Datulių vaisiai - vaismedis namuose

Džiovinti datulių palmių vaisiai yra skanėstas šiaurinių šalių žmonėms ir pietų atogrąžų regionų gyventojų kasdienis maistas. Kartą Arabų Rytų šalyse datulės buvo pagrindinis maistas, jos buvo vadinamos dykumų duona, o delnai, ant kurių jie augo, buvo klestėjimo medžiai.

Datulių delnų istorija

Archeologiniai radiniai rodo, kad Fenikso palmę ir valgomas datas naudojo žmonės, gyvenę dar neolito epochoje.

Datulių palmių pavėsyje augo kiti valgomieji augalai, kuriuos augino vietos gyventojai ir kurie buvo įtraukti į žemės ūkio augalų sąrašą.

Datulių palmių žiedas

Palmės datulės daugelyje šalių turėjo kultinę reikšmę:

• Senovės Egipte palmių lapai buvo šventojo Fenikso paukščio simbolis ir buvo naudojami mumijoms vynioti.
• Izraelyje buvo paminėta derliaus nuėmimo data.
• Iš pradžių Biblijos Kristų simbolizavo palmių šakos.
• Graikijos olimpinėse žaidynėse nugalėtojus pagerbė palmių šakomis.
• Islame, pasibaigus ramadano pasninkui, musulmonas suvalgo 3 datules.

Senovės žmonės tikėjo, kad palmė, nepaisant aplinkybių, visada auga stačiai, todėl jos šaka teisingai rodo drąsos ir ištvermės ženklą.

Senovės Egipto datulių palmių vaizdai

Datulių delno pasiskirstymo plotas

Tūkstančius metų datulių plantacijos buvo auginamos Senovės Egipte, šiuolaikinio Pakistano, Irako, Irano teritorijose, Arabijos pusiasalyje ir Šiaurės Afrikoje. Pietų Amerikos valstijos, Meksika, Indija, Birma, Australija, Kanarų salos ir Pietų Amerikos šalys, atrankos pasiekimų dėka, prisijungė prie tradicinių auginimo regionų.

Šiuolaikinė visuomenė datų medį vertina ne tik kaip maisto tiekėją. Meno žmonėms palmės yra įkvėpimo šaltinis tapant paveikslus. Pasaulinę šlovę pelnė menininkų Martiros Saryano, Paulo Gauguino, Claude'o Monet paveikslai, vaizduojantys datulių delnus.

Palmė Bordighera. Claude'as Monet'as. 1884 g.

Datulių medžių rūšys - Finikso palmės

Šiuolaikinės datulių palmių auginimo technologijos leidžia iš vieno 4-8 metų amžiaus medžio nuimti 70–200 kg vaisių per sezoną. Moteriškos gėlių struktūros medžiai duoda vaisių. Plantacijose vyrauja moteriškos medienos. Medžiai patinai auginami atskirai, iš jų surenkamos žiedadulkės, o po to moteriškos medienos apdulkinamos rankiniu būdu.

Data medus gaunamas vietose, kur auginami medžiai. Švieži vaisiai naudojami uogienėms, konservams ruošti, o datulės dažniausiai parduodamos džiovintų vaisių pavidalu. Taip pat yra džiovintų datulių su kauliukais, kurie yra gerai žinomi kulinarijos specialistams. Jie naudojami kepiniams gaminti, desertams ir gėrimams gaminti.

Kiek cukraus yra džiovintose datulėse su kauliukais, galima spręsti iš produkto energinės vertės aprašymo.Vienos datos, sveriančios 8–9 g, kalorijų kiekis yra 23 kcal. Vaisiuose yra 0,03 g riebalų, 6,23 g angliavandenių (iš jų 5,26 g cukraus, 0,7 g skaidulų), 0,2 g baltymų.

Auginant pasėlius pramoniniu mastu, naudojami keli palmių tipai, ant kurių auga vaisiai, kurių forma ir prinokę skiriasi švelnumo laipsniu. Pagal formą datos gali būti ovalios, kiaušiniškos, pailgos.

Ovalios formos datulių vaisiai

Pagal jų minkštumą brandžios formos datos yra:

• Sausas, vaisių drėgnumas mažesnis kaip 18%.
• Pusiau sausa - drėgmė 18-20%.
• Minkšta - drėgmė 20-23%.

Datų terminas žymimas šiomis sąvokomis:

• pieno brandumas - charakteris (kieti, sausi vaisiai);
• prinokęs - rotabas (turi minkštą švelnią struktūrą).

Šaltu klimatu datulių medžiai auginami šiltnamiuose ir kaip kambariniai augalai.

Džiovintos datulės

Pirštų datulės (Phoenix dactylifera)

Jis priklauso populiariausioms ir labai produktyvioms medžių rūšims. „Phoenix dactylifera“ veislės skiriasi vaisių kokybe ir savybėmis:

• minkštosios datulės renkamos iš Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee veislių medžių;
• Dayri, Zahidi, Deglet Noor veislės duoda vaisių su pusiau sausomis uogomis;
• Thoory veislė prinokusi duoda sausus vaisius.

