Hvordan ingefær vokser hjemme og i naturen
Indhold:
Når man filmer en film, skal skuespillerne i rammen nogle gange drikke alkohol, herunder øl. For at stjernerne ikke går i luften lige på sættet, bruger de en erstatning - ingefærøl. Denne stærkt kulsyreholdige drik indeholder en virkelig unik plante, som alle kan dyrke.
Hvilken slags plante ser det ud
Omkring 1600 plantearter hører til ingefærfamilien. Den "korrekte" ingefær, som kan ses i butikshylderne, tilhører arten "farmaceutisk ingefær", og dette navn er ikke tilfældigt. Faktum er, at ud over at være brugt som krydderi i madlavning, er denne plante, eller rettere dens jordstængel, meget udbredt i medicin.
Lyserød ingefær sker, hvis du graver den op i maj, men oftest toner den bare op
Men hvordan vokser ingefær, og hvor præcist? Det er en flerårig urt hjemmehørende i det sydlige Asien. Det forekommer ikke i naturen. De begyndte at dyrke det i det sydlige Indien endnu før vores æra. Der er en beskrivelse af ingefær i en kinesisk afhandling fra det 2. århundrede f.Kr. Derefter begyndte den langs handelsruterne sin sejrende march gennem verdens lande.
I Europa blev det kendt i middelalderen. Det fik så stor betydning, at krydderihandlerne sagde, at det vokser i et fjernt land, hvor forfærdelige hovedløse mennesker går. I dag ville de sige, at dette er PR, men det havde sin virkning, og ingefær blev altid solgt til en høj pris.
Planten når en højde på en meter. Lange og smalle blade omslutter stilken og vokser praktisk taget fra bunden. Blomster af lyserød eller rød farve samles i en blomsterstand i form af en spikelet. Ingefærblomsten kan have en anden farve, det hele afhænger af sorten.
Rhizomet, der stikker ud fra jorden, har en mindeværdig form for fingerlignende processer placeret i samme plan. I modsætning til populær og fejlagtig tro er dette bare en underjordisk flugt. Det virkelige rodsystem udvikler sig fra det og går dybt ned i jorden.
Ingefær har antiinflammatoriske og forkølelseseffekter. Derudover er denne plante nyttig til at tabe sig, forbedrer fordøjelsen, toner og stimulerer hjernecirkulationen. Tidligere brugte mænd det som et elskovsmiddel og for at øge styrken.
Der er to typer ingefærstænger:
- Hvid - det er ham, der oftest kan ses på salg. Efter rengøring og skylning bliver den lys i farven.
- Sort - repræsenterer ikke skoldet med kogende vand og uraffineret skyde.
Hvid ingefær bleget med svovlsyre
Forbereder sig på at plante ingefær
En sjælden indenlandsk gartner ved, hvordan man dyrker ingefær derhjemme. Men kultiveringsteknologier trænger gradvist ind i masserne.
Plantning udføres i slutningen af februar - begyndelsen af marts. Det er næsten umuligt at finde ingefærfrø til salg. Derfor dyrkes det oftest fra et kommercielt tilgængeligt rhizom, som kan købes i enhver købmand.
Du skal vælge et ikke-tørret og ikke frossent skud med en lys og glat hud. På ingefær skal der være mindst 2-3 knopper (i daglig tale "øjne") så meget som muligt. Det er fra dem, at stilkene vil vokse i fremtiden.
Derefter kan du begynde at gennembløde og desinficere. Dette gøres for at vaske stofferne, som sælgerne behandler det med, for at forhindre visning og for at beskytte planten mod mulige sygdomme.
Rhizomet er fyldt med varmt vand i 6 timer. Vandet skal helt dække skyderen. Til desinfektion kan du tilføje flere krystaller af kaliumpermanganat.
Først derefter kan du fortsætte til næste operation: rhizomet skæres i flere dele, så hvert stykke har mindst et spiret øje. Skærepunkterne drysses med træaske eller aktivt kul. Ingefæren er nu klar til at plante.
