Savvaļas piparmētra - kāda veida augs, šķirnes
Saturs:
Savvaļas piparmētra ir diezgan populārs augs, kas aug gandrīz visur - pļavās, mežos, dārzos, upju un ezeru krastos. Piemīt īpaša smarža, tā piesaista daudzus apputeksnējošos kukaiņus. Savvaļas sugas tiek izmantotas visur: to izmanto kulinārijā, medicīnā, parfimērijā un pat vīndarībā. Dažas šķirnes ir izmantotas kopš ļoti seniem laikiem, un mūsdienās šī zāle joprojām ir pieprasīta pēc tās garšas, smaržas un ieguvumiem.
Savvaļas piparmētra - kāds tas ir augs?
Tautai, savvaļas vai pļavas nosauktajam ārstniecības augam ir oficiāls nosaukums - lauka piparmētra (lat. Mentha arvensis). Eirāzijas teritorijā ir daudz vietu, kur piparmētra aug savvaļā. Jūs varat satikt augu Eiropā, Rietumu un Vidusāzijā, Kaukāzā. Dažreiz tas tiek pamanīts Nepālā un Indijā, un Krievijas teritorijā - dienvidos, centrālajā daļā un Sibīrijā.
Kā augs zied
Šim daudzgadīgajam ārstniecības augam ir ložņājošs sakneņaugs, un tas var izaugt no 15 līdz 100 cm augstumā. Tam ir stāvi, sazaroti kāti, kas dažkārt var būt sarkanīgi. Piparmētru lapas ir olveida vai elipsveida formas, tās ir asas augšpusē un robainas malās. Ziedi parādās uz kāta un var būt purpursarkani vai ceriņsārti. Viņi kompakti aug sfēriskos viltus virpuļos uz pedikļiem, kas pārklāti ar mīkstiem matiem. No kausos augošajiem pumpuriem tiek veidoti vienkārši frakcionēti augļi, kas sastāv no četrām identiskām daļām.
Savvaļas piparmētru šķirnes un ziedēšanas periods
Lai uzzinātu, kuras šķirnes ir visizplatītākās medicīnā un kulinārijā, jums vajadzētu izpētīt to botāniskos aprakstus.
Lauka piparmētra
Tā ir visizplatītākā šķirne, kas sastopama visā pasaulē. Tas var izaugt līdz 70 cm augstumā.Augam ir iegarenas zaļas lapas un violeti ziedi, kas atrodas starp lapām. Atšķirībā no piparotās, šo šķirni raksturo asas smakas un atsvaidzinošas garšas trūkums. Laukumu diezgan bieži izmanto ēdiena gatavošanā dzērienu pagatavošanai un cepšanai.
Lauka šķirni bieži izmanto dažādos ēdienos.
Kaķu piparmētra
Pazīstams kā kaķumētra, šis augs ir iekļauts populārāko sarakstā, jo sastāvā ir ēteriskā eļļa. Tas var sasniegt līdz 1,5 m. Uz tā augošie ziedi atrodas augšpusē un ir pušķu formā.
Kaņepes zied no jūnija līdz jūlijam. Ēteriskās eļļas satura dēļ šo šķirni plaši izmanto kosmetoloģijā un kulinārijā. Arī kaķumētra satur tādas noderīgas vielas kā limanets, citronellols un citrāls.
Kaķēni ļoti mīl kaķus
Smaržīga piparmētra
Šīs zāles smaržīgā šķirne pieder daudzgadīgajiem augiem un var sasniegt pat 50 cm augstumu. Uz tā kātiem aug gaiši zaļas lapas, kuru malās ir nedaudz cirsts forma. Šai šķirnei ir interesanta iezīme - tā var izturēt sals līdz -30 ° C, tāpēc tā var ziedēt no jūnija sākuma līdz pirmā sala iestāšanās brīdim.
Smaržīgai piparmētrai ir ložņājošas saknes, kurām ir tendence spēcīgi augt. Lai no tā izvairītos, tie regulāri jāapgriež. Dažām šķirnēm uz lapām ir balti plankumi.
Smaržīgā šķirne ļoti spēcīgi aug vietnē.
Ūdens piparmētra
Yasnotkovy ģimenei piederošā zāle ir daudzgadīga un atbilstošos apstākļos var izaugt līdz 90 cm. To raksturo mataini četrstūraina kāti un ovālas formas lapas, kuru garums ir 2-6 cm un 1-4 cm. plašs. Ja jūs tos berzējat ar pirkstiem, jūs varat sajust patīkamu aromātu. Ziedošie pumpuri veido mazas pūkainas ziedkopas ar gaišu ceriņu nokrāsu.
Mentha aquatica tiek plaši izmantota kā piedeva dažādiem ēdieniem, kā arī medicīnā.
Ūdens piparmētra
Japānas piparmētra
Augs ir nosaukts tā iemesla dēļ. tas aug Japānas salās Hokaido un Honšu purvainos apgabalos un tiek uzskatīts par retu sugu. Stublāji izaug līdz 40 cm, uz tiem aug 3-8 cm platas un 1-2 cm garas lapas. Pumpuri zied koši neparasti baltas vai gaiši violetas krāsas ziedi ar četriem putekšņiem. Méntha japonica lieto kosmetoloģijā un kulinārijā.
Japānas piparmētra
Meža piparmētra
Savvaļas daudzgadīgs augs, kas aug līdz 80 cm, tam raksturīgi augsti, spēcīgi dzinumi.
Lielākajā daļā valstu, kur augs aug, to izmanto medicīniskiem nolūkiem. Tomēr dažās Eiropas valstīs to izmanto kā garšvielu dārzeņiem un gaļas ēdieniem, cepšanai un marinādei. Tāpēc šādos reģionos Origanum vulgare audzē kā lauksaimniecības kultūru.
Oregano lapas ir ovālas un iegarenas. Augšpusē tie ir tumši un apakšā gaišāki. Pumpuri veido korimbozes ziedkopas, uz kurām atrodas mazi rozā vai gaiši violeti ziedi.
Oregano
Kādas ārstnieciskās īpašības piemīt savvaļas piparmētru šķirnēm?
Neskatoties uz visām atšķirībām, lielāko daļu piparmētru šķirņu izmanto zāļu ražošanā. Tas atvieglo nelabumu, pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbu, apetīti.
No auga pagatavotās tinktūras palīdz mazināt vēdera krampjus un kolikas, un augu antiseptiskās īpašības ļauj to lietot kā nomierinošu līdzekli.
Ēterisko eļļu var iegūt gandrīz no visām piparmētru šķirnēm. Visizplatītākā Botanika Myata ir lielisks pretsāpju līdzeklis un dezinfekcijas līdzeklis, ko lieto apsaldējumu, migrēnas galvassāpju un iesnu gadījumā. Ēterisko eļļu izmanto arī aromterapijā. Tas uzlabo imunitāti, mazina stresu un tonizē ķermeni.
Savvaļas piparmētra ir izplatīts un ļoti izdevīgs augs. Visas tā šķirnes tiek izmantotas kā garšvielu piedeva, lai pagatavotus ēdienus padarītu garšīgākus, kā arī medicīnā. Tas palīdz daudzu slimību gadījumā un pozitīvi ietekmē ķermeņa vispārējo labsajūtu.
