Φυσικά λαχανικά και μούρα - τι γεύση έχει

Το λαχανικό Physalis ονομάζεται συχνά μεξικάνικη ντομάτα. Αυτή η κουλτούρα δεν είναι πολύ δημοφιλής στη Ρωσία και αυτό είναι παράλογο. Οι καρποί του φυτού είναι απίστευτα υγιείς και νόστιμοι. Μπορεί να καταναλωθεί ωμά, να χρησιμοποιηθεί για διάφορες μαρινάδες, παρασκευάσματα, μαρμελάδα ή ζαχαρωμένα φρούτα από αυτό.

Πώς να μεγαλώσετε τα φυτικά physalis

Σε αντίθεση με πολλές φυτικές καλλιέργειες, η καλλιέργεια λαχανικών physalis δεν είναι πολύ δύσκολη. Η ανάπτυξή του δεν είναι πιο δύσκολη από άλλα μέλη της οικογένειας Solanaceae, όπως ντομάτες ή μελιτζάνες.

Τι είναι βρώσιμο physalis

Περιγραφή των βρώσιμων φυσικών

Όλα τα βρώσιμα physalis χωρίζονται συνήθως σε δύο μεγάλες κατηγορίες: λαχανικά και μούρα. Μπορούν να διακριθούν μεταξύ τους όχι μόνο από τη γεύση τους, αλλά και από την εμφάνισή τους. Περιγραφή του τύπου λαχανικών:

• πιο συχνά ανθεκτικό στον παγετό ετήσιο?
• τα στελέχη είναι όρθια, ψηλά, έως 90 cm.
• τα φύλλα είναι ωοειδή, με αιχμηρές άκρες.
• Τα λουλούδια είναι απλά, λευκά, πέντε πέταλα, έως ότου ανοίξουν πλήρως, μοιάζουν με καμπάνες.
• τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, το βάρος εξαρτάται από την ποικιλία: το ελάχιστο είναι 40 g, το μέγιστο είναι 150 g.
• 1 θάμνος μπορεί να σχηματίσει έως και 200 ​​φρούτα ανά σεζόν.
• η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά και ξινή.

Περιγραφή των ειδών μούρων:

• οι καρποί του μούρου physalis είναι μικροί (10-15 g).
• η περίοδος ωρίμανσης είναι μεγαλύτερη.
• το σχήμα των φύλλων και των στελεχών είναι παρόμοιο με την ποικιλία λαχανικών.
• Το φρούτο περιβάλλεται επίσης από ένα κουτί, το οποίο προστατεύει το μούρο από το κρύο.
• τα φρούτα είναι αρωματικά, νόστιμα, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα.
• η απόδοση είναι χαμηλή.

Μούρο Physalis

Πώς μοιάζει το physalis;

Όλοι όσοι δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αναπαραγωγή αυτής της κουλτούρας σκέφτονται τι γεύση είναι το physalis. Οι ποικιλίες φρέσκων λαχανικών δεν διαφέρουν στην ευχάριστη γεύση, είναι μάλλον ξινές. Αλλά στη βάση του, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα, αυθεντικά κενά. Η γεύση και το άρωμα του μούρου physalis είναι πιο έντονα και εξαρτώνται από την ποικιλία. Μπορεί να είναι γλυκόξινη και ξινή γεύση φράουλας.

Ποικιλίες φυτικών φυσικών

Τα σπιτικά παρασκευάσματα από φυτικά physalis αποδεικνύονται μάλλον ασυνήθιστα, καθώς το φυτό έχει ζελέ ιδιότητες. Αυτή η ιδιότητα δεν είναι εγγενής σε άλλα λαχανικά, έτσι αυτά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα αποδεικνύονται ιδιαίτερα ενδιαφέροντα. Υπάρχουν αρκετές συνταγές. Μεταξύ των ποικιλιών φυτικών ειδών είναι:

• Βασιλίσκος;
• μανιτάρι
• νωρίς στη Μόσχα;
• Ζαχαροπλάστης.

