Solanaceous groenten - lijst met plantennamen
Inhoud:
Velen hebben het woord "nachtschade" gehoord, maar niet iedereen vroeg zich af wat het betekent. Je moet uitzoeken welke groenten tot de nachtschade behoren.
Solanaceous groenten: een lijst met plantennamen
In de landbouw van alle landen zijn er groenten van de Solanaceae-familie, de lijst heeft meer dan 2500 soorten. Velen groeien in gematigde klimaten, maar het grootste deel van de familie groeit in de tropen van Zuid-Amerika. Onder de variëteiten zijn er groente-, siergewassen, medicinale soorten worden veel gebruikt.
Verscheidenheid aan groenten van de Solanaceae-familie
Aardappelen
De tweede naam van de groente is knolachtige nachtschade. De groente is meegenomen uit Latijns-Amerika.
Het gewas is een eenjarig kruid met eetbare knollen.
De vruchten bevatten B-vitamines, sporenelementen, enzymen die de functie van de lever en bloedvaten ondersteunen. Het product bevat veel calorieën, aangezien het tot 20% zetmeel bevat. Groenten moeten voor het eten zorgvuldig worden gecontroleerd op groen vruchtvlees.
Het gewas dient in een donkere kamer te worden bewaard. Met de toegang van licht in de pulp, neemt het percentage van de giftige stof toe.
Aubergine
De paarse groente wordt donkerfruitige nachtschade genoemd; huisvrouwen oogsten hem graag in de zomer. Een struik tot 80 cm hoog geeft een eetbare vrucht, die een bes is en rond, langwerpig kan zijn. Het gewas is rijk aan ijzer, kalium, fosfor. Het vruchtvlees heeft een positief effect op de darmen, herstelt de zoutbalans, breekt vetten af.
Het wordt niet aanbevolen om overrijp fruit te gebruiken, ze bevatten een hoog gehalte aan giftige alkaloïde.
Aubergine in de tuin
Tomaat
Tomaat, of tomaat, wordt over de hele wereld verbouwd en is populair geworden vanwege zijn hoge smaak en nuttige eigenschappen. De vruchten zijn rijk aan sporenelementen, zuren, aminozuren. Stoffen van het vlezige deel van tomaten verlagen het cholesterolgehalte in het bloed, activeren de spijsvertering en versnellen de bloedvernieuwing.
Het is belangrijk om te onthouden dat oxaalzuur in grote hoeveelheden de wanden van de maag irriteert en de nieren verstoort.
Peper
De plant wordt in kassen gekweekt, er zijn zoete en bittere varianten. Fruit bevat vitamine C, caroteen, antioxidanten. De groente heeft een versterkende werking, voorkomt kanker.
De cultuur bevat saponinen, die in kleine doses een therapeutisch effect hebben - diuretisch, kalmerend, adaptogeen. Wanneer het zich in het lichaam ophoopt, leidt het tot irritatie van de slijmvliezen.
Physalis
De bekende nachtschade-groenten, waarvan de lijst hierboven is weergegeven, wordt aangevuld met exotische physalis. De groentevariëteit is niet erg gebruikelijk bij tuinders. De plant is een eenjarige struik met een ronde vrucht die lijkt op een kleine tomaat. De bes is ingesloten in een schaal in de vorm van een feloranje hartvormige doos.
Meloen peer
Een zeldzame groente in Russische bedden, die tegelijkertijd naar meloen, pompoen en komkommer smaakt. De vruchten bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, pectine. Een plant uit Zuid-Amerika kan in grote hoeveelheden diarree veroorzaken.
Vruchtdragende meloen peer
Kenmerken van groenten van de Solanaceae-familie
Solanaceous groenten bevatten solanine, wat in hoge doses kan leiden tot gezondheidsproblemen bij mens en dier.
Weiden van huisdieren proberen weggevoerd te worden van de aanplant van nachtschadegroenten. Aardappeltoppen in de voeding van koeien kunnen de gezondheid van het dier schaden en de kwaliteit van melk verslechteren.
Hoe nachtschade de gezondheid beïnvloedt
Bij overmatige consumptie van groenten kan de solanine in de pulp van groenten een giftige alkaloïde zijn die kan leiden tot het falen van veel systemen in het lichaam. Bij matige consumptie zal een persoon de schadelijke effecten van de stof niet voelen. Bij te veel eten van nachtschade kunnen indigestie, misselijkheid en duizeligheid optreden.
