Ako zázvor rastie doma a v prírode
Obsah:
Pri natáčaní filmu musia niekedy herci v zábere piť alkohol vrátane piva. Aby hviezdy nešli do výbuchu priamo na nakrúcaní, používajú náhradné - zázvorové pivo. Tento vysoko sýtený nápoj obsahuje skutočne jedinečnú rastlinu, ktorú si môže vypestovať každý.
Aká rastlina vyzerá
Asi 1 600 druhov rastlín patrí do rodiny zázvorov. „Správny“ zázvor, ktorý je vidieť na pultoch obchodov, patrí k druhu „farmaceutický zázvor“ a tento názov nie je náhoda. Faktom je, že okrem toho, že sa táto rastlina, alebo skôr jej oddenka, používa ako korenie pri varení, používa sa aj v medicíne.
Ružový zázvor sa stane, ak ho vykopáte v máji, ale najčastejšie sa iba zafarbí
Ako však zázvor rastie a kde presne? Je to trváca bylina pôvodom z južnej Ázie. Vo voľnej prírode sa nevyskytuje. Začali ju pestovať v južnej Indii ešte pred naším letopočtom. Popis zázvoru je uvedený v čínskom pojednaní z 2. storočia pred naším letopočtom. Odtiaľ po obchodných cestách začal víťazný pochod krajinami sveta.
V Európe sa stal známym v stredoveku. Pripisoval sa mu taký veľký význam, že obchodníci s korením povedali, že rastie v ďalekej krajine, kde kráčajú hrozní bezhlaví ľudia. Dnes by si povedali, že toto je PR, ale malo to efekt a zázvor sa vždy vydával za vysokú cenu.
Rastlina dosahuje výšku jedného metra. Dlhé a úzke listy obopínajú stonku a vyrastajú prakticky od jej základne. Kvety ružovej alebo červenej farby sa zhromažďujú v kvetenstve vo forme kláska. Zázvorový kvet môže mať inú farbu, všetko závisí od odrody.
Oddenok vyčnievajúci z pôdy má nezabudnuteľnú formu prstovitých procesov umiestnených v rovnakej rovine. Na rozdiel od všeobecného a mylného presvedčenia, ide iba o podzemný únik. Skutočný koreňový systém sa z neho vyvíja a siaha hlboko do zeme.
Ďumbier má protizápalové a proti chladu účinky. Táto rastlina je navyše užitočná pri chudnutí, zlepšuje trávenie, tonizuje a stimuluje mozgovú cirkuláciu. Predtým ho muži používali ako afrodiziakum a na zvýšenie potencie.
Existujú dva typy zázvorových oddenkov:
- Biela - to je ten, koho možno najčastejšie vidieť pri predaji. Po vyčistení a opláchnutí získa svetlú farbu.
- Čierna - predstavuje neoparené vriacou vodou a nerafinovaným výhonkom.
Biely zázvor bielený kyselinou sírovou
Príprava na výsadbu zázvoru
Vzácny domáci záhradník vie, ako si doma vypestovať zázvor. Ale kultivačné technológie postupne prenikajú medzi masy.
Výsadba sa vykonáva koncom februára - začiatkom marca. Nájsť semená zázvoru v predaji je takmer nemožné. Preto sa najčastejšie pestuje z komerčne dostupnej podzemky, ktorú je možné kúpiť v každom obchode s potravinami.
Musíte zvoliť nevysušený a nemrznutý výhonok so svetlou a hladkou pokožkou. Na ďumbieri by mali byť najmenej 2 - 3 púčiky (v bežnej reči „oči“), čo najviac. Práve z nich v budúcnosti vyrastie stonka.
Potom môžete začať máčať a dezinfikovať. To sa deje s cieľom vymyť z materiálu látky, ktorými ho predajcovia spracovávajú, aby sa zabránilo vädnutiu, a aby sa rastlina chránila pred možnými chorobami.
Oddenka je naplnená teplou vodou na 6 hodín. Voda by mala výhonok úplne zakryť. Na dezinfekciu môžete pridať niekoľko kryštálov manganistanu draselného.
Až potom môžete pristúpiť k ďalšej operácii: podzemok sa rozreže na niekoľko častí, takže každý kúsok má aspoň jedno vypučené oko. Miesta rezu sú posypané dreveným popolom alebo aktívnym uhlím. Ďumbier je teraz pripravený na výsadbu.
Výber hrnca je diktovaný cieľom pestovania zázvoru. Pokiaľ ide o únik, potom by mal byť v tomto prípade široký a nízky. Ak chcete založiť rastlinu kvôli krásnemu vzhľadu, potom v tomto prípade musíte zvoliť vysoký a úzky kvetináč, aby hlavná rastová sila padala na nadzemnú časť.