Αλλά η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι η Lakomka.

Physalis Gourmand

Αυτή η ποικιλία περιλαμβάνεται επίσημα στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας και συνιστάται για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους. Είναι νωρίς ώριμο, ανεπιτήδευτο, δίνει πάντα μια καλή συγκομιδή. Η ωρίμανση των φρούτων είναι ταυτόχρονη, συμβαίνει 90-95 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Στύδια στελέχη ύψους περίπου 80 εκ. Τα φρούτα είναι κατά μέσο όρο 60-70 g, έχουν καλή δυνατότητα μεταφοράς. Είναι πλούσια σε πηκτίνες, βιταμίνη C και ζάχαρη. Τα φρούτα βγαίνουν όμορφα σε κάθε καιρό.

Ποικιλία Λακόμα

Physalis berry: ποικιλίες

Οι κύριες ποικιλίες του μούρου physalis:

• Φλόριντα;
• ανανάς;
• Περουβιάνος
• μαρμελάδα;
• φράουλα;
• σταφίδα;
• Φιλάνθρωπος;
• Χρυσό πλακάτ.

Η πιο δημοφιλής από αυτές είναι η πολυετής ποικιλία φράουλας. Θεωρείται η βάση για τη δημιουργία πολυάριθμων υβριδικών ποικιλιών.

Φράουλα Physalis

Physalis: φύτευση και φροντίδα στο ύπαιθρο

Η φύτευση και η φροντίδα των φυσικών στο ανοιχτό πεδίο είναι αρκετά απλή. Ακόμα και ένα άτομο που αποφασίζει για πρώτη φορά να εργαστεί στον δικό του κήπο μπορεί να το μεγαλώσει. Τις περισσότερες φορές καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων, αλλά στις νότιες περιοχές είναι δυνατόν να φυτευτούν σπόροι αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα μη βρώσιμα διακοσμητικά πολυετή physalis, η φύτευση ειδών λαχανικών και μούρων πρέπει να πραγματοποιείται ετησίως. Και η ανάπτυξη φυσικών στο εξοχικό σας, όπως τα περισσότερα φυτά της οικογένειας Solanaceae, είναι αρκετά απλή.

Φύτευση σπόρων φυτικών φυσικών σε ανοιχτό έδαφος

Απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι φυτεύονται μόνο στο νότο της χώρας, συχνότερα το physalis καλλιεργείται από φυτά. Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν σε θερμοκήπιο, για παράδειγμα, από πολυανθρακικό.

Πρώτα απ 'όλα, το υλικό φύτευσης βαθμονομείται. Οι σπόροι τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα 5%. Αναμιγνύεται, και μόνο εκείνοι οι σπόροι που είναι λιγότερο βιώσιμοι παραμένουν στην επιφάνεια. Δεν πρέπει να λαμβάνονται για φύτευση, καθώς η πιθανότητα βλάστησης είναι αρκετά χαμηλή. Αλλά οι σπόροι στο κάτω μέρος σίγουρα θα βλαστήσουν και θα παράγουν φυτά υψηλής απόδοσης.

Σπόροι Physalis

Το υλικό που απομένει μετά τη δειγματοληψία πρέπει να ξεπλυθεί με τρεχούμενο νερό και να στεγνώσει. Αμέσως πριν από τη φύτευση, πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για περίπου 30 λεπτά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες μεθόδους πρόσθετης επεξεργασίας σπόρων:

• εμποτίστε το υλικό φύτευσης για μια ημέρα σε διάλυμα τέφρας και νερού (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 100 ml).
• μούσκεμα για 18 ώρες σε ένα διάλυμα epin (μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο διεγερτικό ανάπτυξης). Συγκέντρωση: 2 σταγόνες ανά 100 ml.
• για 12 ώρες, εμποτίστε τους σπόρους σε υγραμικό κάλιο (25 σταγόνες ανά 100 ml).

