Wilde munt - wat voor soort plant, variëteiten
Inhoud:
Wilde munt is een redelijk populaire plant die bijna overal groeit - in weilanden, bossen, tuinen, aan de oevers van rivieren en meren. Het heeft een specifieke geur en trekt veel bestuivende insecten aan. De wilde soort wordt overal gebruikt: het wordt gebruikt in de keuken, medicijnen, parfumerieën en zelfs bij de wijnbereiding. Sommige soorten worden al sinds de oudheid gebruikt en vandaag de dag is er nog steeds vraag naar dit kruid vanwege zijn smaak, geur en voordelen.
Wilde munt - wat voor soort plant is het?
In de volksmond heeft het kruid genaamd wild of weide een officiële naam: veldmunt (in het Latijn Mentha arvensis). Op het grondgebied van Eurazië zijn er veel plaatsen waar munt in het wild groeit. Je kunt de plant ontmoeten in Europa, West- en Centraal-Azië, in de Kaukasus. Soms wordt het opgemerkt in Nepal en India, en op het grondgebied van Rusland - in het zuiden, in het centrale deel en Siberië.
Hoe de plant bloeit
Dit overblijvende kruid heeft een kruipende wortelstok en kan 15 tot 100 cm hoog worden en heeft rechtopstaande, vertakte stengels die soms roodachtig van kleur kunnen zijn. Muntblaadjes zijn eivormig of elliptisch van vorm, ze zijn scherp aan de bovenkant en gekarteld aan de randen. De bloemen verschijnen op de stengel en kunnen paars of lila-roze zijn. Ze groeien compact in bolvormige valse kransen op steeltjes bedekt met zachte haren. Van de knoppen die in de cups groeien, worden eenvoudige fractionele vruchten gevormd, bestaande uit vier identieke delen.
Wilde muntsoorten en bloeitijd
Om erachter te komen welke soorten het meest voorkomen in de geneeskunde en in de keuken, moet u hun botanische beschrijvingen bestuderen.
Veldmunt
Het is de meest voorkomende cultivar die over de hele wereld wordt aangetroffen. Hij kan tot 70 cm hoog worden, de plant heeft langwerpige groene bladeren en mauve bloemen die tussen de bladeren zitten. In tegenstelling tot peperig, wordt deze variëteit gekenmerkt door de afwezigheid van een scherpe geur en verfrissende smaak. Het veld wordt vrij vaak gebruikt bij het koken voor het maken van drankjes en bakken.
De veldvariant wordt veel gebruikt in diverse gerechten.
Katten munt
Deze plant staat bekend als kattenkruid en staat op de lijst van de meest populaire vanwege de aanwezigheid van etherische olie in de samenstelling. Hij kan tot 1,5 m reiken. De bloemen die erop groeien, bevinden zich aan de bovenkant en hebben de vorm van kwastjes.
Catnip bloeit van juni tot juli. Vanwege het gehalte aan etherische olie wordt deze variëteit veel gebruikt in cosmetica en koken. Ook bevat het kattenkruid zulke nuttige stoffen als limanets, citronellol en citral.
Catmen zijn dol op katten
Geurige munt
De geurige variëteit van dit kruid behoort tot de vaste planten en kan een hoogte bereiken van wel 50 cm. Aan de stengels groeien lichtgroene bladeren, die aan de randen een licht uitgesneden vorm hebben. Dit ras heeft een interessante eigenschap: het kan vorst tot -30 ° C weerstaan, dus het kan bloeien vanaf begin juni tot het begin van de eerste nachtvorst.
Geurige munt heeft kruipende wortels, die de neiging hebben sterk te groeien. Om dit te voorkomen, moeten ze regelmatig worden gesnoeid. Sommige soorten hebben witte stippen op de bladeren.
De geurige variëteit groeit zeer sterk over de site.
Water munt
Het kruid dat tot de familie Yasnotkovy behoort, is een vaste plant en kan, onder de juiste omstandigheden, tot 90 cm groeien. Het wordt gekenmerkt door harige stengels met een vierkante doorsnede en ovale bladeren, die 2-6 cm lang en 1-4 cm zijn. breed. Als u ze met uw vingers wrijft, voelt u een aangenaam aroma. Bloeiende toppen vormen kleine donzige bloeiwijzen met een licht lila tint.
Mentha aquatica wordt veel gebruikt als toevoeging aan verschillende gerechten, maar ook in de geneeskunde.
Water munt
Japanse munt
De plant is niet voor niets zo genoemd. het groeit op de Japanse eilanden Hokkaido en Honshu in moerassige gebieden en wordt als een zeldzame soort beschouwd. De stengels worden 40 cm, bladeren 3-8 cm breed en 1-2 cm lang, de knoppen bloeien heldere, ongebruikelijke bloemen van witte of lichtpaarse kleur met vier meeldraden. Méntha japonica wordt gebruikt in cosmetica en koken.
Japanse munt
Bos munt
Een wilde vaste plant die tot 80 cm hoog wordt, kenmerkend voor hoge, sterke scheuten.
In de meeste landen waar de plant groeit, wordt deze voor medicinale doeleinden gebruikt. In sommige Europese landen wordt het echter gebruikt als smaakmaker voor groenten en vleesgerechten, voor bakken en marinade. Daarom wordt Origanum vulgare in dergelijke regio's verbouwd als landbouwgewas.
De bladeren van de oregano zijn ovaal en langwerpig. Ze zijn aan de bovenkant donker en aan de onderkant lichter. De knoppen vormen tuilen-bloeiwijzen waarop kleine roze of lichtpaarse bloemen staan.
Oregano
Welke geneeskrachtige eigenschappen hebben wilde muntsoorten?
Ondanks alle verschillen worden de meeste muntsoorten gebruikt bij de vervaardiging van medicijnen. Het verlicht misselijkheid, heeft een positief effect op het werk van het maagdarmkanaal, eetlust.
Tincturen die uit de plant zijn bereid, helpen bij het verlichten van maagkrampen en koliek, en dankzij de antiseptische eigenschappen van de plant kan het als kalmerend middel worden gebruikt.
Essentiële olie kan worden verkregen uit bijna elke muntsoort. De meest voorkomende Botanika Myata is een uitstekende pijnverlichter en ontsmettingsmiddel dat wordt gebruikt bij bevriezing, migraine en loopneus. Etherische olie wordt ook gebruikt bij aromatherapie. Het verhoogt de immuniteit, vermindert stress en heeft een versterkend effect op het lichaam.
Wilde munt is een veel voorkomende en zeer nuttige plant. Al zijn variëteiten worden gebruikt als kruidenadditief om gekookte gerechten lekkerder te maken, maar ook in de geneeskunde. Het helpt bij veel ziekten en heeft een positief effect op het algehele welzijn van het lichaam.
