Solanaceous Gemüse - Liste der Pflanzennamen
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Viele haben das Wort "Nachtschatten" gehört, aber nicht alle haben sich gefragt, was es bedeutet. Sie müssen herausfinden, welches Gemüse zum Nachtschatten gehört.
Solanaceous Gemüse: eine Liste von Pflanzennamen
In der Landwirtschaft aller Länder gibt es Gemüse der Familie der Solanaceae, deren Liste mehr als 2500 Arten umfasst. Viele wachsen in gemäßigten Klimazonen, aber der größte Teil der Familie wächst in den Tropen Südamerikas. Unter den Sorten gibt es Gemüse, Zierpflanzen, medizinische Arten sind weit verbreitet.
Gemüsesorte der Familie der Solanaceae
Kartoffeln
Der zweite Name des Gemüses ist knolliger Nachtschatten. Das Gemüse wurde aus Lateinamerika gebracht.
Die Ernte ist ein jährliches Kraut mit essbaren Knollen.
Die Früchte enthalten B-Vitamine, Spurenelemente, Enzyme, die die Funktion der Leber und der Blutgefäße unterstützen. Das Produkt ist kalorienreich, da es bis zu 20% Stärke enthält. Gemüse sollte vor dem Verzehr sorgfältig auf grünes Fleisch überprüft werden.
Die Ernte sollte in einem dunklen Raum gelagert werden. Mit dem Zugang von Licht in der Pulpe steigt der Prozentsatz der toxischen Substanz.
Aubergine
Das lila Gemüse heißt dunkelfruchtiger Nachtschatten, Hausfrauen ernten es gerne im Sommer. Ein bis zu 80 cm hoher Strauch ergibt eine essbare Frucht, die eine Beere ist und rund und länglich sein kann. Die Ernte ist reich an Eisen, Kalium, Phosphor. Das Fruchtfleisch wirkt sich positiv auf den Darm aus, stellt das Salzgleichgewicht wieder her und baut Fette ab.
Es wird nicht empfohlen, überreife Früchte zu verwenden, da diese einen hohen Gehalt an giftigem Alkaloid enthalten.
Aubergine im Garten
Tomate
Tomaten oder Tomaten werden auf der ganzen Welt angebaut. Sie haben aufgrund ihres hohen Geschmacks und ihrer nützlichen Eigenschaften an Beliebtheit gewonnen. Die Früchte sind reich an Spurenelementen, Säuren, Aminosäuren. Substanzen des fleischigen Teils von Tomaten senken den Cholesterinspiegel im Blut, aktivieren die Verdauung und beschleunigen die Bluterneuerung.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Oxalsäure in großen Mengen die Magenwände reizt und die Nieren stört.
Pfeffer
Die Pflanze wird in Gewächshäusern angebaut, es gibt süße und bittere Sorten. Früchte enthalten Vitamin C, Carotin, Antioxidantien. Das Gemüse hat eine stärkende Wirkung, beugt Krebs vor.
Die Kultur enthält Saponine, die in kleinen Dosen eine therapeutische Wirkung haben - harntreibend, beruhigend, adaptogen. Wenn es sich im Körper ansammelt, führt es zu einer Reizung der Schleimhäute.
Physalis
Das bekannte Nachtschattengemüse, dessen Liste oben aufgeführt ist, wird durch exotische Physalis ergänzt. Die Gemüsesorte ist unter Gärtnern nicht sehr verbreitet. Die Pflanze ist ein einjähriger Strauch mit einer runden Frucht, die wie eine kleine Tomate aussieht. Die Beere ist in einer Schale in Form einer leuchtend orangefarbenen herzförmigen Schachtel eingeschlossen.
Melonenbirne
Ein seltenes Gemüse in russischen Beeten, das gleichzeitig nach Melone, Kürbis und Gurke schmeckt. Die Früchte enthalten eine große Menge an Vitamin C, Pektin. Eine Pflanze aus Südamerika kann in großen Mengen Durchfall verursachen.
Fruchtmelonenbirne
Merkmale von Gemüse der Familie der Solanaceae
Solanaceous Gemüse enthält Solanin, das in hohen Dosen bei Menschen und Tieren zu gesundheitlichen Problemen führen kann.
Weiden von Haustieren versuchen, von den Pflanzungen von Nachtschattengemüse weggetragen zu werden. Kartoffelspitzen in der Ernährung von Kühen können die Gesundheit des Tieres schädigen und die Qualität der Milch verschlechtern.
Wie Nachtschatten die Gesundheit beeinflusst
Bei übermäßigem Verzehr von Gemüse kann das Solanin im Fruchtfleisch ein giftiges Alkaloid sein, das zum Versagen vieler Systeme im Körper führen kann. Bei mäßigem Verzehr spürt eine Person die schädlichen Wirkungen des Stoffes nicht. Wenn Sie Nachtschatten zu viel essen, können Verdauungsstörungen, Übelkeit und Schwindel auftreten.
