Jardim de Purslane - crescendo a partir de sementes
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Para alguns proprietários de hortas, beldroegas (lat. Portulaca oleracea) é uma erva nociva, com a qual travam uma luta implacável, nem sempre bem-sucedida. Na Armênia, no Mediterrâneo, a erva beldroega é conhecida desde os tempos pré-históricos. Nesses países, é chamado de dandur e é valorizado como um vegetal que serve para preparar diversos pratos.
Descrição Portulaca oleracea
Em regiões quentes de clima temperado, existem dois anuários da família beldroegas:
- A beldroega de flores grandes (tapete) é uma planta ornamental com inflorescências duplas ou simples, usada como cobertura do solo em canteiros de flores em composições de carpetes.
- A beldroega de jardim ou dandur é uma planta com folhas e caules suculentos cultivados para obter verduras como uma cultura de vegetais vitamínicos, também é uma erva daninha conhecida como beldroegas selvagens.
Beldroegas
Dependendo da atitude da pessoa em relação à planta e das condições de cultivo, Portulaca oleracea pode ser uma iguaria vegetal e uma erva daninha. A beldroega é uma planta que deve ser descartada por todos os métodos disponíveis, até o uso de herbicidas.
Como é a beldroega?
Portulaca oleracea pertence às suculentas, ou seja, aquelas plantas que acumulam umidade em seus tecidos e são capazes de sobreviver em períodos de seca severa. Cresce em qualquer solo. A beldroegas-do-jardim, cultivada em terras férteis com rega e tempero regulares, difere da espécie selvagem com ervas daninhas apenas no tamanho e na carnosidade dos caules e das folhas. A estrutura dos órgãos vegetativos e inflorescências são semelhantes.
Caules ramificados de até 30 cm de comprimento espalhados ao longo do solo, folhas carnudas e oblongas arredondadas crescem sobre eles. As cores das folhas, dependendo da composição do solo, das condições climáticas, podem ser verde, verde escuro, bordô, amarelo. O sabor das folhas e caules é picante, ligeiramente pungente, azedo.
Ela floresce com pequenas flores amarelas que se abrem uma após a outra por várias horas durante o nascer do sol. No lugar das inflorescências, formam-se vagens de frutas, onde amadurecem pequenas sementes. As sementes verdes são pintadas em uma tonalidade vermelho-bordô, as maduras tornam-se pretas.
Dandur em flor
Propriedades úteis da Portulaca oleracea
Hipócrates, árabes, curandeiros indianos, os antigos egípcios sabiam o que é beldroegas, quais os benefícios que traz, sabiam as receitas dela. Era uma vez, beldroegas foram valorizadas por suas propriedades mágicas e curativas. Guirlandas foram tecidas de grama para proteger contra espíritos malignos, escorbuto, hemoptise, rins, fígado foram tratados com ela, e o corpo foi limpo de doenças venéreas.
A erva contém carboidratos, alcalóides, minerais, ácidos orgânicos, vitaminas dos grupos C, B, PP, K. O gosto azedo da planta se deve à presença de ácido málico e oxálico nos tecidos. Os curandeiros modernos o usam para curar feridas, tratar diabetes, queimaduras, como um antipirético, antiinflamatório, diurético.
Vegetais e medicamentos derivados dela, consumidos em excesso, podem prejudicar mulheres grávidas e lactantes.Existem contra-indicações para tomar medicamentos, que incluem os componentes da beldroega, eles não devem ser usados para pacientes hipertensos, pacientes com distúrbios do ritmo cardíaco, com alergia à planta.
Uso culinário
O baixo conteúdo calórico (até 20 kcal por 100 g) das folhas e caules de beldroegas cruas tornou-as um ingrediente popular para uso em dietas de jejum. Não apenas as tenras plantas jovens são utilizadas para a alimentação. Rebentos velhos e grossos são conservados, cozidos, sopas são cozidas com eles, ensopados são feitos, saladas são preparadas.
Tintura medicinal de brotos de beldroegas
Cultivo de beldroegas de jardim a partir de sementes
O cultivo de beldroegas a partir de sementes começa com as perguntas:
- quando plantar sementes para mudas;
- como preparar sementes;
- qual seção do jardim escolher para o plantio de mudas;
- como preparar uma cama de jardim.
Determinar o momento de semear as sementes em casa desempenha um papel importante, porque as mudas não podem ser plantadas em campo aberto até que passe a ameaça de geadas recorrentes. Demora cerca de 2 semanas desde o momento da semeadura até a germinação. Levará mais 2-3 semanas para que 3-4 folhas verdadeiras se formem.
Ou seja, nas regiões em que a primavera chega totalmente em meados de abril, você pode semear no início de março. Em regiões mais frias, é necessário postergar a semeadura.
