Physalis grønnsak og bær - hvordan smaker det

Physalis grønnsak kalles ofte den meksikanske tomaten. Denne kulturen er ikke veldig populær i Russland, og dette er urimelig. Fruktene av planten er utrolig sunne og smakfulle. Den kan spises rå, brukes til forskjellige marinader, tilberedninger, syltetøy eller kandiserte frukter kan lages av den.

Hvordan dyrke vegetabilsk physalis

I motsetning til mange grønnsaksavlinger er det ikke så vanskelig å dyrke physalis-grønnsak. Å dyrke det er ikke vanskeligere enn andre medlemmer av Solanaceae-familien, som tomater eller eggplanter.

Hva er spiselig physalis

Beskrivelse av spiselig physalis

Alle spiselige physalis er vanligvis delt inn i to store kategorier: grønnsaker og bær. De kan skilles fra hverandre, ikke bare ved smak, men også ved utseende. Beskrivelse av grønnsakstypen:

ofte frostbestandig årlig;
stilkene er oppreist, høye, opp til 90 cm;
bladene er ovale, spisse i kantene;
blomster er enkle, hvite, fembladede, til de har åpnet seg helt, ligner på bjeller;
fruktene er ganske store, vekten avhenger av sorten: minimum er 40 g, maksimum er 150 g;
1 busk kan danne opptil 200 frukter per sesong;
smaken av frukten er søt og sur.

Merk! Det hender ofte at fruktene faller til bakken før planen. I dette tilfellet begynner de raskt å råtne.

Beskrivelse av bærarten:

frukt av bær physalis er små (10-15 g);
modningstiden er lengre;
formen på bladene og stilkene ligner på vegetabilsk variasjon;
frukten er også omgitt av en boks som beskytter bæret mot kulde;
fruktene er duftende, smakfulle, de kan konsumeres ferske;
avkastningen er lav.

Til din informasjon! Physalis er det mest frostbestandige medlemmet av Solanaceae-familien takket være boksen som omgir frukten og beskytter den.

Physalis bær

Hvordan smaker physalis?

Alle som aldri har prøvd å avle denne kulturen, tenker på hvordan physalis smaker. Ferske grønnsakssorter varierer ikke i behagelig smak, de er ganske sure. Men på basis av dette kan du lage mange deilige, originale emner. Smaken og aromaen til bærfysalis er mer uttalt og avhenger av sorten. Det kan være jordbær, oransje søt og sur smak.

Varianter av vegetabilsk physalis

Hjemmelagde preparater fra vegetabilsk physalis viser seg å være ganske uvanlige, siden planten har geléegenskaper. Denne egenskapen er ikke iboende i andre grønnsaker, så slik hermetikk viser seg å være spesielt interessant. Det er ganske mange oppskrifter. Blant varianter av grønnsaksarter er:

Kinglet;
soppjord;
tidlig Moskva;
Konditor.

Physalis dekorativt eller spiselig - dyrket av frø

Men den mest populære sorten er Lakomka.

Viktig! Før du spiser noen av disse variantene, må frukten skylles grundig, helst under rennende vann, siden den er dekket med et spesielt lim.

Physalis Gourmand

Denne sorten er offisielt inkludert i Den russiske føderasjonens statsregister og anbefales for dyrking utendørs. Det er tidlig modent, upretensiøst, gir alltid en god innhøsting. Modning av frukt er samtidig, skjer 90-95 dager etter utseendet til de første skuddene. Oppreiste stengler ca 80 cm høye. Frukt er i gjennomsnitt 60-70 g, har god transportabilitet. De er rike på pektiner, C-vitamin og sukker. Frukten setter seg vakkert i all slags vær.

Merk! Gourmetfrukt kan konsumeres i alle former (inkludert fersk).

Variety Lakomka

Physalis bær: varianter

De viktigste variantene av bærfysalis:

Florida;
ananas;
Peruansk
syltetøy;
jordbær;
rosin;
Filantrop;
Gullplasser.

Den mest populære av disse er den flerårige jordbærsorten. Det regnes som grunnlaget for opprettelsen av mange hybridvarianter.

Physalis jordbær

Physalis: planting og stell i det åpne feltet

Gatsaniya blomst - hvordan den blomstrer i et blomsterbed, hva slags jord som trengs for å vokse

Å plante og ta vare på physalis i det åpne feltet er ganske enkelt. Selv en person som først bestemmer seg for å jobbe i sin egen hage, kan dyrke den. Ofte dyrkes den gjennom frøplanter, men i de sørlige områdene er det mulig å plante frø umiddelbart i åpen bakke. I tillegg til, i motsetning til den uspiselige dekorative flerårige physalis, bør planting av grønnsaks- og bærarter utføres årlig. Og det er ganske enkelt å dyrke physalis i huset ditt, som de fleste planter i Solanaceae-familien.

Planting av vegetabilske physalisfrø i åpen bakke

Direkte i åpen bakke plantes frø bare sør i landet, oftere dyrkes physalis fra frøplanter. Det er mulig å dyrke dem i et drivhus, for eksempel fra polykarbonat.

