ירקות ופירות יער של Physalis - מה טעמו

ירק Physalis נקרא לעתים קרובות עגבניות מקסיקניות. תרבות זו אינה פופולארית במיוחד ברוסיה, וזה בלתי סביר. פירות הצמח בריאים וטעימים להפליא. אפשר לאכול אותו גולמי, להשתמש בו למרינדות שונות, להכין ממנו הכנות, ריבה או פירות מסוכרים.

כיצד לגדל פיסליס ירקות

שלא כמו גידולי ירקות רבים, גידול ירק פיזליס אינו קשה מדי. גידולו אינו קשה יותר מבני משפחת סולנזי, כמו עגבניות או חצילים.

מהו פיסליס אכיל

תיאור של physalis אכיל

כל הפיזליס למאכל מחולקים בדרך כלל לשתי קטגוריות גדולות: ירקות וגרגרי יער. ניתן להבחין ביניהם לא רק בטעמם, אלא גם במראה שלהם. תיאור סוג הירק:

• לרוב שנתי עמיד בפני כפור;
• הגבעולים זקופים, גבוהים, עד 90 ס"מ;
• העלים סגלגלים, מחודדים בקצוות;
• הפרחים פשוטים, לבנים, בעלי חמישה עלי כותרת, עד שהם נפתחים לחלוטין, דומים לפעמונים;
• הפירות די גדולים, המשקל תלוי במגוון: המינימום הוא 40 גרם, המקסימום הוא 150 גרם;
• שיח אחד יכול ליצור עד 200 פירות לעונה;
• טעמו של הפרי חמוץ ומתוק.

תיאור מיני פירות היער:

• פירות פירות היער קטנים הם (10-15 גרם);
• תקופת ההבשלה ארוכה יותר;
• צורת העלים והגבעולים דומה לזן הירקות;
• הפרי מוקף גם בקופסה המגנה על פירות היער מפני הקור;
• הפירות ריחניים, טעימים, ניתן לצרוך אותם טריים;
• התשואה נמוכה.

ברי Physalis

מה הטעם של פיזליס?

כל מי שמעולם לא ניסה להתרבות בתרבות זו חושב על טעם של פיסליס. זני ירקות טריים אינם נבדלים בטעמם הנעים, הם חמצמצים למדי. אבל על בסיסו, אתה יכול לבשל הרבה ריקים מקוריים טעימים. הטעם והארומה של physalis פירות יער בולטים יותר ותלויים במגוון. זה יכול להיות בטעם תות, כתום חמוץ מתוק.

זנים של פיסליס ירקות

תכשירים תוצרת בית מפיזליס ירקות מתבררים כחריגים למדי מכיוון שלצמח יש תכונות ג'לי. נכס זה אינו טמון בירקות אחרים, ולכן קופסאות שימורים כאלה מתגלות כמעניינות במיוחד. יש לא מעט מתכונים. בין זני מיני הירקות הם:

• קינגלט;
• אדמת פטריות;
• מוסקבה המוקדמת;
• קוֹנדִיטוֹר.

אבל הזן הפופולרי ביותר הוא לקומקה.

פיסליס גורמנד

זן זה נכלל רשמית במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית ומומלץ לגידול בחוץ. זה בשל מוקדם, לא יומרני, תמיד נותן יבול טוב. הבשלת פירות היא סימולטנית, מתרחשת 90-95 ימים לאחר הופעת הצילומים הראשונים. גבעולים זקופים בגובה 80 ס"מ. פירות ממוצעים 60-70 גרם, בעלי יכולת תחבורה טובה. הם עשירים בפקטינים, ויטמין C וסוכר. הפירות מתייצבים יפה בכל מזג אוויר.

מגוון לקומקה

ברי Physalis: זנים

הזנים העיקריים של פירות היער:

• פלורידה;
• אננס;
• פרואני
• ריבה;
• תּוּת;
• צימוק;
• נַדבָן;
• פלייסר זהב.

הפופולרי ביותר מביניהם הוא זן התותים הרב שנתי. זה נחשב הבסיס ליצירת זנים היברידיים רבים.

תות פיסליס

Physalis: שתילה וטיפול בשדה הפתוח

שתילה וטיפול בפיזליס בשדה הפתוח היא די פשוטה. גם אדם שמחליט לעבוד בגינה שלו תחילה יכול לגדל אותו. לרוב הוא גדל באמצעות שתילים, אך באזורים הדרומיים ניתן לשתול זרעים מיד באדמה פתוחה. בנוסף, בניגוד לפיזליס הדו-שנתי הדקורטיבי הבלתי אכיל, יש לבצע נטיעת מיני ירקות וגרגרים מדי שנה. וגידול פיסליס בבית הכפרי שלך, כמו רוב הצמחים ממשפחת הסולניים, הוא פשוט למדי.

שתילת זרעי ירקות פיזאליים באדמה פתוחה

ישירות באדמה פתוחה, זרעים נטועים רק בדרום הארץ, לעתים קרובות יותר מגדלים את הפיזליס משתילים. אפשר לגדל אותם בחממה, למשל, מפוליקרבונט.