Nach einer langen Nachtschatten-Diät kommt es zu Fehlfunktionen der Schilddrüse, Muskelkrämpfen und Gelenkschmerzen.
Was ist die Gefahr von Solanaceae
Enzyme und Kalziumverbindungen in großen Mengen können die Aufnahme von Nährstoffen im Körper verzögern. Große Dosen Solanin, die zusammen mit der Nahrung eingenommen werden, verursachen Durchfall und Krämpfe. Gemüse enthält eine große Dosis Kalorien, was sich negativ auf die Figur auswirkt. Menschen, die auf Diät sind, müssen ihren Konsum von Nachtschattengemüse begrenzen.
Hautausschlag am Körper nach Alkaloidvergiftung
Auswirkungen von Steroidalkaloiden auf das Nervensystem
Ein Alkaloid in Gemüse führt zu einer Verlangsamung der Reaktion von Nervenenden. Eine Fehlfunktion des Nervensystems verursacht Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Nervosität, Depressionen und provoziert Krämpfe.
Solanin trägt auch zu Funktionsstörungen der Schilddrüse, chronischen Gelenkschmerzen, undichtem Darm und Depressionen bei.
Allergische Reaktion und Empfindlichkeit gegenüber Solanaceae
Es sind Fälle von Vergiftungen durch Nachtschatten bekannt, was beweist, wie gefährlich Gemüse sein kann. Menschen, die empfindlich auf Alkaloide reagieren - Saponin, Nikotin und Capsaicin - entwickeln allergische Reaktionen in Form von Hautausschlag, Juckreiz, Erbrechen und Muskelschmerzen. Diese Personen müssen den Verzehr von Kartoffeln, Auberginen und Paprika begrenzen und die Behandlung mit Drogen auf der Basis von Drogen und Tabak ausschließen.
Andere Familienmitglieder
Die Gruppe umfasst nicht nur Gemüse aus der Familie der Solanaceae. Es enthält eine Vielzahl von Kräutern und Zierarten.
Heilpflanzen der Familie der Solanaceae
Heilkräuter enthalten einen hohen Anteil an Alkaloiden, daher werden sie mit Vorsicht eingenommen. Die Substanz ist allergisch und juckt. In der Volksmedizin und als Rohstoffe für Tabletten sind folgende Arten von Nachtschattenpflanzen bekannt:
- Belladonna wächst im Kaukasus und auf der Krim und wird als Heilmittel gegen Krämpfe und Schmerzen eingesetzt. Belladonna-Tinkturen werden zum Reiben mit Rheuma verwendet;
- Schwarzer Henbane wird zum Auspressen von Öl verwendet, das blaue Flecken und Schürfwunden behandelt. Der Extrakt aus den Blättern wird zur Herstellung von Tabletten gegen Schlaflosigkeit und Übelkeit geschickt;
- Dope Normal wird zur Behandlung von Asthma eingesetzt. Daraus werden Abkochungen hergestellt, um das Nervensystem zu beruhigen.Die Alkaloide in der Pulpa wirken als Blocker der Übertragung von Nervenimpulsen. In großen Dosen hat das Arzneimittel eine schädliche Wirkung;
- Bittersüßer Nachtschatten wird zur Herstellung von schleimlösenden Diuretika verwendet und ist Teil von Salben zur Behandlung von Hautkrankheiten.
Alle Nachtschattenkräuter haben einen hohen medizinischen Wert und sind in Arzneimitteln nützlich. Rohstoffe wild lebender Arten werden von der Bevölkerung gekauft und in Apothekengärten zur Verarbeitung angebaut.
Reife Henbane-Früchte
Zierpflanzen der Familie der Solanaceae
Petunie ist eine jährliche Blume, die bei Gärtnern beliebt ist. Es gibt buschige Ampullenarten mit einer Vielzahl von Farben.
Brugmansia ist eine Pflanze von hohem ästhetischen Wert. Es ist ein mehrjähriger Strauch mit schönen weißen Blüten in Form von länglichen Grammophonen. Die Blüte ist kurzfristig, bei warmem Wetter kann sie wiederholt werden. Der Saft der Pflanze enthält ein Halluzinogen. In Lateinamerika verwendeten die Indianer die Blätter des Busches für religiöse Zeremonien.
Zier-Nachtschatten oder kubanische Kirsche kommt in Südamerika und Australien wild vor. In gemäßigten Breiten wird es in Töpfen auf Fensterbänken angebaut. Der Busch gefällt mit seiner kompakten Größe und zahlreichen Früchten von leuchtend orange Farbe.
Blühender Brugmansia-Busch
Solanaceous Pflanzen werden in der Küche, in der Medizin und in dekorativen Landschaften verwendet. Wenn Sie Gemüse in Maßen konsumieren, wird dies Ihrer Gesundheit nicht schaden. Die Einhaltung der Dosierung bei der Einnahme Ihrer Nachtschattenmedikamente hilft bei der Lösung von Gesundheitsproblemen.