For det første er plantematerialet kalibrert. Frøene plasseres i en 5% saltoppløsning. Den er blandet, og bare de frøene som er minst levedyktige blir igjen på overflaten. De bør ikke tas for planting, siden sannsynligheten for spiring er ganske lav. Men frøene nederst vil sikkert spire og produsere planter med høy avling.

Physalis frø

Resterende materiale etter prøvetaking må skylles med rennende vann og tørkes. Umiddelbart før plantingen, bør de bli dynket i en løsning av kaliumpermanganat i omtrent 30 minutter. For å få raskere spiring, kan du bruke følgende metoder for ytterligere frøbehandling:

suge plantematerialet i en dag i en løsning av aske og vann (1 ts per 100 ml);
bløtlegging i 18 timer i en løsning av epin (du kan velge hvilken som helst annen vekststimulerende middel). Konsentrasjon: 2 dråper per 100 ml;
i 12 timer, suge frøene i kalium humat (25 dråper per 100 ml).

Til din informasjon! Physalis-frø forblir levedyktige i 3-4 år etter innsamlingsøyeblikket.

Valg av sted og klargjøring for såing

Stedet for planting bør velges ut fra plantene som vokste på den før. Det frarådes sterkt å dyrke physalis på et sted der andre nattskyggevekster vokste før den: tomater, eggplanter, paprika osv. Men han elsker jorden der andre grønnsaker, for eksempel agurker eller kål, vokste.

Det er verdt å gjøre forberedelsene til hagen ca 2 uker før tidspunktet for den foreslåtte plantingen, og enda bedre om høsten. Jorda må graves godt, blandes med humus eller torv og drysses lett med aske. I ingen tilfeller skal du bruke gjødsel som gjødsel. Det er i et slikt substrat at det forberedte plantematerialet blir sådd så snart temperaturen på jorden og luften blir varm opp til minst 10 ° C.

Merk! Physalis er en frostbestandig avling som kan overleve lett frost ned til -2 ° C, men for bedre avlinger, er det å foretrekke å så ved stabile positive temperaturer.

Trinnvis plantingsprosess

Prosessen med å plante frø i åpen mark er praktisk talt ikke forskjellig fra å så andre planter. Mest av alt likheter med slektninger - tomater og paprika. Fremgangsmåten er som følger:

I en avstand på 50 cm fra hverandre er sporene laget med en dybde på 10 cm.
Det legges litt humus i dem, hvoretter de blir rikelig vannet.
Frøene legges forsiktig ut i en avstand på minst 15 cm fra hverandre.
Furer er dekket av torvjord.

Viktig! For at frøene skal spire raskere og så mye som mulig samtidig, bør plantestedet isoleres med hvilket som helst passende materiale, som med jevne mellomrom må løftes for vanning og lufting.

Etter at frøene har spiret utføres tynning. De etterlater seg de sterkeste og mest levedyktige spirene. Det anbefales å gjøre dette slik at avstanden mellom de gjenværende plantene er minst 25 cm. De buskene som måtte fjernes, bør ikke kastes, de kan rett og slett transplanteres til andre hagesenger.

Noen gartnere sår frø før vinteren på senhøsten. Hvis dette eksperimentet lykkes, får plantene den kraftigste immuniteten, de er ikke redd for noen sykdommer.

Til din informasjon!Planter spiret fra frø vil være sterkere og hardere enn de som er plantet for frøplanter, men fruktene vil modnes lenger, noe som betyr at de må høste senere.

Såing av frø i åpen mark

Plante vegetabilsk physalis

I et normalt klima er plantepleie ganske enkelt. Dette er den mest upretensiøse arten blant alle de dyrkede representantene for familien. Selv en nybegynner kan forstå hvordan og hva du skal gjøre for å få en utmerket høst. Derfor ikke vær redd for at physalis, som vokser og tar vare på denne, ennå sjeldne avlingen, vil vise seg å være for vanskelig.

Må jeg klype physalis

Jord for Dracena - hva som trengs og hvordan du velger

Gartnere, spesielt de som er vant til å dyrke tomater, lurer på om det er nødvendig å klype physalis. Denne prosedyren er ikke nødvendig da fruktene av planten vokser i grenene. Derfor, jo flere av dem på busken, jo høyere er utbyttet.

Merk! I begynnelsen av juni kan du klemme toppen av hodet slik at planten forgrener seg bedre, men klemning kan ikke gjøres.

Vanningsmodus

Først og fremst er vanning nødvendig når du planter frø eller frøplanter i åpen bakke, og deretter etter behov. Jorda skal ikke tørke ut, men du skal heller ikke bli ledet av topplaget. Det trenger ikke å være alltid fuktet. Vanning vil være tilstrekkelig i varmt, tørt vær. For å vanne, bli kvitt ugress, løsne busken, så sjelden som mulig, er det verdt å mulke jorden rundt med noe naturlig materiale.

Viktig! Så snart fruktene når siste modenhet, anbefales det å slutte å vanne slik at de ikke sprekker.

