Warzywa psiankowate - lista nazw roślin

Wielu słyszało słowo „psianka”, ale nie wszyscy zastanawiali się, co to znaczy. Musisz dowiedzieć się, które warzywa należą do psiankowatych.

Warzywa psiankowate: lista nazw roślin

W rolnictwie wszystkich krajów występują warzywa z rodziny Solanaceae, ich lista liczy ponad 2500 gatunków. Wiele z nich rośnie w klimacie umiarkowanym, ale większość rodziny rośnie w tropikach Ameryki Południowej. Wśród odmian są rośliny warzywne, rośliny ozdobne, szeroko stosowane są gatunki lecznicze.

Odmiana warzyw z rodziny Solanaceae

Ziemniaki

Drugą nazwą tego warzywa jest psiankowata bulwiasta. Warzywo sprowadzono z Ameryki Łacińskiej.

Uprawa jest jednorocznym ziołem z jadalnymi bulwami.

Owoce zawierają witaminy z grupy B, pierwiastki śladowe, enzymy wspomagające pracę wątroby i naczyń krwionośnych. Produkt jest wysokokaloryczny, ponieważ zawiera do 20% skrobi. Warzywa należy przed jedzeniem dokładnie sprawdzić pod kątem zielonego miąższu.

Uprawę należy przechowywać w ciemnym pomieszczeniu. Wraz z dostępem światła do miazgi zwiększa się procentowa zawartość substancji toksycznej.

Bakłażan

Fioletowe warzywo nazywa się psianką o ciemnych owocach; gospodynie domowe uwielbiają je zbierać latem. Krzew o wysokości do 80 cm daje jadalny owoc, który jest jagodą i może być okrągły, wydłużony. Uprawa jest bogata w żelazo, potas, fosfor. Miąższ ma pozytywny wpływ na jelita, przywraca równowagę solną, rozkłada tłuszcze.

Nie zaleca się stosowania owoców przejrzałych, zawierają one dużą zawartość trującego alkaloidu.

Bakłażan w ogrodzie

Pomidor

Pomidor lub pomidor jest uprawiany na całym świecie, zyskał popularność ze względu na wysoki smak i użyteczne właściwości. Owoce są bogate w pierwiastki śladowe, kwasy, aminokwasy. Substancje mięsistej części pomidorów obniżają poziom cholesterolu we krwi, aktywują trawienie i przyspieszają odnowę krwi.

Należy pamiętać, że kwas szczawiowy w dużych ilościach podrażnia ściany żołądka i zaburza pracę nerek.

Pieprz

Roślina jest uprawiana w szklarniach, są odmiany słodkie i gorzkie. Owoce zawierają witaminę C, karoten, przeciwutleniacze. Warzywo ma działanie wzmacniające, zapobiega rakowi.

Kultura zawiera saponiny, które w małych dawkach mają działanie lecznicze - moczopędne, uspokajające, adaptogenne. Nagromadzony w organizmie prowadzi do podrażnienia błon śluzowych.

Pęcherzyca

Uzupełnieniem dobrze znanych warzyw psiankowatych, których lista została przedstawiona powyżej, jest egzotyczna pęcherzyca. Odmiana warzyw nie jest zbyt popularna wśród ogrodników. Roślina jest jednorocznym krzewem o okrągłym owocu, który wygląda jak mały pomidor. Jagoda jest zamknięta w skorupce w postaci jasnopomarańczowego pudełka w kształcie serca.

Gruszka melonowa

Rzadkie warzywo w rosyjskich łóżkach, które jednocześnie smakuje jak melon, dynia i ogórek. Owoce zawierają dużą ilość witaminy C, pektyny. Roślina z Ameryki Południowej może powodować biegunkę w dużych ilościach.

Owocująca gruszka melonowa

Cechy warzyw z rodziny Solanaceae

Warzywa psiankowate zawierają solaninę, która w dużych dawkach może prowadzić do problemów zdrowotnych u ludzi i zwierząt.

Pastwiska zwierząt domowych starają się odciągnąć od nasadzeń warzyw psiankowatych. Wierzchołki ziemniaczane w diecie krów mogą szkodzić zdrowiu zwierzęcia i pogarszać jakość mleka.

Jak Nightshade wpływa na zdrowie

Przy nadmiernym spożyciu warzyw solanina w miąższu warzyw może być toksycznym alkaloidem, który może prowadzić do niewydolności wielu układów w organizmie. Przy umiarkowanym spożyciu osoba nie odczuje szkodliwego działania substancji. Podczas przejadania się psiankowatych mogą wystąpić niestrawność, nudności i zawroty głowy.

