Groseilles à maquereau sans épines - caractéristiques des variétés rouges et noires
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Les fruits de la groseille à maquereau sont à l'honneur parmi les amateurs de fruits et de baies. Les groseilles à maquereau ont des baies saines et savoureuses, mais leur cueillette est un problème, car les branches du buisson sont équipées d'épines acérées. Des variétés de groseille à maquereau sans épines ou avec un petit nombre d'entre elles sur les branches ont été sélectionnées uniquement à cette fin - pour protéger les vêtements et les mains du jardinier pendant la récolte.
Les qualités gustatives des baies des variétés de groseille sans épines ne diffèrent pas du tout de leurs homologues épineux. Il n'y a pas beaucoup de différence dans la période de fructification, de rendement et de résistance au gel. Certaines variétés de groseilles à maquereau sans épines ont une certaine résistance aux attaques fongiques. Cependant, il n'existe pas de variétés de groseille à maquereau complètement sans épines. Le nombre et la douceur des épines dépendent des conditions météorologiques et des caractéristiques agronomiques. Sur les jeunes branches des variétés sans épines, les épines sont absentes, mais sur les vieilles branches, il peut y en avoir, mais en petites quantités.
À quoi ressemble la groseille à maquereau?
Histoire de la reproduction
Pour son excellent goût, les groseilles à maquereau sont parfois appelées raisins du Nord. Les fruits de la plante sont riches en vitamines et minéraux, ainsi qu'en pectine. Le rendement maximum par buisson peut atteindre 15 kg. Mais les épines lors de la récolte et l'oïdium sont un réel problème pour les jardiniers. Les sélectionneurs se sont mis au travail en utilisant des espèces de groseille à maquereau d'Amérique du Nord et ont produit des variétés dépourvues d'épines et pratiquement insensibles à un fléau tel que l'oïdium.
Chaque jardinier rêve de récolter une riche récolte dans les buissons.
Caractéristiques et descriptions des meilleurs représentants de l'espèce
Les groseilles à maquereau sans épines sont une baie savoureuse et saine. Toutes les variétés modernes de cette plante sans épines ont un certain nombre de leurs propres caractéristiques. Les principaux sont:
- à fruits noirs;
- fruits rouges;
- vert.
À fruits noirs
Ces variétés tirent leur nom de la couleur des baies. Grushenka est un représentant frappant de la variété à fruits noirs de la groseille sans épines. Les baies de la plante sont grandes, en forme de poire. La couleur est noire et violette et la pulpe est aigre-douce. Les fruits mûrs ont un arôme prononcé.
Le deuxième représentant des variétés sans épines à fruits noirs est Eaglet. Les fruits mûrs sont noirs, leur forme est ronde. Il y a une ressemblance avec le cassis. Les qualités gustatives sont excellentes, l'arrière-goût aigre-doux est exprimé. La variété résiste au gel et à l'oïdium.
Le buisson lui-même est grand, a un petit nombre d'épines dans la partie inférieure. Les feuilles sont d'un vert riche.
Aiglon
Un autre représentant des variétés à fruits noirs est le Northern Captain. Convient pour faire des boissons maison, y compris des boissons alcoolisées. La valeur de ce type de groseille sans épines est sa bonne résistance à l'hiver.
Fruits rouges
Le représentant des variétés à fruits rouges dépourvues d'épines est Kolobok. Obtenu à la suite du croisement d'une variété rose et Smena. Diffère par maturation rapide. Ne tolère pas les changements brusques de température.
Les fruits sont ronds, de couleur rouge foncé. Le buisson nécessite une taille régulière, car il est assez grand.
Variété de groseille haute à fruits rouges sans épines Consul. Possède une bonne productivité. Le fruit a un goût aigre avec une légère douceur. Il résiste à l'oïdium et à la septorie.
Vue sans épines à fruits rouges
La groseille à maquereau rouge sans épines est une variété Sirius avec un excellent rendement et une excellente résistance au gel. Il résiste également bien à l'oïdium. Les baies de la variété Sirius sont petites, de forme ronde et rouge vif. La pulpe est tendre et aigre-douce.
