Physalis vegetal e baga - qual o gosto

O vegetal Physalis é freqüentemente chamado de tomate mexicano. Esta cultura não é muito popular na Rússia e isso não é razoável. Os frutos da planta são incrivelmente saudáveis ​​e saborosos. Pode ser consumido cru, utilizado para marinadas diversas, preparações, compotas ou frutas cristalizadas podem ser feitas a partir dele.

Como cultivar physalis vegetal

Ao contrário de muitas culturas de vegetais, o cultivo de vegetais physalis não é muito difícil. Cultivá-lo não é mais difícil do que outros membros da família Solanaceae, como tomates ou berinjelas.

O que é physalis comestível

Descrição de physalis comestível

Todas as physalis comestíveis são geralmente divididas em duas grandes categorias: vegetais e frutos silvestres. Eles podem ser diferenciados uns dos outros não apenas pelo gosto, mas também pela aparência. Descrição do tipo de vegetal:

• na maioria das vezes, anual resistente à geada;
• caules são eretos, altos, até 90 cm;
• as folhas são ovais, pontiagudas nas bordas;
• as flores são simples, brancas, de cinco pétalas, até que estejam totalmente abertas, lembram sinos;
• os frutos são bastante grandes, o peso depende da variedade: o mínimo é 40 g, o máximo é 150 g;
• 1 arbusto pode formar até 200 frutos por temporada;
• o sabor da fruta é doce e azedo.

Descrição da espécie de baga:

• os frutos da baga physalis são pequenos (10-15 g);
• o período de amadurecimento é mais longo;
• o formato das folhas e caules é semelhante ao da variedade vegetal;
• a fruta também é envolvida por uma caixa, que protege a baga do frio;
• as frutas são perfumadas, saborosas, podem ser consumidas frescas;
• o rendimento é baixo.

Baga de Physalis

Qual é o gosto do physalis?

Todo mundo que nunca experimentou criar essa cultura pensa no gosto da physalis. As variedades de vegetais frescos não diferem no sabor agradável, são bastante azedas. Mas, com base nisso, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e originais. O sabor e o aroma da berry physalis são mais pronunciados e dependem da variedade. Pode ser morango, laranja doce e sabor azedo.

Variedades de physalis vegetal

Preparações caseiras de physalis vegetais revelaram-se bastante incomuns, uma vez que a planta tem propriedades gelatinosas. Esta propriedade não é inerente a outros vegetais, de modo que esses alimentos enlatados são especialmente interessantes. Existem algumas receitas. Entre as variedades de espécies vegetais estão:

• Kinglet;
• solo de cogumelo;
• Moscou precoce;
• Pasteleiro.

Mas a variedade mais popular é a Lakomka.

Physalis Gourmand

Esta variedade está oficialmente incluída no Registro Estadual da Federação Russa e é recomendada para cultivo ao ar livre. Amadurece cedo, despretensiosa, dá sempre uma boa colheita. O amadurecimento dos frutos é simultâneo, ocorre 90-95 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. Caules eretos com cerca de 80 cm de altura Os frutos têm em média 60-70 g, têm boa transportabilidade. Eles são ricos em pectinas, vitamina C e açúcar. Os frutos criam lindamente em qualquer clima.

Variety Lakomka

Physalis berry: variedades

As principais variedades de berry physalis:

• Flórida;
• abacaxi;
• peruano
• geléia;
• morango;
• passa;
• Filantropo;
• Placer de ouro.

O mais popular deles é a variedade perene de morango. É considerada a base para a criação de inúmeras variedades híbridas.

Physalis morango

Physalis: plantio e cuidados em campo aberto

Plantar e cuidar da physalis em campo aberto é bastante simples. Mesmo a pessoa que primeiro decide trabalhar em seu próprio jardim pode cultivá-lo. Na maioria das vezes é cultivado por meio de mudas, mas nas regiões do sul é possível plantar sementes imediatamente em campo aberto. Além disso, ao contrário da physalis decorativa perene não comestível, o plantio de espécies de vegetais e frutos silvestres deve ser realizado anualmente. E cultivar physalis em sua casa de campo, como a maioria das plantas da família Solanaceae, é bastante simples.

Plantar sementes de physalis vegetais em terreno aberto

Diretamente em campo aberto, as sementes são plantadas apenas no sul do país, mais frequentemente a physalis é cultivada a partir de mudas. É possível cultivá-los em uma estufa, por exemplo, de policarbonato.

