Vīģu persiks - kāda veida augs

Vīģu persiks (citi nosaukumi - plakans persiks, ķīniešu rāceņi) ir diezgan jauna augļu kultūra Krievijas platuma grādos. Augu augļiem ir lieliska garša un patīkams aromāts. Neparasta forma un mazs kauls piešķir kultūrai eksotiku. Pārējais vīģes persiks atgādina krieviem pazīstamus augļus.

Vīģu persiks - kāda veida augs, kāpēc to tā sauc

Vīģu persiks (tulkojumā no latīņu valodas var saukt par "persiešu plūmi") ir Rozā dzimtas augs, mandeļu apakškategorija. Grupas pārstāvji atšķiras ar plakaniem augļiem, lapām ar lokveida vēnām un reljefiem kauliem. Tāpat kā nektarīns, arī vīģes persiks ir kultivēts augs - dabā tas nenotiek. Kultūras dzimtene ir Ķīna.

Gatavi vīģes persiku augļi kokā

Nesen sākās vīģes persiku masveida tirdzniecība Krievijā, Ukrainā un Krimā. Šķirni daudzi patērētāji saista kā persiku un vīģes hibrīdu. Patiesībā baltais plakanais persiks savu nosaukumu ieguva pēc formas.

Īss tā izskata apraksts

Vīģu persiks ir zema auguma koks ar plaši izplatītu vainagu. Lapas ir vidējas, lancetiskas, pelēkzaļas krāsas. Nieres ir lielas, nolaistas uz leju. Vīģes persiku augļu apraksts ļauj mums noteikt vidējo izmēru (3,5x6,6x6,6 cm, 94 g), plakanu formu, nomāktu virsotni līdz 5 mm dziļumā, apraktu vēdera šuvi.

Miza ir blīva, krēmīga ar izplūdušu punktētu vai svītrotu sārtumu no tumši tumšiem toņiem, kas aizņem ¾ augļa virsmas. Celuloze ir šķiedraina, salda, ar tikko pamanāmu pikantu aromātu.

Akmens ir mazs (3,8 g), saplacināts līdz plakanai pamatnei un virsotnei. Sāni ir izspiesti. Pūkas ir mazākas nekā tradicionālās šķirnes.

Kāpēc "plakanie" augļi ir noderīgi?

Augļu bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs nosaka persiku vīģu daudzās labvēlīgās īpašības. A vitamīns un pektīns kalpo kā lieliska onkoloģijas profilakse, šķiedra ir izdevīga zarnām, novērš aizcietējumu un resnās zarnas vēža risku. Ņemot vērā zemo kaloriju saturu, augļus nelielos daudzumos ieteicams lietot svara zaudēšanas periodā.

Persika vīģes kālija labvēlīgās īpašības labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Dzelzs normalizē asins veidošanos un ķermeņa darbību kopumā. Askorbīnskābe ir uzticams palīgs imūnsistēmas stiprināšanā. Plakanu augļu ēšana palīdz cīnīties ar vīrusu slimībām.

Vīģu persiku ievārījums

Kultūras šķirņu daudzveidība

Atkarībā no šķirnes veida (agri, vēlu) un īpašībām vīģes persiks atšķiras pēc izskata un garšas. Krievijā audzē 5 šķirnes.

Saturns

Persiku Saturna vīģe tika audzēta 1820. gadā. To raksturo lieli augļi ar sarkanīgu nokrāsu un labi panes transportēšanu, pateicoties elastīgai ādai un blīvai mīkstumam. Augļu svars pārsniedz 100 g.Saturns ir vispopulārākais dārznieku vidū visā pasaulē.

NLO-3

Nosaukums NLO-3 patiks dārzniekiem, kuri meklē nelielu, bet regulāru kultūru. Koks sasniedz 250 cm augstumu.Šķirnes īpatnība ir medus garša un sārtas vēnas mīkstumā. Nogatavojušies augļi ir sulīgi, sver 100-110 g.

Vladimirs

Vladimira persiks (Vladimira persiks) - vidēja izmēra koks labi nes augļus, viegli tiek galā ar aukstumu un kaitēkļiem. Vladimiras šķirnes svars sasniedz 180 g, āda ir bāla, sāni izliekti, gaiši sarkanā krāsā. Celuloze ir dzeltena, salda un sulīga.

Ņikitskis dzīvoklis

Persiku šķirne Nikitsky flat ir maksimāli pielāgota Krievijas Federācijas apstākļiem. Augļi augusta vidū piesaista ar saldu krēmīgu mīkstumu. Augļu vidējais svars ir 94 g.

