Amarantová rastlina

V rodine Amaranth je veľa krásnych druhov rastlín okrasných, obilnín a krmovín. Amarant je nenáročná kvetina používaná na rôzne účely. Nachádza sa ako v teréne, tak aj na voľnom pozemku, kvetinovom záhone. Pestovanie tejto rastliny je potešením, pretože nie sú potrebné žiadne ďalšie znalosti. Ďalej je uvedený podrobný popis amarantu, o akú rastlinu ide, kedy ju vysadiť a ako sa o ňu starať.

Čo je to amarant

Amarant nie je ovocie, ale obilná rastlina, známa tiež ako zamat, kohút a chobotnica. Niekedy sa označuje aj ako mačací alebo líščí chvost. Môže to byť jednoročná alebo viacročná. Rastie hlavne v miernom podnebí, používa sa na zdobenie záhonov, na výrobu múky, ako krmivo pre zvieratá, na výrobu liekov a kozmetiky. Aby ste to dosiahli, vezmite všetky časti rastliny, dokonca aj korene. Všetky amaranty sú navyše rastliny z čeľade amarantovité, ktoré sa veľmi líšia. Medzi mnohými odrodami a druhmi sa vyskytujú aj buriny (amarant modrý, vyhodený dozadu).

Ako vyzerá rastlina

Pôvod a vzhľad

Vlasťou kvetu je juhoamerický kontinent. Rastlinu úspešne pestovali mayskí indiáni ešte pred príchodom Európanov. Spolu s ďalšími kultúrami sa vyvážal do Európy, skončil v Severnej Amerike a Ázii a rozšíril sa do celého sveta. Teraz sejú polia v Číne a Indii.

V Rusku existuje asi 20 druhov amarantu. V minulosti nebolo ľahké pestovať rastlinu ako kŕmnu alebo obilninovú plodinu, pretože počas procesu opelenia mnoho druhov stratilo svoje prospešné vlastnosti a zmenilo sa na burinu. Teraz je tento problém vyriešený, dopyt je po amarantu (obilninách) a vyrába sa z neho kaša.

Amarantové pole

Kvet vyzerá ako tráva s rovnými, niekedy rozkonárenými stonkami a zelenými, menej často červenými listami. Báza listu je vtiahnutá do koreňa, samotný list je striedavý, niekedy kosoštvorcový, kopijovitý alebo vajcovitý. Jeho vrchol je mierne hrotitý a má malý zárez.

Kvety sú podpazušné, ich usporiadanie je zväzkovité, skupinové, ich vrcholy sú panikulárne a hrotovité. Rastlina môže byť jednodomá alebo viacdomová. Odtieň kvetov amarantu je červený, niekedy gaštanový.

Aplikácia a užitočné vlastnosti amarantu

Starí Mayovia, Inkovia a Aztékovia pestovali amarant za účelom získania múky, z ktorej sa piekol chutný chlieb. Obyvatelia Ázie dodnes používajú túto rastlinu ako obilnú a zeleninovú plodinu. Aplikáciu nachádza v:

Niektoré odrody plodín sú buriny

• varenie (listy niektorých odrôd chutia ako špenát, pridávajú sa do šalátov a teplých jedál, suché listy sa používajú ako dochucovadlo pri príprave mäsových jedál);
• poľnohospodárstvo (používa sa na obilie, siláž, hospodárske zvieratá konzumujú čerstvú amarantovú trávu);
• krajinný dizajn (na dekoratívne účely sa pestujú panikulárne, chvostové a smutné odrody);
• kozmetológia (súčasť krémov proti starnutiu a regenerácie pokožky, pleťových a vlasových masiek, telových mliek);
• ľudová medicína (biologicky aktívne látky ako rutín a karotenoidy sa izolujú zo stoniek a listov).

Rastlina má nasledujúce vlastnosti:

• regenerácia (obnovuje kožné bunky poškodené v dôsledku popálenia, bodnutia hmyzom a alergií);
• odstraňuje toxíny a toxíny (čistí telo, podporuje chudnutie, zlepšuje tráviaci trakt);
• je ďalším zdrojom kyseliny listovej;
• príjem zŕn má pozitívny vplyv na prácu obličiek a nadobličiek;
• normalizuje krvný tlak;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• používaný na oplachovanie odvarov pomáha posilňovať ďasná;
• stimuluje mozog, pretože jeho listy a semená obsahujú veľké množstvo zinku a vitamínu B;
• zlepšenie centrálneho nervového systému.

