สวนหน่อไม้ฝรั่งและป่า - ฤดูหนาวหน่อไม้ฝรั่งกินได้อย่างไร

หน่อไม้ฝรั่งมีอยู่ทั่วไปในสภาพอากาศที่แห้ง ปัจจุบันมีพันธุ์พืชมากกว่า 200 ชนิดที่รู้จักกันในธรรมชาติ อาจเป็นป่าสวนหรือไม้ประดับ หน่อไม้ฝรั่งดึงดูดความสนใจของชาวสวนเนื่องจากไม่โอ้อวด และด้วยความใส่ใจมันจะเป็นการตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนที่นุ่มสบายซึ่งสามารถรับประทานได้

วิวสวนและป่า หน่อไม้ฝรั่งที่กินได้ในฤดูหนาวเป็นอย่างไร

โดยทั่วไปหน่อไม้ฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชชนิดเดียวกัน ชื่อแรกเป็นชื่อที่พบบ่อยในหมู่ชาวสวนชื่อที่สองในหมู่พ่อครัว

หน่อไม้ฝรั่งป่าพบได้ในหลายส่วนของโลก - ในอเมริกาใต้แอฟริกายุโรปและเอเชีย ในรัสเซียพบได้ในดินแดนของ Krasnodar Territory

หน่อไม้ฝรั่งเบอร์รี่

อันเป็นผลมาจากการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันชาวสวนจึงเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์ พวกเขาตั้งชื่อมันว่าหน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง) เป็นยา เขาแตกต่างจากพี่น้องคนอื่น ๆ ในรสชาติที่ผิดปกติ บนพื้นฐานของพืชชนิดนี้พันธุ์สวนได้รับการผสมพันธุ์ที่ให้การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ หน่อไม้ฝรั่งเป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้ในการกำหนดอาหารทางการแพทย์

สิ่งสำคัญที่ทำให้หน่อไม้ฝรั่งกินได้แตกต่างจากพันธุ์ป่าคือการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งชนิดแรกสำหรับฤดูหนาว หากในธรรมชาติพุ่มไม้มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพียงพอแล้วพันธุ์ที่ปลูกเป็นพิเศษจำเป็นต้องได้รับการปกป้องเพิ่มเติมในฤดูหนาว

ในระหว่างการเตรียมฤดูหนาวควรตรวจหน่อเพื่อหาโรคหรือแมลงศัตรูที่เป็นไปได้ เมื่อพบพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะต้องตัดและทำลายทิ้ง หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับของพืชจะไม่สามารถถอดยอดออกได้ - มันจะปกป้องระบบรากจากความหนาวเย็น หากต้องกำจัดใบที่ได้รับผลกระทบจำนวนมากเหง้าเปลือยจะถูกหุ้มด้วยชั้นของฮิวมัส

ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับหน่อไม้ฝรั่งในสวน

พืชเป็นไม้ยืนต้นและอาจเป็นหญ้าพุ่มไม้หรือเถาวัลย์ มีระบบรากที่มีประสิทธิภาพ ลำต้นสามารถสูงได้ถึง 150 ซม. ในหน่อไม้ฝรั่งบางชนิดใบสีเขียวจะขาดเช่นนี้ในบางชนิดอาจมีขนาดเล็กด้อยพัฒนาและมีเกล็ด

ดอกของหน่อไม้ฝรั่งมีขนาดเล็กมากเติบโตเดี่ยว ๆ หรือเป็นช่อดอกตามซอกใบ หลังจากออกดอกผลจะปรากฏขึ้นซึ่งอาจมีเมล็ดอย่างน้อยหนึ่งเมล็ด หน่อไม้ฝรั่งเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม - ภายนอกทำให้สับสนได้ง่าย

เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณลักษณะหนึ่งของการเจริญเติบโตของพืช การพัฒนาเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน ประการแรกคือการพัฒนาระบบรากและตาใต้ดินซึ่งอวัยวะหลักของพุ่มไม้จะเกิดขึ้น ในขั้นตอนต่อไปการเจริญเติบโตของหน่อจะเกิดขึ้นเท่านั้นโดยไม่มีการก่อตัวของอวัยวะอื่น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการตัดแต่งตกแต่งเป็นอันตรายต่อเขา ผลจากการกระทำดังกล่าวการเจริญเติบโตของหน่อต่อไปจะหยุดลงและขั้นตอนแรกของการพัฒนาพืชจะเริ่มขึ้นอีกครั้ง

หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์

แน่นอนว่าพันธุ์ทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเองและต้องนำมาพิจารณาด้วยเมื่อพยายามปลูกหน่อไม้ฝรั่งในสวนหรือในประเทศ แต่เนื่องจากความหลากหลายของสายพันธุ์มีมากพอจึงเพียงพอที่จะทราบว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด:

