Physalis na gulay at berry - ano ang lasa nito

Ang gulay na Physalis ay madalas na tinatawag na Mexico na kamatis. Ang kulturang ito ay hindi gaanong popular sa Russia, at ito ay hindi makatuwiran. Ang mga bunga ng halaman ay hindi kapani-paniwalang malusog at masarap. Maaari itong kainin ng hilaw, ginagamit para sa iba't ibang mga marinade, ang mga paghahanda, jam o mga candied na prutas ay maaaring magawa mula rito.

Paano palaguin ang physalis ng gulay

Hindi tulad ng maraming mga pananim na gulay, ang lumalaking gulay na physalis ay hindi masyadong mahirap. Ang paglaki nito ay hindi mas mahirap kaysa sa iba pang mga miyembro ng pamilyang Solanaceae, tulad ng mga kamatis o eggplants.

Ano ang nakakain na physalis

Paglalarawan ng nakakain na physalis

Ang lahat ng nakakain na physalis ay karaniwang nahahati sa dalawang malalaking kategorya: gulay at berry. Maaari silang makilala mula sa bawat isa hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa kanilang hitsura. Paglalarawan ng uri ng gulay:

• madalas na lumalaban sa hamog na nagyelo taunang;
• ang mga tangkay ay tuwid, mataas, hanggang sa 90 cm;
• ang mga dahon ay hugis-itlog, itinuro sa mga gilid;
• ang mga bulaklak ay simple, puti, limang talulot, hanggang sa ganap na mabuksan, kahawig ng mga kampanilya;
• ang mga prutas ay malaki, ang timbang ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba: ang minimum ay 40 g, ang maximum ay 150 g;
• Ang 1 bush ay maaaring bumuo ng hanggang sa 200 prutas bawat panahon;
• ang lasa ng prutas ay matamis at maasim.

Paglalarawan ng mga species ng berry:

• ang mga prutas ng berry physalis ay maliit (10-15 g);
• ang panahon ng pagkahinog ay mas mahaba;
• ang hugis ng mga dahon at tangkay ay katulad ng pagkakaiba-iba ng gulay;
• ang prutas ay napapaligiran din ng isang kahon, na pinoprotektahan ang berry mula sa lamig;
• ang mga prutas ay mabango, masarap, maaari silang matupok na sariwa;
• mababa ang ani.

Physalis berry

Ano ang lasa ng physalis?

Ang bawat isa na hindi pa sinubukan ang pag-aanak ng kulturang ito ay nag-iisip tungkol sa kung ano ang kagustuhan ng physalis. Ang mga sariwang halaman na halaman ay hindi naiiba sa kaaya-ayaang lasa, mas maasim ang mga ito. Ngunit sa batayan nito, maaari kang magluto ng maraming masarap, orihinal na mga blangko. Ang lasa at aroma ng berry physalis ay mas malinaw at nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Maaari itong strawberry, orange na matamis at maasim na lasa.

Mga pagkakaiba-iba ng physalis ng gulay

Ang mga homemade na paghahanda mula sa gulay na physalis ay naging hindi pangkaraniwang, dahil ang halaman ay may mga katangian ng halaya. Ang pag-aari na ito ay hindi likas sa iba pang mga gulay, kaya't ang nasabing naka-kahong pagkain ay naging partikular na kawili-wili. Mayroong ilang mga recipe. Kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng mga species ng gulay ay:

• Kinglet;
• lupa ng kabute;
• maagang Moscow;
• Confectioner.

Ngunit ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ay ang Lakomka.

Physalis Gourmand

Opisyal na kasama ang pagkakaiba-iba na ito sa State Register ng Russian Federation at inirerekomenda para sa lumalaking labas. Maagang hinog, hindi mapagpanggap, laging nagbibigay ng mahusay na ani. Ang pag-ripening ng mga prutas ay sabay-sabay, nangyayari 90-95 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoots. Itayo ang mga stems tungkol sa taas na 80 cm. Ang mga prutas ay average 60-70 g, may mahusay na kakayahang ilipat. Mayaman sila sa mga pectins, bitamina C at asukal. Maganda ang itinakda ng prutas sa anumang panahon.

Iba't ibang Lakomka

Physalis berry: mga pagkakaiba-iba

Ang pangunahing mga pagkakaiba-iba ng berry physalis:

• Florida;
• pinya;
• Peruvian
• siksikan;
• strawberry;
• pasas;
• Philanthropist;
• Gold placer.