Salds vāciņš

Sweet Cap - tā jūs varat saukt par augstu ražu persiku ar lieliem, smaržīgiem augļiem, kas sver 100-140g. Mīkstums ir izbalējis, blīvs, sulīgs, ar nelielu skābumu. Koks ir vidēja auguma, tam ir sfērisks, izplatīts vainags. Augļi transportēšanas laikā, mikrobu uzbrukumā un saaukstēšanās laikā nepasliktinās. Kultūra dod augļus 3-4 gadus.

Belmondo

Belmondo ir vidēji vēlu plakans persiks, kura izcelsme ir ASV. Nogatavojas augustā. Augļi ir lieli, vidējais svars ir 100 g. Mīkstums ir dzeltens, garša laba. Koki ātri aug, dod labu ražu. Piemērots aukstajiem Krievijas Federācijas reģioniem.

Donats

Donut ir jauna vidēja nogatavošanās plakana nektarīna šķirne. Šķirne tiek importēta no Itālijas. Augļi jūlijā-augustā. Svars vīģes nektarīns - vismaz 120 g. Augļu krāsa - bordo, 80-100% pārklāta ar tumšu sārtumu. Pūka ar roku nav jūtama. Iekšpusē augļi ir balti.

Fig Nektarīna virtulis

Kā audzēt vīģes persiku

Vīģes persiku audzēšana ir tāda pati kā parasti. Dārznieki veiksmīgi izmanto sēklu metodi un veģetatīvās metodes: spraudeņus, slāņošanu, potēšanu. Iesācēji varēs tikt galā ar sēklu stādīšanu un potēšanu. Pieredzējuši dārznieki priekšroku dos potēšanai, lai uzlabotu garšu un spēju krustot dažādas šķirnes uz viena koka.

Kā diedzēt kaulu

Koka dīgšana no akmens beigsies ar bagātīgu ražu, ja ievērosiet vairākus ieteikumus:

1. Sagatavojiet 4-5 sulīgus un nogatavojušos augļus bez puves vai pelējuma pazīmēm.
2. Izņemiet mīkstumu un nomazgājiet bedri ar tīru ūdeni.
3. Mērcēt sēklas nedēļu.
4. Pēc 7 dienām, ja nav asnu, maigi sadaliet sēklas.
5. Lai piezemētos uz pastāvīgu vietu. Urbumu dziļums ir ne vairāk kā 8 cm, samitriniet un mulčējiet stādīšanas vietu.

Ir atļauts izmantot citu veidu - stādīt visu kaulu un tūlīt pēc celulozes noņemšanas. Sēkla iziet stratifikācijas periodu un dīgst pēc 4 mēnešiem.

Kā iestādīt koka kātiņu

Lai iegūtu izcilu ražu, jums būs jāizvēlas augstas kvalitātes stādi, kas atbilst šādām īpašībām:

1. Spraudeņiem ir piemēroti dzinumi no koka vainaga apakšējās daļas, procedūra tiek veikta jūnija pirmajās divās desmitgadēs.
2. Spraudeņi jāizgriež no jauniem, auglīgiem ziemcietīgiem augiem.
3. Stādu šķirne - labi iesakņojas stādīšanas reģionā.
4. Uz saknēm - nav sausu vietu, bojājumu.
5. Pēc rūpīgas pārbaudes miza ir zaļa, dzīva no iekšpuses, neatstāj.
6. Pielikuma (epil) vecums ir līdz 1 gadam.
7. Griešanas garums ir 60 mm, griezums tiek veikts perpendikulāri sējeņa asij, gluds, bez šķembas.

Asni tiek stādīti 40x40 cm bedrēs.Zemei jābūt auglīgai, stādīšanas vietu sagatavo iepriekš, pievienojot organisko vielu.

Optimāls laika un nosēšanās modelis

Dienvidu reģionos kultūra tiek stādīta pavasarī un rudenī. Izvēloties otro iespēju, jums vajadzētu būt laikam, lai veiktu procedūru līdz septembra vidum. Aukstākos apgabalos labākais risinājums būtu stādīšanas atlikšana uz aprīli.Asnim būs laiks pielāgoties un nostiprināt sakneņus, tas vieglāk izdzīvos pirmajā ziemā. kā likums, pavasarī kultūraugu stāda aprīlī.

Stādīšanas shēma "saskaņā ar augļu saites principu"

Stādīšanas caurumi stādiem tiek sagatavoti 4-6 mēnešos, ievērojot 3-5 m attālumu, atkarībā no vīģes persiku šķirnes. Aukstajos reģionos rindas tiek veidotas "saskaņā ar augļu saites principu". Sablīvēto shēmu sauc par "pļavas dārzu". Rindu atstatums ir 2 m, intervāli pēc kārtas ir 0,5 m. Atsevišķi vīģes persiku koki veido 10-15 augļus katrā.

Augu kopšanas noteikumi

Vīģes persiks prasa rūpību, mīl siltumu un saules gaismu. Dārzniekam ieteicams savlaicīgi laistīt kultūru, barot un atbrīvot augsni un pasargāt to no kaitēkļiem.

