איך הג'ינג'ר צומח בבית ובטבע

כשמצלמים סרט, השחקנים במסגרת צריכים לפעמים לשתות אלכוהול, כולל בירה. כדי שהכוכבים לא ייכנסו לפיצוץ ממש על הסט, הם משתמשים בתחליף - בירה ג'ינג'ר. משקה מוגז מאוד זה מכיל צמח ייחודי באמת שכל אחד יכול לגדל.

איזה סוג צמח זה נראה

כ 1600 מיני צמחים שייכים למשפחת הזנגביל. הג'ינג'ר "הנכון", אותו ניתן לראות על מדפי החנויות, שייך למין "ג'ינג'ר תרופתי" ושם זה אינו מקרי. העובדה היא שבנוסף לשימוש בתור תבלין בבישול, צמח זה, או ליתר דיוק, קנה השורש שלו, נמצא בשימוש נרחב ברפואה.

ג'ינג'ר ורוד קורה אם אתה חופר אותו בחודש מאי, אך לרוב הוא פשוט גוון

אבל איך הג'ינג'ר צומח ואיפה בדיוק? זהו צמח רב שנתי שמקורו בדרום אסיה. זה לא קורה בטבע. הם החלו לטפח אותו בדרום הודו עוד לפני תקופתנו. יש תיאור של ג'ינג'ר בחיבור סיני של המאה השנייה לפני הספירה. משם, לאורך נתיבי הסחר, היא החלה את צעידה המנצחת דרך מדינות העולם.

באירופה זה נודע בימי הביניים. הוענקה לה חשיבות כה גדולה, עד שסוחרי התבלינים אמרו כי היא צומחת במדינה רחוקה בה הולכים אנשים נוראיים ללא ראש. היום היו אומרים שזה יחסי ציבור, אבל זה השפיע והג'ינג'ר תמיד נמכר במחיר גבוה.

הצמח מגיע לגובה מטר אחד. עלים ארוכים וצרים מקיפים את הגזע וצומחים כמעט מבסיסו. פרחים בצבע ורוד או אדום נאספים בתפרחת בצורת סיבית. פרח הג'ינג'ר יכול להיות בצבע שונה, הכל תלוי במגוון.

קנה השורש, הבולט מהאדמה, בעל צורה בלתי נשכחת של תהליכים דמויי אצבע הנמצאים באותו מישור. בניגוד לאמונה הרווחת והטועה, זו רק בריחה תת קרקעית. מערכת השורשים האמיתית מתפתחת ממנה ונכנסת עמוק לאדמה.

לג'ינג'ר השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות להצטננות. בנוסף, צמח זה שימושי להרזיה, משפר את העיכול, גוונים וממריץ את זרימת המוח. בעבר, גברים השתמשו בו כמרחמה וכדי להגביר את העוצמה.

ישנם שני סוגים של קני שורש ג'ינג'ר:

• לבן - זה הוא שניתן לראות אותו לרוב במכירה. לאחר הניקוי והשטיפה הוא הופך בצבע בהיר.
• שחור - מייצג לא נצרב במים רותחים ובירי לא מעודן.

ג'ינג'ר לבן מולבן בחומצה גופרתית

הכנה לשתילת זנגביל

גנן ביתי נדיר יודע לגדל ג'ינג'ר בבית. אך טכנולוגיות טיפוח חודרות בהדרגה להמונים.

השתילה מתבצעת בסוף פברואר - תחילת מרץ. כמעט בלתי אפשרי למצוא זרעי ג'ינג'ר במבצע. לכן, הוא גדל לרוב מקנה שורש זמין מסחרי, אותו ניתן לרכוש בכל חנות מכולת.

עליכם לבחור יורה לא מיובשת ולא קפואה עם עור בהיר וחלק. על הג'ינג'ר צריכים להיות לפחות 2-3 ניצנים ("עיניים" באופן דיבור), ככל האפשר. מהם הגבעולים יצמחו בעתיד.

לאחר מכן, תוכלו להתחיל בהשריה וחיטוי. זה נעשה על מנת לשטוף מהחומר את החומרים איתם המעבדים אותו המוכרים כדי למנוע נבילה ולהגן על הצמח מפני מחלות אפשריות.

קנה השורש מלא במים חמים למשך 6 שעות. המים צריכים לכסות לחלוטין את הזריקה. לחיטוי ניתן להוסיף מספר גבישים של אשלגן פרמנגנט.

רק לאחר מכן, תוכלו להמשיך לניתוח הבא: קנה השורש נחתך למספר חלקים כך שלכל חלק יש לפחות עין מונבטת אחת. את נקודות החיתוך מפזרים אפר עץ או פחם פעיל. הג'ינג'ר מוכן כעת לשתול.

הבחירה בסיר מוכתבת על ידי המטרה לגדל זנגביל. אם למען הבריחה, אז במקרה זה הוא צריך להיות רחב ונמוך. אם אתה רוצה להקים צמח למראה מראה יפה, אז במקרה זה אתה צריך לבחור עציץ גבוה וצר, כך שכוח הצמיחה העיקרי ייפול על החלק העילי.

