Frutos de tâmara - uma árvore frutífera em casa

O fruto seco da tamareira é uma iguaria para os povos dos países do norte e a alimentação diária dos habitantes das regiões tropicais do sul. Uma vez nos países do Oriente árabe, as tâmaras eram o alimento principal, eram chamadas de pão dos desertos e as palmeiras em que cresciam eram árvores da prosperidade.

História da tamareira

Descobertas arqueológicas indicam que a palmeira Phoenix e as tâmaras comestíveis eram usadas por pessoas que viveram desde o Neolítico.

À sombra das tamareiras, cresciam outras plantas comestíveis, cultivadas pela população local e incluídas na lista das culturas agrícolas.

Flor de tamareira

As tamareiras em muitos países eram de importância cult:

• No antigo Egito, as folhas de palmeira eram um símbolo do pássaro Fênix sagrado e eram usadas para embrulhar múmias.
• Em Israel, comemorava-se o fim da colheita da data.
• O Cristo bíblico foi originalmente simbolizado por ramos de palmeira.
• Os gregos nos Jogos Olímpicos homenagearam os vencedores com ramos de palmeira.
• No Islã, no final do jejum do Ramadã, um muçulmano come três datas.

Os antigos acreditavam que a palmeira, independentemente das circunstâncias, sempre cresce em pé e, portanto, seu galho é justamente um sinal de coragem e resistência.

Imagens egípcias antigas de tamareiras

A área de distribuição da tamareira

Por milhares de anos, as plantações de tâmaras foram cultivadas no Egito Antigo, nos territórios do atual Paquistão, Iraque, Irã, na Península Arábica e no Norte da África. Os estados do sul dos EUA, México, Índia, Birmânia, Austrália, Ilhas Canárias e os países da América do Sul agora se juntaram às regiões tradicionais de cultivo, graças aos resultados da seleção.

A sociedade moderna valoriza a árvore de tâmaras não apenas como fornecedora de alimentos. Para os artesãos, as palmeiras são uma fonte de inspiração para a pintura de telas. Pinturas com tamareiras dos artistas Martiros Saryan, Paul Gauguin e Claude Monet ganharam fama mundial.

Palmeira em Bordighera. Claude Monet. 1884 g.

Tipos de árvores de tâmaras - palmeiras Phoenix

As modernas tecnologias de cultivo de tamareiras possibilitam a colheita de uma árvore com mais de 4 a 8 anos de 70 a 200 kg de frutos por temporada. Árvores com estrutura de flor feminina dão frutos. As plantações são dominadas por árvores femininas. As árvores masculinas são cultivadas separadamente, de onde o pólen é coletado, e as árvores femininas são polinizadas manualmente.

O mel de data é obtido em locais onde as árvores são cultivadas. Frutas frescas são usadas para preparar geleias, conservas e tâmaras são vendidas principalmente na forma de frutas secas. Há também tâmaras secas sem caroço - que esses produtos são bem conhecidos dos especialistas culinários. Eles são usados ​​para assar bolos, fazer sobremesas e bebidas.

A quantidade de açúcar existente nas tâmaras desidratadas com caroços pode ser avaliada pela descrição do valor energético do produto.O conteúdo calórico de um encontro pesando 8-9 g é 23 kcal. A fruta contém 0,03 g de gordura, 6,23 g de carboidratos (dos quais 5,26 g de açúcar, 0,7 g de fibra), 0,2 g de proteína.

Para o cultivo em escala industrial, utilizam-se vários tipos de palmeiras, nas quais crescem os frutos, diferindo na forma e grau de maciez quando maduros. Na forma, as datas podem ser ovais, ovóides, alongadas.

Frutos de tâmara em formato oval

Por sua suavidade na forma madura, as datas são:

• Seco, com teor de umidade da fruta inferior a 18%.
• Semi-seco - umidade 18-20%.
• Suave - umidade 20-23%.

O vencimento das datas é denotado pelos seguintes termos:

• maturação do leite - caráter (frutos duros, secos);
• maduro - rotab (tem uma estrutura macia e suave).

Em climas frios, as tamareiras são cultivadas em estufas e como plantas domésticas.