Valget af potten er dikteret af målet om voksende ingefær. Hvis det af hensyn til flugten skal være i dette tilfælde bredt og lavt. Hvis du vil starte en plante af hensyn til et smukt udseende, skal du i dette tilfælde vælge en høj og smal potte, så den største vækstkraft falder på den ovennævnte del.
Det første sted i gryden, hvor ingefæren vokser, er ekspanderet ler ca. ⅕ af gryden eller 1-2 cm. Dette vil være et dræningslag. Derefter kan du hælde selve jordblandingen direkte, som ethvert land til dyrkning af grøntsager er egnet til. Du kan undvære dette og selv forberede potteblandingen.
Det er nødvendigt at tage lige store mængder sand, græs og humus i. Under ingen omstændigheder skal jorden til dyrkning af planten være kold, ellers falder ingefæren i dvale, og alt forberedende arbejde vil være forgæves. Derfor forvarmes en gryde fyldt med jord. Som regel placeres containeren i flere timer i nærheden af radiatorerne til dette.
Spiret ingefær
Plant ingefærskud på en sådan måde, at de spirede hår forbliver over jorden og ser op. Derefter vandes med varmt vand, og efter to uger vises de første skud. Hvis luften i rummet er tør, kan du dække gryden i denne tid med folie.
Voksende ingefær derhjemme fra rodknolde
Der er flere måder at spire en ingefærknold på, så eksotisk som selve denne blomst:
- spiring af rødder i vand;
- spiring af en knold i sphagnum.
Spirende rødder i vand
Rhizomet er plantet på en tynd stang lavet af træ - en lang tandstikker, spyd til grill - og er placeret over en beholder med vand, så knolden rører lidt ved vandoverfladen. Det er nødvendigt at tilsætte vand med jævne mellemrum for at holde væskeniveauet på samme niveau. Når rødderne begynder at spire fra skuddet, fjernes det fra stammen og plantes i en gryde som normalt.
Spirer en knold i sphagnum
Til denne metode tages en beholder, hvis bund er dækket med sphagnummos. Derefter lægges jordstænglerne ud med øjnene opad, og det andet lag mos er lagt ovenpå. Derefter hældes de i varmt vand for at give et meget fugtigt miljø, lægger det nær en varmekilde og venter på, at rødderne spirer.
Derefter kan rodgrøntsagen plantes i en gryde som beskrevet ovenfor.
Sådan plejer du en plante derhjemme
Ingefær elsker, når der er meget lys, men uden fanatisme: direkte sollys kan efterlade forbrændinger på bladene. Husets nordøstlige vindueskarm er ideel. Som enhver tropisk plante trives ingefær i høje temperaturer.
Vanding begynder med plantning af planten i en gryde og fortsætter i samme ånd: meget vand i varmt vejr, mindre vand på dage med moderate temperaturer. Du kan give høj luftfugtighed ved at sprøjte bladene. I midten af oktober kan du reducere væskemængden. Jordens tørhed aktiverer væksten af selve rhizomet.Hvis planten dyrkes i en lejlighed som en dekorativ en, vandes skuddet, der er tilbage i jorden til vinteren, så jorden forbliver lidt fugtig.
Gødning begynder i april og påføres hver anden uge og slutter tættere på august. Du kan anvende gødning af både mineralsk og organisk oprindelse. Imidlertid foretrækkes organiske stoffer, men glem ikke om sporstoffer, herunder kalium.
Kalium er vigtigt for rodsystemet og skyder
Beskæring er kun nødvendig, hvis planten dyrkes af selve rodknollen. Dette gør det muligt for planten at rette alle sine kræfter mod væksten af den underjordiske skyde. Hvis blomsterhandleren forventer at overveje, hvordan ingefæren vokser og opløser sine smukke blomster, så beskæres stammen ikke.
Når ingefær blomstrer
Ingefær begynder at blomstre i det andet år. Dette fænomen er sjældent, men ikke umuligt, og selv i det centrale Rusland kan man observere, hvordan ingefær blomstrer. Det er nok at følge anbefalingerne til plantepleje.
Ingefær begynder at blomstre om foråret. Afhængigt af sorten kan blomstringen fortsætte indtil efteråret.
