Physalis legume și fructe de pădure - ce gust are

Leguma Physalis este adesea numită roșie mexicană. Această cultură nu este foarte populară în Rusia și acest lucru este nerezonabil. Fructele plantei sunt incredibil de sănătoase și gustoase. Se poate consuma crud, se poate folosi pentru diverse marinate, din ea se pot face preparate, gem sau fructe confiate.

Cum se cultivă physalis vegetal

Spre deosebire de multe culturi legumicole, cultivarea legumelor Physalis nu este prea dificilă. Cultivarea nu este mai dificilă decât alți membri ai familiei Solanaceae, cum ar fi roșiile sau vinetele.

Ce este Physalis comestibil

Descrierea fizalelor comestibile

Toate fizalele comestibile sunt de obicei împărțite în două mari categorii: legume și fructe de pădure. Se pot distinge între ele nu numai prin gustul lor, ci și prin aspectul lor. Descrierea tipului de legume:

cel mai adesea rezistent la îngheț anual;
tulpinile sunt erecte, înalte, până la 90 cm;
frunzele sunt ovale, ascuțite la margini;
florile sunt simple, albe, cu cinci petale, până când se deschid complet, seamănă cu clopotele;
fructele sunt destul de mari, greutatea depinde de soi: minimul este 40 g, maximul este 150 g;
1 tufiș poate forma până la 200 de fructe pe sezon;
gustul fructului este dulce și acru.

Notă! Se întâmplă adesea ca fructele să cadă la pământ înainte de termen. În acest caz, încep repede să putrezească.

Descrierea speciilor de fructe de pădure:

fructele fructelor de fructe de pădure sunt mici (10-15 g);
perioada de maturare este mai lungă;
forma frunzelor și tulpinilor este similară cu soiul de legume;
fructul este, de asemenea, înconjurat de o cutie, care protejează boabele de frig;
fructele sunt parfumate, gustoase, pot fi consumate proaspete;
randamentul este redus.

Pentru informația dumneavoastră! Physalis este cel mai rezistent membru al familiei Solanaceae datorită cutiei sale care înconjoară fructul și îl protejează.

Boabe de Physalis

Ce gust are Physalis?

Toți cei care nu au încercat niciodată să crească această cultură se gândesc la ce gust are Physalis. Soiurile de legume proaspete nu diferă în ceea ce privește gustul plăcut, sunt destul de acre. Dar, pe baza acestuia, puteți găti o mulțime de goluri delicioase, originale. Gustul și aroma fizalelor de boabe sunt mai pronunțate și depind de soi. Poate fi gust de căpșuni, portocale dulci și acrișoare.

Soiuri de physalis vegetal

Preparatele de casă din physalis vegetal se dovedesc a fi destul de neobișnuite, deoarece planta are proprietăți de jeleu. Această proprietate nu este inerentă altor legume, astfel încât astfel de conserve se dovedesc a fi deosebit de interesante. Există destul de multe rețete. Printre varietățile de specii de legume se numără:

Kinglet;
sol de ciuperci;
Moscova timpurie;
Cofetar.

Physalis decorativ sau comestibil - crescut din semințe

Dar cel mai popular soi este Lakomka.

Important! Înainte de a mânca oricare dintre aceste soiuri, fructul trebuie clătit bine, de preferință sub apă curentă, deoarece este acoperit cu un adeziv special.

Physalis Gourmand

Acest soi este inclus oficial în Registrul de stat al Federației Ruse și este recomandat pentru cultivarea în aer liber. Este coapte devreme, fără pretenții, dă întotdeauna o recoltă bună. Maturarea fructelor este simultană, are loc la 90-95 de zile după apariția primilor lăstari. Tulpini erecte de aproximativ 80 cm înălțime. Fructele au în medie 60-70 g, au o bună transportabilitate. Sunt bogate în pectine, vitamina C și zahăr. Fructele se așează frumos pe orice vreme.

Notă! Fructele gourmet pot fi consumate sub orice formă (inclusiv proaspete).

Soiul Lakomka

Boabe Physalis: soiuri

Principalele soiuri de boabe physalis:

Florida;
ananas;
peruvian
gem;
căpșună;
stafide;
Filantrop;
Placator de aur.

