Kā ingvers aug mājās un dabā

Filmējot filmu, kadra dalībniekiem dažreiz ir jālieto alkohols, ieskaitot alu. Lai zvaigznes nenokļūtu sprādzienā tieši filmēšanas laukumā, tās izmanto aizstājēju - ingvera alu. Šis ļoti gāzētais dzēriens satur patiesi unikālu augu, kuru var audzēt ikviens.

Kāds augs izskatās

Aptuveni 1600 augu sugas pieder ingveru ģimenei. "Pareizais" ingvers, ko var redzēt veikalu plauktos, pieder pie sugas "farmaceitiskais ingvers", un šis nosaukums nav nejaušība. Fakts ir tāds, ka papildus tam, ka šo augu vai, drīzāk sakot, tā sakneņus izmanto kā garšvielu ēdiena gatavošanā, plaši izmanto medicīnā.

Rozā ingvers notiek, ja jūs to izrakt maijā, bet visbiežāk tas vienkārši nokrāsojas

Bet kā ingvers aug un kur tieši? Tas ir daudzgadīgs augs, kas dzimis Āzijas dienvidos. Savvaļā tas nenotiek. Viņi to sāka audzēt Indijas dienvidos vēl pirms mūsu ēras. Ķīniešu traktātā par 2. gadsimtu pirms mūsu ēras ir ingvera apraksts. No turienes pa tirdzniecības ceļiem tā sāka savu uzvaras gājienu cauri pasaules valstīm.

Eiropā tas kļuva zināms viduslaikos. Tam tika piešķirta tik liela nozīme, ka garšvielu tirgotāji teica, ka tas aug tālā valstī, kur staigā briesmīgi cilvēki bez galvas. Šodien viņi teiktu, ka tas ir PR, bet tam bija sava ietekme, un ingvers vienmēr tika pārdots par augstu cenu.

Augs sasniedz viena metra augstumu. Garas un šauras lapas apņem kātu un praktiski izaug no tā pamatnes. Rozā vai sarkanā krāsā ziedi tiek savākti ziedkopā smaile formā. Ingvera zieds var būt citā krāsā, tas viss ir atkarīgs no šķirnes.

Sakneņam, kas izvirzīts no augsnes, ir neaizmirstama veida pirkstu veida procesi, kas atrodas vienā plaknē. Pretēji izplatītajai un kļūdainajai pārliecībai šī ir tikai pazemes bēgšana. Īstā sakņu sistēma no tā attīstās un nonāk dziļi zemē.

Ingveram ir pretiekaisuma un pretsaaukstēšanās iedarbība. Turklāt šis augs ir noderīgs svara zaudēšanai, uzlabo gremošanu, tonizē un stimulē smadzeņu apriti. Iepriekš vīrieši to izmantoja kā afrodiziaku un, lai palielinātu potenci.

Ir divu veidu ingvera sakneņi:

• Baltais - tieši viņu visbiežāk var redzēt pārdošanā. Pēc tīrīšanas un skalošanas tas kļūst gaišā krāsā.
• Melns - apzīmē ar verdošu ūdeni un nerafinētu dzinumu applaucētu.

Baltais ingvers, kas balināts ar sērskābi

Gatavošanās ingvera stādīšanai

Rets mājas dārznieks zina, kā ingveru audzēt mājās. Bet audzēšanas tehnoloģijas pamazām iekļūst masās.

Stādīšana tiek veikta februāra beigās - marta sākumā. Pārdošanā gandrīz nav iespējams atrast ingvera sēklas. Tāpēc to visbiežāk audzē no komerciāli pieejamā sakneņa, kuru var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā.

Jums jāizvēlas neizžuvis un nesasaldēts dzinums ar vieglu un gludu ādu. Uz ingvera jābūt vismaz 2-3 pumpuriem (sarunvalodā "acis"), cik vien iespējams. Tieši no tiem nākotnē augs kāti.

Pēc tam jūs varat sākt mērcēt un dezinficēt. Tas tiek darīts, lai no materiāla izskalotu vielas, ar kurām pārdevēji to apstrādā, lai novērstu savītušanos, un pasargātu augu no iespējamām slimībām.

Sakneņus 6 stundas piepilda ar siltu ūdeni. Ūdenim pilnībā jāaptver dzinums. Dezinfekcijai varat pievienot vairākus kālija permanganāta kristālus.

Tikai pēc tam jūs varat pāriet uz nākamo darbību: sakneņus sagriež vairākās daļās tā, lai katram gabalam būtu vismaz viena diedzēta acs. Nogrieztos punktus pārkaisa ar koksnes pelniem vai aktīvo ogli. Ingvers tagad ir gatavs stādīšanai.

Katla izvēli nosaka mērķis audzēt ingveru. Ja aizbēgšanas dēļ, tad šajā gadījumā tam jābūt platam un zemam. Ja vēlaties uzsākt augu skaista izskata dēļ, tad šajā gadījumā jums jāizvēlas garš un šaurs pods, lai galvenais augšanas spēks nokristu uz virszemes daļu.