Gjødsel for vegetabilsk physalis

Gjennom vekstsesongen trenger planten fôring. Det er spesielt viktig å påføre gjødsel helt i begynnelsen og under fruktsetting. Physalis elsker organiske stoffer. Derfor anbefales det å mate den med en løsning av kyllinggjødsel og aske (1:15) eller rottet mullein (1:10). Du bør være spesielt forsiktig når du tilbereder en løsning av kyllinggjødsel, siden dette er en veldig rik gjødsel. Hvis du tar mer av det enn du trenger, kan du helt brenne plantens rotsystem.

Høsting

De første som modner er fruktene som henger på de nedre grenene. Det må utvises forsiktighet for å forhindre langvarig kontakt med bakken, da de kan råtne. Selv om de ikke er helt modne, vil de lagres lenge hjemme. Du kan straks lage noe fra dem, eller du kan vente til hele avlingen modnes. Modningshastigheten avhenger av sorten. Fruktfarge og størrelse er også forskjellige egenskaper.

Merk! Kapslen rundt frukten kan rive av størrelsen, men dette skjer ikke alltid.Høsting bør gjøres når den tørker opp og lyser.

Modne Physalis bær

Physalis i Ural: trekk ved kultivering

Voksende physalis i Ural er like enkelt som i andre regioner. Men ikke så det direkte i åpen mark, metoden for å spire frøplanter er å foretrekke. Det er også verdt å holde et øye med frøplantebedene hvis det kommer tilbake vårfrost.

Plante og ta vare på physalis i et drivhus

Siden denne planten er veldig upretensiøs, er en overflod av varme og lys nok til at den kan utvikle seg fullt. I drivhuset må det også løsnes med jevne mellomrom, kvitte seg med ugress og vannes en gang i uken. Det er mye lettere å ta vare på en vegetabilsk variant i et drivhus enn en bær. Hun trenger fortsatt mye frisk luft, så selv konstant ventilasjon er kanskje ikke et universalmiddel og vil ikke kunne sikre en god høst.

Hvordan lage physalis i et drivhus

Physalis kan dannes i et drivhus på samme måte som når det vokser i et åpent felt. Det er flere nyanser. Det er nødvendig å sette trelliser foran ham, som planten skal knyttes til, og også binde tauene ovenfra, som han kan sette stilkene langs. Disse tiltakene er nødvendige fordi physalis i et drivhus kan vokse mye.

Merk! For eggstokken og dannelsen av frukt, trenger planten tilgang til pollinerende insekter, siden det er en kryssbestøvet busk.

Physalis sykdommer

Denne planten har i utgangspunktet en sterk immunitet. Det er mye sterkere enn tomater, paprika, eggplanter. Imidlertid er physalis også påvirket av sykdommer.

Physalis sykdommer i drivhuset

De viktigste sykdommene i physalis i et drivhus:

hvit / grå råte som påvirker alle deler av planten;
vannaktig råte som ødelegger frukt;
sen rødme manifesterer seg på samme måte som på tomater - det påvirker alle deler av planten, kan ikke behandles;
fusarium fører til visning av hele bushen;
penicillose vises når planten er skadet.

Årsakene til sykdommer kommer fra jorda, fra nærliggende planter, fra frø.

Physalis: bladsykdommer

Det hender ofte at bladene kan bli gule på forhånd, bli dekket av forskjellige flekker og begynne å falme. Ofte er dette tegn på sykdommer i physalis blader. Grunnleggende:

Alternaria kan gjenkjennes ved utseendet på brune flekker;
mosaikk som påvirker både blader og frukt.

Dette er de vanligste sykdommene, men det er andre.

Gule støt på physalis-blader

Hvis gule kviser vises på bladene til physalis, blir de gule og faller av, dette er mest sannsynlig en manifestasjon av rust. Det skjer sjelden, men fremdeles mulig som et alternativ.

Gule støt på bladene

Anbefalinger og tips for å beskytte physalis mot sykdommer og skadedyr

Enhver sykdom er alltid lettere å forhindre enn å kurere. Derfor er det bedre å utføre nødvendig forebygging enn å håndtere behandlingen og prøve å kvitte seg med problemene som har oppstått:

frø før planting bør behandles med kaliumpermanganat eller annet desinfeksjonsmiddel kjøpt i butikken;
i 3 år trenger du ikke å plante en plante på stedet der andre Solanaceae pleide å vokse;
før du planter det tilberedte materialet, er det nødvendig å behandle jorden med en løsning av kobbersulfat eller Bordeaux væske.

Disse tiltakene vil redusere risikoen for å utvikle de fleste sykdommer betydelig.

Vegetabilsk physalis er en interessant og nyttig plante som en nybegynner kan vokse på sin side. Og sannsynligvis bør hver gartner prøve å begynne å avle den, slik at de senere kan skryte av syltede physalis - en skikkelig delikatesse. Den gode nyheten er at det slett ikke er nødvendig å dyrke frøplanter i en gryte, men du kan straks så frø i åpen mark.