Vert
Groseille à maquereau haute, pas épineuse - Ural sans épines. A de nombreuses branches entrelacées les unes avec les autres. Les épines du buisson sont petites et rares. Les baies sont vert clair et la chair a un goût inhabituel. Pour cela, l'Oural Besshorny s'est imposé pour la préparation de compotes et de conserves.
Malachite
Le plus doux
Les variétés les plus douces sont Uralsky Besshipny et Kolobok. Il y a peu d'épines sur ces buissons et la résistance aux infections fongiques est élevée. Les deux variétés sont assez hautes et nécessitent une taille régulière. Contrairement à la variété Ural, le Kolobok ne peut pas se vanter d'une résistance particulière aux températures extrêmes, il pousse donc largement dans les régions du sud.
Variétés de miel
Le plus productif
Les variétés les plus productives de groseilles à maquereau avec un petit nombre d'épines sont la Northern Captain, Sirius et Ogni Krasnodar. La variété North Captain donne une très grande récolte pour toute la saison. Il est activement cultivé en Russie, même dans les régions reculées de la Sibérie. En plus des qualités ci-dessus, cette variété de groseille aux baies noires produit une grande récolte. Il pousse bien dans la région de Moscou et en Russie centrale.
La variété Sirius donne également un rendement important, malgré le fait que les fruits ne sont pas particulièrement gros. Il a un goût aigre-doux, n'a pas peur du gel et des maladies fongiques. La maturation des fruits a lieu au milieu de l'été.
Avantages et inconvénients généraux
Certains jardiniers affirment que les variétés de groseilles épineuses donnent plus de fruits et qu'elles sont beaucoup plus savoureuses que leurs parents sans épines. En fait, la saveur de toute groseille à maquereau dépend de la variété. Certains ont un goût amer, d'autres sucrés et aromatiques.
Grushenka
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Au cours des travaux de sélection, le croisement de certaines variétés de groseilles épineuses a donné des résultats inattendus. En plus de la résistance à l'oïdium et à de nombreuses autres maladies fongiques, les variétés de groseille sans épines ont une bonne résistance au gel et aux températures extrêmes.
Productivité et fructification
La productivité et la fructification dépendent également de la variété et non du nombre d'épines sur le buisson. Certaines variétés de groseilles à maquereau sans épines (par exemple, Sirius, Northern Captain, Kolobok) donnent une excellente récolte par saison.
Portée du fruit
Les groseilles à maquereau sont utilisées pour faire des confitures, des conserves, des compotes et même des boissons alcoolisées. Le domaine d'application peut différer selon le grade. Ainsi, la variété Orlyonok, appartenant à l'espèce à fruits noirs, est utilisée pour faire du vin ou des teintures maison. La variété Uralsky besshorny a des fruits verts et de la pulpe aigre-douce; elle est utilisée pour faire des compotes et de la confiture.
Groseille aux fruits rouges sans épines
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Grâce au travail de sélection, les variétés de groseille à maquereau sans épines ne sont pratiquement pas affectées par les maladies fongiques telles que l'oïdium. Mais avec des soins inappropriés et des conditions météorologiques défavorables, les buissons de groseille à maquereau peuvent être exposés à l'anthracnose, à la rouille des gobelets, au puceron, à la tenthrède, à la teigne de la groseille à maquereau. Il convient de s'en souvenir et de toujours surveiller de près l'état des buissons.
Règles d'atterrissage
Toutes les variétés de cultures sont des plantes qui ne tolèrent pas une litière serrée des eaux souterraines. Sur les sols marécageux, pas une seule groseille à maquereau ne poussera normalement. Il est recommandé de bien drainer le sol avant de planter.
Calendrier recommandé
Il est recommandé de planter des groseilles à maquereau sans épines au printemps ou à l'automne. Les jardiniers recommandent de planter des plantes à l'automne, car un petit buisson s'adapte bien et durcit en hiver, étant progressivement exposé aux basses températures. Certains résidents d'été affirment qu'une plante plantée au printemps a la capacité de développer des racines solides et d'entrer en hibernation forte.
Choisir le bon endroit
Comme déjà mentionné, les groseilles à maquereau n'aiment pas les sols avec un niveau élevé d'eau souterraine (gorgé d'eau), par conséquent, un lieu de plantation doit être choisi avec soin. L'éclairage est une condition importante pour le développement normal de la brousse et sa fructification réussie. La groseille à maquereau aime le soleil, mais la zone doit être protégée des courants d'air.