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία για σπορά

Η τοποθεσία για φύτευση πρέπει να επιλέγεται με βάση τα φυτά που είχαν μεγαλώσει προηγουμένως. Αποθαρρύνεται έντονα να καλλιεργηθεί φυσική σε ένα μέρος όπου αναπτύχθηκαν άλλες καλλιέργειες νυχτερινής σκιάς: ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές κ.λπ.

Αξίζει να κάνετε την προετοιμασία του κήπου περίπου 2 εβδομάδες πριν από την ώρα της προτεινόμενης φύτευσης και ακόμα καλύτερα το φθινόπωρο. Το έδαφος πρέπει να σκάβεται καλά, να αναμιγνύεται με χούμο ή τύρφη και να πασπαλίζεται ελαφρά με στάχτη. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε κοπριά ως λίπασμα. Σε ένα τέτοιο υπόστρωμα το έτοιμο υλικό φύτευσης θα σπαρθεί μόλις η θερμοκρασία του εδάφους και του αέρα θερμανθεί σε τουλάχιστον 10 ° C.

Διαδικασία φύτευσης βήμα προς βήμα

Η διαδικασία φύτευσης σπόρων σε ανοιχτό έδαφος ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη σπορά άλλων φυτών. Πάνω απ 'όλα τις ομοιότητες με συγγενείς - ντομάτες και πιπεριές. Η διαδικασία έχει ως εξής:

1. Σε απόσταση 50 cm το ένα από το άλλο, οι αυλακώσεις γίνονται με βάθος 10 cm.
2. Ένα μικρό χούμο τοποθετείται σε αυτά, μετά το οποίο ποτίζονται άφθονα.
3. Οι σπόροι τοποθετούνται προσεκτικά σε απόσταση τουλάχιστον 15 cm μεταξύ τους.
4. Τα αυλάκια καλύπτονται με χλοοτάπητα.

Μετά τη βλάστηση, γίνεται αραίωση. Αφήνουν τα ισχυρότερα και πιο βιώσιμα λάχανα. Συνιστάται να το κάνετε αυτό ώστε η απόσταση μεταξύ των εναπομείναντων δενδρυλλίων να είναι τουλάχιστον 25 εκ. Οι θάμνοι που έπρεπε να αφαιρεθούν δεν πρέπει να απορριφθούν, μπορούν απλώς να μεταμοσχευτούν σε οποιοδήποτε άλλο κρεβάτι κήπου.

Μερικοί κηπουροί σπέρνουν σπόρους πριν από το χειμώνα στα τέλη του φθινοπώρου. Εάν αυτό το πείραμα είναι επιτυχές, τα φυτά αποκτούν την πιο ισχυρή ανοσία, δεν φοβούνται καμία ασθένεια.

Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Φύτευση φυτικών φυσικών

Σε ένα κανονικό κλίμα, η φροντίδα των φυτών είναι αρκετά απλή. Αυτό είναι το πιο ανεπιτήδευτο είδος μεταξύ όλων των καλλιεργημένων αντιπροσώπων της οικογένειάς του. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να καταλάβει πώς και τι να κάνει για να πάρει μια εξαιρετική συγκομιδή. Επομένως, μην φοβάστε ότι η φυσική, η καλλιέργεια και η φροντίδα αυτής της, ως τώρα, σπάνιας καλλιέργειας, θα αποδειχθεί πολύ δύσκολη.

Πρέπει να τσιμπήσω τα physalis

Οι κηπουροί, ειδικά εκείνοι που έχουν συνηθίσει να καλλιεργούν ντομάτες, αναρωτιούνται αν είναι απαραίτητο να τσιμπήσουν τα physalis. Αυτή η διαδικασία δεν απαιτείται καθώς οι καρποί του φυτού αναπτύσσονται στους άξονες των κλαδιών. Ως εκ τούτου, όσο περισσότερα από αυτά στο θάμνο, τόσο υψηλότερη είναι η απόδοση.

