Portulakgarten - wächst aus Samen

Für einige Besitzer von Gartengrundstücken ist Portulak (lat. Portulaca oleracea) ein schädliches Kraut, mit dem sie einen gnadenlosen, nicht immer erfolgreichen Kampf führen. In Armenien, im Mittelmeerraum, ist die Kräuter-Portulak seit prähistorischen Zeiten bekannt. In diesen Ländern heißt es Dandur und wird als Gemüse geschätzt, das zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird.

Beschreibung Portulaca oleracea

In warmen Regionen mit gemäßigtem Klima gibt es zwei Einjährige aus der Familie der Portulak:

• Großblumiger Portulak (Teppich) ist eine Zierpflanze mit doppelten oder einfachen Blütenständen, die als Bodendecker in Blumenbeeten in Teppichkompositionen verwendet wird.
• Garden Purslane oder Dandur ist eine Pflanze mit saftigen Blättern und Stielen, die als Vitamin-Gemüsepflanze für Grünpflanzen angebaut werden. Sie ist auch ein Unkraut, das als wilde Purslane bekannt ist.

Garten Portulak

Je nach Einstellung der Person zur Pflanze und den Wachstumsbedingungen kann Portulaca oleracea sowohl eine pflanzliche Delikatesse als auch ein Unkraut sein. Portulak-Unkraut ist eine Pflanze, die mit allen verfügbaren Methoden bis zum Einsatz von Herbiziden entsorgt werden muss.

Wie sieht Purslane aus?

Portulaca oleracea gehört zu Sukkulenten, dh Pflanzen, die Feuchtigkeit in ihrem Gewebe ansammeln und in der Lage sind, bei schwerer Dürre zu überleben. Wächst auf jedem Boden. Garden Purslane, der auf fruchtbarem Land mit regelmäßiger Bewässerung und Dressing angebaut wird, unterscheidet sich vom unkrautigen wilden Kerl nur durch die Größe und Fleischigkeit der Stängel und Blätter. Die Struktur der vegetativen Organe und Blütenstände ist ähnlich.

Bis zu 30 cm lange verzweigte Stängel breiten sich über den Boden aus, auf denen glatte, fleischige, rundlich-längliche Blätter wachsen. Die Farben der Blätter können je nach Zusammensetzung des Bodens und den klimatischen Bedingungen grün, dunkelgrün, burgundrot und gelb sein. Der Geschmack der Blätter und Stängel ist würzig, leicht scharf, sauer.

Es blüht mit kleinen gelben Blüten, die sich bei Sonnenaufgang mehrere Stunden nacheinander öffnen. Anstelle der Blütenstände bilden sich Fruchtschalen, in denen kleine Samen reifen. Unreife Samen sind in einem rot-burgunderfarbenen Farbton gestrichen, reife werden schwarz.

Blühender Dandur

Nützliche Eigenschaften von Portulaca oleracea

Hippokrates, arabische, indische Heiler, die alten Ägypter wussten, was Purslane ist, welche Vorteile es bringt, die Rezepte davon wussten. Es war einmal, Purslane wurde für seine magischen und heilenden Eigenschaften geschätzt. Girlanden wurden aus Gras gewebt, um vor bösen Geistern zu schützen, Skorbut, Hämoptyse, Nieren, Leber wurden damit behandelt, und der Körper wurde von Geschlechtskrankheiten gereinigt.

Das Kraut enthält Kohlenhydrate, Alkaloide, Mineralien, organische Säuren, Vitamine der Gruppen C, B, PP, K. Der saure Geschmack der Pflanze beruht auf dem Vorhandensein von Äpfelsäure und Oxalsäure im Gewebe. Moderne Heiler verwenden es zur Wundheilung, Behandlung von Diabetes und Verbrennungen als fiebersenkendes, entzündungshemmendes und harntreibendes Mittel.