Brotos de beldroegas em conserva
Mudas em crescimento
As sementes de Dandur são muito resistentes, porque a planta praticamente não adoece, contém muitos elementos bactericidas que a protegem da podridão e dos vírus. Portanto, é impraticável realizar a desinfecção de sementes. As sementes também não precisam de estratificação, porque todas as beldroegas são plantas que gostam de calor, o estresse do frio apenas reduz o número de sementes germinadas.
As sementes são semeadas em mini-estufas na superfície de solo compactado fértil úmido. As sementes são apenas ligeiramente pressionadas no solo, mas não são borrifadas com terra. A estufa é coberta por uma cobertura transparente, transferida para um local aquecido e protegido da luz solar direta.
Após a emergência das mudas, a estufa é transferida para mais perto da luz. Para que as mudas não se estiquem, é necessário criar condições nas quais elas fiquem expostas à luz por pelo menos 14 horas por dia. Após a formação de 3-4 folhas verdadeiras, as mudas mergulham em outros recipientes de plantio. Arbustos com 8-10 folhas são plantados em um canteiro de jardim em terreno aberto.
Beldroega vegetal corre solta rapidamente. O amadurecimento descontrolado e a auto-semeadura de sementes podem levar à necessidade de resolver o problema de como se livrar da beldroega do jardim para sempre.
Purslane é tão pouco exigente para o solo que cresce entre as lajes.
Pouso em terreno aberto
Antes de plantar na horta, as mudas devem ser acostumadas gradativamente às condições da rua. Os recipientes com mudas são primeiro levados para a rua por 20-30 minutos, depois o tempo que passam ao ar livre é estendido diariamente. Depois de uma semana, você pode iniciar o transplante. Na hora do plantio, o solo deve ser aquecido a pelo menos 15-18 ° C.
Seleção de local
Dandur cresce em qualquer solo bem iluminado e não alagado. Deve-se ter em mente que em terras esgotadas, não se tornará suculento e carnudo o suficiente para ser usado para fins culinários. Portanto, para o cultivo de beldroegas comestíveis, um local com solo fértil é selecionado ou o solo é fertilizado previamente com substâncias orgânicas - esterco apodrecido, fezes de pássaros, húmus.
Transferir
O transplante é realizado em leitos pré-marcados. Entre os furos por todos os lados, deixe um espaço livre com uma distância de cerca de 30 cm. As mudas de beldroega têm uma taxa de sobrevivência muito boa, mas mesmo assim é melhor plantar cada arbusto para não ferir o sistema radicular.
Cuidado
Até que as mudas estejam totalmente aclimatadas, os arbustos de beldroegas são regados regularmente, mas não derramados, para evitar a deterioração das raízes. Ao redor deles, o solo é solto, ervas daninhas são destruídas.
Depois que novas folhas aparecerem nas mudas e elas ficarem mais fortes, você precisará apertar o topo de cada planta. Isso irá acelerar o crescimento dos brotos laterais, ajudar a crescer um arbusto denso e aumentar sua massa vegetativa.
Colheita
O primeiro corte das hastes é realizado 30-40 dias após o plantio. Após o próximo crescimento do número necessário de caules e folhas, o corte é repetido. Às vezes, após a re-formação da massa verde, os arbustos são arrancados completamente do solo para evitar a floração e dispersão das sementes e para não pensar em como lidar com beldroegas no jardim.
Fotos prontas para cortar
Beldroegas do jardim, como sair do jardim
É muito difícil remover uma beldroega selvagem de uma trama pessoal. Suas sementes leves são carregadas pelo vento por longas distâncias e, onde quer que haja bastante sol e um pedaço de terra livre, elas germinam. E eles fazem isso não simultaneamente, mas por sua vez.
Lute contra a erva de várias maneiras. O mais acessível e comum é a remoção de ervas daninhas com uma enxada ou alicate. Mas esse método tem uma desvantagem significativa. Todos os pedaços de beldroegas - folhas, caules, raízes cortadas com uma ferramenta de capina, enraízam muito rapidamente e se transformam em um novo arbusto. Portanto, apenas uma remoção manual cuidadosa de ervas daninhas pode destruir completamente o arbusto.
Existem duas maneiras eficazes de lidar com beldroegas silvestres: o uso de herbicidas e uma escavação profunda do jardim com a reviravolta da camada de terra. Cavar assim fará com que as sementes fiquem profundamente enterradas e não poderão germinar.
Herbicidas
Preparações modernas para a destruição de ervas daninhas ajudam a remover todas as plantas indesejáveis. Existem drogas de ação contínua e seletiva. Os primeiros destroem toda a vegetação localizada na área cultivada. Os últimos são usados para controlar um tipo específico de erva daninha.
Dependendo do quanto o quintal está entupido de beldroegas silvestres, deve-se decidir sobre o uso de uma ferramenta específica. Para destruir ervas daninhas, Hurricane, Zenkor, Tornado, Roundup, Napalm e seus análogos são usados.
Antes de usar drogas para erva daninha beldroegas, vale a pena considerar se deve transformar o desastre em lucro e tentar oferecer a erva para quem pode usá-la como alimento ou remédio.
