Fructe de curmale - un pom fructifer acasă

Fructele uscate de palmier curmal sunt o delicatesă pentru oamenii din țările nordice și hrana zilnică a locuitorilor din regiunile tropicale sudice. Odată ajunși în țările din Orientul Arab, curmalele erau hrana principală, erau numite pâinea deșerturilor, iar palmele pe care creșteau erau copaci de prosperitate.

Istoria palmierului curmal

Descoperirile arheologice indică faptul că palmierul Phoenix și datele comestibile au fost folosite de oameni care au trăit încă din epoca neolitică.

La umbra palmierelor de curmale, au crescut și alte plante comestibile, care au fost cultivate de populația locală și au fost incluse pe lista culturilor agricole.

Flori de palmier curmal

Pomii de curmale din multe țări au avut o semnificație cultă:

• În Egiptul antic, frunzele de palmier erau un simbol al păsării sacre Phoenix și erau folosite pentru a înfășura mumii.
• În Israel, a fost sărbătorit sfârșitul secerișului.
• Hristosul biblic a fost simbolizat inițial de ramuri de palmier.
• Grecii de la Jocurile Olimpice i-au onorat pe câștigători cu ramuri de palmier.
• În Islam, la sfârșitul postului Ramadan, un musulman mănâncă 3 curmale.

Vechii oameni credeau că palmierul, indiferent de circumstanțe, crește întotdeauna în poziție verticală și, prin urmare, ramura sa este pe bună dreptate un semn de curaj și rezistență.

Imagini egiptene antice ale palmelor curmalelor

Zona de distribuție a palmei de curmale

De mii de ani, plantațiile de curmale au fost cultivate în Egiptul Antic, pe teritoriile Pakistanului modern, Irakului, Iranului, în Peninsula Arabică și Africa de Nord. Statele sudice ale SUA, Mexic, India, Birmania, Australia, Insulele Canare și țările din America de Sud s-au alăturat acum regiunilor tradiționale în creștere, grație realizărilor de selecție.

Societatea modernă apreciază arborele curmalelor nu numai ca furnizor de alimente. Pentru oamenii de artă, palmierii sunt o sursă de inspirație pentru pictarea picturilor. Picturile care prezintă palmieri de curmale ale artiștilor Martiros Saryan, Paul Gauguin, Claude Monet au câștigat faima la nivel mondial.

Palmier în Bordighera. Claude Monet. 1884 g.

Tipuri de arbori de curmale - palmieri Phoenix

Tehnologiile moderne de cultivare a palmelor curmalelor fac posibilă recoltarea de la un copac cu vârsta peste 4-8 ani de la 70 la 200 kg de fructe pe sezon. Copacii cu o structură de flori feminine rodesc. Plantațiile sunt dominate de copaci femele. Copacii masculi sunt crescuți separat, din care se colectează polen, iar apoi copacii femele sunt polenizați manual.

Mierea de curmale se obține în locurile în care se cultivă copaci. Fructele proaspete sunt folosite pentru a pregăti gemuri, conserve, iar curmalele sunt vândute în principal sub formă de fructe uscate. Există, de asemenea, curmale uscate - care aceste produse sunt bine cunoscute de experții culinari. Se folosesc la coacerea produselor de patiserie, la prepararea deserturilor și a băuturilor.

Cât de mult zahăr este în curmalele uscate cu gropi se poate judeca după descrierea valorii energetice a produsului.Conținutul caloric al unei curmale care cântărește 8-9 g este de 23 kcal. Fructul conține 0,03 g grăsimi, 6,23 g carbohidrați (din care 5,26 g zahăr, 0,7 g fibre), 0,2 g proteine.

Pentru cultivarea culturilor la scară industrială, se utilizează mai multe tipuri de palmieri, pe care cresc fructele, diferind ca formă și grad de moliciune când sunt coapte. În formă, curmalele pot fi ovale, ovoidale, alungite.