Prvým miestom v kvetináči, kde bude zázvor rásť, je keramzit približne ⅕ výšky črepníka alebo 1 - 2 cm. Bude to drenážna vrstva. Potom môžete priamo naliať samotnú pôdnu zmes, pre ktorú je vhodná akákoľvek pôda na pestovanie zeleniny. Môžete to urobiť bez toho a pripraviť si zalievaciu zmes sami.
Je potrebné prijať v rovnakom množstve piesok, trávnik a humus. V žiadnom prípade by nemala byť pôda na pestovanie rastliny chladná, inak zázvor upadne do zimného spánku a všetky prípravné práce budú márne. Preto je hrniec naplnený zemou predhriaty. Spravidla je za týmto účelom nádoba umiestnená niekoľko hodín v blízkosti radiátorov.
Naklíčený zázvor
Vysádzajte výhonky zázvoru tak, aby vypučané chĺpky zostali nad pôdou a vzhliadli. Potom zaliať teplou vodou a po dvoch týždňoch sa objavia prvé výhonky. Ak je vzduch v miestnosti suchý, potom môžete hrniec na tento čas zakryť fóliou.
Pestovanie zázvoru doma z koreňových hľúz
Existuje niekoľko ďalších spôsobov klíčenia zázvorovej hľuzy, tak exotickej ako je táto kvetina sama:
- klíčenie koreňov vo vode;
- klíčenie hľuzy v rašeline.
Klíčiace korene vo vode
Oddenka je zasadená na tenkej tyčinke z dreva - dlhý špáradlo, špízy na grilovanie - a je umiestnená nad nádobou s vodou tak, aby sa hľuza mierne dotýkala povrchu vody. Je potrebné pravidelne pridávať vodu, aby bola hladina kvapaliny na rovnakej úrovni. Keď z výhonku začnú pučať korene, odstráni sa to zo stonky a zasadí sa do kvetináča ako obvykle.
Klíčenie hľuzy v rašeline
Pre túto metódu sa odoberá nádoba, ktorej dno je pokryté machom sphagnum. Potom sa oddenky rozložia tak, aby oči smerovali nahor a na vrch sa položí druhá vrstva machu. Potom nalejú teplú vodu, aby poskytli veľmi vlhké prostredie, umiestnia ju do blízkosti zdroja tepla a počkajú, kým vypučia korene.
Potom je možné koreňovú zeleninu vysadiť do kvetináča, ako je opísané vyššie.
Ako sa starať o rastlinu doma
Ďumbier miluje, keď je veľa svetla, ale bez fanatizmu: priame slnečné svetlo môže na jeho listoch zanechať popáleniny. Ideálny je severovýchodný parapet domu. Ako každej tropickej rastline sa aj zázvoru darí pri vysokých teplotách.
Zalievanie sa začína výsadbou rastliny do kvetináča a pokračuje v rovnakom duchu: veľa vody v horúcom počasí, menej vody v dňoch s miernymi teplotami. Vysokú vlhkosť vzduchu môžete zabezpečiť nastriekaním listov. Do polovice októbra môžete znížiť množstvo tekutiny. Suchosť pôdy aktivuje rast samotnej oddenky.Ak sa rastlina pestuje v byte ako dekoratívna, potom sa výhonok zostávajúci v zemi na zimu napojí tak, aby pôda zostala mierne vlhká.
Hnojenie sa začína v apríli a aplikuje sa každé dva týždne až do augusta. Môžete použiť hnojenie minerálneho aj organického pôvodu. Uprednostňujú sa však organické látky, nezabudnite však na stopové prvky vrátane draslíka.
Draslík je dôležitý pre koreňový systém a výhonky
Orez je potrebný, iba ak je rastlina pestovaná kvôli koreňovej hľuze. To umožní rastline nasmerovať všetky sily na rast podzemného výhonku. Ak kvetinárstvo očakáva, že bude uvažovať o tom, ako zázvor rastie a rozpúšťa svoje nádherné kvety, potom sa stonka nezrezáva.
Keď kvitne zázvor
Ďumbier začne kvitnúť v druhom roku. Tento jav je zriedkavý, ale nie nemožný a dokonca aj v strednom Rusku možno pozorovať, ako zázvor kvitne. Postačí dodržiavať odporúčania pre starostlivosť o rastliny.
Ďumbier začne kvitnúť na jar. V závislosti od odrody môže kvitnutie pokračovať až do jesene.