Pirmā vieta podā, kur augs ingvers, ir keramzīts apmēram ⅕ no katla augstuma vai 1-2 cm. Tas būs drenāžas slānis. Pēc tam jūs varat tieši ielej pašu augsnes maisījumu, kuram ir piemērota jebkura dārzeņu audzēšanas zeme. Jūs varat iztikt bez šī un pats sagatavot podiņu maisījumu.

Nepieciešams vienādos daudzumos uzņemt smiltis, velēnu un humusu. Nekādā gadījumā augsne augu audzēšanai nedrīkst būt auksta, pretējā gadījumā ingvers nonāk ziemas guļas stāvoklī, un visi sagatavošanās darbi būs veltīgi. Tāpēc pods, kas piepildīts ar zemi, tiek iepriekš sasildīts. Parasti šim nolūkam konteiners tiek novietots vairākas stundas pie radiatoriem.

Diedzēts ingvers

Stādiet ingvera dzinumus tā, lai sadīguši matiņi paliktu virs augsnes un skatītos augšup. Tad laista ar siltu ūdeni, un pēc divām nedēļām parādīsies pirmie dzinumi. Ja telpā gaiss ir sauss, tad podu šim laikam varat pārklāt ar foliju.

Ingvera audzēšana mājās no sakņu bumbuļiem

Ir vēl vairāki veidi, kā dīgt ingvera bumbuļus, tikpat eksotiskus kā šis zieds:

• sakņu dīgtspēja ūdenī;
• bumbuļa dīgtspēja sfagnā.

Dīgšanas saknes ūdenī

Sakneņi tiek stādīti uz plānas koka stieņa - gara zobu bakstāmais, iesmiņi grilēšanai - un novietoti virs ūdens trauka tā, lai bumbuļi nedaudz pieskartos ūdens virsmai. Lai saglabātu šķidruma līmeni tajā pašā līmenī, periodiski jāpievieno ūdens. Kad no dzinuma sāk dīgt saknes, to noņem no kāta un kā parasti iestāda podā.

Bumbuļa dīgšana sfagnā

Šai metodei tiek ņemts trauks, kura dibens ir pārklāts ar sfagnu sūnām. Tad sakneņus izliek ar acīm uz augšu, un virsū izliek otro sūnu slāni. Tad viņi ielej siltu ūdeni, lai nodrošinātu ļoti mitru vidi, novieto to siltuma avota tuvumā un gaida sakņu dīgšanu.

Pēc tam sakņu dārzeņu var stādīt podā, kā aprakstīts iepriekš.

Kā rūpēties par augu mājās

Ingvers mīl, kad ir daudz gaismas, bet bez fanātisma: tieša saules gaisma uz tā lapām var atstāt apdegumus. Mājas ziemeļaustrumu palodze ir ideāla. Tāpat kā jebkurš tropu augs, arī ingvers plaukst augstā temperatūrā.

Laistīšana sākas ar auga stādīšanu potā un turpinās tādā pašā garā: daudz ūdens karstā laikā, mazāk ūdens dienās ar mērenu temperatūru. Jūs varat nodrošināt augstu mitrumu, izsmidzinot lapas. Līdz oktobra vidum jūs varat samazināt šķidruma daudzumu. Augsnes sausums aktivizē paša sakneņu augšanu.Ja augu audzē dzīvoklī kā dekoratīvu, tad ziemai zemē palikušo dzinumu dzirdina tā, lai augsne paliktu nedaudz mitra.

Mēslošana sākas aprīlī un tiek lietota ik pēc divām nedēļām, beidzoties tuvāk augustam. Jūs varat lietot gan minerālu, gan organiskas izcelsmes mēslošanu. Tomēr priekšroka tiek dota organiskām vielām, taču neaizmirstiet par mikroelementiem, ieskaitot kāliju.

Kālijs ir svarīgs sakņu sistēmai un dzinumiem

Atzarošana ir nepieciešama tikai tad, ja augu audzē paša sakņu bumbuļa labā. Tas ļaus augam virzīt visus spēkus uz pazemes dzinumu augšanu. Ja florists sagaida pārdomas par to, kā ingvers aug un izšķīdina skaistos ziedus, tad kāts netiek apgriezts.

Kad ingvers zied

Ingvers sāk ziedēt otrajā gadā. Šī parādība ir reta, bet ne neiespējama, un pat Centrālajā Krievijā var novērot, kā zied ingvers. Pietiek ievērot augu kopšanas ieteikumus.

Ingvers sāk ziedēt pavasarī. Atkarībā no šķirnes ziedēšana var turpināties līdz rudenim.

