sezónu. Stromy so ženskou kvetinovou štruktúrou prinášajú ovocie. Na plantážach prevládajú samičie stromy. Samčie stromy sa pestujú osobitne, z ktorých sa zhromažďuje peľ a potom sa samičie stromy opeľujú ručne.

Datľový med sa získava na miestach, kde sa pestujú stromy. Z čerstvého ovocia sa pripravujú džemy, konzervy, ďatle sa predávajú hlavne vo forme sušeného ovocia. K dispozícii sú tiež sušené datle bez kôstok - ktoré tieto výrobky dobre poznajú kulinárski odborníci. Používajú sa na pečenie pečiva, výrobu dezertov a nápojov.

Koľko cukru je v sušených datliach s kôstkami, možno posúdiť podľa popisu energetickej hodnoty výrobku.Obsah kalórií v jednom rande s hmotnosťou 8 - 9 g je 23 kcal. Ovocie obsahuje 0,03 g tuku, 6,23 g sacharidov (z toho 5,26 g cukru, 0,7 g vlákniny), 0,2 g bielkovín.

Na pestovanie plodín v priemyselnom meradle sa používa niekoľko druhov paliem, na ktorých rastú plody, ktoré sa po dozretí líšia tvarom a stupňom mäkkosti. V tvare môžu byť datle oválne, vajcovité, predĺžené.

Plody oválneho tvaru

Vďaka svojej jemnosti v zrelej forme sú dátumy:

• Suché, s obsahom vlhkosti ovocia menej ako 18%.
• Polosuché - vlhkosť 18-20%.
• Mäkká - vlhkosť 20 - 23%.

Splatnosť dátumov je označená nasledujúcimi výrazmi:

• zrelosť mlieka - charakter (tvrdé, suché plody);
• zrelé - rotab (majú mäkkú jemnú štruktúru).

V chladnom podnebí sa datle pestujú v skleníkoch a ako izbové rastliny.

Sušené datle

Dátumy prsta (Phoenix dactylifera)

Patrí k najobľúbenejším a najproduktívnejším druhom drevín. Odrody Phoenix dactylifera sa líšia kvalitou a vlastnosťami plodov:

• mäkké datle sa zbierajú zo stromov odrôd Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee;
• Odrody Dayri, Zahidi, Deglet Noor prinášajú ovocie s polosuchými bobuľami;
• Odroda Thoory dáva po dozretí suché plody.

Medzi najbežnejšie vonkajšie odrody Phoenix dactylifera patria Zahidi, Medjool, Deglet Noor.

Plantáž Phoenix dactylifera

Deglet Noor má výhodu ľahkých bobúľ s medovou príchuťou. Názov odrody, preložený z arabčiny, znamená „prst vesmíru“.

Stromy Medjool majú krásny vzhľad, za priaznivých podmienok môžu dorásť až do výšky 30 m. Tieto palmy vytvárajú sviežu korunu zo striebristo zeleného lístia.

Dlane odrody Zahidi sú mierne dekoratívne nižšie ako tie odrody Medjool, ale majú vysoký výnos a plody pomerne dobrej kvality.

Kanársky dátum (Phoenix canariensis)

Za svoje meno vďačí strom svojmu hlavnému biotopu - Kanárskym ostrovom. V prírode dorastá až do 15 m. Oranžovožlté drobné plody sa nepoužívajú na potravu. Jedna z odrôd kanárskej palmy - Luxor si získala slávu ako najbežnejší vnútorný strom. Rastlina v mladom veku je ker, ktorý silno rastie do šírky a pri raste mu rastie kmeň. Má tenké listy so špičatými hrotmi dlhými až 4 m, ktoré môžu poraniť pokožku.