Ang pinakatanyag sa mga ito ay ang pangmatagalan na iba't ibang strawberry. Ito ay itinuturing na batayan para sa paglikha ng maraming mga hybrid na pagkakaiba-iba.

Physalis strawberry

Physalis: pagtatanim at pangangalaga sa bukas na bukid

Ang pagtatanim at pag-aalaga para sa physalis sa bukas na larangan ay medyo simple. Kahit na ang isang tao na unang nagpasya na magtrabaho sa kanyang sariling hardin ay maaaring palaguin ito. Kadalasan lumaki ito sa pamamagitan ng mga punla, ngunit sa mga timog na rehiyon, posible na magtanim kaagad ng binhi sa bukas na lupa. Bilang karagdagan, hindi tulad ng hindi nakakain pandekorasyon pangmatagalan na physalis, ang pagtatanim ng mga species ng gulay at berry ay dapat na isagawa taun-taon. At ang lumalaking physalis sa iyong bahay sa bansa, tulad ng karamihan sa mga halaman ng pamilyang Solanaceae, ay medyo simple.

Pagtanim ng mga binhi ng physalis ng gulay sa bukas na lupa

Direkta sa bukas na lupa, ang mga binhi ay nakatanim lamang sa timog ng bansa, mas madalas na ang physalis ay lumaki mula sa mga punla. Posibleng palaguin ang mga ito sa isang greenhouse, halimbawa, mula sa polycarbonate.

Una sa lahat, ang materyal na pagtatanim ay naka-calibrate. Ang mga binhi ay inilalagay sa isang 5% na solusyon sa asin. Halo-halong ito, at ang mga binhi lamang na hindi gaanong mabuhay ang mananatili sa ibabaw. Hindi sila dapat dalhin para sa pagtatanim, dahil ang posibilidad ng pagtubo ay medyo mababa. Ngunit ang mga buto sa ilalim ay tiyak na tumutubo at magbubunga ng mga halaman na may mataas na ani.

Mga binhi ng Physalis

Ang natitirang materyal pagkatapos ng sampling ay dapat na hugasan ng tubig na tumatakbo at tuyo. Kaagad bago itanim, dapat silang ibabad sa isang solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 30 minuto. Upang mapabilis ang proseso ng pagtubo, maaari mong gamitin ang sumusunod na karagdagang mga pamamaraan ng paggamot sa binhi:

• ibabad ang materyal na pagtatanim para sa isang araw sa isang solusyon ng abo at tubig (1 kutsarita bawat 100 ML);
• nagbabad para sa 18 oras sa isang solusyon ng epin (maaari kang pumili ng anumang iba pang stimulant sa paglaki). Konsentrasyon: 2 patak bawat 100 ML;
• sa loob ng 12 oras, ibabad ang mga binhi sa potassium humate (25 patak bawat 100 ML).

Pagpili ng site at paghahanda para sa paghahasik

Ang lugar para sa pagtatanim ay dapat mapili batay sa mga halaman na tumubo dito dati. Mahigpit na pinanghihinaan ng loob na palaguin ang physalis sa isang lugar kung saan lumaki ang iba pang mga pananim na nighthade bago ito: mga kamatis, eggplants, peppers, atbp. Ngunit mahal niya ang lupa kung saan lumaki ang iba pang mga gulay, halimbawa, mga pipino o repolyo.

Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng paghahanda ng hardin tungkol sa 2 linggo bago ang oras ng iminungkahing pagtatanim, at mas mahusay pa rin sa taglagas. Ang lupa ay dapat na mahukay ng mabuti, ihalo sa humus o pit at gaanong iwisik ng abo. Sa anumang kaso hindi mo dapat gamitin ang pataba bilang pataba. Nasa isang substrate ito na ang nakahandang materyal na pagtatanim ay itatanim kaagad na ang temperatura ng lupa at hangin ay uminit hanggang sa hindi bababa sa 10 ° C.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagtatanim

Ang proseso ng pagtatanim ng mga binhi sa bukas na lupa ay halos hindi naiiba mula sa paghahasik ng iba pang mga halaman. Karamihan sa lahat ng pagkakatulad sa mga kamag-anak - mga kamatis at peppers. Ang pamamaraan ay ang mga sumusunod:

1. Sa layo na 50 cm mula sa bawat isa, ang mga uka ay ginawa na may lalim na 10 cm.
2. Ang isang maliit na humus ay inilalagay sa kanila, pagkatapos nito ay masagana silang natubigan ng tubig.
3. Ang mga binhi ay maingat na inilatag sa layo na hindi bababa sa 15 cm mula sa bawat isa.
4. Ang mga tudling ay natatakpan ng lupa ng karerahan ng kabayo.