Λειτουργία ποτίσματος

Πρώτα απ 'όλα, το πότισμα είναι απαραίτητο όταν φυτεύετε σπόρους ή σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος, και μετά όπως απαιτείται. Το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει, αλλά δεν πρέπει να καθοδηγηθείτε ούτε από το ανώτερο στρώμα του. Δεν χρειάζεται να είναι πάντα ενυδατωμένο. Το πότισμα θα είναι αρκετό σε ζεστό και ξηρό καιρό. Για να ποτίσετε, να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια, να χαλαρώσετε το θάμνο, όσο πιο σπάνια γίνεται, αξίζει να σκουπίζετε το έδαφος με οποιοδήποτε φυσικό υλικό.

Λιπάσματα φυτικών φυσικών

Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό χρειάζεται τροφή. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να εφαρμόζετε λίπασμα στην αρχή και κατά τη διάρκεια του καρπού. Το Physalis αγαπά τα οργανικά. Επομένως, συνιστάται να το ταΐζετε με διάλυμα κοπριάς κοπριάς και στάχτης (1:15) ή σάπια μουλίνα (1:10). Πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν προετοιμάζετε ένα διάλυμα κοπριάς κοτόπουλου, καθώς αυτό είναι ένα πολύ πλούσιο λίπασμα. Εάν πάρετε περισσότερο από αυτό που χρειάζεστε, μπορείτε να κάψετε εντελώς το ριζικό σύστημα του φυτού.

Συγκομιδή

Οι πρώτοι που ωριμάζουν είναι οι καρποί που κρέμονται στα κάτω κλαδιά. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να αποφευχθεί η παρατεταμένη επαφή τους με το έδαφος, καθώς μπορούν να σαπίσουν. Ακόμα κι αν δεν είναι πλήρως ώριμα, θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο σπίτι. Μπορείτε να μαγειρέψετε αμέσως κάτι από αυτά ή να περιμένετε να ωριμάσει ολόκληρη η σοδειά. Το ποσοστό ωρίμανσης εξαρτάται από την ποικιλία. Το χρώμα και το μέγεθος των φρούτων είναι επίσης χαρακτηριστικά ποικιλίας.

Ώριμα μούρα Physalis

Physalis στα Ουράλια: χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Η ανάπτυξη φυσικών στα Ουράλια είναι τόσο εύκολη όσο και σε άλλες περιοχές. Αλλά μην το σπέρνετε απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, προτιμάται η μέθοδος βλάστησης των δενδρυλλίων. Αξίζει επίσης να παρακολουθείτε το καταφύγιο των σποροφύτων σε περίπτωση επιστροφής των παγετών της άνοιξης.

Φύτευση και φροντίδα φυσικών σε θερμοκήπιο

Δεδομένου ότι αυτό το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο, μια αφθονία θερμότητας και φωτός είναι αρκετή για να αναπτυχθεί πλήρως. Στο θερμοκήπιο, πρέπει επίσης να χαλαρώνει περιοδικά, να απαλλαγούμε από ζιζάνια και να ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα. Είναι πολύ πιο εύκολο να φροντίζετε μια ποικιλία λαχανικών σε ένα θερμοκήπιο παρά για ένα μούρο. Χρειάζεται ακόμη πολύ καθαρό αέρα, οπότε ακόμη και ο συνεχής αερισμός μπορεί να μην είναι πανάκεια και δεν θα είναι σε θέση να εξασφαλίσει καλή συγκομιδή.

Πώς να σχηματίσετε physalis σε ένα θερμοκήπιο

Το Physalis μπορεί να σχηματιστεί σε θερμοκήπιο με τον ίδιο τρόπο όπως όταν μεγαλώνει σε ανοιχτό χωράφι. Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις. Είναι απαραίτητο να βάλουμε πέργκολα μπροστά του, στο οποίο θα είναι δεμένο το φυτό, και επίσης να δένονται τα σχοινιά από πάνω, κατά μήκος του οποίου μπορεί να βάλει τους μίσχους. Αυτά τα μέτρα είναι απαραίτητα επειδή οι φυσικοί σε ένα θερμοκήπιο μπορούν να αναπτυχθούν πολύ.