המקום הראשון בסיר בו יגדל הג'ינג'ר הוא חימר מורחב בערך ⅕ מגובה הסיר או 1-2 ס"מ. זו תהיה שכבת ניקוז. לאחר מכן, אתה יכול לשפוך ישירות את תערובת האדמה עצמה, שכל אדמה לגידול ירקות מתאימה לה. אתה יכול להסתדר בלי זה ולהכין את תערובת העציצים בעצמך.

יש צורך בכמויות שוות של חול, דשא וחומוס. בשום מקרה האדמה לגידול הצמח לא תהיה קרה, אחרת הג'ינג'ר ייפול לתרדמת שינה וכל עבודות ההכנה יהיו לשווא. לכן, סיר מלא באדמה מחומם מראש. ככלל, לשם כך, המכולה מוצבת למספר שעות ליד הרדיאטורים.

ג'ינג'ר מונבט

צמח יורה של זנגביל בצורה כזו שהשערות המונבטות נשארות מעל האדמה ומביטות למעלה. ואז להשקות במים חמים ולאחר שבועיים יופיעו הצילומים הראשונים. אם האוויר בחדר יבש, אז אתה יכול לכסות את הסיר לזמן זה בנייר כסף.

גידול זנגביל בבית מפקעות שורש

ישנן מספר דרכים נוספות להנביט פקעת ג'ינג'ר, אקזוטית כמו פרח זה עצמו:

• נביטת שורשים במים;
• נביטה של ​​פקעת בספגנום.

נביטת שורשים במים

קנה השורש נטוע על מוט דק עשוי עץ - קיסם ארוך, שיפודים למנגל - ומוצב מעל מיכל מים כך שהפקעת נוגעת מעט במשטח המים. יש צורך להוסיף מים מעת לעת כדי לשמור על מפלס הנוזל באותה רמה. כאשר שורשים מתחילים לנבוט מהזריקה, הוא מוציא את הגבעול ונשתל בסיר כרגיל.

הנבטת פקעת בספגנום

לשיטה זו נלקח מיכל שתחתיתו מכוסה באזוב ספגנום. ואז מונחים קני השורש בעיניהם כלפי מעלה ושכבת הטחב השנייה מונחת מעל. אחר כך הם שופכים מים חמים כדי לספק סביבה לחה מאוד, מניחים אותם ליד מקור חום ומחכים שהשורשים ינבטו.

לאחר מכן, ניתן לשתול את ירק השורש בסיר כמתואר לעיל.

כיצד לטפל בצמח בבית

ג'ינג'ר אוהב כשיש הרבה אור, אבל בלי קנאות: אור שמש ישיר יכול להשאיר כוויות על העלים שלו. אדן החלון הצפון מזרחי של הבית הוא אידיאלי. כמו כל צמח טרופי, הג'ינג'ר משגשג בטמפרטורות גבוהות.

השקיה מתחילה עם נטיעת הצמח בעציץ וממשיכה באותה רוח: הרבה מים במזג אוויר חם, פחות מים בימים עם טמפרטורות מתונות. אתה יכול לספק לחות גבוהה על ידי ריסוס העלים. עד אמצע אוקטובר תוכלו להפחית את כמות הנוזלים. יובש האדמה מפעיל את צמיחת קנה השורש עצמו.אם הצמח גדל בדירה כדירה דקורטיבית, אז הירי שנותר בקרקע לחורף מושקה כך שהאדמה תישאר לחה מעט.

דישון מתחיל באפריל ומופעל מדי שבועיים ומסתיים קרוב יותר לאוגוסט. ניתן למרוח דשן ממקור מינרלי ואורגני כאחד. עם זאת, העדפה ניתנת לאורגנים אורגניים, אך אל תשכח מיסודות קורט, כולל אשלגן.

אשלגן חשוב למערכת השורשים ויורה

גיזום נדרש רק אם הצמח גדל לטובת פקעת השורש עצמה. זה יאפשר לצמח לכוון את כל כוחותיו לעבר צמיחת הירי המחתרתי. אם חנות הפרחים מצפה להרהר כיצד הזנגביל צומח וממיס את פרחיו היפים, אז הגזע אינו גזם.

כשג'ינג'ר פורח

ג'ינג'ר מתחיל לפרוח בשנה השנייה. תופעה זו נדירה, אך לא בלתי אפשרית, ואפילו במרכז רוסיה ניתן לראות כיצד זנגביל פורח. מספיק לעקוב אחר ההמלצות לטיפול בצמחים.

ג'ינג'ר מתחיל לפרוח באביב. בהתאם לזן, הפריחה יכולה להמשך עד הסתיו.

