Hương thảo - trồng ngoài trời

Hương thảo là một loại cây thân thảo có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Nó được biết đến như một nền văn hóa gia vị. Thông thường mọi người đều biết cách sử dụng đúng cách cây hương thảo trong nấu ăn, họ đã nghe nói về dược tính của nó. Nhưng không phải ai cũng sẵn sàng để tự mình trồng một loại cây ưa nhiệt. Và không khó để làm điều này, ngay cả trong điều kiện của Urals và Siberia, cây bụi sẽ sống sót trước sự thích thú của những người làm vườn. Dù mùa đông có khắc nghiệt đến đâu, cây luôn có thể được bảo vệ bằng cách đào lên và chuyển vào nhà. Nó không phải là hoa hàng năm nên có thể trồng lại vào năm sau.

Thật là một bông hoa hương thảo

Hương thảo là một loại cây bụi thường xanh. Nó thuộc họ Lamiaceae, trong số đó có húng quế, bạc hà, xô thơm. Môi trường sống tự nhiên được tìm thấy ở lưu vực Địa Trung Hải và các nước Châu Âu.

Hương thảo là một loại cây thường xanh

Cây hương thảo trông như thế nào

Mô tả của cây hương thảo:

• Nó có một thân cây dày đặc, nó có thể có màu nâu nhạt hoặc xám.
• Những chiếc lá trông giống như những chiếc kim. Chúng khá đặc khi sờ vào, hơi nhám, nhỏ và gần nhau.
• Hoa hương thảo nhỏ, màu tím. Hiếm khi, nhưng màu trắng được tìm thấy. Sau đó, cây nở hoa xong, quả xuất hiện - quả hạch, bên trong có hạt.

Bên ngoài, cành hương thảo bị nhầm lẫn với cây ngải giấm hay còn gọi là cây ngải giấm.

Mùi gì

Cây có mùi thơm hăng - hương thảo có mùi giống như long não. Từ thời cổ đại, nó đã được sử dụng như một cách để thoát khỏi bướm đêm. Mùi cay nồng, dễ chịu với liều lượng nhỏ, tương tự như mùi hương của bạch đàn hoặc thông.

Chiều cao cây

Các loại cây bụi khác nhau về chiều cao. Cây hương thảo có thể dài tới 1,8 mét. Một số đại diện chỉ phát triển được 40 cm, ví dụ như cây hương thảo Rosinka, được biết đến với việc sử dụng trong nấu ăn. Độ mềm mại đa dạng đạt chiều cao một mét.

Lịch sử xuất hiện

Cây hương thảo xuất hiện từ thời cổ đại ở Ai Cập và Hy Lạp. Loại cây này được coi là linh thiêng và được sử dụng trong các nghi lễ khác nhau:

• xua đuổi tà ma;
• thu hút may mắn;
• tặng cho các cặp vợ chồng mới cưới để cuộc hôn nhân của họ được lâu dài và hạnh phúc.

Ông thậm chí còn được liên kết với các vị thần, người ta tin rằng họ dệt gia vị thành vòng hoa và đội chúng trên đầu. Do đó, những cư dân cổ đại đã chế tạo những chiếc mũ đội đầu tương tự cho mình để gần gũi hơn với thế giới của các vị thánh.

Sử dụng nấu ăn

Hương thảo được sử dụng rộng rãi để làm thực phẩm. Nó không thể thiếu trong nhiều món ăn, như một thành phần làm tăng thêm vị ngon.

Thịt hương thảo

Hương thảo có thể được thêm ở đâu:

• để nướng như một loại gia vị. Ví dụ, trong bánh mì hoặc thạch làm từ trái cây;
• để chiên gia cầm, vịt, gà tây, gà;
• trong nước sốt cho các món cá, đặc biệt là kết hợp với vỏ chanh và tỏi;
• chẳng hạn như bất kỳ món thịt nướng nào cùng với các loại thảo mộc khác, với thì là, cỏ xạ hương;
• để trang trí bữa ăn làm sẵn;
• để nướng khoai tây;
• trong nấm hoặc bắp cải ngâm, khi được sử dụng như một loại nước xốt;
• trong các loại trà tiếp thêm sinh lực.

Ngoài ra hương thảo và cỏ xạ hương, một loại gia vị khác có vị cay, được sử dụng như một phần của gia vị Provence Herbs. Cô rất quen thuộc với những người yêu thích pizza, thịt thơm và salad. Hương vị của hương thảo và cỏ xạ hương tương tự nhau, sự khác biệt khó có thể cảm nhận được, vì vậy các loại gia vị thường được thay thế cho nhau.