Tâmaras secas

Tâmaras digitais (Phoenix dactylifera)

Pertence às espécies de árvores mais populares e altamente produtivas. As variedades de Phoenix dactylifera diferem na qualidade e nas propriedades dos frutos:

• tâmaras macias são colhidas de árvores das variedades Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee;
• As variedades Dayri, Zahidi, Deglet Noor produzem frutos com bagas semi-secas;
• A variedade Thoory produz frutos secos na maturação.

As variedades externas mais comuns de Phoenix dactylifera incluem Zahidi, Medjool, Deglet Noor.

Plantação Phoenix dactylifera

Deglet Noor tem a vantagem de frutas leves com sabor de mel. O nome da variedade, traduzido do árabe, significa “dedo do universo”.

As árvores Medjool têm uma bela aparência, em condições favoráveis ​​podem crescer até 30 m de altura. Essas palmeiras formam uma copa exuberante de folhagem verde-prateada.

As palmeiras da variedade Zahidi são ligeiramente inferiores em decoratividade às da variedade Medjool, mas apresentam um alto rendimento e frutos de qualidade bastante boa.

Tâmara das Canárias (Phoenix canariensis)

A árvore deve o seu nome ao seu habitat principal - as Ilhas Canárias. Na natureza, cresce até 15 M. Seus pequenos frutos amarelo-alaranjados não são usados ​​para alimentação. Uma das variedades da palmeira das Canárias - Luxor ganhou fama como a árvore de interior mais comum. Uma planta em tenra idade é um arbusto que cresceu fortemente em largura, que desenvolve um tronco à medida que cresce. Possui folhas finas com pontas pontiagudas de até 4 m de comprimento, que podem ferir a pele.

A data canária em casa requer alguns cuidados. A árvore deve crescer em alta umidade em um local bem iluminado e uniformemente iluminado pelo sol. Se não for possível recolher tal local, então o recipiente com a planta é periodicamente voltado para a luz em diferentes direções, e dispositivos que aumentam o nível de umidade são instalados nas proximidades ou a pulverização manual é realizada sempre que possível .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Uma palmeira em miniatura, Phoenix roebelenii, de desenvolvimento lento, não ultrapassa os 3 m de altura e tem uma copa larga. As folhas lamelares de até 1,2 m de comprimento são pintadas em tom cinza-esverdeado e cobertas por uma flor fofa por dentro. Usado para paisagismo de grandes escritórios, é confortável em galerias isoladas. Cultivado em casa, em jardins de inverno, em estufas.

A árvore anã, às vezes chamada de data tímida, pode suportar sombra parcial e temperaturas de até -3 graus. Os botânicos decidiram batizar este tipo de palmeira em homenagem a Karl Roebelen, que ficou famoso no início do século 20 por sua coleção de orquídeas.

Cuidados com a tamareira em casa

As tamareiras são cultivadas em casa, se for possível fornecer às plantas as condições ideais de crescimento e os cuidados adequados.

As plantas adultas precisam fornecer:

• uma sala com uma temperatura do ar no verão até + 30-35, no inverno dentro de + 12-18 graus;
• luz solar intensa no verão, com sombra ao meio-dia e luz suficiente no inverno;
• nível de umidade do ar não inferior a 70%;
• rega regular com água macia;
• solo fértil e cobertura;
• recipientes de plantio volumétricos nos quais são feitos furos de drenagem.

As tamareiras de interior são cultivadas a partir de mudas prontas, que podem ser compradas em floriculturas ou de sementes. Até os 5 anos de idade, as mudas são transplantadas anualmente e, a partir daí, realizam-se regularmente a reposição parcial do solo.

Palmeira em ambiente interno

Como cultivar uma tamareira a partir da semente

Você pode plantar um osso de tâmaras frescas, secas ou secas comidas. Para acelerar o processo de germinação, a camada dura dos ossos é esfregada com lixa de grão fino ou lima. Depois disso, por 3-5 dias, eles são colocados em um recipiente de plástico raso em um lugar quente entre um par de almofadas de algodão úmidas. Complete com água morna, se necessário.

Preparação do tanque e do solo

Prepare um vaso de plantio com um volume de até 1,0 l com paredes altas e finas de plástico, que podem ser facilmente cortados posteriormente. 3-4 orifícios de drenagem são feitos na parte inferior. Um pote ¾ é preenchido com um substrato de solo que consiste em solo folhoso e encharcado, areia, húmus, turfa - todos os componentes são coletados em volumes iguais. A mistura deve ser suficientemente solta e nutritiva.