Matapos ang pag-usbong ng mga binhi, isinasagawa ang pagnipis. Iniwan nila ang pinakamalakas at pinaka-buhay na sprouts. Maipapayo na gawin ito upang ang distansya sa pagitan ng mga natitirang mga shoot ay hindi bababa sa 25 cm. Ang mga bushe na kailangang alisin ay hindi dapat itapon, maaari lamang silang ilipat sa anumang iba pang kama.

Ang ilang mga hardinero ay naghahasik ng mga binhi bago ang taglamig sa huli na taglagas. Kung matagumpay ang eksperimentong ito, nakakuha ang mga halaman ng pinakamakapangyarihang kaligtasan sa sakit, hindi sila natatakot sa anumang mga karamdaman.

Paghahasik ng binhi sa bukas na lupa

Pagtanim ng physalis ng gulay

Sa isang normal na klima, ang pangangalaga ng halaman ay medyo simple. Ito ang pinaka hindi mapagpanggap na species sa lahat ng mga nilinang kinatawan ng pamilya nito. Kahit na ang isang nagsisimula ay maaaring maunawaan kung paano at kung ano ang gagawin upang makakuha ng mahusay na ani. Samakatuwid, huwag matakot na ang physalis, lumalaki at nagmamalasakit dito, sa ngayon, bihirang ani, ay magiging napakahirap.

Kailangan ko bang kurutin ang physalis

Ang mga hardinero, lalo na ang mga nakasanayan na lumalagong mga kamatis, ay nagtataka kung kinakailangan upang kurutin ang physalis. Ang pamamaraang ito ay hindi kinakailangan habang ang mga bunga ng halaman ay lumalaki sa mga axil ng mga sanga. Samakatuwid, mas marami sa kanila sa bush, mas mataas ang ani.

Mode ng pagtutubig

Una sa lahat, kinakailangan ang pagtutubig kapag nagtatanim ng mga binhi o punla sa bukas na lupa, at pagkatapos ay kinakailangan. Ang lupa ay hindi dapat matuyo, ngunit hindi ka dapat magabayan ng tuktok na layer din nito. Hindi ito dapat palaging moisturized. Ang pagtutubig ay magiging sapat sa mainit, tuyong panahon. Sa tubig, mapupuksa ang mga damo, paluwagin ang palumpong, na bihira hangga't maaari, ito ay nagkakahalaga ng pagmamalts sa lupa sa paligid ng anumang natural na materyal.

Mga pataba para sa physalis ng gulay

Sa buong lumalagong panahon, ang halaman ay nangangailangan ng pagpapakain. Lalo na mahalaga na mag-apply ng pataba sa simula at sa panahon ng paglalagay ng prutas. Gusto ng Physalis ang mga organiko. Samakatuwid, inirerekumenda na pakainin ito ng solusyon ng dumi ng manok at abo (1:15) o nabulok na mullein (1:10). Dapat kang maging maingat lalo na kapag naghahanda ng isang solusyon ng pataba ng manok, dahil ito ay isang napaka-mayamang pataba. Kung kukuha ka ng higit pa kaysa sa kailangan mo, maaari mong ganap na masunog ang root system ng halaman.

Pag-aani

Ang unang hinog ay ang mga prutas na nakasabit sa mas mababang mga sanga. Dapat mag-ingat upang maiwasan ang kanilang matagal na pakikipag-ugnay sa lupa, dahil maaari silang mabulok. Kahit na hindi sila ganap na hinog, maiimbak sila ng mahabang panahon sa bahay. Maaari mong agad na lutuin ang isang bagay mula sa kanila, o maaari mong hintaying mahinog ang buong ani. Ang ripening rate ay depende sa pagkakaiba-iba. Ang kulay at sukat ng prutas ay mga katangian din ng varietal.

Mga Hinog na Physalis Berry

Physalis sa Urals: mga tampok ng paglilinang

Ang lumalaking physalis sa Urals ay kasing dali ng ibang mga rehiyon. Ngunit huwag itong ihasik nang direkta sa bukas na lupa, mas mabuti ang pamamaraan ng pagtatanim ng mga punla. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbantay sa kanlungan ng mga punla ng punla sa kaganapan ng pagbabalik ng mga frost ng tagsibol.