Đặc tính làm thuốc của cây

Nhiều người biết hương thảo là một loại gia vị, nhưng công dụng của nó không chỉ giới hạn ở điều này. Cây có tác dụng chữa bệnh:

• Giảm viêm.
• Có hiệu quả như một phương tiện để phòng chống các bệnh truyền nhiễm.
• Giúp giảm kích ứng niêm mạc miệng.
• Làm giảm chứng mất ngủ và căng thẳng thần kinh.
• Nó là một phương thuốc tuyệt vời để làm săn chắc và giữ ẩm cho da.
• Giảm đau bụng kinh ở phụ nữ.

Mặc dù tất cả các đặc tính của thảo mộc, trước khi sử dụng nó, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ.

Trồng cây hương thảo ở ngõ giữa

Hương thảo, thường không gây ra vấn đề ở ngoài trời, nên được trồng lại hoặc che phủ vào mùa đông. Những bụi cây ở làn đường giữa, đặc biệt là ở khu vực Moscow, sẽ không thể tồn tại trong những đợt sương giá nghiêm trọng. Với mùa đông ấm áp, ví dụ như ở Crimea, Ukraine, nếu nhiệt độ không giảm xuống dưới 10-15 độ, bạn có thể để cây hương thảo ở nơi bình thường của nó.

Trồng ở đâu trong vườn

Cây hương thảo trong vườn cần tìm nơi nhiều nắng, cây bụi ưa ấm. Điều quan trọng là tránh gió lùa và gió mạnh. Vì vậy, rất tốt khi một bức tường của ngôi nhà, những cây to lớn hoặc hàng rào bảo vệ cây khỏi thời tiết khắc nghiệt.

Hương thảo tự làm có thể được sử dụng trong các món ăn bất cứ lúc nào

Sơn lót

Trước khi trồng cây hương thảo, đất phải được xới xáo kỹ lưỡng, bổ sung thêm đá vôi. Cây không ưa đất chua và quá ẩm, vì vậy cần cân nhắc sử dụng hệ thống thoát nước.

Bón lót

Bạn cần cho cây ăn trong thời kỳ sinh trưởng và ra hoa không quá một lần một tháng. Phân hữu cơ và khoáng được sử dụng:

• Mullein được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1 đến 5;
• Phân bón có chứa nitơ được mua vào mùa xuân và phốt pho vào mùa thu.

Cao sang

Những chiếc lá được cắt tỉa vào mùa xuân để tạo thành một bụi cây tươi tốt. Sau thủ tục, cây bắt đầu phân nhánh, chồi mới xuất hiện. Cứ 6 năm một lần, bạn nên cắt tỉa hoàn toàn cây hương thảo, loại bỏ các cành khỏi mặt đất.

Nhúm giúp làm cho bụi cây có hình dạng gọn gàng.

Cách sinh sản của cây hương thảo

Hương thảo sinh sản theo một số cách. Việc ươm hạt và ra rễ của cành giâm được người làm vườn đặc biệt ưa chuộng. Phương pháp sinh sản cũng được sử dụng bằng cách phân lớp không khí và phân chia bụi cây.

Hạt nảy mầm

Làm thế nào để trồng cây hương thảo trong nước bằng cách sử dụng hạt giống:

1. Chuẩn bị thùng để trồng bằng đất tơi xốp.
2. Hạt giống được ngâm trong nước ấm một vài giờ trước khi làm thủ tục. Chúng sẽ sưng lên.
3. Đất được làm ẩm trước.
4. Hạt giống được đặt trong bầu đã chuẩn bị đến độ sâu không quá 4 cm.
5. Vật chứa được đưa đến một nơi ấm áp và khô ráo. Điều quan trọng là giữ nhiệt độ trong vòng 25 độ và tránh gió lùa.

Sau khi trồng, bạn cần định kỳ phun sương cho mặt đất khi lớp trên cùng khô đi.

Với sự chăm sóc thích hợp, cây con sẽ mọc lên trông thấy sau 2-3 tháng. Bạn có thể cấy ghép đến một nơi cố định khi chúng khỏe hơn. Thông thường chiều dài của chúng khoảng 6 cm.

Ra rễ giâm cành

Giâm để trồng được cắt vào cuối tháng 9. Đồng thời, họ lấy những cành cây nhỏ và chia chúng thành nhiều phần sao cho chiều dài của mỗi phần không quá 10 cm. Chúng phải có ít nhất ba lóng.

Giâm cành

Hom cắt được xử lý bằng thuốc kích thích mọc rễ và đặt vào đất dinh dưỡng.Đất phải được làm ẩm định kỳ, không để khô héo, nhưng cũng tránh tưới quá nhiều nước. Sau khi lá mới xuất hiện, cây non được trồng vào các chậu riêng.