Cea mai populară dintre acestea este soiul de căpșuni perene. Este considerat baza pentru crearea a numeroase soiuri hibride.

Căpșună Physalis

Physalis: plantare și îngrijire în câmp deschis

Floarea Gatsaniya - modul în care înflorește într-un pat de flori, ce fel de sol este necesar pentru creștere

Plantarea și îngrijirea fizalisului în câmp deschis este destul de simplă. Chiar și o persoană care decide mai întâi să lucreze în propria grădină o poate crește. Cel mai adesea este cultivat prin răsaduri, dar în regiunile sudice este posibil să se planteze semințe imediat pe teren deschis. În plus, spre deosebire de fizalele perene decorative necomestibile, plantarea speciilor de legume și fructe de pădure ar trebui efectuată anual. Și cultivarea fizalului în casa dvs. la țară, la fel ca majoritatea plantelor din familia Solanaceae, este destul de simplă.

Plantarea semințelor vegetale de physalis pe teren deschis

Direct pe teren deschis, semințele sunt plantate numai în sudul țării, mai des physalis este cultivat din răsaduri. Este posibil să le crești într-o seră, de exemplu, din policarbonat.

În primul rând, materialul de plantare este calibrat. Semințele sunt plasate într-o soluție salină 5%. Este amestecat și doar acele semințe care sunt cel mai puțin viabile rămân la suprafață. Nu trebuie luate pentru plantare, deoarece probabilitatea germinării este destul de scăzută. Dar semințele din partea de jos vor germina cu siguranță și vor produce plante cu randament ridicat.

Semințe de Physalis

Materialul rămas după prelevare trebuie clătit cu apă curentă și uscat. Imediat înainte de plantare, acestea trebuie înmuiate într-o soluție de permanganat de potasiu timp de aproximativ 30 de minute. Pentru a accelera procesul de germinare, puteți utiliza următoarele metode de tratament suplimentar al semințelor:

înmuiați materialul de plantat pentru o zi într-o soluție de cenușă și apă (1 linguriță la 100 ml);
înmuiere timp de 18 ore într-o soluție de epin (puteți alege orice alt stimulent de creștere). Concentrație: 2 picături la 100 ml;
timp de 12 ore, înmuiați semințele în humat de potasiu (25 picături la 100 ml).

Pentru informația dumneavoastră! Semințele Physalis rămân viabile timp de 3-4 ani după momentul colectării.

Selectarea amplasamentului și pregătirea pentru însămânțare

Locul pentru plantare trebuie ales pe baza plantelor care au crescut pe el înainte. Este foarte descurajat să crești physalis într-un loc în care au crescut alte culturi de umbră de noapte: roșii, vinete, ardei etc. Dar el iubește solul în care au crescut alte legume, de exemplu, castraveți sau varză.

Merită să pregătiți grădina cu aproximativ 2 săptămâni înainte de momentul plantării propuse și mai bine în toamnă. Pământul trebuie săpat bine, amestecat cu humus sau turbă și presărat ușor cu cenușă. În niciun caz nu trebuie să folosiți gunoi de grajd ca îngrășământ. Într-un astfel de substrat, materialul de plantare pregătit va fi însămânțat imediat ce temperatura solului și aerul se încălzesc până la cel puțin 10 ° C.

Notă! Physalis este o cultură rezistentă la îngheț care poate supraviețui înghețurilor ușoare până la -2 ° C, dar pentru randamente mai bune, este de preferat să se semene la temperaturi pozitive stabile.

Proces de plantare pas cu pas

Procesul de plantare a semințelor pe teren deschis nu este practic diferit de semănatul altor plante. Cele mai multe similitudini cu rudele - roșii și ardei. Procedura este următoarea:

La o distanță de 50 cm una de cealaltă, canelurile sunt realizate cu o adâncime de 10 cm.
Un mic humus este așezat în ele, după care sunt udate abundent cu apă.
Semințele sunt așezate cu atenție la o distanță de cel puțin 15 cm una de cealaltă.
Brazdele sunt acoperite cu sol de gazon.