Em primeiro lugar, o material de plantio é calibrado. As sementes são colocadas em solução salina a 5%. É misturado e apenas as sementes menos viáveis ​​permanecem na superfície. Não devem ser levados para plantio, pois a probabilidade de germinação é bastante baixa. Mas as sementes no fundo certamente germinarão e produzirão plantas de alto rendimento.

Sementes de Physalis

O material remanescente após a amostragem deve ser enxaguado com água corrente e seco. Imediatamente antes do plantio, devem ser embebidos em solução de permanganato de potássio por cerca de 30 minutos. Para acelerar o processo de germinação, você pode usar os seguintes métodos de tratamento adicional de sementes:

• embeber o material de plantio por um dia em uma solução de cinzas e água (1 colher de chá por 100 ml);
• imersão por 18 horas em uma solução de epin (você pode escolher qualquer outro estimulante de crescimento). Concentração: 2 gotas por 100 ml;
• por 12 horas, mergulhe as sementes em humato de potássio (25 gotas por 100 ml).

Seleção do local e preparação para a semeadura

O local de plantio deve ser escolhido com base nas plantas que nele cresceram anteriormente. É fortemente desencorajado a cultivar physalis em um lugar onde outras culturas de erva-moura cresciam antes dela: tomates, berinjelas, pimentões, etc. Mas ele ama o solo onde outros vegetais, por exemplo, pepino ou repolho, crescem.

Vale a pena fazer o preparo do jardim cerca de 2 semanas antes da época do plantio proposto, e melhor ainda no outono. O solo deve ser bem cavado, misturado com húmus ou turfa e ligeiramente polvilhado com cinzas. Em nenhum caso você deve usar estrume como fertilizante. É nesse substrato que o material de plantio preparado será semeado assim que a temperatura do solo e do ar atingir pelo menos 10 ° C.

Processo de plantio passo a passo

O processo de plantar sementes em terreno aberto praticamente não difere do plantio de outras plantas. Acima de tudo semelhanças com parentes - tomates e pimentões. O procedimento é o seguinte:

1. A uma distância de 50 cm entre si, são feitos sulcos com 10 cm de profundidade.
2. Um pouco de húmus é depositado neles, após o qual são abundantemente regados com água.
3. As sementes são colocadas cuidadosamente a uma distância de pelo menos 15 cm umas das outras.
4. Os sulcos são cobertos com solo de turfa.

Após a germinação das sementes, procede-se ao desbaste. Eles deixam os brotos mais fortes e viáveis. É aconselhável fazer isso de forma que a distância entre os brotos remanescentes seja de pelo menos 25 cm, os arbustos que precisaram ser removidos não devem ser jogados fora, podem simplesmente ser transplantados para qualquer outro canteiro.

Alguns jardineiros plantam sementes antes do inverno, no final do outono. Se a experiência for bem-sucedida, as plantas adquirem a imunidade mais poderosa, não têm medo de doenças.

Semeando sementes em terreno aberto

Plantando vegetais physalis

Em um clima normal, o cuidado com as plantas é bastante simples. Esta é a espécie mais despretensiosa entre todos os representantes cultivados de sua família. Até um iniciante pode entender como e o que fazer para obter uma excelente colheita. Portanto, não tenha medo de que physalis, cultivar e cuidar desta, até então, cultura rara, acabe sendo muito difícil.

Preciso beliscar a physalis

Os jardineiros, especialmente aqueles que estão acostumados a cultivar tomates, estão se perguntando se é necessário beliscar a physalis. Este procedimento não é necessário porque os frutos da planta crescem nas axilas dos ramos. Portanto, quanto mais deles no mato, maior o rendimento.

Modo de rega

Em primeiro lugar, é necessário regar ao plantar sementes ou mudas em terreno aberto e, depois, conforme necessário. O solo não deve secar, mas você também não deve ser guiado por sua camada superior. Não precisa ser sempre hidratado. A rega será suficiente em climas quentes e secos. Para regar, livrar-se do mato, afrouxar o mato, tão raramente quanto possível, vale a pena cobrir o solo ao redor com qualquer material natural.

Fertilizantes para physalis vegetal

Ao longo da estação de crescimento, a planta precisa de alimentação. É especialmente importante aplicar fertilizante logo no início e durante a polimerização dos frutos. Physalis adora produtos orgânicos. Portanto, recomenda-se alimentá-lo com uma solução de esterco de galinha e cinzas (1:15) ou verbasco apodrecido (1:10). Você deve ter um cuidado especial ao preparar uma solução de esterco de galinha, pois este é um fertilizante muito rico. Se você tirar mais do que precisa, pode queimar completamente o sistema radicular da planta.