Laistīšanas noteikumi un mitrums

Persiku vīģes labi panes sausumu, bet mitruma trūkums ietekmē ražu. Ja vasara ir tveicīga, no jūnija līdz augustam 2 reizes mēnesī zem koka jālej 20-30 litri ūdens.

Augstākā mērce un augsnes kvalitāte

Mēslošanas līdzekļu daudzumu un sastāvu nosaka augsnes kvalitāte. Slikta augsne prasa organisko vielu un minerālvielu ikgadēju papildināšanu; organiskās vielas tiek ievadītas auglīgās augsnēs ik pēc 2-3 gadiem.

Karbamīds (7% šķīdums) var būt pirmais persiku pumpuru pavasara mēslojums. Tas nodrošinās kultūru ar slāpekli un iznīcinās baktērijas, kas pārziemo mizas plaisās un augsnes virskārtā.

Ja pumpuri jau zied, ir par vēlu ieviest karbamīdu, pareizais risinājums būtu pievienotai gruntai 70 g amonija nitrāta un 50 ml urīnvielas.

Vasarā labāk pabarot persiku lapotni. Koks labi reaģē uz sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem, tostarp:

• 100 g superfosfāta ūdens ekstrakta;
• 50 g salpetes;
• 50 g amonija sulfāta;
• 30 g kalcija hlorīda;
• 15 g mangāna;
• 10 g boraksa izšķīdina 10 litros ūdens.

Lai palielinātu augļu krāsas un cukura intensitāti, nogatavojošam persikam noderēs lapotnes ar 30 g kālija šķīduma uz 10 litriem ūdens.

Rudenī, rakot zemi pie stumbra, augsnei pievieno 40 g superfosfāta un 50 g kalcija hlorīda uz m². Reizi 2-3 gados rudenī augsne ir piesātināta ar organiskām vielām - humusu vai kompostu. Noderīgas īpašības augļiem nodrošinās siderāti - eļļas redīsi, rapši, lupīnas, rapšu sēklas.

Mēslošana persiku pavasarī

Mulčēšana un pajumte ziemai

Koks ziemu labi pārdzīvos un iepriecinās ar kvalitatīvu ražu, ja rūpēsieties par siltināšanu ar kālija-fosfora maisījumiem. Audzētāji veido kūtsmēslu gredzenu, izvairoties no tieša kontakta ar persiku stumbru. Kūtsmēsli piesātina augsni ar skābekli, novērš stādu no hipotermijas.

Ziedēšanas un auglības pazīmes

Vīģes persiks ir auglīga kultūra, kas līdz augusta beigām vai septembra vidum priecē ar bagātīgu ražu. Augļu izmērs ir vidējs, svars - 100 grami.

Koks arī aktīvi zied, ziedkopām raksturīgi maigi rozā toņi, rievotas ziedlapiņas un kausa formas forma. Pumpuri atrodas atsevišķi. Ārpusē miza ir sarkana, iekšpusē - dzeltena.

Kaitēkļi un slimības

Vislielāko kaitējumu persiku kokam rada: laputu, ziedu ēšanas zizli, ērces, pārtikas kodes, Austrumu kodes (tautā sauktas par lapu lapu).

Metodes, kā rīkoties ar viņiem

Profilakses pasākumi palīdzēs cīnīties ar kaitēkļiem:

• bojātu dzinumu apgriešana un dedzināšana;
• savāktās putas iznīcināšana;
• augsnes atslābināšana zem vainagiem;
• slazdošanas jostu novietošana uz stumbriem un skeleta zariem;
• nezāļu iznīcināšana;
• atdalītās mizas noņemšana uz stumbra un skeleta zariem.

Vara sulfāts (viena procenta šķīdums) un minerālmēsli, piemēram, Plantafol Start Npk, negatīvi ietekmē kaitēkļus. Apstrāde tiek veikta pēc sniega kušanas, pirms ziedēšanas un tās beigās.

Kultūras sakāve ar kaitēkļiem

Vīģes persiki ir vērtīgs pārtikas produkts jebkura vecuma cilvēkiem un bērniem.Svaigi augļi palīdz uzlabot garastāvokli, ir svara zaudēšanas diētu un pareizas uztura pamatā. Nav iespējams iedomāties kulinārijas priekus, neizmantojot vīģes persikus. Gardēži ir pelnījuši gardus kompotus, konservus, ievārījumus, marmelādi, sukādes un bekmes.

Augļu ēteriskās eļļas plaši izmanto kosmetoloģijā. Kauli lielā vitamīna B17 dēļ tiek izmantoti krēmveida eļļu ražošanai jutīgai ādai. Ķīniešu rāceņu audzēšana nav apgrūtinājums.