Portulakgemüse und Medikamente, die übermäßig konsumiert werden, können schwangeren und stillenden Frauen schaden.Es gibt Kontraindikationen für die Einnahme von Medikamenten, die die Bestandteile von Purslane enthalten. Sie sollten nicht bei Bluthochdruckpatienten, Patienten mit Herzrhythmusstörungen und einer Allergie gegen die Pflanze angewendet werden.

Kochgebrauch

Der niedrige Kaloriengehalt (bis zu 20 kcal pro 100 g) von rohen Purslane-Blättern und -Stielen machte sie zu einer beliebten Zutat für die Verwendung in Fasten-Diäten. Nicht nur zarte Jungpflanzen werden als Lebensmittel verwendet. Grobe alte Triebe werden eingelegt, gedünstet, Suppen damit gekocht, Aufläufe gemacht, Salate zubereitet.

Medizinische Tinktur von Purslane-Trieben

Wachsender Garten Portulak aus Samen

Der Anbau von Portulak aus Samen beginnt mit Fragen:

• wann man Samen für Setzlinge pflanzt;
• wie man Samen zubereitet;
• Welchen Teil des Gartens soll man zum Pflanzen von Sämlingen wählen?
• wie man ein Gartenbett vorbereitet.

Die Bestimmung des Zeitpunkts der Aussaat von Samen zu Hause spielt eine wichtige Rolle, da Sämlinge erst dann auf offenem Boden gepflanzt werden können, wenn die Gefahr wiederkehrender Fröste vorüber ist. Es dauert ungefähr 2 Wochen vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur Keimung. Es dauert weitere 2-3 Wochen, bis sich 3-4 echte Blätter gebildet haben.

Das heißt, in den Regionen, in denen der Frühling Mitte April voll zur Geltung kommt, können Sie Anfang März Samen säen. In kälteren Regionen ist es notwendig, die Aussaat von Samen zu verschieben.

Eingelegte Portulak-Triebe

Wachsende Sämlinge

Dandur-Samen sind sehr winterhart, da die Pflanze praktisch nicht krank wird. Sie enthält viele bakterizide Elemente, die sie vor Fäulnis und Viren schützen. Daher ist es unpraktisch, eine Saatgutdesinfektion durchzuführen. Samen müssen auch nicht geschichtet werden, da alle Portulakpflanzen wärmeliebende Pflanzen sind. Kältestress reduziert nur die Anzahl der gekeimten Samen.

Die Samen werden in Mini-Gewächshäusern auf der Oberfläche von feuchtem, fruchtbarem, verdichtetem Boden ausgesät. Die Samen werden nur leicht in den Boden gedrückt, aber nicht mit Erde bestreut. Das Gewächshaus ist mit einer transparenten Abdeckung bedeckt, die an einen warmen Ort gebracht wird, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.

Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird das Gewächshaus näher an das Licht gebracht. Damit sich die Sämlinge nicht ausdehnen, müssen solche Bedingungen geschaffen werden, unter denen sie täglich mindestens 14 Stunden dem Licht ausgesetzt werden. Nach der Bildung von 3-4 echten Blättern tauchen die Sämlinge in andere Pflanzbehälter. Büsche mit 8-10 Blättern werden auf einem Gartenbeet in offenem Boden gepflanzt.

Gemüse Portulak läuft schnell wild. Unkontrollierte Reifung und Selbstsaat von Samen kann dazu führen, dass das Problem gelöst werden muss, wie Portulak im Garten für immer beseitigt werden kann.

Portulak ist für den Boden so anspruchslos, dass es zwischen den Platten wächst.

Landung auf offenem Boden

Vor dem Pflanzen im Garten müssen sich die Sämlinge allmählich an die Straßenverhältnisse gewöhnen. Die Behälter mit den Sämlingen werden zuerst für 20 bis 30 Minuten auf die Straße gebracht, dann wird die Zeit, die sie im Freien verbringen, täglich verlängert. Nach einer Woche können Sie mit der Transplantation beginnen. Zum Zeitpunkt des Pflanzens muss der Boden auf mindestens 15-18 ° C erwärmt werden.