Výhody listov amarantu sú nasledujúce:

• zlepšiť fungovanie urogenitálneho systému;
• posilniť imunitný systém;
• prispievať k normalizácii hormonálnych hladín (obzvlášť užitočné pre novonarodené ženy a dospievajúce dievčatá);
• pôsobia ako protizápalové a analgetické látky, ak sa používajú v infúziách a odvaroch;
• stimulovať produkciu veľkého množstva inzulínu;
• posilniť dýchací a kardiovaskulárny systém;
• normalizovať telesnú teplotu.

Druhy a odrody amarantu

Chovatelia poznajú viac ako 100 druhov amarantu, najradšej pestujú v teplých alebo miernych klimatických pásmach. Ale iba niekoľko z nich je určených na zdobenie kvetinových záhonov a trávnikov, niekoľko ich možno vidieť v bežnej záhrade na vidieku.

Amarantový chvost

Letnička s jedlými listami a semenami, vínovými kvetmi. Pestuje sa hlavne ako obilná plodina, ale jej kvety a listy sú také pekné, že v strednom Rusku sa amarantu chvostovú často vysádza ako okrasná rastlina. Je to spôsobené aj skutočnosťou, že kvet amarantu potrebuje na dozretie viac času a ďalšie klimatické podmienky.

V krajinách s teplejším podnebím (India, Južná Amerika) má rastlina čas dozrieť na požadovaný druh na konzumáciu, v Rusku na skoré mrazy zahynie. Listy a semená sú bohaté na bielkoviny, a preto vegetariáni milujú tento druh amarantu. Okrem toho je užitočný pre ľudí s poruchami tráviaceho systému.

Amarant hodený späť

Každoročná burina patriaca do rodu Amaranth. Rastie na pustatinách a dlho je neobrobenou poľnohospodárskou pôdou, miluje pôdy bohaté na humus, nasýtené veľkým množstvom dusíka. Nie je ľahké zbaviť sa odhodeného amarantu. Táto vzpriamená rastlina so zelenými listami a kvetmi môže dosiahnuť výšku 1 ma vyprodukovať za jednu sezónu až 5 tisíc semien. Musíte s tým bojovať a až potom spadnúť semená, čo znamená späť v máji až júni, pretože plodenie sa začína v júli a trvá do septembra.

Amarantová trikolóra

Okrasná rastlina s farebnými listami. Farba závisí od odrody. Existujú trikolorné amaranty, ktorých listy sú namaľované krémovo žltými, oranžovými, šarlátovými, gaštanovými, svetlými a tmavozelenými odtieňmi, ktoré sa navzájom miešajú, čo bolo dôvodom pre výber názvu rastliny.

Trikolóra

Amaranth tricolor je pyramídová rastlina s výškou od 0,4 do 1,2 m. Jej domovinou je Ázia. Najobľúbenejšie odrody sú:

• Osvetlenie;
• Aurora;
• Earley Splender;
• bezúhonný.

Amarantová červená

Jednoročnú rastlinu amarantovú červenú môžeme pestovať vonku aj v kvetináči. Dosahuje výšku 1,5 m, vyznačuje sa sýtym červeným odtieňom listov a mierne vyblednutými farebnými vrcholmi kvetov. Kvetenstvo je malé, dekoratívna úloha sa pripisuje hlavne listom.

Pred zberom

Pestovanie amarantu zo semien: kedy pestovať na otvorenom teréne

Burina rastie všade, ale na pestovanie okrasných amarantov je potrebné zvoliť vhodné miesto výsadby, pôdu a zavlažovací systém. Okrem toho musíte postriekať insekticídmi, ak sa na rastline objavia škodcovia alebo príznaky choroby.

Čo je potrebné na pristátie

Akýkoľvek druh, vrátane amarantu bieleho, rastie najlepšie v pôde s neutrálnym prostredím, ale niektoré z jeho odrôd sa zakoreňujú na kyslých pôdach. Najlepšie je, ak je pôda piesčitá, hlinitá, dobre priepustná. Podporujú sa typy pôdy s vysokým obsahom fosforu a dusíka.