Ασθένειες Physalis

Αυτό το φυτό έχει αρχικά ισχυρή ανοσία. Είναι πολύ ισχυρότερο από τις ντομάτες, τις πιπεριές, τις μελιτζάνες. Ωστόσο, το physalis επηρεάζεται επίσης από ασθένειες.

Ασθένειες Physalis στο θερμοκήπιο

Οι κύριες ασθένειες του physalis σε ένα θερμοκήπιο:

• λευκή / γκρίζα σήψη που επηρεάζει όλα τα μέρη του φυτού.
• υδαρή σήψη που καταστρέφει τα φρούτα.
• η καθυστερημένη όραση εκδηλώνεται με τον ίδιο τρόπο όπως στις ντομάτες - επηρεάζει όλα τα μέρη του φυτού, δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί.
• Το fusarium οδηγεί σε μαρασμό ολόκληρου του θάμνου.
• Η πενικιλίωση εμφανίζεται όταν το φυτό έχει υποστεί βλάβη.

Οι αιτιολογικοί παράγοντες ασθενειών προέρχονται από το έδαφος, από γειτονικά φυτά, από σπόρους.

Physalis: ασθένειες των φύλλων

Συχνά συμβαίνει ότι τα φύλλα μπορεί να γίνουν κίτρινα νωρίτερα, να καλυφθούν με διάφορα σημεία και να αρχίσουν να εξασθενίζουν. Τις περισσότερες φορές αυτά είναι σημάδια ασθενειών των φύλλων physalis. Βασικός:

• Το Alternaria μπορεί να αναγνωριστεί από την εμφάνιση καφέ κηλίδων.
• μωσαϊκό που επηρεάζει τόσο τα φύλλα όσο και τα φρούτα.

Αυτές είναι οι πιο συχνές ασθένειες, αλλά υπάρχουν και άλλες.

Κίτρινα χτυπήματα στα φύλλα physalis

Εάν εμφανιστούν κίτρινα σπυράκια στα φύλλα του physalis, γίνονται κίτρινα και πέσουν, αυτό είναι πιθανότατα μια εκδήλωση σκουριάς. Συμβαίνει σπάνια, αλλά εξακολουθεί να είναι εφικτό.

Κίτρινα χτυπήματα στα φύλλα

Συστάσεις και συμβουλές για την προστασία των φυσικών από ασθένειες και παράσιτα

Κάθε ασθένεια είναι πάντα πιο εύκολο να αποφευχθεί παρά να θεραπευτεί. Επομένως, είναι καλύτερο να εκτελέσετε την απαραίτητη πρόληψη παρά να αντιμετωπίσετε τη θεραπεία της και να προσπαθήσετε να απαλλαγείτε από τα προβλήματα που έχουν προκύψει:

• οι σπόροι πριν από τη φύτευση πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο ή οποιοδήποτε άλλο απολυμαντικό που αγοράζεται στο κατάστημα.
• για 3 χρόνια, δεν χρειάζεται να φυτέψετε ένα φυτό στον ιστότοπο όπου καλλιεργούσαν άλλα Solanaceae.
• Πριν από τη φύτευση του παρασκευασμένου υλικού, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε το έδαφος με ένα διάλυμα θειικού χαλκού ή υγρού Bordeaux.

Αυτά τα μέτρα θα μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης των περισσότερων ασθενειών.

Το λαχανικό physalis είναι ένα ενδιαφέρον και χρήσιμο φυτό που ένας αρχάριος μπορεί να μεγαλώσει στην περιοχή του. Και πιθανότατα κάθε κηπουρός θα πρέπει να προσπαθήσει να ξεκινήσει την αναπαραγωγή του, έτσι ώστε αργότερα να μπορεί να καυχηθεί από τουρσί φυσική - μια πραγματική λιχουδιά. Τα καλά νέα είναι ότι δεν είναι καθόλου απαραίτητο να φυτέψετε φυτά σε γλάστρα, αλλά μπορείτε να σπείρετε αμέσως σπόρους σε ανοιχτό έδαφος.