ג'ינג'ר פורח

קנה השורש נחפר בחורף, כאשר הגבעול נבול, והעלים הצהיבו ונשרו. זריקת ג'ינג'ר שגדלה באופן טבעי יכולה לדעוך תרתי משמע תוך שבוע, ולכן עדיף לאחסן אותה בשקית ניילון במקרר. כשהוא קפוא, הג'ינג'ר מאבד מתכונותיו המועילות ונותר להשתמש בו רק כתבלין.

גידול זנגביל בשדה הפתוח בארץ, תכונות

זנגביל מונבט נטוע בסיר בסוף החורף. אם זה לא נעשה, אז לג'ינג'ר לא יהיה זמן להבשיל לפני המועד האחרון, שלא לדבר על לפרוח. שלב זה חוזר לחלוטין על המניפולציות שבוצעו קודם לכן בזנגביל, שנועדו לגידול בתוך הבית, משם יש לשתול אותו בארץ.

לפני שתילת זנגביל באדמה פתוחה, בסוף מרץ, שתילים נטועים בחממה ולקראת סוף מאי, כאשר אין צורך לחשוש מקור הלילה, מושתל ג'ינג'ר לגינה. לשם כך נבחר החלק הדרומי של המגרש, אולי על ידי יצירת צל מהשמש בצהריים. האדמה צריכה להיות רופפת, בהרכבה צריך לכלול גם חול נהר, אדמת סודה, ואת החול יש ליטול מחצית משאר המרכיבים.

מעת לעת, אתה צריך לשחרר את האדמה לעומק של 1 ס"מ, להחיל דשנים אורגניים לסירוגין עם דשנים מינרליים. יתר על כן, האחרון צריך להכיל בעיקר אשלגן.

יש לחפור את קנה השורש בסוף אוגוסט, כאשר העלים כבר מתחילים להצהיב.

גודלו של קנה השורש יהיה קטן יותר מאשר בחנות, אך על הגנן להתנחם במחשבה שכל זה גדל על חלקתו שלו. את יריית הזנגביל מייבשים מספר ימים, ולאחר מכן הוא מונח במקרר.

יש תושבי קיץ שמשתילים ג'ינג'ר לתוך סיר ולוקחים אותו הביתה כדי לאפשר את הבשלתו בסוף הסתיו. אם המטרה היא לשתול צמח בוער בשנה הבאה, אז הוא מושתל לסיר בו הוא מבלה את החורף במנוחה.

התפשטות זנגביל על ידי זרעים

אם מזל פרחים יהיה בר מזל מספיק למצוא זרעי ג'ינג'ר באינטרנט, התלאות שלו לא יסתיימו שם.

זרעי חבר אחר במשפחת הג'ינג'ר, הל, ידועים יותר.

הזרעים נטועים בסיר אדמה, לוחצים אותם בעדינות לתוכו. על מנת ליצור תנאים אידיאליים להנבטתם, עדיף לכסות את הסיר בסרט שקוף ולהניח אותו במקום חם. אל תשכח לאוורר ולהשקות את הזרעים הנטועים. יורה יופיעו בעוד מספר ימים. כאשר הנבטים רוכשים לפחות עלה אחד, השתילים מושתלים למיכלים נפרדים.

השנה הראשונה לג'ינג'ר שגדל זרעים היא הקשה ביותר.רק בעוד 3-4 שנים ניתן יהיה לקבל את "הקציר" הראשון - יורה תת קרקעי, המחולק למספר חלקים וגדל בשיטות שתוארו לעיל.

בעיות גידול, מחלות ומזיקים

ג'ינג'ר חסין לרוב המחלות והמזיקים הפוגעים בצמחים מקורה אחרים.

ה"אורח "הנפוץ ביותר הוא קרדית העכביש, הניזונה ממוץ צמחים. תסמינים של תבוסת הג'ינג'ר על ידי פרוקי רגל מזיקים זה הם כתמים צהובים קטנים על העלים, אשר עם הזמן גדלים בגודלם והופכים לרשת פתוחה. אם מרססים את הצמח במים, אז טיפות המים יראו את קורי העכביש שקרדית זו שוזרת על הצמח.

הטפיל נגרם על ידי אוויר יבש והשקיה לא מספקת. לכן הטיפול מתבצע בשתי דרכים: שימוש בחומרי הדברה והשקיה תכופה של האדמה. יש מגדלים ששמים את הסיר על מגש מים, ומתיזים בנוסף את הצמח במים.

אוויר יבש ומחסור במים בקרקע בדרך כלל מזיקים לג'ינג'ר. זה מתחיל לדעוך, העלים מתייבשים. אם נצפים תסמינים כאלה, עדיף לנקוט בפעולה מיד לפני שהצמח נהרס לחלוטין.

הצהבת עלים נגרמת על ידי חוסר לחות באדמה אם הצמח נחשף לאור שמש ישיר או שהאדמה כה צפופה עד שהפסיקה להכניס אוויר.

ג'ינג'ר הוא צמח מדהים שהוא גם תבלין חם וגם תרופה. זה המקרה כאשר יופי מתקיים במקביל לשימוש.