Blomstrende ingefær
Rhizomet graves op om vinteren, når stammen er visnet, og bladene er blevet gule og faldt af. Et naturligt dyrket ingefærskud kan falme bogstaveligt inden for en uge, så det er bedre at opbevare det i en plastpose i køleskabet. Når den er frossen, mister ingefær sine gavnlige egenskaber, og det er stadig kun at bruge det som krydderi.
Voksende ingefær i det åbne felt i landet, funktioner
Spiret ingefær plantes i en gryde i slutningen af vinteren. Hvis dette ikke er gjort, vil ingefæren ikke have tid til at modne inden deadline, endsige blomstre. Dette trin gentager fuldstændigt de manipulationer, der blev udført tidligere for ingefær, som var beregnet til dyrkning indendørs, hvorfra den skulle plantes i landet.
Før plantning af ingefær i åben grund, i slutningen af marts, plantes kimplanter i et drivhus, og mod slutningen af maj, når der ikke er behov for at frygte natkulden, transplanteres ingefær i haven. Til dette vælges den sydlige del af indmarken, muligvis ved at skabe en skygge for solen ved middagstid. Jorden skal være løs, dens sammensætning skal også omfatte flodsand, jord, og sandet skal tages halvt så meget som resten af ingredienserne.
Med jævne mellemrum skal du løsne jorden til en dybde på 1 cm, anvende organisk gødning skiftevis med mineralsk gødning. Desuden skal sidstnævnte overvejende indeholde kalium.
Rhizomet skal graves ud i slutningen af august, når bladene allerede begynder at blive gule.
Størrelsen på rhizomet vil være mindre end i butikken, men gartneren skal være trøstet af tanken om, at alt dette dyrkes på sin egen grund. Ingefærskuddet tørres i flere dage, hvorefter det placeres i køleskabet.
Nogle sommerboere transplanterer ingefær i en gryde og tager den hjem for at lade den modne i slutningen af efteråret. Hvis målet er at plante en brændende plante næste år, så transplanteres den i en gryde, hvor den tilbringer vinteren i ro.
Formering af ingefær med frø
Hvis en blomsterhandler er heldig nok til at finde ingefærfrø på Internettet, slutter hans prøvelser ikke der.
Frøene til et andet medlem af ingefærfamilien, kardemomme, er bedre kendt.
Frøene plantes i en gryde med jord og presser dem forsigtigt ind i den. For at skabe ideelle betingelser for deres spiring er det bedre at dække gryden med en gennemsigtig film og lægge den på et varmt sted. Glem ikke at lufte og vande de plantede frø. Skud vises om få dage. Når spirerne får mindst et blad, transplanteres kimplanterne i separate beholdere.
Det første år for frøavlet ingefær er det sværeste.Først om 3-4 år vil det være muligt at få den første "høst" - en underjordisk skyde, der er opdelt i flere dele og dyrket efter de ovenfor beskrevne metoder.
Voksende problemer, sygdomme og skadedyr
Ingefær er immun over for de fleste sygdomme og skadedyr, der påvirker andre indendørs planter.
Den hyppigste "gæst" er edderkoppemid, der lever af plantesaft. Symptomer på ingefærs nederlag ved denne skadelige leddyr er små gule pletter på bladene, som over tid øges i størrelse og bliver til et gennembrudt netværk. Hvis du sprøjter planten med vand, viser vanddråberne spindelvævet, som denne mide væver på planten.
Parasitten er forårsaget af tør luft og utilstrækkelig vanding. Derfor udføres behandlingen på to måder: brugen af insekticider og hyppig vanding af jorden. Nogle producenter lægger potten på en bakke med vand og sprøjter desuden planten med vand.
Tør luft og mangel på vand i jorden er generelt skadelig for ingefær. Det begynder at falme, bladene tørrer ud. Hvis sådanne symptomer observeres, er det bedre at tage handling straks før planten er fuldstændig ødelagt.
Gulfarvning af blade skyldes mangel på fugt i jorden, hvis planten har været udsat for direkte sollys, eller jorden er så tæt, at den er stoppet med at lade luft komme ind.
Ingefær er en fantastisk plante, der både er et varmt krydderi og en medicin. Dette er tilfældet, når skønhed eksisterer sammen med brugen.