Kvitnúci zázvor
Oddenka sa vykopáva v zime, keď sa stonka zvädla a listy žltli a spadli. Prirodzene vypestovaný zázvorový výhonok môže vyblednúť doslova do týždňa, preto ho radšej uložte do igelitového vrecka v chladničke. Po zmrazení zázvor stráca svoje prospešné vlastnosti a zostáva ho používať iba ako korenie.
Pestovanie zázvoru na otvorenom poli v krajine, funkcie
Naklíčený zázvor sa koncom zimy vysádza do črepníka. Ak sa tak nestane, potom zázvor nebude mať čas na dozretie pred termínom, nieto kvitnúť. Táto etapa úplne opakuje manipulácie, ktoré sa predtým uskutočňovali so zázvorom, ktorý bol určený na pestovanie v interiéroch, odkiaľ by sa mal v krajine vysádzať.
Pred vysadením zázvoru na otvorenom teréne, koncom marca, sa sadenice vysadia do skleníka a koncom mája, keď sa netreba báť nočného chladu, sa zázvor presadí do záhrady. Z tohto dôvodu je zvolená južná časť infieldu, pravdepodobne vytvorením tieňa pred slnkom na pravé poludnie. Pôda by mala byť voľná, do jej zloženia by mal patriť aj riečny piesok, trávnatá pôda a piesok by sa mal brať o polovicu viac ako zvyšok prísad.
Pravidelne musíte uvoľniť pôdu do hĺbky 1 cm, striedavo nanášať organické hnojivá s minerálnymi hnojivami. Posledne uvedené by navyše malo obsahovať predovšetkým draslík.
Oddenku treba vykopať koncom augusta, keď už listy začínajú žltnúť.
Veľkosť podzemky bude menšia ako v obchode, ale záhradníka by mala potešiť myšlienka, že toto všetko je pestované na jeho vlastnom pozemku. Zázvorový výhonok sa suší niekoľko dní, potom sa umiestni do chladničky.
Niektorí obyvatelia leta presadia zázvor do kvetináča a odnesú si ho domov, aby do konca jesene mohol dozrieť. Ak je cieľom budúci rok vysadiť horiacu rastlinu, potom sa presadí do črepníka, v ktorom zimuje v pokoji.
Rozmnožovanie zázvoru semenami
Ak má kvetinár šťastie, že na internete nájde zázvorové semiačka, tým sa jeho trápenie nekončí.
Známe sú semená ďalšieho člena rodiny zázvorov, kardamónu.
Semená sú zasadené do nádoby s pôdou a jemne ich do nej vtlačiť. Aby sa vytvorili ideálne podmienky pre ich klíčenie, je lepšie kvetináč zakryť priehľadným filmom a odložiť na teplé miesto. Zasadené semená nezabudnite prevzdušniť a zaliať. O pár dní sa objavia výhonky. Keď klíčky získajú aspoň jeden list, sadenice sa presadia do samostatných nádob.
Prvý rok pre zázvor pestovaný na semenách je najťažší.Iba za 3-4 roky bude možné získať prvú "úrodu" - podzemný výhonok, ktorý je rozdelený na niekoľko častí a pestovaný vyššie opísanými metódami.
Rastúce problémy, choroby a škodcovia
Ďumbier je imúnny voči väčšine chorôb a škodcov, ktoré ovplyvňujú iné izbové rastliny.
Najčastejším „hosťom“ je roztoč pavúkovitý, ktorý sa živí šťavou z rastlín. Príznaky porážky zázvoru týmto škodlivým článkonožcom sú malé žlté škvrny na listoch, ktoré sa časom zväčšujú a menia sa na prelamovanú sieť. Ak postriekate rastlinu vodou, potom kvapky vody ukážu pavučinu, ktorú tento roztoč na rastline tká.
Parazit je spôsobený suchým vzduchom a nedostatočnou zálievkou. Preto sa ošetrenie uskutočňuje dvoma spôsobmi: použitím insekticídov a častým zavlažovaním pôdy. Niektorí pestovatelia položili kvetináč na podnos s vodou a rastlinu navyše postriekali vodou.
Suchý vzduch a nedostatok vody v pôde sú všeobecne pre zázvor škodlivé. Začína blednúť, listy vysychajú. Ak sa pozorujú takéto príznaky, je lepšie podniknúť kroky bezprostredne pred úplným zničením rastliny.
Zožltnutie listov je spôsobené nedostatkom vlhkosti v pôde, ak bola rastlina vystavená priamemu slnečnému žiareniu alebo je pôda taká hustá, že prestala vpustiť vzduch.
Ďumbier je úžasná bylina, ktorá je horkým korením aj liekom. To je prípad, keď krása existuje súčasne s používaním.