Seitenwahl

Dandur wächst auf gut beleuchteten, nicht durchnässten Böden. Es sollte bedacht werden, dass es auf erschöpftem Land nicht saftig und fleischig genug wird, um für kulinarische Zwecke verwendet zu werden. Daher wird für den Anbau von essbarem Portulak ein Standort mit fruchtbarem Boden ausgewählt oder der Boden im Voraus mit organischen Substanzen gedüngt - verrottetem Mist, Vogelkot, Humus.

Transfer

Die Transplantation wird in vormarkierten Betten durchgeführt. Lassen Sie zwischen den Löchern auf allen Seiten einen freien Raum mit einem Abstand von ca. 30 cm. Portulak-Sämlinge haben eine sehr gute Überlebensrate, aber es ist immer noch besser, jeden Busch zu pflanzen, um das Wurzelsystem nicht zu verletzen.

Pflege

Bis die Sämlinge vollständig akklimatisiert sind, werden Portulakbüsche regelmäßig gewässert, aber nicht gegossen, um Wurzelverfall zu verhindern. Um sie herum wird der Boden gelockert, Unkraut wird zerstört.

Nachdem neue Blätter auf den Sämlingen erscheinen und die Sämlinge stärker werden, müssen Sie die Oberseite jeder Pflanze einklemmen. Dies beschleunigt das Wachstum von Seitentrieben, hilft, einen dichten Busch zu züchten und seine vegetative Masse zu erhöhen.

Ernte

Der erste Schnitt der Stängel erfolgt 30-40 Tage nach dem Pflanzen. Nach dem nächsten Wachstum der erforderlichen Anzahl von Stielen und Blättern wird der Schnitt wiederholt. Manchmal werden die Büsche nach der Neubildung der grünen Masse vollständig aus dem Boden gezogen, um ein Blühen und die Verbreitung von Samen zu verhindern und nicht darüber nachzudenken, wie man mit Portulak im Garten umgeht.

Triebe bereit zu schneiden

Garten Portulak, wie man aus dem Garten kommt

Es ist sehr schwierig, einen wilden Portulak aus einer persönlichen Verschwörung zu entfernen. Seine leichten Samen werden vom Wind über weite Strecken getragen, und wo es genug Sonne und ein freies Stück Land gibt, keimen sie. Und das nicht gleichzeitig, sondern nacheinander.

Bekämpfe das Unkraut auf verschiedene Weise. Am günstigsten und gebräuchlichsten ist das Jäten mit einer Hacke oder einem Flachschneider. Diese Methode hat jedoch einen erheblichen Nachteil. Alle Portulakstücke - Blätter, Stiele, Wurzeln, die mit einem Unkrautbekämpfungsmittel geschnitten wurden, wurzeln sehr schnell und verwandeln sich in einen neuen Busch. Daher kann nur vorsichtiges Jäten von Hand den Busch vollständig zerstören.

Es gibt zwei wirksame Wege, um mit wildem Portulak umzugehen: den Einsatz von Herbiziden und ein tiefes Graben des Gartens mit dem Umkippen der Erdschicht. Wenn Sie so graben, werden die Samen tief unter der Erde vergraben und können nicht keimen.

Herbizide

Moderne Präparate zur Unkrautvernichtung helfen, alle unerwünschten Pflanzen zu entfernen. Es gibt Medikamente mit kontinuierlicher und selektiver Wirkung. Die ersten zerstören die gesamte Vegetation auf der Anbaufläche. Letztere werden verwendet, um eine bestimmte Art von Unkraut zu bekämpfen.

Abhängig davon, wie verstopft der Hinterhof mit wildem Portulak ist, sollte eine Entscheidung über die Verwendung eines bestimmten Werkzeugs getroffen werden. Um Unkraut zu zerstören, werden Hurricane, Zenkor, Tornado, Roundup, Napalm und ihre Analoga verwendet.

Bevor Sie Medikamente für Unkraut-Purslane verwenden, sollten Sie überlegen, ob Sie die Katastrophe in Gewinn umwandeln und versuchen, das Kraut denjenigen anzubieten, die es für Lebensmittel oder als Medizin verwenden können.