A terra é desinfetada com uma solução rosa de permanganato de potássio ou aquecida a temperaturas acima de 100 graus e então derramada com uma solução de Fitosporin-M. Dois dias antes do plantio, o substrato é umedecido. O plantio é realizado em solo úmido, mas não molhado. A panela é colocada em um local quente, protegido da luz forte.

Plantar e sair

O osso é plantado na posição vertical, que extremidade não importa, porque o broto surge do centro do osso. É aprofundado no solo para que haja uma camada de solo de pelo menos 1 cm acima do osso. A semente vai germinar no solo de 30 a 90 dias. Ao longo desse período, a terra do vaso deve ser levemente umedecida. A terra é regada depois que sua camada superior começa a secar. A estagnação de umidade na parte inferior do vaso de plantio não deve ser permitida.

Ossos de tâmara germinados

Transplante de mudas

Quando uma muda aparece, o recipiente é reorganizado mais perto da luz difusa, a temperatura do ar deve ser de pelo menos +20 graus. O sistema de raiz da data se desenvolve muito rapidamente. Uma muda de 3-4 meses plantada no início da primavera precisará ser transplantada para um recipiente maior no outono. O transplante é realizado de forma gentil - por meio de transbordo sem danificar o coma terrestre. O solo deve ser solto e fértil.

Cuidado com mudas de tamareira

A secagem e o alagamento do solo são prejudiciais às plantas jovens. Durante o transplante, uma camada de material de drenagem é derramada no fundo do novo pote. Regue as palmas das mãos com mais frequência no verão do que no inverno. No verão, após a rega, a água não é drenada imediatamente da panela inferior. Em 2-3 horas, a umidade vai saturar completamente todo o pedaço de terra, após o que a água deve ser completamente drenada.

Cobertura de palmas jovens e adultas

Quando transplantadas, as palmeiras jovens recebem solo nutritivo, portanto, não precisam de fertilização adicional durante os primeiros 2-3 meses após criar raízes em um novo local. Mas, como eles formam rapidamente o sistema radicular, folhas e caules, eles podem parar seu desenvolvimento sem fertilização regular subsequente.

As tamareiras começam a se alimentar no início da primavera e continuam ao longo do verão. A frequência da alimentação depende da idade da planta. As palmeiras jovens são regadas com soluções fertilizantes a cada 2 semanas, as árvores com mais de 5 anos - uma vez por mês. Durante o período de dormência outono-inverno, as árvores raramente são regadas e alimentadas, no máximo, uma vez a cada 3 meses.

Mudas de tamareira com lindo buquê de folhas no topo dos troncos

Transplante de tamareiras

Muitos produtores não sabem por que é tão importante transplantar uma palmeira a tempo.A razão para isso são as raízes das plantas saindo do solo. Se for impossível transplantar a tempo, os brotos das raízes levantados acima do solo são cobertos com musgo úmido.

Palmeiras com mais de 1 ano e até 5 anos são transplantadas anualmente. Árvores maduras - conforme necessário, a cada 3-4 anos, enquanto a cada primavera, cuidadosamente, ao longo das bordas do vaso ou da banheira, remova a camada superficial do solo e adicione novos nutrientes. O transplante é realizado em meados da primavera, quando a duração do dia aumenta significativamente.

Morrendo apenas anualmente, começando a amarelar e as folhas já secas são cortadas das árvores. Na poda, os pecíolos ficam com 2-3 cm de comprimento, protegem a casca e conferem ao tronco da árvore um aspecto tridimensional.

O topo do tronco de uma palmeira

Doenças e pragas da tamareira

No verão, depois que as temperaturas noturnas sobem acima de + 14 graus, a planta pode ser levada para o ar fresco. Mas em condições externas, ácaros, insetos cochonilhas e pulgões podem se instalar nas árvores. Portanto, as plantas são preliminarmente pulverizadas com água contendo um inseticida sistêmico dissolvido nela.

Para que as plantas não sofram de infecções fúngicas em condições de alta umidade do ar durante as regas de verão, uma vez a cada 3 meses fazem a rega básica com adição de um agente biofungicida.

Com os cuidados normais, uma árvore de data em casa pode viver por várias décadas. É claro que a planta não dará frutos, não crescerá a tal altura como poderia em condições naturais. Mas você pode comprar suas frutas na loja, mas pode desfrutar de sua beleza todos os dias.