Po długiej diecie psiankowatych osoba zaczyna nieprawidłowo funkcjonować tarczycy, pojawiają się skurcze mięśni i bóle stawów.

Jakie jest niebezpieczeństwo związane z psiankowatymi

Enzymy i związki wapnia w dużych ilościach mogą opóźniać wchłanianie składników odżywczych w organizmie. Duże dawki solaniny przyjmowane z jedzeniem powodują biegunkę i skurcze. Warzywa zawierają dużą dawkę kalorii, co negatywnie wpływa na sylwetkę. Osoby na diecie muszą ograniczyć spożycie warzyw psiankowatych.

Wysypka na ciele po zatruciu alkaloidami

Wpływ alkaloidów steroidowych na układ nerwowy

Alkaloid zawarty w warzywach prowadzi do spowolnienia reakcji zakończeń nerwowych. Wadliwe działanie układu nerwowego powoduje bóle głowy, bezsenność, nerwowość, depresję, wywołuje drgawki.

Solanina przyczynia się również do nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy, przewlekłego bólu stawów, nieszczelnego jelita i depresji.

Reakcja alergiczna i wrażliwość na psiankowate

Znane są przypadki zatrucia psiankami, co świadczy o tym, jak niebezpieczne mogą być warzywa. Osoby wrażliwe na alkaloidy - saponinę, nikotynę i kapsaicynę, rozwijają reakcje alergiczne w postaci wysypki, swędzenia, wymiotów i bólu mięśni. Takie osoby muszą ograniczyć spożycie ziemniaków, bakłażanów, papryki, wykluczyć leczenie lekami na bazie narkotyków, tytoniu.

Inni członkowie rodziny

W grupie tej znajdują się nie tylko warzywa z rodziny Solanaceae. Zawiera różnorodne zioła i gatunki ozdobne.

Rośliny lecznicze z rodziny Solanaceae

Zioła lecznicze zawierają wysoki procent alkaloidów, dlatego należy je stosować ostrożnie. Substancja jest alergiczna i swędząca. W medycynie ludowej i jako surowce do produkcji tabletek znane są następujące rodzaje roślin psiankowatych:

• Belladonna rośnie na Kaukazie i na Krymie i jest używana jako lekarstwo na skurcze i ból. Nalewki Belladonna są używane do wcierania w reumatyzm;
• lulek czarny służy do wyciskania oleju, który leczy siniaki, otarcia. Ekstrakt z liści jest wysyłany do produkcji tabletek na bezsenność, nudności;
• zwykły środek stosuje się w leczeniu astmy, przygotowuje się z niego wywary w celu uspokojenia układu nerwowego.Alkaloidy w miazdze działają jako blokery przekazywania impulsów nerwowych. W dużych dawkach lek ma szkodliwe działanie;
• Gorzko-słodka psianka używana jest do przygotowania wykrztuśnych, moczopędnych leków, wchodzi w skład maści stosowanych w leczeniu chorób skóry.

Wszystkie zioła psiankowate mają wysoką wartość leczniczą i są przydatne w farmaceutykach. Surowce dzikich gatunków są kupowane od populacji i hodowane w ogrodach aptecznych w celu przetworzenia.

Dojrzałe owoce lulka pospolitego

Rośliny ozdobne z rodziny Solanaceae

Petunia to roczny kwiat popularny wśród ogrodników. Istnieją gatunki krzewów, ampelous o różnych kolorach.

Brugmansia to roślina o wysokich walorach estetycznych. Jest to wieloletni krzew o pięknych białych kwiatach w postaci wydłużonych gramofonów. Kwitnienie jest krótkotrwałe, w ciepłe dni można je powtórzyć. Sok rośliny zawiera halucynogen. W Ameryce Łacińskiej Indianie używali liści krzewu do ceremonii religijnych.

Ozdobna psianka lub kubańska wiśnia występuje dziko w Ameryce Południowej i Australii. W umiarkowanych szerokościach geograficznych rośnie w doniczkach na parapetach. Krzew cieszy się kompaktowym rozmiarem i licznymi owocami o jasnopomarańczowym kolorze.

Kwitnący krzew brugmański

Uprawy psiankowate są wykorzystywane w kuchni, medycynie i dekoracyjnym krajobrazie. Spożywanie warzyw z umiarem nie zaszkodzi zdrowiu. Przestrzeganie dawkowania podczas przyjmowania leków psiankowatych pomoże rozwiązać problemy zdrowotne.