Important! Pentru ca semințele să încolțească mai repede și cât mai mult posibil în același timp, locul de plantare trebuie izolat cu orice material adecvat, care trebuie ridicat periodic pentru udare și aerisire.

După ce semințele au încolțit, se efectuează subțierea. Lasă cei mai puternici și mai viați germeni. Este recomandabil să faceți acest lucru, astfel încât distanța dintre lăstarii rămași să fie de cel puțin 25 cm. Acele tufișuri care trebuiau îndepărtate nu trebuie aruncate, ele pot fi pur și simplu transplantate în orice alt pat.

Unii grădinari semănă semințe înainte de iarnă la sfârșitul toamnei. Dacă acest experiment are succes, plantele dobândesc cea mai puternică imunitate, nu se tem de nicio boală.

Pentru informația dumneavoastră!Plantele germinate din semințe vor fi mai puternice și mai dure decât cele plantate pentru răsaduri, dar fructele se vor coace mai mult, ceea ce înseamnă că vor trebui să recolteze mai târziu.

Semănarea semințelor în teren deschis

Plantarea fizalelor vegetale

Într-un climat normal, îngrijirea plantelor este destul de simplă. Aceasta este cea mai nepretențioasă specie dintre toți reprezentanții cultivați ai familiei sale. Chiar și un începător poate înțelege cum și ce să facă pentru a obține o recoltă excelentă. Prin urmare, nu vă fie teamă că Physalis, care crește și are grijă de aceasta, până acum, recoltă rară, se va dovedi a fi prea dificilă.

Trebuie să ciupesc fizalisul

Solul pentru Dracena - ce este necesar și cum să alegeți

Grădinarii, în special cei obișnuiți cu cultivarea roșiilor, se întreabă dacă este necesar să ciupiți fizalisul. Această procedură nu este necesară deoarece fructele plantei cresc în axilele ramurilor. Prin urmare, cu cât sunt mai mulți pe tufiș, cu atât randamentul este mai mare.

Notă! La începutul lunii iunie, puteți ciupi vârful capului, astfel încât planta să se ramifice mai bine, dar ciupirea nu se poate face.

Mod de udare

În primul rând, udarea este necesară atunci când plantați semințe sau răsaduri pe teren deschis, apoi după cum este necesar. Solul nu trebuie să se usuce, dar nici nu trebuie să vă ghidați după stratul său superior. Nu trebuie să fie întotdeauna hidratat. Udarea va fi suficientă pe timp cald și uscat. Pentru a uda, scăpați de buruieni, slăbiți tufișul, cât mai rar posibil, merită să mulciți solul în jur cu orice material natural.

Important! De îndată ce fructele ajung la ultima etapă de coacere, se recomandă oprirea udării, astfel încât să nu se crape.

Îngrășăminte pentru physalis vegetale

Pe tot parcursul sezonului de creștere, planta are nevoie de hrănire. Este deosebit de important să aplicați îngrășământ la început și în timpul pomării. Physalis iubește substanțele organice. De aceea, se recomandă hrănirea acestuia cu o soluție de gunoi de grajd și cenușă (1:15) sau mullein putrezit (1:10). Ar trebui să fii deosebit de atent atunci când pregătești o soluție de gunoi de grajd, deoarece acesta este un îngrășământ foarte bogat. Dacă luați mai mult decât aveți nevoie, puteți arde complet sistemul rădăcină al plantei.

Recoltare

Primele care se coc sunt fructele atârnate pe ramurile inferioare. Trebuie să aveți grijă să preveniți contactul prelungit cu solul, deoarece acestea pot putrezi. Chiar dacă nu sunt pe deplin coapte, vor fi păstrate mult timp acasă. Puteți găti imediat ceva din ele sau puteți aștepta ca întreaga recoltă să se coacă. Rata de maturare depinde de soi. Culoarea și mărimea fructelor sunt, de asemenea, caracteristici varietale.

Notă! Capsula care înconjoară fructul se poate rupe de la dimensiunea sa, dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna.Recoltarea trebuie făcută atunci când se usucă și luminează.