Pagtatanim at pag-aalaga ng physalis sa isang greenhouse

Dahil ang halaman na ito ay napaka hindi mapagpanggap, isang kasaganaan ng init at ilaw ay sapat na upang ito ay ganap na makabuo. Sa greenhouse, kailangan din itong regular na paluwagin, alisin ang mga damo at natubigan minsan sa isang linggo. Mas madali ang pag-aalaga ng iba't-ibang gulay sa isang greenhouse kaysa sa isang berry. Kailangan pa rin niya ng maraming sariwang hangin, kaya't kahit na ang palaging bentilasyon ay maaaring hindi isang panlunas sa gamot at hindi masisiguro ang isang mahusay na pag-aani.

Paano bumuo ng physalis sa isang greenhouse

Ang Physalis ay maaaring mabuo sa isang greenhouse sa parehong paraan tulad ng kapag lumalaki sa isang bukas na patlang. Mayroong maraming mga nuances. Kinakailangan na maglagay ng mga trellise sa harap niya, kung saan ang halaman ay itatali, at itali din ang mga lubid mula sa itaas, na maaari niyang mailagay ang kanyang mga tangkay. Ang mga hakbang na ito ay kinakailangan dahil ang physalis sa isang greenhouse ay maaaring lumago nang malaki.

Mga sakit na Physalis

Ang halaman na ito ay una ay may isang malakas na kaligtasan sa sakit. Ito ay mas malakas kaysa sa mga kamatis, peppers, eggplants. Gayunpaman, ang physalis ay apektado rin ng mga sakit.

Mga sakit na Physalis sa greenhouse

Ang mga pangunahing sakit ng physalis sa isang greenhouse:

• puti / kulay-abo na nabubulok na nakakaapekto sa lahat ng bahagi ng halaman;
• puno ng tubig na nabubulok na sumisira sa mga prutas;
• ang huli na pamumula ay nagpapakita ng sarili sa parehong paraan tulad ng sa mga kamatis - nakakaapekto ito sa lahat ng mga bahagi ng halaman, hindi magagamot;
• ang fusarium ay humahantong sa pagkalanta ng buong bush;
• lilitaw ang penicillosis kapag nasira ang halaman.

Ang mga causative agents ng mga sakit ay nagmula sa lupa, mula sa mga karatig halaman, mula sa mga binhi.

Physalis: mga sakit sa dahon

Madalas na nangyayari na ang mga dahon ay maaaring maging dilaw nang maaga, natatakpan ng iba't ibang mga spot, at nagsisimulang mawala. Kadalasan ito ay mga palatandaan ng mga sakit ng dahon ng physalis. Pangunahing:

• Ang alternaria ay maaaring makilala sa pamamagitan ng paglitaw ng mga brown spot;
• mosaic na nakakaapekto sa parehong mga dahon at prutas.

Ito ang mga pinaka-karaniwang sakit, ngunit may iba pa.

Dilaw na mga bugbog sa dahon ng physalis

Kung ang mga dilaw na pimples ay lilitaw sa mga dahon ng physalis, sila ay nagiging dilaw at nahuhulog, malamang na ito ay isang pagpapakita ng kalawang. Madalang itong nangyayari, ngunit posible pa rin bilang isang pagpipilian.

Dilaw na mga bugbog sa mga dahon

Mga rekomendasyon at tip para sa pagprotekta sa physalis mula sa mga sakit at peste

Ang anumang sakit ay laging madali upang maiwasan kaysa sa pagalingin. Samakatuwid, mas mahusay na isagawa ang kinakailangang pag-iwas kaysa harapin ang paggamot nito at subukang alisin ang mga problemang lumitaw:

• ang mga binhi bago itanim ay dapat tratuhin ng potassium permanganate o anumang iba pang disimpektante na binili sa tindahan;
• sa loob ng 3 taon, hindi mo kailangang magtanim ng halaman sa site kung saan tumutubo ang ibang Solanaceae;
• bago itanim ang handa na materyal, kinakailangan upang gamutin ang lupa sa isang solusyon ng tanso sulpate o likido ng Bordeaux.

Ang mga hakbang na ito ay makabuluhang mabawasan ang panganib na magkaroon ng karamihan sa mga sakit.

Ang gulay physalis ay isang kawili-wili at kapaki-pakinabang na halaman na maaaring lumaki ang isang nagsisimula sa site nito. At marahil ang bawat hardinero ay dapat na subukang simulan ang pag-aanak nito, upang sa paglaon maaari silang magyabang ng adobo na physalis - isang tunay na napakasarap na pagkain. Ang magandang balita ay hindi kinakailangan na palaguin ang mga punla sa isang palayok, ngunit maaari mo agad na maghasik ng mga binhi sa bukas na lupa.