Laukinė mėta - koks augalas, veislės
Turinys:
Laukinė mėta yra gana populiarus augalas, augantis beveik visur - pievose, miškuose, soduose, upių ir ežerų pakrantėse. Turėdamas specifinį kvapą, jis pritraukia daugybę apdulkinančių vabzdžių. Laukinė rūšis naudojama visur: ji naudojama kulinarijoje, medicinoje, parfumerijoje ir net vyndarystėje. Kai kurios veislės buvo naudojamos nuo labai senų senovės, ir šiandien ši žolė vis dar reikalinga dėl savo skonio, kvapo ir naudos.
Laukinė mėta - koks tai augalas?
Paprastai žolė, vadinama laukine ar pieva, turi oficialų pavadinimą - lauko mėta (lot. Mentha arvensis). Eurazijos teritorijoje yra daug vietų, kur mėtos auga laukinėje gamtoje. Augalą galite sutikti Europoje, Vakarų ir Centrinėje Azijoje, Kaukaze. Kartais tai pastebima Nepale ir Indijoje, o Rusijos teritorijoje - pietuose, centrinėje dalyje ir Sibire.
Kaip augalas žydi
Ši daugiametė žolė turi šliaužiančią šakniastiebį ir gali užaugti iki 15–100 cm aukščio. Ji turi stačius, šakotus stiebus, kurie kartais gali būti rausvos spalvos. Mėtų lapai yra kiaušinio formos arba elipsės formos, jie yra aštrūs viršuje ir nelygūs kraštuose. Gėlės pasirodo ant stiebo ir gali būti violetinės arba alyvinės-rausvos. Jie kompaktiškai auga sferiniuose netikruose sūkuriuose ant minkštų plaukelių padengtų pedikų. Iš puodeliuose augančių pumpurų susidaro paprasti trupmeniniai vaisiai, susidedantys iš keturių identiškų dalių.
Laukinių mėtų veislės ir žydėjimo laikotarpis
Norėdami sužinoti, kurios veislės yra labiausiai paplitusios medicinoje ir kulinarijoje, turėtumėte ištirti jų botaninius aprašymus.
Lauko mėtos
Tai labiausiai paplitusi veislė, randama visame pasaulyje. Jis gali užaugti iki 70 cm aukščio. Augalas turi pailgus žalius lapus ir violetines gėles, esančias tarp lapų. Skirtingai nuo pipirų, šiai veislei būdingas aštrus kvapas ir gaivus skonis. Laukas gana dažnai naudojamas gaminant gėrimus ir kepant.
Lauko veislė dažnai naudojama įvairiuose patiekaluose.
Kačių mėtos
Šis augalas, žinomas kaip katžolė, yra populiariausiųjų sąraše dėl eterinio aliejaus buvimo kompozicijoje. Jis gali siekti iki 1,5 m. Ant jo augančios gėlės yra viršuje ir yra kutų formos.
Katžolė žydi nuo birželio iki liepos. Dėl eterinio aliejaus kiekio ši veislė plačiai naudojama kosmetologijoje ir kulinarijoje. Taip pat katžole yra tokių naudingų medžiagų kaip limanetai, citronelolis ir citralas.
Katinėliai labai mėgsta kates
Kvapni mėtos
Kvapioji šios žolės įvairovė priklauso daugiamečiams augalams ir gali siekti iki 50 cm aukščio. Ant jos stiebų auga šviesiai žali lapai, kurių pakraščiuose yra šiek tiek raižyta forma. Ši veislė pasižymi įdomia savybe - ji gali atlaikyti šalčius iki -30 ° C, todėl gali žydėti nuo birželio pradžios iki pirmojo šalčio atsiradimo.
Kvapnioji mėta turi šliaužiančias šaknis, kurios linkusios stipriai augti. Norėdami to išvengti, juos reikia reguliariai genėti. Kai kurių veislių lapuose yra baltų dėmių.
Kvapnioji veislė labai stipriai auga svetainėje.
Vandens mėta
Žolė, priklausanti Yasnotkovy šeimai, yra daugiametė ir, esant tinkamoms sąlygoms, gali užaugti iki 90 cm. Jai būdingi plaukuoti keturkampio stiebo stiebai ir ovalios formos lapai, kurių ilgis 2-6 cm ir 1-4 cm. platus. Jei patrinsite juos pirštais, galite pajusti malonų aromatą. Žydintys pumpurai suformuoja nedidelius purius šviesiai alyvinio atspalvio žiedynus.
Mentha aquatica yra plačiai naudojama kaip įvairių patiekalų priedas, taip pat medicinoje.
Vandens mėta
Japonijos mėtos
Augalas taip pavadintas ne veltui. jis auga Japonijos salose Hokkaido ir Honshu pelkėtose vietovėse ir laikomas reta rūšimi. Stiebai užauga iki 40 cm. Ant jų auga 3-8 cm pločio ir 1-2 cm ilgio lapai. Pumpurai žydi ryškiomis neįprastomis baltos arba šviesiai violetinės spalvos gėlėmis su keturiais kuokeliais. Méntha japonica naudojama kosmetologijoje ir kulinarijoje.
Japonijos mėtos
Miško kalykla
Laukinis daugiametis augalas, užaugantis iki 80 cm, jam būdingi aukšti, stiprūs ūgliai.
Daugumoje šalių, kuriose auga augalas, jis naudojamas medicininiais tikslais. Tačiau kai kuriose Europos šalyse jis naudojamas kaip daržovių ir mėsos patiekalų prieskonis, kepant ir marinuojant. Todėl tokiuose regionuose Origanum vulgare auginamas kaip žemės ūkio pasėlis.
Raudonėlio lapai yra ovalūs ir pailgi. Viršuje jie tamsūs, o apačioje šviesesni. Pumpurai formuoja corymbose žiedynus, ant kurių išsidėstę maži rausvi arba šviesiai violetiniai žiedai.
Raudonėlis
Kokias gydomąsias savybes turi laukinių mėtų veislės?
Nepaisant visų skirtumų, dauguma mėtų veislių yra naudojamos vaistams gaminti. Jis malšina pykinimą, teigiamai veikia virškinamojo trakto darbą, apetitą.
Iš augalo paruoštos tinktūros padeda sušvelninti skrandžio spazmus ir dieglius, o augalų antiseptinės savybės leidžia jį naudoti kaip raminamąjį vaistą.
Eterinio aliejaus galima gauti beveik iš visų mėtų veislių. Labiausiai paplitusi „Botanika Myata“ yra puikus skausmą malšinantis ir dezinfekuojantis vaistas, vartojamas nuo nušalimų, migrenos galvos skausmų ir slogos. Eterinis aliejus taip pat naudojamas aromaterapijoje. Tai sustiprina imunitetą, sumažina stresą ir tonizuoja organizmą.
Laukinė mėta yra įprastas ir labai naudingas augalas. Visos jo veislės yra naudojamos kaip prieskonių priedas, kad virti patiekalai būtų skanesni, taip pat medicinoje. Tai padeda sergant daugeliu ligų ir teigiamai veikia bendrą kūno savijautą.