Algorithme d'atterrissage
Pour planter le buisson sélectionné, vous devez préparer un trou d'environ 30 cm de profondeur. Cela doit être fait non pas avant l'embarquement, mais à l'avance. Par exemple, si la plantation est prévue au printemps, la fosse est préparée à l'automne.
Voici l'algorithme:
- Un mélange spécial est placé au fond de la fosse préparée. Cette composition nutritionnelle permettra aux groseilles à maquereau de mieux s'enraciner. Le mélange contient du fumier de paille, de la cendre de bois ou du sel de potasse et de la poudre de chaux.
- Ensuite, la plante est plantée. Le buisson est enterré de manière à ce que le collet radiculaire soit à 6 cm sous le niveau du sol. Les branches inférieures peuvent également être saupoudrées de terre. Cela permettra aux groseilles à maquereau de mieux s'enraciner.
- Lors de la plantation, le plant doit être placé verticalement. Après cela, la fosse est remplie, le rein est compacté (piétiné) et arrosé. Le paillis (tourbe ou humus) peut être utilisé pour retenir l'humidité supplémentaire autour du tronc.
Récolte de groseille rouge
Suivi des soins
La groseille à maquereau est une plante à croissance lente. En volume, les arbustes ne poussent pas rapidement, mais dès la deuxième année, ils peuvent donner une récolte relativement bonne. Pour l'augmenter, il est important d'arroser régulièrement les buissons, mais pour qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité. Vous devez faire attention à la plante pendant la période morte et 14 jours avant le début de la récolte.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Selon les conditions de conservation, les variétés de groseille sans épines, malgré leur résistance, peuvent être exposées à des ravageurs ou à des maladies. Principales maladies et parasites:
- anthracnose. Elle se caractérise par l'apparition de taches brunes irrégulières. Ils sont dispersés sur les feuilles et avec le temps, ils commencent à affluer. Pour lutter contre l'anthracnose au début du printemps, le sol autour de la plante est pulvérisé avec 1% de sulfate de cuivre. Le soufre colloïdal peut être utilisé. Il est dilué à raison de 30 g pour 10 litres d'eau;
- la rouille de la coupe se produit sur les feuilles et les fruits. Il ressemble à des taches sous la forme de verres orange. La lutte contre la rouille des gobelets est réalisée en pulvérisant les buissons avant le début de la floraison et après la cueillette des baies. La maladie est traitée avec de l'oxychlorure de cuivre dans un rapport de 40 g pour 10 litres d'eau;
- puceron. Il se manifeste sous la forme de feuilles de curling aux extrémités. En règle générale, les jeunes pousses sont affectées. Pour détruire et prévenir l'apparition des pucerons, ils sont traités avec 3% de karbofos ou de l'eau savonneuse;
- La teigne de la groseille à maquereau est un parasite qui endommage les baies. Ils commencent à mûrir tôt, rougissent. Toute la brosse avec des baies peut être recouverte de toiles d'araignée et dans l'une des baies, il y a un ravageur - une chenille. Lorsque vous combattez ce parasite, vous devez être patient. La collecte est effectuée à la main, détruisant les chenilles. À titre préventif à l'automne, il est nécessaire de se blottir au sol autour de la brousse. Avant et après la période de floraison, des pulvérisations de karbofos sont effectuées.
Variété d'émeraude
Les groseilles à maquereau et, en particulier, leurs fruits sont à l'honneur parmi les amateurs de petits fruits. Les fruits de la plante contiennent toute une gamme d'oligo-éléments et de vitamines utiles. Mais la récolte de la brousse est un problème, car chaque branche a des épines tenaces. Les obtenteurs au cours des croisements ont reçu des variétés de groseille à maquereau dépourvues d'un grand nombre d'épines.
Les variétés de groseille sans épines ne diffèrent pas du tout des variétés épineuses en termes de principes de plantation et de résistance au gel (tout dépend de la région). Les qualités aromatisantes des baies n'ont pas non plus subi de changements particuliers lors de la sélection. Par conséquent, chaque jardinier décide lui-même d'acheter ou non des plants de ces types.