Rozmnožuje sa semenami. Vysievajú sa po pominutí pôdy jarnými mrazmi. Kvet po výsadbe nepotrebuje zvláštnu starostlivosť.

Výber najlepšieho miesta

Semená amarantu sa vysádzajú na dobre osvetlených otvorených miestach. Rastlina nemá rada tieň, v extrémnych prípadoch je pre ňu vhodný polotieň, ale najlepšie je, ak ju väčšinu dňa osvetlí priame slnečné svetlo. Amarant netoleruje blízkosť podzemných vôd, preto musí byť miesto určené na výsadbu dobre odvodnené. Ak je leto daždivé, amarant stratí väčšinu svojich dekoratívnych vlastností, jeho korene môžu hniť a samotná rastlina môže prestať rásť.

Postupný postup výsadby

Pred výsadbou sa pôda uvoľní, burina sa odstráni, ak je to potrebné, vykope sa a zaleje, potom:

1. Pomocou motyky sa vytvárajú brázdy široké až 10 - 15 cm.
2. Semená sa vysievajú do brázd, pričom sa snažia medzi jednotlivými semenami udržiavať vzdialenosť minimálne 1 - 2 cm (vzdialenosť medzi radmi je 20 - 25 cm).
3. Semená posypeme zemou.
4. Miesto pristátia je naznačené vetvičkami prilepenými po obvode brázd.

Ak je to potrebné, rastliny sa zriedia. To sa deje po výskyte 2-3 listov na každej stonke. Tie zo sadeníc, ktoré sa v rade ukázali ako nadbytočné, by sa nemali vyhadzovať, dajú sa opatrne odstrániť spolu s koreňmi (na to bude treba hojne polievať zem) a presadiť ich niekam inam.

Špeciálne pestovanie sadeníc sa nevyžaduje, amarant veľmi rýchlo vyklíči zo semien na otvorenom poli, takže sa nemusíte obávať presadenia mladých semenáčikov z debničiek do zeme.

Amarantová starostlivosť

Amarant nie je vôbec rozmarná kvetina. Škodcovia ich takmer nezaujímajú, príležitostne, hlavne kvôli nadmerne vysokej vlhkosti, sú rastliny napadnuté koreňovou hnilobou, ale tento problém je možné rýchlo vyriešiť obmedzením zálievky. Pri pestovaní veľkého počtu amarantov existuje riziko šírenia plesňových chorôb a medzi nimi škvrnitosť listov. V tomto prípade sú insekticídy spojené s bojom o úrodu a so zachovaním okrasných vlastností rastlín, postriekajú sa kvety, odstránia sa postihnuté časti rastlín.

Polievací režim

Polievanie by malo byť mierne. Pokiaľ ide o amarant, funguje pravidlo, podľa ktorého je lepšie nedopĺňať ako nalievať.Rastliny sú odolné voči suchu a teplotným zmenám, preto by ste nemali polievať príliš často, stačí iba 1 polievanie týždenne. Polievané usadenou teplou vodou z vodovodu alebo dažďovou vodou.

Vrchný obväz

Hnojené nie často, 1-2 krát počas celého obdobia, počnúc od výskytu sadeníc a až do začiatku tvorby semien. Ak sa navyše amarant pestuje na potravinárske účely (múka, krmivo pre hospodárske zvieratá, listy na šalát), je zakázané rastliny kŕmiť anorganickými hnojivami. Hromadia sa v listoch a stonkách a robia ich nepoužiteľnými.

Amarant je bylina, ktorá sa odpradávna pestuje za účelom získavania cenných výživných surovín. Viac ako 100 divých a kultivovaných druhov zahŕňa burinu, krmivo a obilniny. Rastlina sa používa v medicíne, varení, kozmetológii, používa sa na zdobenie kvetinových záhonov a záhradných pozemkov. Po výsadbe nevyžaduje takmer žiadnu ďalšiu starostlivosť, dobre klíči zo semien, dobre znáša sucho a ľahko sa pestuje aj pre tých, pre ktorých je záhradníctvo a kvetinárstvo nové.