Các loại rau thuộc họ cà - danh sách các tên thực vật

Nhiều người đã nghe từ "nighthade", nhưng không phải ai cũng tự hỏi nó có nghĩa là gì. Bạn cần phải tìm ra loại rau nào thuộc loại rau ăn đêm.

Rau Solanaceous: một danh sách các tên thực vật

Trong nông nghiệp của tất cả các nước đều có rau thuộc họ Solanaceae, danh sách các loài này có hơn 2500 loài. Nhiều loài mọc ở vùng khí hậu ôn đới, nhưng hầu hết họ mọc ở vùng nhiệt đới Nam Mỹ. Trong số các giống có rau, cây cảnh, các loài làm thuốc được sử dụng rộng rãi.

Các loại rau thuộc họ Solanaceae

Những quả khoai tây

Tên thứ hai của loại rau này là củ cải đêm. Loại rau này được mang đến từ Châu Mỹ La tinh.

Loại cây này là một loại thảo mộc hàng năm, có củ ăn được.

Các loại trái cây chứa vitamin B, nguyên tố vi lượng, enzym hỗ trợ chức năng của gan và mạch máu. Sản phẩm có hàm lượng calo cao, vì nó chứa tới 20% tinh bột. Các loại rau cần được kiểm tra kỹ phần thịt xanh trước khi ăn.

Cây trồng nên được bảo quản trong phòng tối. Với sự tiếp cận của ánh sáng trong bột giấy, tỷ lệ chất độc hại tăng lên.

Cà tím

Loại rau màu tím được gọi là rau ngót đêm, các bà nội trợ rất thích thu hoạch vào mùa hè. Cây bụi cao đến 80 cm cho quả ăn được, quả mọng và có thể tròn, thuôn dài. Cây trồng rất giàu sắt, kali, phốt pho. Bột giấy có tác dụng tích cực đối với đường ruột, khôi phục sự cân bằng muối, phá vỡ chất béo.

Không nên sử dụng các loại quả quá chín, chúng có chứa hàm lượng alcaloid độc cao.

Cà tím trong vườn

Cà chua

Cà chua, hoặc cà chua, được trồng trên khắp thế giới, nó đã trở nên phổ biến do hương vị cao và các đặc tính hữu ích của nó. Các loại trái cây rất giàu nguyên tố vi lượng, axit, axit amin. Các chất trong phần thịt của cà chua làm giảm lượng cholesterol trong máu, kích hoạt tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình đổi mới máu.

Điều quan trọng cần nhớ là axit oxalic với số lượng lớn sẽ kích thích thành dạ dày và làm rối loạn hoạt động của thận.

Tiêu

Cây được trồng trong nhà kính, có loại ngọt và loại đắng. Trái cây chứa nhiều vitamin C, caroten, chất chống oxy hóa. Rau sam có tác dụng bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa ung thư.

Nền văn hóa có chứa saponin, với liều lượng nhỏ có tác dụng điều trị - lợi tiểu, làm dịu, thích nghi. Khi tích tụ trong cơ thể, nó dẫn đến kích thích màng nhầy.

Physalis

Các loại rau ăn đêm nổi tiếng, danh sách được trình bày ở trên, được bổ sung bởi các loại thực vật ngoại lai. Các loại rau không phải là rất phổ biến trong các nhà vườn. Cây thuộc loại cây bụi hàng năm, có quả tròn giống quả cà chua nhỏ. Quả mọng được bao bọc trong một lớp vỏ có dạng hộp hình trái tim màu cam tươi.

Dưa lê

Một loại rau hiếm trên luống của Nga, có vị giống dưa, bí và dưa chuột cùng một lúc. Các loại quả chứa một lượng lớn vitamin C, pectin. Một loại cây từ Nam Mỹ có thể gây tiêu chảy với số lượng lớn.

Quả dưa lê

Đặc điểm của các loại rau thuộc họ Solanaceae

Rau chùm ngây có chứa solanin, với liều lượng cao có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe ở người và động vật.

Đồng cỏ của vật nuôi đang được cố gắng mang đi khỏi các vườn trồng rau ăn đêm. Ngọn khoai tây trong khẩu phần ăn của bò có thể gây hại cho sức khỏe của vật nuôi và làm giảm chất lượng sữa.

Nightshade ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào

Khi ăn quá nhiều rau, chất solanin trong cùi rau có thể là một loại alkaloid độc hại có thể dẫn đến sự suy giảm của nhiều hệ thống trong cơ thể. Khi tiêu thụ vừa phải, một người sẽ không cảm thấy tác hại của chất này. Khi ăn quá nhiều đồ ăn đêm, có thể xảy ra chứng khó tiêu, buồn nôn và chóng mặt.