Fructe coapte Physalis

Physalis în Ural: trăsături ale cultivării

Cultivarea fizalului în Ural este la fel de ușoară ca în alte regiuni. Dar nu-l semănați direct în teren deschis, metoda de germinare a răsadurilor este preferabilă. De asemenea, merită să fii cu ochii pe adăpostul paturilor de răsad în cazul revenirii înghețurilor de primăvară.

Plantarea și îngrijirea fizalelor într-o seră

Deoarece această plantă este foarte nepretențioasă, o abundență de căldură și lumină este suficientă pentru ca aceasta să se dezvolte pe deplin. În seră, de asemenea, trebuie să fie slăbit periodic, scăpat de buruieni și udat o dată pe săptămână. Este mult mai ușor să ai grijă de un soi de legume într-o seră decât de unul cu fructe de pădure. Ea are încă nevoie de mult aer proaspăt, astfel încât chiar și ventilația constantă nu poate fi un panaceu și nu va putea asigura o recoltă bună.

Cum se formează physalis într-o seră

Physalis se poate forma într-o seră în același mod ca atunci când creșteți într-un câmp deschis. Există mai multe nuanțe. Este necesar să-i pui spaliere în față, la care planta va fi legată și, de asemenea, să lege corzile de sus, de-a lungul cărora își poate pune tulpinile. Aceste măsuri sunt necesare, deoarece physalis într-o seră poate crește foarte mult.

Notă! Pentru ovar și formarea fructelor, planta va avea nevoie de acces la insecte polenizatoare, deoarece este un tufiș polenizat încrucișat.

Boli Physalis

Această plantă are inițial o imunitate puternică. Este mult mai puternic decât roșiile, ardeii, vinetele. Cu toate acestea, physalis este afectat și de boli.

Boli Physalis în seră

Principalele boli ale fizalisului într-o seră:

putregai alb / gri care afectează toate părțile plantei;
putregai apos care distruge fructele;
boala târzie se manifestă la fel ca la roșii - afectează toate părțile plantei, nu poate fi tratată;
fusarium duce la ofilirea întregului tufiș;
peniciloza apare atunci când planta este deteriorată.

Agenții cauzali ai bolilor provin din sol, din plantele vecine, din semințe.

Physalis: boli ale frunzelor

De multe ori se întâmplă ca frunzele să devină galbene înainte de timp, să devină acoperite cu diverse pete și să înceapă să se estompeze. Cel mai adesea acestea sunt semne ale bolilor frunzelor de fizal. De bază:

Alternaria poate fi recunoscută prin apariția petelor maronii;
mozaic care afectează atât frunzele, cât și fructele.

Acestea sunt cele mai frecvente boli, dar există și altele.

Umflături galbene pe frunzele de fizal

Dacă coșurile galbene apar pe frunzele fizalisului, acestea devin galbene și cad, aceasta este cel mai probabil o manifestare a ruginii. Se întâmplă rar, dar este încă posibil ca opțiune.

Umflături galbene pe frunze

Recomandări și sfaturi pentru protejarea fizalelor de boli și dăunători

Orice boală este întotdeauna mai ușor de prevenit decât de vindecat. Prin urmare, este mai bine să efectuați prevenirea necesară decât să vă ocupați de tratamentul acestuia și să încercați să scăpați de problemele care au apărut:

semințele înainte de plantare trebuie tratate cu permanganat de potasiu sau orice alt dezinfectant cumpărat în magazin;
timp de 3 ani, nu este nevoie să plantați o plantă pe locul unde cresceau alte Solanaceae;
înainte de plantarea materialului pregătit, este necesar să tratați solul cu o soluție de sulfat de cupru sau lichid Bordeaux.

Aceste măsuri vor reduce semnificativ riscul de a dezvolta majoritatea bolilor.

Physalis vegetal este o plantă interesantă și utilă pe care un începător o poate crește pe site-ul său. Și probabil fiecare grădinar ar trebui să încerce să înceapă să-l reproducă, astfel încât mai târziu să se poată lăuda cu physalis murat - o adevărată delicatesă. Vestea bună este că nu este deloc necesar să crești răsaduri într-o oală, dar poți să semeni imediat semințe pe teren deschis.