Labiausiai paplitusios lauko „Phoenix dactylifera“ veislės yra „Zahidi“, „Medjool“, „Deglet Noor“.

„Phoenix dactylifera“ plantacija

Deglet Noor turi lengvų, medaus skonio uogų pranašumą. Veislės pavadinimas, išvertus iš arabų kalbos, reiškia „visatos pirštas“.

Medjool medžiai turi gražią išvaizdą, esant palankioms sąlygoms, jie gali užaugti iki 30 m aukščio. Šios palmės suformuoja sodrų sidabriškai žalios lapijos vainiką.

„Zahidi“ veislės palmių dekoratyvumas šiek tiek prastesnis nei „Medjool“ veislės, tačiau jų derlingumas ir vaisiai yra gana geros kokybės.

Kanarų data (Phoenix canariensis)

Medis skolingas pagrindinei buveinei - Kanarų saloms. Gamtoje jis užauga iki 15 m. Oranžinės geltonos spalvos maži vaisiai maistui nenaudojami. Viena iš Kanarų palmių veislių - „Luxor“ išgarsėjo kaip labiausiai paplitęs patalpų medis. Augalas jauname amžiuje yra krūmas, kuris auga stipriai, o augdamas auga kamienas. Jis turi plonus lapus su smailiais iki 4 m ilgio antgaliais, kurie gali sužeisti odą.

Kanarų pasimatymas namuose reikalauja tam tikros priežiūros. Medis turėtų augti esant aukštai drėgmei gerai ir tolygiai apšviestoje vietoje. Jei neįmanoma pasiimti tokios vietos, tada konteineris su augalu periodiškai pasukamas šviesos link skirtingomis kryptimis, o šalia įrengiami arba drėgmės lygį didinantys įrenginiai, arba kuo dažniau atliekamas rankinis purškimas. .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Miniatiūrinė, lėtai besivystanti palmė „Phoenix roebelenii“ neauga aukščiau kaip 3 m aukščio, turi platų vainiką. Lameliniai lapai iki 1,2 m ilgio yra nudažyti pilkai žaliu atspalviu ir iš vidaus padengti puriu žydėjimu. Naudojamas apželdinti dideles biuro patalpas, gerai jaučiasi apšiltintose lodžijose. Auginama namuose, žiemos soduose, šiltnamiuose.

Nykštukinis medis, kartais vadinamas nedrąsiomis datomis, gali atlaikyti dalinį pavėsį ir net –3 laipsnių temperatūrą. Botanikai nusprendė pavadinti šio tipo palmėmis Karlo Roebeleno, kuris XX amžiaus pradžioje išgarsėjo dėl savo orchidėjų kolekcijos, garbei.

Datulių palmių priežiūra namuose

Datulinės palmės auginamos namuose, jei įmanoma suteikti augalams optimalias augimo sąlygas ir tinkamą priežiūrą.

Suaugę augalai turi pateikti:

• patalpa, kurios oro temperatūra vasarą iki + 30-35, žiemą iki + 12-18 laipsnių;
• ryški saulės šviesa vasarą, pavėsyje vidurdienį ir pakankamai šviesos žiemą;
• oro drėgmės lygis ne mažesnis kaip 70%;
• reguliarus laistymas minkštu vandeniu;
• derlingas dirvožemis ir viršutinis padažas;
• tūriniai sodinimo indai, kuriuose daromos drenažo angos.

Indų palmės auginamos iš paruoštų daigų, kuriuos galima įsigyti gėlių parduotuvėse arba iš sėklų. Iki 5 metų jauni augalai yra persodinami kasmet, tada jie reguliariai atlieka dalinį dirvožemio pakeitimą.

Palmė vidaus sąlygomis

Kaip išauginti datulių palmę iš sėklos

Kaulą galite pasodinti iš suvalgytų šviežių, džiovintų ar džiovintų datulių. Norėdami pagreitinti daiginimo procesą, kieta kaulų danga įtrinama smulkiagrūdžiu švitriniu popieriumi arba dilde. Po to 3–5 dienas jie dedami į negilų plastikinį indą šiltoje vietoje tarp poros drėgnų medvilninių įklotų. Jei reikia, papildykite šiltu vandeniu.

Cisternos ir dirvožemio paruošimas

Paruoškite iki 1,0 l talpos sodinimo indą su aukštomis plonomis plastikinėmis sienelėmis, kurias vėliau galima lengvai pjauti. Apačioje padaromos 3-4 drenažo angos. ¾ puodas užpildomas dirvožemio substratu, susidedančiu iš lapinės, purios dirvos, smėlio, humuso, durpių. Mišinys turi būti pakankamai laisvas ir maistingas.

