Bạc hà dại - loại cây, giống

Bạc hà dại là một loại cây khá phổ biến mọc ở hầu khắp mọi nơi - trong đồng cỏ, rừng, vườn, bờ sông và hồ. Sở hữu một mùi đặc trưng, ​​nó thu hút nhiều côn trùng thụ phấn. Các loài hoang dã được sử dụng ở khắp mọi nơi: nó được sử dụng trong nấu ăn, làm thuốc, làm nước hoa và thậm chí nấu rượu. Một số giống đã được sử dụng từ rất xa xưa, và ngày nay loại thảo mộc này vẫn được yêu cầu về hương vị, mùi và lợi ích của nó.

Bạc hà dại - loại cây này là gì?

Phổ biến, loại thảo mộc được gọi là hoang dã hoặc đồng cỏ có tên chính thức - bạc hà lĩnh vực (ở dạng lat. Mentha arvensis). Trên lãnh thổ Âu Á có nhiều nơi bạc hà mọc hoang. Bạn có thể gặp cây ở Châu Âu, Tây và Trung Á, ở Caucasus. Đôi khi nó được nhận thấy ở Nepal và Ấn Độ, và trên lãnh thổ của Nga - ở phía nam, ở miền trung và Siberia.

Cách cây nở hoa

Loại thảo mộc lâu năm này có thân rễ mọc leo và có thể phát triển đến chiều cao từ 15 đến 100 cm, thân mọc thẳng, phân nhánh, đôi khi có thể có màu hơi đỏ. Lá bạc hà có hình trứng hoặc hình elip, nhọn ở đầu và có răng cưa ở mép. Những bông hoa xuất hiện trên thân cây và có thể có màu tím hoặc màu hồng hoa cà. Chúng phát triển nhỏ gọn thành những chùm giả hình cầu trên các cuống được bao phủ bởi những sợi lông mềm. Từ các chồi phát triển trong cốc, quả đơn giản được hình thành, bao gồm bốn phần giống nhau.

Các giống bạc hà hoang dã và thời kỳ ra hoa

Để tìm ra giống nào phổ biến nhất trong y học và nấu ăn, bạn nên nghiên cứu mô tả thực vật của chúng.

Lĩnh vực bạc hà

Nó là giống cây trồng phổ biến nhất được tìm thấy trên khắp thế giới. Nó có thể phát triển chiều cao tới 70 cm, cây có lá dài màu xanh lá cây và hoa màu hoa cà nằm giữa các lá. Không giống như peppery, giống này có đặc điểm là không có mùi hăng và hương vị sảng khoái. Thục địa thường được sử dụng khá nhiều trong nấu ăn để làm đồ uống và làm bánh.

Ruộng thường được dùng trong các món ăn khác nhau.

Bạc hà mèo

Được gọi là catnip, loại thảo mộc này nằm trong danh sách phổ biến nhất do tinh dầu của nó. Nó có thể cao tới 1,5 m, những bông hoa mọc trên nó nằm ở đỉnh và có dạng tua.

Catnip nở hoa từ tháng sáu đến tháng bảy. Do hàm lượng tinh dầu, giống này được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ và nấu ăn. Ngoài ra, catnip chứa các chất hữu ích như limanets, citronellol và citral.

Catmen rất thích mèo

Bạc hà thơm

Loại thảo mộc này có mùi thơm thuộc loại cây lâu năm, có thể cao tới 50 cm, lá màu xanh nhạt mọc trên thân, có hình hơi khắc ở mép. Giống cây này có một đặc điểm thú vị - nó có thể chịu được sương giá xuống đến -30 ° C, vì vậy nó có thể nở hoa từ đầu tháng 6 cho đến khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên.

Bạc hà thơm có rễ leo, có xu hướng phát triển mạnh. Để tránh điều này, chúng phải được cắt tỉa thường xuyên. Một số giống có đốm trắng trên lá.

Các loại thơm phát triển rất mạnh mẽ trên trang web.

Nước bạc hà

Cây thuộc họ Yasnotkov sống lâu năm, trong điều kiện thích hợp có thể cao tới 90 cm, đặc điểm thân có lông hình vuông, lá hình bầu dục dài 2-6 cm, dài 1-4 cm. rộng. Nếu bạn dùng ngón tay chà xát chúng, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm dễ chịu. Chồi nở tạo thành những chùm hoa nhỏ mịn có màu hoa cà nhạt.

Mentha aquatica được sử dụng rộng rãi như một chất phụ gia cho các món ăn khác nhau, cũng như trong y học.

Nước bạc hà

Bạc hà nhật bản

Nhà máy được đặt tên như vậy là có lý do. Nó mọc trên các đảo Hokkaido và Honshu của Nhật Bản ở những vùng đầm lầy và được coi là một loài quý hiếm. Thân cao tới 40 cm, lá rộng 3-8 cm, dài 1-2 cm, chồi nở ra những bông hoa màu trắng sáng bất thường hoặc màu tím nhạt, có bốn nhị. Méntha japonica được sử dụng trong thẩm mỹ và nấu ăn.

Bạc hà nhật bản

Bạc hà rừng

Là một loại cây hoang dã lâu năm cao tới 80 cm. Chồi cao và khỏe là đặc điểm của nó.

Ở hầu hết các quốc gia nơi cây mọc, nó được sử dụng cho mục đích y học. Tuy nhiên, ở một số nước Châu Âu, nó được sử dụng làm gia vị cho các món rau và thịt, cho các món nướng và nước xốt. Vì vậy, ở những vùng như vậy, Origanum vulgare được trồng như một loại cây nông nghiệp.

Các lá của cây oregano có hình bầu dục và thuôn dài. Chúng có màu tối ở phía trên và nhạt hơn ở phía dưới. Các chồi tạo thành cụm hoa corymbose, trên đó có các hoa màu hồng hoặc tím nhạt có kích thước nhỏ.

Rau kinh giới

Các giống bạc hà hoang dã có những dược tính nào?

Bất chấp tất cả sự khác biệt, hầu hết các loại bạc hà đều được sử dụng trong sản xuất thuốc. Nó làm giảm buồn nôn, có tác động tích cực đến công việc của đường tiêu hóa, ăn ngon miệng.

Rượu pha chế từ cây giúp giảm đau bụng và đau bụng, và các đặc tính khử trùng của cây cho phép nó được sử dụng như một loại thuốc an thần.

Tinh dầu có thể được lấy từ hầu hết mọi loại bạc hà. Botanika Myata phổ biến nhất là một loại thuốc giảm đau và khử trùng tuyệt vời được sử dụng để điều trị tê cóng, đau nửa đầu và sổ mũi. Tinh dầu cũng được sử dụng trong liệu pháp hương thơm. Nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giảm căng thẳng và có tác dụng bồi bổ cơ thể.

Bạc hà dại là một loại cây phổ biến và rất có lợi. Tất cả các loại của nó được sử dụng như một phụ gia gia vị để làm cho các món ăn nấu chín ngon hơn, cũng như trong y học. Nó giúp chữa nhiều bệnh và có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tổng thể của cơ thể.