קודם כל, חומר השתילה מכויל. הזרעים מונחים בתמיסת מלח 5%. הוא מעורב, ורק הזרעים הפחות קיימא נשארים על פני השטח. אין לקחת אותם לשתילה, שכן הסבירות לנביטה נמוכה למדי. אך הזרעים בתחתית ודאי ינבטו וייצרו צמחים מניבים.

זרעי Physalis

יש לשטוף את החומר שנותר לאחר הדגימה במים זורמים ולייבש. מיד לפני השתילה יש להשרותם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט למשך כ- 30 דקות. כדי להאיץ את תהליך הנביטה, ניתן להשתמש בשיטות הבאות לטיפול בזרעים נוספים:

• השרו את חומר השתילה ליום בתמיסה של אפר ומים (1 כפית ל -100 מ"ל);
• השרייה של 18 שעות בתמיסה של אפין (ניתן לבחור כל ממריץ צמיחה אחר). ריכוז: 2 טיפות ל 100 מ"ל;
• למשך 12 שעות יש להשרות את הזרעים באשלגן חומט (25 טיפות ל -100 מ"ל).

בחירת אתר והכנה לזריעה

יש לבחור את האתר לשתילה על בסיס הצמחים שגדלו עליו קודם. מומלץ מאוד לגדל פיזליס במקום שגדלו לפניו גידולי לילה אחרים: עגבניות, חצילים, פלפלים וכו '. אך הוא אוהב את האדמה בה צמח ירקות אחרים, למשל מלפפונים או כרוב.

כדאי לעשות את הכנת הגן כשבועיים לפני מועד השתילה המוצעת, ויתרה מכך בסתיו. יש לחפור את האדמה היטב, לערבב אותה עם חומוס או כבול ולזרות עליה אפר. בשום מקרה אסור להשתמש בזבל כדשן. זה במצע כזה שחומר השתילה המוכן ייזרע ברגע שטמפרטורת האדמה והאוויר מתחממת לפחות ל -10 מעלות צלזיוס.

תהליך שתילה שלב אחר שלב

תהליך נטיעת הזרעים באדמה פתוחה אינו שונה כמעט מזריעת צמחים אחרים. יותר מכל הדמיון עם קרובי משפחה - עגבניות ופלפלים. הנוהל הוא כדלקמן:

1. במרחק של 50 ס"מ אחד מהשני, נעשים חריצים בעומק של 10 ס"מ.
2. מונח בהם מעט חומוס, שאחריו הם מושקים בשפע במים.
3. זרעים מונחים בזהירות במרחק של לפחות 15 ס"מ זה מזה.
4. תלמים מכוסים באדמת דשא.

לאחר שהזרעים נבטו מתבצעת דילול. הם משאירים את הנבטים החזקים והקיימים ביותר. רצוי לעשות זאת על מנת שהמרחק בין הזריקות הנותרות יהיה לפחות 25 ס"מ. את השיחים שנאלצו להסיר לא צריך לזרוק, הם פשוט יכולים להיות מושתלים לכל מיטה אחרת.

יש גננים שזורעים זרעים לפני החורף בסוף הסתיו. אם ניסוי זה מצליח, הצמחים רוכשים את החסינות החזקה ביותר, הם אינם חוששים מכל מחלה.

זריעת זרעים באדמה פתוחה

שתילת פיסליס ירקות

באקלים רגיל הטיפול בצמחים הוא די פשוט. זהו המין הכי יומרני מבין כל הנציגים המעובדים של משפחתו. אפילו מתחיל יכול להבין איך ומה לעשות כדי לקבל קציר מעולה. לכן, אל תפחדו ש- Physalis, שגדל וטיפל ביבול נדיר זה, עד כה, יתגלה כקשה מדי.

האם אני צריך לצבוט את הפיזליס

גננים, במיוחד אלו שרגילים לגדל עגבניות, תוהים האם יש צורך לצבוט את הפיזליס. הליך זה אינו נדרש מכיוון שפרי הצמח גדלים בצירי הענפים. לכן, ככל שיותר מהם על השיח, כך התשואה גבוהה יותר.

מצב השקיה

קודם כל, השקיה נחוצה כאשר שותלים זרעים או שתילים באדמה פתוחה, ואז לפי הצורך. האדמה לא צריכה להתייבש, אך גם לא כדאי להנחות את השכבה העליונה שלה. זה לא צריך להיות תמיד לח. השקיה תספיק במזג אוויר חם ויבש. להשקות, להיפטר מעשבים שוטים, לשחרר את השיח, לעתים נדירות ככל האפשר, כדאי לחבוש את האדמה בכל חומר טבעי.

דשנים לפיזליס ירקות

לאורך כל עונת הגידול, הצמח זקוק להאכלה. חשוב במיוחד למרוח דשנים כבר בהתחלה ובזמן פירות. Physalis אוהב אורגני. לכן, מומלץ להאכיל אותו בתמיסה של זבל עוף ואפר (1:15) או מולן רקוב (1:10). עליכם להיזהר במיוחד כשמכינים תמיסה של זבל עוף, מכיוון שמדובר בדשן עשיר מאוד. אם אתה לוקח ממנו יותר ממה שאתה צריך, אתה יכול לשרוף לחלוטין את מערכת השורשים של הצמח.