Žemė arba dezinfekuojama rausvu kalio permanganato tirpalu, arba pašildoma aukštesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje, o paskui išsilieja Fitosporin-M tirpalu. Likus dviem dienoms iki sodinimo, substratas drėkinamas. Sodinimas atliekamas drėgnoje, bet ne šlapioje dirvoje. Puodas dedamas į šiltą, tamsesnę vietą nuo ryškios šviesos.

Sodinti ir palikti

Kaulas pasodintas vertikalioje padėtyje, kurios galas nesvarbus, nes daigas pasirodo nuo kaulo centro. Jis gilinamas į žemę taip, kad virš kaulo būtų bent 1 cm dirvožemio sluoksnis. Sėklos žemėje dygs nuo 30 iki 90 dienų. Per šį laikotarpį vazone esanti žemė turėtų būti šiek tiek sudrėkinta. Žemė laistoma po to, kai jos viršutinis sluoksnis pradeda džiūti. Apatinėje sodinimo talpos dalyje negalima leisti drėgmės sąstingio.

Išdygę datulių kaulai

Daigų persodinimas

Pasirodžius daigui, konteineris pertvarkomas arčiau išsklaidytos šviesos, oro temperatūra turi būti ne mažesnė kaip +20 laipsnių. Datos šaknų sistema vystosi labai greitai. Anksti pavasarį pasodintą 3-4 mėnesių sodinuką iki rudens reikės persodinti į didesnį indą. Persodinimas atliekamas švelniai - perkrovimo metodu, nepažeidžiant molinės komos. Dirvožemis turi būti purus ir derlingas.

Datulių palmių daigų priežiūra

Dirvožemio džiūvimas ir užmirkimas kenkia jauniems augalams. Transplantacijos metu ant naujo puodo dugno pilamas drenažo medžiagos sluoksnis. Vasarą dažniau palaistykite delnus nei žiemą. Vasarą, palaistius, vanduo iš karto neišleidžiamas iš apatinės keptuvės. Per 2-3 valandas drėgmė visiškai prisotins visą žemės gumulą, po kurio vanduo turi būti visiškai nusausintas.

Viršutinis jaunų ir suaugusių delnų padažas

Persodinami jauni delnai gauna maistingą dirvą, todėl per pirmuosius 2-3 mėnesius po to, kai jie įsišaknija naujoje vietoje, jų papildomai tręšti nereikia. Kadangi jie greitai suformuoja šaknų sistemą, lapus ir stiebus, jie gali sustabdyti savo vystymąsi be tolesnio reguliaraus apvaisinimo.

Data medžiai pradeda maitintis ankstyvą pavasarį ir tęsiasi visą vasarą. Šėrimo dažnis priklauso nuo augalo amžiaus. Jaunos palmės laistomos trąšų tirpalais kas 2 savaites, medžiai nuo 5 metų - kartą per mėnesį. Rudens-žiemos ramybės laikotarpiu medžiai retai laistomi ir maitinami ne dažniau kaip kartą per 3 mėnesius.

Datulių palmių daigai su gražia lapų puokšte ant lagaminų viršūnių

Datulių delnų persodinimas

Daugelis augintojų nežino, kodėl taip svarbu laiku persodinti palmę.To priežastis - iš žemės kyšančios augalų šaknys. Jei neįmanoma laiku persodinti, virš žemės iškilę šaknų ūgliai yra padengti drėgna samanomis.

Kasmet persodinamos vyresnės nei 1 metų ir iki 5 metų palmės. Subrendę medžiai - pagal poreikį kas 3-4 metus, o kiekvieną pavasarį atsargiai, palei vazono ar vonelės kraštus, pašalinkite paviršinį dirvožemio sluoksnį ir įpilkite naujų maistinių medžiagų. Transplantacija atliekama pavasario viduryje, kai dienos šviesos valandos žymiai padidėja.

Tik kasmet mirštantys, pradedantys gelsti, o iš medžių nupjaunami jau išdžiūvę lapai. Genint lapkočiai paliekami 2-3 cm ilgio, jie apsaugo žievę ir suteikia medžio kamienui trimatę išvaizdą.

Palmės kamieno viršus

Datulių palmių ligos ir kenkėjai

Vasarą, nakties temperatūrai pakilus virš + 14 laipsnių, augalą galima išnešti į gryną orą. Tačiau lauko sąlygomis ant medžių gali įsitaisyti vorinių erkių, žvynelių vabzdžiai, amarai. Todėl augalai preliminariai purškiami vandeniu su jame ištirpintu sisteminiu insekticidu.

Kad augalai vasaros laistymo metu nepatirtų grybelinių infekcijų esant aukštai oro drėgmei, kartą per 3 mėnesius jie atlieka pagrindinį laistymą pridedant biofungicidinio agento.

Normaliai prižiūrint, datulių medis namuose gali gyventi kelis dešimtmečius. Žinoma, augalas neduos vaisių, neaugs iki tokio aukščio, koks galėtų būti natūraliomis sąlygomis. Tačiau vaisių galite nusipirkti parduotuvėje, tačiau grožiu galite mėgautis kiekvieną dieną.