Na een lang dieet met nachtschade, begint een persoon te storen in de schildklier, treden spierspasmen en gewrichtspijn op.
Wat is het gevaar van Solanaceae
Enzymen en calciumverbindingen in grote hoeveelheden kunnen de opname van voedingsstoffen in het lichaam vertragen. Grote doses solanine die met voedsel worden ingenomen, veroorzaken diarree en krampen. Groenten bevatten een grote dosis calorieën, wat de figuur negatief beïnvloedt. Mensen die een dieet volgen, moeten hun consumptie van nachtschadegroenten beperken.
Uitslag op het lichaam na vergiftiging met alkaloïden
Effecten van steroïde alkaloïden op het zenuwstelsel
Een alkaloïde in groenten leidt tot een vertraging van de reactie van zenuwuiteinden. Een storing van het zenuwstelsel veroorzaakt hoofdpijn, slapeloosheid, nervositeit, depressie en veroorzaakt stuiptrekkingen.
Solanin draagt ook bij aan het slecht functioneren van de schildklier, chronische gewrichtspijn, lekkende darm en depressie.
Allergische reactie en gevoeligheid voor Solanaceae
Er zijn gevallen bekend van vergiftiging door nachtschade, dit bewijst hoe gevaarlijk groenten kunnen zijn. Mensen die gevoelig zijn voor alkaloïden - saponine, nicotine en capsaïcine, ontwikkelen allergische reacties in de vorm van uitslag, jeuk, braken en spierpijn. Dergelijke personen moeten de consumptie van aardappelen, aubergines, paprika's beperken, behandeling met drugs op basis van dope, tabak uitsluiten.
Andere leden van de familie
De groep omvat niet alleen groenten van de Solanaceae-familie. Het bevat een verscheidenheid aan kruiden en siersoorten.
Geneeskrachtige planten van de Solanaceae-familie
Geneeskrachtige kruiden bevatten een hoog percentage alkaloïden, dus ze worden met de nodige voorzichtigheid ingenomen. De stof is allergisch en jeukt. In de volksgeneeskunde en als grondstof voor tabletten zijn de volgende soorten nachtschadeplanten bekend:
- Belladonna groeit in de Kaukasus en de Krim en wordt gebruikt als remedie tegen spasmen en pijn. Belladonna-tincturen worden gebruikt voor wrijven met reuma;
- zwarte bilzekruid wordt gebruikt voor het uitpersen van olie, die kneuzingen en schaafwonden behandelt. Het extract van de bladeren wordt verzonden voor de vervaardiging van tabletten voor slapeloosheid, misselijkheid;
- gewone dope wordt gebruikt om astma te behandelen, er worden afkooksels van gemaakt om het zenuwstelsel te kalmeren.De alkaloïden in de pulp werken als blokkers van de overdracht van zenuwimpulsen. In grote doses heeft het medicijn een schadelijk effect;
- Bitterzoete nachtschade wordt gebruikt voor de bereiding van slijmoplossend, diuretica, maakt deel uit van zalven voor de behandeling van huidaandoeningen.
Alle nachtschadekruiden hebben een hoge medicinale waarde en zijn bruikbaar in de farmacie. Grondstoffen van wilde soorten worden bij de bevolking gekocht en in apotheektuinen gekweekt voor verwerking.
Rijpe bilzekruidvruchten
Sierplanten van de Solanaceae-familie
Petunia is een eenjarige bloem die populair is bij tuinders. Er zijn struikachtige, ampelachtige soorten met een verscheidenheid aan kleuren.
Brugmansia is een plant met een hoge esthetische waarde. Het is een meerjarige struik met prachtige witte bloemen in de vorm van langwerpige grammofoons. Bloei is van korte duur, bij warm weer kan het worden herhaald. Het sap van de plant bevat een hallucinogeen. In Latijns-Amerika gebruikten de indianen de bladeren van de struik voor religieuze ceremonies.
Siernachtschade, of Cubaanse kers, komt in het wild voor in Zuid-Amerika en Australië. Op gematigde breedtegraden wordt het gekweekt in potten op vensterbanken. De struik bevalt met zijn compacte formaat en talrijke vruchten met een feloranje kleur.
Bloeiende Brugmansia-struik
Solanaceous gewassen worden gebruikt in de keuken, medicijnen en decoratieve landschappen. Met mate groenten consumeren is niet schadelijk voor uw gezondheid. Als u zich aan de dosering houdt wanneer u uw nachtschademedicatie gebruikt, helpt dit bij het oplossen van gezondheidsproblemen.