קְצִיר

הראשונים להבשיל הם הפירות התלויים על הענפים התחתונים. יש להקפיד למנוע מגע ממושך שלהם עם האדמה, מכיוון שהם יכולים להירקב. גם אם הם לא בשלים לגמרי, הם יאוחסנו זמן רב בבית. אתה יכול מיד לבשל מהם משהו, או לחכות שהיבול כולו יבשיל. קצב ההבשלה תלוי במגוון. צבע וגודל פירות הם גם מאפיינים זניים.

פירות יער בשלים

פיסאליס באוראל: תכונות של טיפוח

גידול פיסליס באוראל קל כמו באזורים אחרים. אך אל תזרעו אותו ישירות לאדמה פתוחה, עדיף שיטת הנבטה של ​​שתילים. כדאי גם לפקוח עין על המקלט של ערוגות השתילים במקרה של חזרת כפור האביב.

שתילה וטיפול בפיזליס בחממה

מכיוון שצמח זה מאוד לא יומרני, מספיק שפע של חום ואור כדי שהוא יתפתח באופן מלא. בחממה צריך גם להירגע מעת לעת, להיפטר מעשבים ולהשקות פעם בשבוע. זה הרבה יותר קל לטפל בזן ירקות בחממה מאשר בגרגרי יער. היא עדיין זקוקה להרבה אוויר צח, כך שאפילו אוורור מתמיד לא יכול להיות תרופת פלא ולא יוכל להבטיח קציר טוב.

איך יוצרים פיסליס בחממה

Physalis יכול להיווצר בחממה באותו אופן כמו כאשר גדל בשדה פתוח. יש כמה ניואנסים. יש צורך לשים לפניו סורגים, אליהם ייקשר הצמח, וגם לקשור את החבלים מלמעלה, שלאורכם הוא יכול לשים את גבעוליו. אמצעים אלה נחוצים מכיוון ש- physalis בחממה יכול לצמוח הרבה.

מחלות פיסאליס

תחילה יש לצמח זה חסינות חזקה. הוא חזק בהרבה מעגבניות, פלפלים, חצילים. עם זאת, physalis מושפע גם ממחלות.

מחלות פיסליס בחממה

המחלות העיקריות של physalis בחממה:

• ריקבון לבן / אפור המשפיע על כל חלקי הצמח;
• ריקבון מימי שמשמיד פירות;
• דלקת מאוחרת מתבטאת באותו אופן כמו על עגבניות - היא משפיעה על כל חלקי הצמח, לא ניתנת לטיפול;
• fusarium מוביל לנבול של כל השיח;
• פניצילוזיס מופיע כאשר הצמח נפגע.

הגורמים המחוללים למחלות מגיעים מהאדמה, מצמחים שכנים, מזרעים.

Physalis: מחלות עלים

לעיתים קרובות קורה שהעלים עשויים להצהיב מבעוד מועד, להתכסות בכתמים שונים ולהתחיל לדעוך. לרוב אלו סימנים למחלות של עלי פיסליס. בסיסי:

• ניתן לזהות את אלטרנריה על ידי הופעת כתמים חומים;
• פסיפס המשפיע גם עלים וגם על פירות.

אלה המחלות השכיחות ביותר, אך ישנן אחרות.

בליטות צהובות על עלי פיזליס

אם מופיעים פצעונים צהובים על עלי הפיזליס, הם מצהיבים ונושרים, ככל הנראה זהו ביטוי של חלודה. זה קורה לעיתים רחוקות, אבל זה עדיין אפשרי כאופציה.

בליטות צהובות על העלים

המלצות וטיפים להגנה על physalis מפני מחלות ומזיקים

תמיד קל יותר למנוע כל מחלה מאשר לרפא. לכן, עדיף לבצע את המניעה הנדרשת מאשר לטפל בטיפול בה ולנסות להיפטר מהבעיות שנוצרו:

• יש לטפל בזרעים לפני השתילה באשלגן פרמנגנט או בכל חומר חיטוי אחר שנרכש בחנות;
• במשך 3 שנים, אינך צריך לשתול צמח באתר בו גדלו בעבר סולניות אחרות;
• לפני שתילת החומר המוכן, יש לטפל באדמה בתמיסה של נחושת גופרתית או נוזל בורדו.

צעדים אלה יפחיתו משמעותית את הסיכון לחלות ברוב המחלות.

צמח ירקות הוא צמח מעניין ושימושי שמתחיל יכול לגדל באתרו. וכנראה שכל גנן צריך לנסות להתחיל לגדל אותו, כדי שבהמשך הם יוכלו להתפאר בפיזליס כבושים - מעדן אמיתי. החדשות הטובות הן שזה בכלל לא הכרחי לגדל שתילים בסיר, אבל אתה יכול מייד לזרוע זרעים באדמה פתוחה.