• หน่อไม้ฝรั่งขิง - ปลูกในสวนเป็นผักและใช้ในการตกแต่งช่อดอกไม้
• หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง - มีกลิ่นหอมสีส้มสดใสปลูกเป็นไม้ประดับ
• หน่อไม้ฝรั่งเมเยอร์เป็นไม้พุ่มที่มียอดยาวประมาณ 60 ซม. เข็มที่งอกขึ้นมาทำให้ดอกไม้มีลักษณะเหมือนพู่กัน ใช้สำหรับตกแต่งช่อดอกไม้

พันธุ์สวนบางชนิดมักใช้ในการปรุงอาหาร ถั่วงอกสีขาวซึ่งยังอยู่ในดินใช้เป็นอาหาร

การรับประทานอาหาร

แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะไม่มีรสชาติที่สวยงาม แต่ก็เป็นที่นิยมเนื่องจากมีวิตามินในปริมาณสูง หน่อกินต้มดิบทอดและกระป๋อง

หน่อไม้ฝรั่งขาวสำเร็จรูป

ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกมีรสชาติเหมือนถั่วลันเตา ที่ดีที่สุดคือเตรียมอาหารหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวโดยใช้หน่ออ่อน เมื่อพูดถึงหน่อไม้ฝรั่งสีขาววิธีการปรุงอาหารเป็นคำถามที่พบได้บ่อย แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยาก ขั้นแรกให้ล้างผักในน้ำเย็นและซีลแข็งทั้งหมดจะถูกตัดออก หลังจากนั้นสามารถต้มหรือทอดพืชได้

หลายคนไม่ทราบวิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งลังเลที่จะซื้อ แต่นี่ก็ไร้ผล หน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารสารพัดประโยชน์สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

ประวัติความเป็นมา

คุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาของหน่อไม้ฝรั่งเป็นที่รู้จักกันมานานหลายพันปี ชาวอียิปต์และกรีกโบราณรู้จักเขาซึ่งเชื่อว่าพืชช่วยในการให้กำเนิด ในอาณาจักรโรมันพวกเขาเปลี่ยนจากการใช้ในพิธีกรรมเป็นการปรุงอาหาร แต่ในสมัยนั้นมันเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงและถูกใช้โดยคนชั้นสูงเท่านั้น และแม้ว่าวัฒนธรรมนี้จะแพร่กระจายไปทั่วยุโรปทุกคนก็ไม่สามารถลองได้

ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

หน่อไม้ฝรั่งเมื่อปลูกกลางแจ้งต้องได้รับสภาพที่เหมาะสม เขาต้องการการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมคลายดินและให้อาหารด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

ควรเตรียมดินหน่อไม้ฝรั่งจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ที่ดินจากสวน
• ซากพืช;
• ทรายแม่น้ำ.

สำหรับการปลูกในกระถางคุณสามารถซื้อวัสดุพิมพ์พิเศษในร้านได้

แนะนำให้ใส่ปุ๋ยหน่อไม้ฝรั่งปีละสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ในกรณีนี้จะใช้ปุ๋ยที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับพืช

หน่อไม้ฝรั่งแพร่พันธุ์อย่างไร

พืชสามารถแพร่พันธุ์ได้สองวิธี: โดยเมล็ดและโดยการแบ่ง

การงอกจากเมล็ดจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. ดินที่เตรียมไว้เทลงในภาชนะและเมล็ดจะถูกปลูกอย่างเท่าเทียมกันและปกคลุมด้วยดิน
2. ภาชนะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อสร้างสภาวะเรือนกระจกและย้ายไปที่ขอบหน้าต่าง
3. ดินมีการระบายอากาศและชุบอย่างสม่ำเสมอ
4. หลังจากต้นกล้าที่แตกหน่อสูงถึง 10 ซม. แล้วพวกเขาจะนั่งในกระถางแยกต่างหาก

หน่อไม้ฝรั่งงอกจากเมล็ด

วิธีการแบ่งเหง้าเป็นที่นิยมมากขึ้น นี่เป็นทางเลือกในการขยายพันธุ์พืชที่ง่ายที่สุดและมีให้สำหรับชาวสวนมือใหม่ รากที่แยกจากกันแต่ละรากจะถูกสลัดออกจากดินและย้ายไปปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน

การปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

วิธีการย้ายพุ่มไม้ไม่แตกต่างจากการปลูกพืชสวนอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องระวังด้วยระบบรากที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้มันออกจากดินได้ง่ายขึ้นก่อนหน้านั้นพื้นผิวรอบ ๆ พืชจะได้รับการชุบอย่างดี จากนั้นหน่อไม้ฝรั่งจะเคลื่อนย้ายไปยังตำแหน่งใหม่ได้อย่างง่ายดาย

การปลูกหน่อไม้ฝรั่งในสวน

ปัจจุบันหน่อไม้ฝรั่งไม่ได้เป็นอาหารของคนรวยและผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพก็สามารถปรุงอาหารได้ ก็เพียงพอที่จะเตรียมสถานที่สำหรับเขาบนแปลงสวนเริ่มปลูกและในไม่ช้าคุณจะสามารถลิ้มรสอาหารอันโอชะที่ปลูกด้วยมือของคุณเอง