Phân lớp không khí

Nó rất dễ dàng để nhân giống với các lớp không khí. Bạn chỉ cần uốn cành xuống đất rồi rắc đất lên, cố định tại chỗ. Nếu điều này vẫn chưa đủ, bạn có thể đặt một viên đá lên trên. Đất xung quanh bạn phải được làm ẩm.

Khi rễ xuất hiện, cây đã sẵn sàng cho cuộc sống độc lập. Bạn có thể cẩn thận cắt bỏ nó và cấy ghép vào một nơi lâu dài. Thông thường, rễ có thể nhìn thấy trong 1,5-2 tháng. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, ngày có thể thay đổi.

Phân chia bụi cây

Chia bụi thích hợp trồng trong nhà hơn. Hương thảo phải được loại bỏ khỏi thùng chứa, loại bỏ các khu vực bị hư hỏng. Cẩn thận chia nó thành 2 hoặc 3 phần, đảm bảo rằng cả chồi và rễ vẫn còn trên mỗi phần. Xử lý vết cắt bằng bột than, điều này sẽ loại trừ sự xâm nhập của nhiễm trùng, khử trùng. Sau đó, cây mới có thể được trồng trong các thùng chứa riêng biệt hoặc một nơi trên trang web, nếu nó mọc trong vườn.

Đặc điểm của việc phát triển ở Ural

Ở làn giữa, cây có thể được bao phủ bằng cành vân sam, sau khi phủ mùn cưa. Tuy nhiên, khi trồng cây hương thảo ngoài trời ở Urals, nó sẽ phải được đào lên khi nhiệt độ giảm xuống 5 độ trên 0.

Vào mùa đông, tốt hơn là chuyển các bụi cây để sưởi ấm.

Vì thực tế là hoa phải được chuyển vào nhà hàng năm, nhiều người nghi ngờ liệu cây hương thảo là cây lâu năm hay hàng năm. Nhưng điều này chỉ nên được thực hiện ở nhiệt độ hạ thấp vào mùa đông. Nó phải được đặt trong phòng mát và thỉnh thoảng tưới nước để quả bóng đất không bị khô.

Ngoài ra, ở vùng Urals, đất ấm lên muộn hơn so với ở đường giữa, vì vậy việc trồng cây ở bãi đất trống nên được lên kế hoạch vào tháng 6, trong khi ở những vùng khí hậu ấm hơn, việc này có thể được thực hiện vào tháng 5.

Đặc điểm của việc trồng ở Siberia

Nếu như ở Urals nhiệt độ trung bình mùa đông khoảng -18 độ thì ở Siberia còn lạnh hơn. Trong những đợt sương giá nghiêm trọng, cột nhiệt kế giảm xuống 50 độ. Vì vậy, ở Krasnoyarsk, nhiệt độ tối thiểu đã được ghi nhận - âm 52,8 độ. Tất nhiên, phần trên mặt đất của cây sẽ chết, ngay cả khi bạn che đậy, bảo vệ nó khỏi gió và tuyết. Vì vậy, bạn không thể làm mà không chuyển cây hương thảo vào nhà.

Mùa hè ở Siberia nóng và khô, do đó, cần tăng cường tưới nước so với miền trung nước Nga, nơi cây hương thảo cho cảm giác khá thoải mái. Điều chính là đảm bảo rằng đất không bị khô, tập trung vào thời tiết và nhớ rằng ngập úng nguy hiểm hơn nhiều.

Hương thảo tại nhà từ hạt giống

Trồng cây hương thảo tại nhà từ hạt không khó:

1. Cần chuẩn bị giá thể, chậu hoặc hộp riêng cho cây con.
2. Đổ đầy một phần ba bằng vật liệu thoát nước.
3. Rải đất nhẹ đã được làm ẩm với hỗn hợp than bùn. Đất từ ​​rừng lá kim là thích hợp.
4. Đặt hạt và phủ đất lên.

Che phủ bằng một lớp màng, đôi khi bạn cần phải gỡ bỏ để thông gió cho cây và giữ ẩm cho đất. Ngay sau khi mầm xuất hiện, màng phải được loại bỏ hoàn toàn. Trước đó, các thùng chứa cây con phải ở nơi đủ ánh sáng, ấm áp.

Cây non trồng từ hạt tại nhà

Nhiều người biết các đặc tính của cây hương thảo và công dụng của nó trong nấu ăn. Nhưng không phải ai cũng biết rằng anh ta cũng có những phẩm chất chữa bệnh. Bằng cách tìm hiểu cây hương thảo là gì và công dụng của nó, có rất nhiều lợi ích có được từ loại cây này.

Cây bụi lâu năm có thể được trồng ở nơi thoáng đãng hoặc ở nhà, chăm sóc nó theo những quy tắc đơn giản.Sau đó, nó có thể được sấy khô và thêm vào các món ăn khác nhau để làm cho chúng ngon hơn.