Saulėgrąžos daržovės - augalų pavadinimų sąrašas

Daugelis yra girdėję žodį „nakviša“, tačiau ne visi susimąstė, ką tai reiškia. Turite išsiaiškinti, kurios daržovės priklauso nakvišai.

Saulėgrąžos daržovės: augalų pavadinimų sąrašas

Visų šalių žemės ūkyje yra Solanaceae šeimos daržovių, jų sąraše yra daugiau nei 2500 rūšių. Daugelis auga vidutinio klimato sąlygomis, tačiau didžioji šeimos dalis auga Pietų Amerikos tropikuose. Tarp veislių yra daržovių, dekoratyvinių augalų, plačiai naudojamos vaistinės rūšys.

Solanaceae šeimos daržovių įvairovė

Bulvės

Antrasis daržovės pavadinimas yra gumbavaisis nakvišas. Daržovė buvo atvežta iš Lotynų Amerikos.

Pasėlis yra vienmetė žolė su valgomais gumbais.

Vaisiuose yra B grupės vitaminų, mikroelementų, fermentų, palaikančių kepenų ir kraujagyslių veiklą. Produkte yra daug kalorijų, nes jame yra iki 20% krakmolo. Prieš valgant daržoves reikia atidžiai patikrinti, ar nėra žalių minkštimų.

Derlių reikia laikyti tamsioje patalpoje. Patekus į plaušienos šviesą, toksiškos medžiagos procentas padidėja.

Baklažanas

Violetinė daržovė vadinama tamsiai vaisine nakviša, namų šeimininkės mėgsta ją rinkti vasarą. Iki 80 cm aukščio krūmas duoda valgomą vaisių, kuris yra uoga ir gali būti apvalus, pailgas. Pasėlyje gausu geležies, kalio, fosforo. Minkštimas teigiamai veikia žarnyną, atstato druskos pusiausvyrą, skaido riebalus.

Nerekomenduojama naudoti pernokusių vaisių, juose yra daug nuodingo alkaloido.

Baklažanai sode

Pomidoras

Pomidoras arba pomidoras auginamas visame pasaulyje, jis išpopuliarėjo dėl aukšto skonio ir naudingų savybių. Vaisiuose yra daug mikroelementų, rūgščių, amino rūgščių. Mėsingos pomidorų dalies medžiagos sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, suaktyvina virškinimą ir pagreitina kraujo atsinaujinimą.

Svarbu prisiminti, kad oksalo rūgštis dideliais kiekiais dirgina skrandžio sienas ir sutrikdo inkstų veiklą.

Pipirai

Augalas auginamas šiltnamiuose, yra saldžių ir karčių veislių. Vaisiuose yra vitamino C, karotino, antioksidantų. Daržovė turi stiprinamąjį poveikį, apsaugo nuo vėžio.

Kultūroje yra saponinų, kurie mažomis dozėmis turi gydomąjį poveikį - diuretikai, raminantys, adaptogeniniai. Kai kaupiasi kūne, tai sukelia gleivinės dirginimą.

Fizalis

Gerai žinomas nakvišų daržoves, kurių sąrašas pateiktas aukščiau, papildo egzotiškas fizalis. Daržovių veislė nėra labai paplitusi tarp sodininkų. Augalas yra vienmetis krūmas su apvaliais vaisiais, panašus į mažą pomidorą. Uoga yra supakuota į apvalkalą ryškiai oranžinės širdies formos dėžutės pavidalu.

Meliono kriaušė

Reta daržovė rusiškose lovose, kurios skonis yra meliono, moliūgų ir agurkų vienu metu. Vaisiuose yra didelis kiekis vitamino C, pektino. Augalas iš Pietų Amerikos gali sukelti viduriavimą dideliais kiekiais.

Vaisinė meliono kriaušė

Solanaceae šeimos daržovių ypatybės

Saulės daržovėse yra solanino, kuris didelėmis dozėmis gali sukelti sveikatos problemų žmonėms ir gyvūnams.

Naminių gyvūnų ganyklas bandoma nešti iš nakvišų daržovių sodinimo. Karvių racione esančios bulvių viršūnės gali pakenkti gyvūno sveikatai ir pabloginti pieno kokybę.

Kaip naktinis šešėlis veikia sveikatą

Vartojant per daug daržovių, daržovių minkštime esantis solaninas gali būti toksiškas alkaloidas, dėl kurio gali sutrikti daugybė organizmo sistemų. Vartojant saikingai, žmogus nejaus žalingo medžiagos poveikio. Persivalgius nakvišų, gali pasireikšti virškinimo sutrikimai, pykinimas ir galvos svaigimas.