Ziedošs ingvers

Sakneņi tiek izrakti ziemā, kad stublājs ir nokalis, un lapas ir kļuvušas dzeltenas un nokritušas. Dabiski pieaudzis ingvera dzinums burtiski var izgaist nedēļas laikā, tāpēc labāk to uzglabāt ledusskapī plastmasas maisiņā. Sasaldēts ingvers zaudē derīgās īpašības, un atliek to lietot tikai kā garšvielu.

Ingvera audzēšana atklātā laukā valstī, funkcijas

Diedzēto ingveru ziemas beigās iestāda podā. Ja tas nav izdarīts, tad ingveram nebūs laika nogatavoties pirms noteiktā termiņa, nemaz nerunājot par ziedēšanu. Šis posms pilnībā atkārto manipulācijas, kas tika veiktas agrāk ar ingveru, kas bija paredzēts audzēšanai telpās, no kurienes tas būtu jāstāda valstī.

Pirms ingvera stādīšanas atklātā zemē, marta beigās stādus stāda siltumnīcā, un tuvāk maija beigām, kad nav jābaidās no nakts aukstuma, ingvers tiek pārstādīts dārzā. Šim nolūkam tiek izvēlēta iekšējā laukuma dienvidu daļa, iespējams, pusdienlaikā izveidojot ēnu no saules. Augsnei jābūt brīvai, tās sastāvā jāiekļauj arī upes smiltis, velēnu zeme, un smiltis jāuzņem uz pusi mazāk nekā pārējās sastāvdaļas.

Periodiski jums ir jāatbrīvo augsne līdz 1 cm dziļumam, jāpieliek organiskie mēslojumi pārmaiņus ar minerālmēsliem. Turklāt pēdējam galvenokārt vajadzētu saturēt kāliju.

Sakneņus vajadzētu izrakt augusta beigās, kad lapas jau sāk dzeltēt.

Sakneņa izmērs būs mazāks nekā veikalā, taču dārznieku vajadzētu mierināt ar domu, ka tas viss tiek audzēts uz viņa paša zemes gabala. Ingvera dzinumu žāvē vairākas dienas, pēc tam to ievieto ledusskapī.

Daži vasaras iedzīvotāji ingveru pārstāda katlā un aizved mājās, lai tas nogatavotos līdz rudens beigām. Ja mērķis ir nākamajā gadā iestādīt dedzinošu augu, tad tas tiek pārstādīts podā, kurā ziemu pavada miera stāvoklī.

Ingvera pavairošana ar sēklām

Ja floristam ir paveicies atrast ingvera sēklas internetā, viņa pārbaudījumi nebeigsies.

Labāk pazīstamas cita ingveru dzimtas - kardamona - sēklas.

Sēklas tiek stādītas augsnes podā, uzmanīgi tos iespiežot tajā. Lai radītu ideālus apstākļus to dīgšanai, labāk ir pārklāt pot ar caurspīdīgu plēvi un ievietot to siltā vietā. Neaizmirstiet vēdināt un laistīt iestādītās sēklas. Dzinumi parādīsies pēc dažām dienām. Kad asni iegūst vismaz vienu lapu, stādi tiek pārstādīti atsevišķos traukos.

Pirmais gads sēklās audzētam ingveram ir visgrūtākais.Tikai pēc 3-4 gadiem būs iespējams iegūt pirmo "ražu" - pazemes dzinumu, kas ir sadalīts vairākās daļās un audzēts ar iepriekš aprakstītajām metodēm.

Pieaugošās problēmas, slimības un kaitēkļi

Ingveram ir imūna pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu, kas ietekmē citus istabas augus.

Visbiežāk "viesis" ir zirnekļa ērce, kas barojas ar augu sulu. Šīs kaitīgās posmkāju ingvera sakāves simptomi ir mazi dzelteni plankumi uz lapām, kas laika gaitā palielinās un kļūst par ažūra tīklu. Ja jūs izsmidzināt augu ar ūdeni, tad ūdens pilieni parādīs zirnekļa tīklu, ko šī ērce aust uz augu.

Parazītu izraisa sauss gaiss un nepietiekama laistīšana. Tāpēc apstrādi veic divos veidos: insekticīdu lietošana un bieža augsnes laistīšana. Daži audzētāji ievieto podu uz ūdens paplātes, papildus apsmidzinot augu ar ūdeni.

Sausais gaiss un ūdens trūkums augsnē parasti kaitē ingveram. Tas sāk izbalēt, lapas izžūt. Ja tiek novēroti šādi simptomi, labāk rīkoties tieši pirms auga pilnīgas iznīcināšanas.

Lapu dzeltenumu izraisa mitruma trūkums augsnē, ja augs ir bijis pakļauts tiešiem saules stariem vai augsne ir tik blīva, ka ir pārstājusi ielaist gaisu.

Ingvers ir pārsteidzošs augs, kas ir gan karsta garšviela, gan zāles. Tas ir gadījums, kad skaistums pastāv līdzās lietošanai.