Kanárske rande doma vyžaduje určitú starostlivosť. Strom by mal rásť pri vysokej vlhkosti na dobre a rovnomerne osvetlenom mieste na slnku. Ak nie je možné takéto miesto zachytiť, potom sa nádoba so zariadením pravidelne otáča smerom k svetlu v rôznych smeroch a v blízkosti sú nainštalované zariadenia, ktoré zvyšujú hladinu vlhkosti, alebo sa čo najčastejšie vykonáva ručný postrek .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Miniatúrna, pomaly sa rozvíjajúca palma Phoenix roebelenii nerastie vyššie ako 3 m, má širokú korunu. Lamelové listy dlhé až 1,2 m sú namaľované v šedozelenom odtieni a sú zvnútra pokryté nadýchaným kvetom. Používa sa na terénne úpravy veľkých kancelárskych priestorov, cíti sa dobre na izolovaných lodžiách. Pestované doma, v zimných záhradách, v skleníkoch.

Trpasličí strom, ktorý sa niekedy nazýva aj plachý dátum, vydrží polotieň a teploty až do -3 stupňov. Botanici sa rozhodli pomenovať tento druh paliem na počesť Karla Roebelena, ktorý sa začiatkom 20. storočia preslávil svojou zbierkou orchideí.

Starostlivosť o datľovník doma

Datľové palmy sa pestujú doma, ak je možné zabezpečiť rastline optimálne rastové podmienky a náležitú starostlivosť.

Dospelé rastliny musia poskytnúť:

• miestnosť s teplotou vzduchu v lete do + 30-35, v zime do + 12-18 stupňov;
• v lete jasné slnečné svetlo, na poludnie tieň a v zime dostatok svetla;
• úroveň vlhkosti vzduchu najmenej 70%;
• pravidelné zalievanie mäkkou vodou;
• úrodná pôda a vrchný obväz;
• volumetrické nádoby na výsadbu, v ktorých sú vytvorené drenážne otvory.

Indiánske palmy vnútorné sa pestujú z hotových sadeníc, ktoré je možné zakúpiť v kvetinárstvach alebo zo semien. Do 5 rokov sa mladé rastliny každoročne presádzajú a potom pravidelne vykonávajú čiastočnú výmenu pôdy.

Palma vo vnútorných podmienkach

Ako pestovať datľovník zo semena

Kosť môžete zasadiť z konzumovaných čerstvých, sušených alebo sušených datlí. Na urýchlenie procesu klíčenia sa tvrdý povlak kostí trení jemnozrnným brúsnym papierom alebo pilníkom. Potom sa na 3 - 5 dní umiestnia do plytkej plastovej nádoby na teplé miesto medzi pár mokrých bavlnených tampónov. Podľa potreby dolejte teplou vodou.

Príprava nádrže a pôdy

Pripravte si výsadbovú nádobu s objemom až 1,0 L s vysokými tenkými plastovými stenami, ktoré sa dajú neskôr ľahko rezať. V spodnej časti sú vytvorené 3-4 drenážne otvory. ¾ hrniec je naplnený pôdnym substrátom pozostávajúcim z listnatej, vlhkej pôdy, piesku, humusu, rašeliny - všetky zložky sa odoberajú v rovnakých objemoch. Zmes by mala byť dostatočne sypká a výživná.

Zem sa buď dezinfikuje ružovým roztokom manganistanu draselného, ​​alebo sa zahreje na teploty nad 100 stupňov a potom sa rozleje roztokom „Fitosporin-M“. Dva dni pred výsadbou sa substrát navlhčí. Výsadba sa vykonáva vo vlhkej, ale nie mokrej pôde. Hrniec je umiestnený na teplom, zatienenom mieste pred jasným svetlom.

Výsadba a odchod

Kosť je zasadená do zvislej polohy, na ktorom konci nezáleží, pretože výhonok sa objavuje od stredu kosti. Je prehĺbený do zeme tak, že nad kosťou je vrstva pôdy najmenej 1 cm. Semeno bude klíčiť v zemi od 30 do 90 dní. Počas tohto obdobia by mala byť pôda v kvetináči mierne navlhčená. Zem sa zalieva potom, ako začne vrchná vrstva vysychať. Stagnácia vlhkosti v spodnej časti výsadbovej nádoby nesmie byť povolená.