Po ilgos nakvišų dietos žmogus pradeda blogai veikti skydliaukę, atsiranda raumenų spazmai ir sąnarių skausmai.

Koks yra Solanaceae pavojus

Fermentai ir kalcio junginiai dideliais kiekiais gali atitolinti maisto medžiagų absorbciją organizme. Didelės su maistu gaunamos solanino dozės sukelia viduriavimą ir mėšlungį. Daržovėse yra didelė kalorijų dozė, o tai neigiamai veikia figūrą. Dietos besilaikantys žmonės turi apriboti nakvišų daržovių vartojimą.

Apsinuodijus alkaloidais, išbėrimas ant kūno

Steroidų alkaloidų poveikis nervų sistemai

Daržovėse esantis alkaloidas lėtina nervų galūnių reakciją. Netinkamas nervų sistemos veikimas sukelia galvos skausmą, nemigą, nervingumą, depresiją ir sukelia traukulius.

Solaninas taip pat prisideda prie skydliaukės veiklos sutrikimo, lėtinio sąnarių skausmo, nesandarios žarnos ir depresijos.

Alerginė reakcija ir jautrumas Solanaceae

Yra žinomi nakvišų apsinuodijimo atvejai, tai įrodo, kaip daržovės gali būti pavojingos. Žmonėms, kurie yra jautrūs alkaloidams - saponinui, nikotinui ir kapsaicinui, pasireiškia alerginės reakcijos - bėrimas, niežėjimas, vėmimas ir raumenų skausmas. Tokiems asmenims reikia riboti bulvių, baklažanų, pipirų vartojimą, neįtraukti į gydymą narkotikais, pagrįstais dopingu, tabaku.

Kiti šeimos nariai

Grupėje yra ne tik Solanaceae šeimos daržovės. Jame yra įvairių žolelių ir dekoratyvinių rūšių.

Solanaceae šeimos vaistiniai augalai

Vaistinėse žolelėse yra didelis procentas alkaloidų, todėl jie vartojami atsargiai. Medžiaga yra alergiška ir niežti. Liaudies medicinoje ir kaip tablečių žaliavos žinomi šie nakvišų augalų tipai:

• Belladonna auga Kaukaze ir Kryme ir yra naudojama kaip priemonė spazmams ir skausmui malšinti. Belladonna tinktūros naudojamos trinant reumatą;
• juoda henbane naudojama spausti aliejų, kuris gydo mėlynes, įbrėžimus. Lapų ekstraktas siunčiamas nemigai, pykinimui skirtoms tabletėms gaminti.
• dopingas paprastas yra naudojamas astmai gydyti, iš jo ruošiami nuovirai nervų sistemai raminti.Minkštime esantys alkaloidai veikia kaip nervinių impulsų perdavimo blokatoriai. Didelėmis dozėmis vaistas daro žalingą poveikį;
• Bittersweet nakviša naudojama atsikosėjimą skatinantiems, šlapimą varantiems vaistams gaminti, yra tepalų dalis odos ligoms gydyti.

Visos nakvišų žolelės turi didelę medicininę vertę ir yra naudingos vaistams. Laukinių rūšių žaliavos perkamos iš gyventojų ir auginamos vaistinių soduose perdirbti.

Prinokę vištienos vaisiai

Dekoratyviniai Solanaceae šeimos augalai

Petunija yra vienmetė gėlė, mėgstama sodininkų. Yra krūmų, ampelinių rūšių, turinčių įvairių spalvų.

Brugmansija yra didelės estetinės vertės augalas. Tai daugiametis krūmas su gražiais baltais žiedais pailgų gramofonų pavidalu. Žydėjimas yra trumpalaikis, šiltu oru jis gali kartotis. Augalo sultyse yra haliucinogeno. Lotynų Amerikoje indėnai naudojo krūmo lapus religinėms apeigoms.

Dekoratyvinė nakviša arba kubietiška vyšnia yra laukinė Pietų Amerikoje ir Australijoje. Vidutinio klimato platumose jis auginamas vazonuose ant palangių. Krūmas patinka savo kompaktišku dydžiu ir daugybe ryškiai oranžinės spalvos vaisių.

Žydintis brugmansijos krūmas

Saulėgrąžos yra naudojamos kulinarijoje, medicinoje ir dekoratyviniuose peizažuose. Saikingas daržovių vartojimas nepakenks jūsų sveikatai. Dozių laikymasis vartojant vaistus nuo nakvišų padės išspręsti sveikatos problemas.