Sau một chế độ ăn kiêng kéo dài suốt đêm, một người bắt đầu hoạt động sai chức năng ở tuyến giáp, co thắt cơ và đau khớp.

Mối nguy hiểm của họ Solanaceae là gì

Các hợp chất enzyme và canxi với số lượng lớn có thể làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể. Liều lượng lớn solanin dùng chung với thức ăn gây tiêu chảy và chuột rút. Rau chứa một lượng lớn calo, ảnh hưởng tiêu cực đến vóc dáng. Những người đang ăn kiêng cần hạn chế ăn các loại rau ăn đêm.

Phát ban trên cơ thể sau khi ngộ độc alkaloids

Ảnh hưởng của ancaloit steroid trên hệ thần kinh

Một alkaloid trong rau dẫn đến làm chậm phản ứng của các đầu dây thần kinh. Hệ thống thần kinh bị trục trặc gây ra đau đầu, mất ngủ, căng thẳng, trầm cảm và gây co giật.

Solanin cũng góp phần vào hoạt động của tuyến giáp, đau khớp mãn tính, rò rỉ ruột và trầm cảm.

Phản ứng dị ứng và nhạy cảm với họ Solanaceae

Có những trường hợp ngộ độc do mắc ca đã biết, điều này chứng tỏ rau nguy hiểm như thế nào. Những người nhạy cảm với ancaloit - saponin, nicotin và capsaicin, phát triển các phản ứng dị ứng dưới dạng phát ban, ngứa, nôn mửa và đau cơ. Những người như vậy cần hạn chế ăn khoai tây, cà tím, ớt, loại trừ việc điều trị bằng thuốc gây nghiện, thuốc lá.

Các thành viên khác của gia đình

Nhóm này không chỉ bao gồm các loại rau thuộc họ Solanaceae. Nó chứa nhiều loại thảo mộc và các loài cây cảnh.

Các cây thuốc thuộc họ Solanaceae

Dược liệu có chứa một tỷ lệ ancaloit cao nên khi dùng phải hết sức thận trọng. Chất gây dị ứng và ngứa. Trong y học dân gian và làm nguyên liệu cho viên nén, các loại cây đêm sau được biết đến:

• Belladonna mọc ở Caucasus và Crimea, và được sử dụng như một phương thuốc để giảm co thắt và đau. Rượu thuốc Belladonna được sử dụng để xoa bóp chữa bệnh thấp khớp;
• cây lá móng đen được dùng để ép lấy dầu, trị vết thâm, trầy da. Chiết xuất từ ​​lá được gửi để sản xuất viên nén trị mất ngủ, buồn nôn;
• dope thông thường được sử dụng để điều trị bệnh hen suyễn, thuốc sắc được điều chế từ nó để làm dịu hệ thống thần kinh.Các ancaloit trong tủy răng hoạt động như chất ngăn chặn sự truyền các xung thần kinh. Với liều lượng lớn, thuốc có tác dụng có hại;
• Bittersweet nighthade được sử dụng để điều chế thuốc long đờm, thuốc lợi tiểu, là một phần của thuốc mỡ để điều trị các bệnh ngoài da.

Tất cả các loại thảo mộc đêm có giá trị y học cao và hữu ích trong dược phẩm. Nguyên liệu của các loài hoang dã được thu mua trong dân và trồng tại các vườn thuốc để chế biến.

Quả henbane chín

Cây cảnh thuộc họ Solanaceae

Dã yên thảo là một loài hoa thường niên được những người làm vườn ưa chuộng. Có những loài thân bụi, sống lưỡng cư với nhiều màu sắc khác nhau.

Brugmansia là loại cây có giá trị thẩm mỹ cao. Nó là một cây bụi lâu năm với hoa màu trắng đẹp ở dạng máy hát thuôn dài. Ra hoa ngắn ngày, trong thời tiết ấm áp có thể lặp lại. Nhựa cây có chứa chất gây ảo giác. Ở Châu Mỹ Latinh, người da đỏ sử dụng lá cây bụi cho các nghi lễ tôn giáo.

Cau cảnh hay anh đào Cuba, được tìm thấy hoang dã ở Nam Mỹ và Úc. Ở vĩ độ ôn đới, nó được trồng trong chậu trên bệ cửa sổ. Bụi cây dễ chịu với kích thước nhỏ gọn và nhiều quả màu cam tươi.

Bụi Brugmansia nở rộ

Cây họ cà được sử dụng trong nấu ăn, làm thuốc và trang trí cảnh quan. Tiêu thụ rau ở mức độ vừa phải sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn. Tuân thủ liều lượng khi dùng thuốc trị hắc lào sẽ giúp giải quyết các vấn đề sức khỏe.