Colheita

Os primeiros a amadurecer são os frutos pendurados nos galhos mais baixos. Deve-se ter cuidado para evitar o contato prolongado com o solo, pois podem apodrecer. Mesmo que não estejam totalmente maduros, serão armazenados por muito tempo em casa. Você pode cozinhar algo com eles imediatamente ou pode esperar que toda a colheita amadureça. A taxa de maturação depende da variedade. A cor e o tamanho do fruto também são características varietais.

Frutos maduros de Physalis

Physalis nos Urais: características do cultivo

O cultivo de physalis nos Urais é tão fácil quanto em outras regiões. Mas não semeie diretamente em terreno aberto, o método de germinação de mudas é preferível. Também vale a pena ficar de olho no abrigo dos canteiros de mudas em caso de retorno das geadas da primavera.

Plantar e cuidar de physalis em uma estufa

Como esta planta é muito despretensiosa, uma abundância de calor e luz é suficiente para que ela se desenvolva plenamente. Na estufa, também precisa ser periodicamente afrouxado, livre de ervas daninhas e regado uma vez por semana. É muito mais fácil cuidar de uma variedade de vegetais em uma estufa do que de uma cultivar de frutos silvestres. Ela ainda precisa de muito ar fresco, então mesmo a ventilação constante pode não ser uma panacéia e não será capaz de garantir uma boa colheita.

Como formar physalis em uma estufa

Physalis pode ser formado em uma estufa da mesma forma que quando se cresce em um campo aberto. Existem várias nuances. É necessário colocar treliças na frente dele, às quais a planta será amarrada, e também amarrar as cordas de cima, ao longo das quais ele poderá colocar seus caules. Essas medidas são necessárias porque a physalis em uma estufa pode crescer muito.

Doenças Physalis

Esta planta inicialmente tem uma forte imunidade. É muito mais forte do que tomate, pimentão, berinjela. No entanto, a physalis também é afetada por doenças.

Doenças da Physalis em casa de vegetação

As principais doenças da Physalis em uma estufa:

• podridão branca / cinza afetando todas as partes da planta;
• podridão aquosa que destrói frutas;
• a requeima se manifesta da mesma forma que no tomate - afeta todas as partes da planta, não pode ser tratada;
• fusarium leva ao murchamento de todo o arbusto;
• a penicilose aparece quando a planta é danificada.

Os agentes causadores das doenças vêm do solo, das plantas vizinhas, das sementes.

Physalis: doenças foliares

Muitas vezes acontece que as folhas podem ficar amarelas antes do tempo, ficarem cobertas por várias manchas e começarem a desbotar. Na maioria das vezes, esses são sinais de doenças das folhas de physalis. Básico:

• Alternaria pode ser reconhecida pelo aparecimento de manchas marrons;
• mosaico que afeta folhas e frutos.

Essas são as doenças mais comuns, mas existem outras.

Saliências amarelas nas folhas de physalis

Se aparecerem espinhas amarelas nas folhas da physalis, elas ficam amarelas e caem, provavelmente é uma manifestação de ferrugem. Isso acontece raramente, mas ainda é possível como uma opção.

Saliências amarelas nas folhas

Recomendações e dicas para proteger a Physalis de doenças e pragas

Qualquer doença é sempre mais fácil de prevenir do que curar. Portanto, é melhor fazer a prevenção necessária do que lidar com o seu tratamento e tentar se livrar dos problemas que surgiram:

• as sementes antes do plantio devem ser tratadas com permanganato de potássio ou qualquer outro desinfetante adquirido na loja;
• por 3 anos, você não precisa plantar uma planta no local onde outras Solanaceae costumavam crescer;
• antes de plantar o material preparado, é necessário tratar o solo com uma solução de sulfato de cobre ou líquido bordalês.

Essas medidas reduzirão significativamente o risco de desenvolver a maioria das doenças.

Physalis vegetal é uma planta interessante e útil que um iniciante pode cultivar em seu local. E provavelmente todo jardineiro deveria tentar começar a cultivá-la, para depois se gabar de Physalis em conserva - uma verdadeira iguaria. A boa notícia é que não é necessário plantar mudas em um vaso, mas você pode semear imediatamente em terreno aberto.