Naklíčené datľové kosti

Transplantácia sadeníc

Keď sa objaví sadenica, nádoba sa preskupí bližšie k rozptýlenému svetlu, teplota vzduchu by mala byť minimálne +20 stupňov. Koreňový systém dátumu sa vyvíja veľmi rýchlo. 3-4-mesačný semenáč zasadený skoro na jar bude treba do jesene presadiť do väčšej nádoby. Transplantácia sa vykonáva šetrným spôsobom - metódou prekládky bez poškodenia hlinenej kómy. Pôda by mala byť voľná a úrodná.

Starostlivosť o sadenice datľovníka

Sušenie a podmáčanie pôdy je škodlivé pre mladé rastliny. Počas transplantácie sa na dno nového črepníka naleje vrstva drenážneho materiálu. Polievajte si dlane v lete častejšie ako v zime. V lete po zalievaní voda nie je okamžite vypustená zo spodnej panvice. Za 2-3 hodiny vlhkosť úplne nasýti celú hlinenú hrudku, po ktorej musí byť voda úplne vyčerpaná.

Vrchný obväz mladých a dospelých dlaní

Pri presádzaní dostávajú mladé palmy výživnú pôdu, preto nepotrebujú ďalšie hnojenie počas prvých 2 - 3 mesiacov po zakorenení na novom mieste. Ale keďže rýchlo tvoria koreňový systém, listy a stonky, môžu zastaviť vývoj bez následného pravidelného hnojenia.

Datľovníky sa začnú kŕmiť skoro na jar a pokračujú počas leta. Frekvencia kŕmenia závisí od veku rastliny. Mladé palmy sa zalievajú hnojivovými roztokmi každé 2 týždne, stromy staršie ako 5 rokov - raz mesačne. V období vegetačného pokoja jeseň-zima sú stromy zriedka napojené a kŕmené najviac raz za 3 mesiace.

Sadenice datľovej palmy s krásnou kyticou listov na vrcholkoch kmeňov

Transplantácia datľových dlaní

Mnoho pestovateľov nevie, prečo je také dôležité transplantovať palmu včas.Dôvodom sú korene rastlín trčiace zo zeme. Ak nie je možné transplantovať včas, koreňové výhonky zdvihnuté nad zemou sú pokryté vlhkým machom.

Palmy staršie ako 1 rok a do 5 rokov sa presádzajú ročne. Zrelé stromy - podľa potreby každé 3-4 roky, zatiaľ čo každú jar opatrne, po okrajoch črepníka alebo vane, odstráňte povrchovú vrstvu pôdy a pridajte novú živinu. Transplantácia sa vykonáva v polovici jari, keď sa výrazne zvyšuje dĺžka denného svetla.

Iba každoročne odumierajú, začínajú žltnúť a zo stromov sú vyrezávané už vysušené listy. Pri reze sú stopky ponechané s dĺžkou 2 - 3 cm. Chráni kôru a dodáva kmeni stromu trojrozmerný vzhľad.

Horná časť kmeňa palmy

Choroby a škodcovia datľovníka

V lete, keď teplota v noci stúpne nad + 14 stupňov, je možné rastlinu vyviezť na čerstvý vzduch. Ale vo vonkajších podmienkach sa na stromoch môžu usadiť roztoče, vodný hmyz, vošky. Preto sú rastliny predbežne postriekané vodou systémovým insekticídom rozpusteným v nej.

Aby rastliny počas letnej zálievky netrpeli plesňovými infekciami v podmienkach vysokej vlhkosti vzduchu, robí sa každé 3 mesiace základné polievanie s pridaním biofungicídneho prostriedku.

Pri bežnej starostlivosti môže datľový stromček doma žiť niekoľko desaťročí. Rastlina samozrejme neprinesie ovocie, nevyrastie do takej výšky, ako by mohla za prírodných podmienok. Ale jeho plody si môžete kúpiť v obchode, ale môžete sa tešiť z jeho krásy každý deň.