Fructe de curmale în formă ovală

Prin moliciunea lor într-o formă matură, datele sunt:

• Uscat, cu un conținut de umiditate al fructelor mai mic de 18%.
• Semi-uscat - umiditate 18-20%.
• Moale - umiditate 20-23%.

Scadența datelor este notată prin următorii termeni:

• coacerea laptelui - caracter (fructe tari, uscate);
• coapte - rotab (au o structură moale).

În climatul rece, pomii de curmale sunt crescuți în sere și ca plante de apartament.

Datele uscate

Cuiere deget (Phoenix dactylifera)

Aparține celor mai populare și extrem de productive specii de arbori. Soiurile de Phoenix dactylifera diferă prin calitatea și proprietățile fructelor:

• curmalele moi sunt recoltate din copaci din soiurile Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee;
• Soiurile Dayri, Zahidi, Deglet Noor poartă fructe cu fructe de pădure semi-uscate;
• Soiul Thoory produce fructe uscate când sunt coapte.

Cele mai comune soiuri în aer liber de Phoenix dactylifera includ Zahidi, Medjool, Deglet Noor.

Plantația Phoenix dactylifera

Deglet Noor are avantajul fructelor de pădure ușoare, cu aromă de miere. Numele soiului, tradus din arabă, înseamnă „degetul universului”.

Arborii Medjool au un aspect frumos, în condiții favorabile pot crește până la o înălțime de 30 m. Aceste palme formează o coroană luxuriantă de frunziș verde-argintiu.

Palme din soiul Zahidi sunt ușor inferioare în decorativitate față de cele din soiul Medjool, dar au un randament ridicat și fructe de o calitate destul de bună.

Dată canarină (Phoenix canariensis)

Arborele își datorează numele principalului său habitat - Insulele Canare. În natură, crește până la 15 m. Fructele sale mici galben-portocaliu nu sunt folosite pentru hrană. Una dintre soiurile de palmier canar - Luxor a câștigat faima ca fiind cel mai comun copac de interior. O plantă la o vârstă fragedă este un arbust care crește puternic în lățime, care crește un trunchi pe măsură ce crește. Are frunze subțiri cu vârfuri ascuțite de până la 4 m lungime, care pot răni pielea.

Intalnirea din Canary acasă necesită îngrijire. Arborele ar trebui să crească cu umiditate ridicată într-un loc bine iluminat de soare. Dacă nu este posibil să ridicați un astfel de loc, atunci containerul cu planta este rotit periodic către lumină în direcții diferite, iar dispozitivele care cresc nivelul de umiditate sunt fie instalate în apropiere, fie pulverizarea manuală se efectuează cât mai des posibil .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Un palmier în miniatură, care se dezvoltă lent, Phoenix roebelenii nu crește mai mare de 3 m înălțime, are o coroană largă. Frunzele lamelare de până la 1,2 m lungime sunt vopsite într-o nuanță gri-verde și sunt acoperite cu o floare pufoasă din interior. Utilizat pentru amenajarea spațiilor mari de birouri, se simte bine pe logiile izolate. Crescut acasă, în grădinile de iarnă, în sere.

Arborele pitic, numit uneori data timidă, poate rezista la umbră parțială și la temperaturi de până la -3 grade. Botanicii au decis să numească acest tip de palmă în cinstea lui Karl Roebelen, care a devenit faimos la începutul secolului al XX-lea pentru colecția sa de orhidee.

Îngrijirea palmierului curmal la domiciliu

Palmierele de curmale sunt cultivate acasă dacă este posibil să le oferiți plantelor condiții optime de creștere și îngrijire adecvată.

Plantele adulte trebuie să furnizeze:

• o cameră cu o temperatură a aerului vara până la + 30-35, iarna la + 12-18 grade;
• lumina soarelui strălucitoare vara, cu umbră la prânz și lumină suficientă iarna;
• nivelul umidității aerului nu mai puțin de 70%;
• udare regulată cu apă moale;
• sol fertil și pansament superior;
• recipiente de plantare volumetrice în care se fac găuri de drenaj.

Palmierele de curte interioare sunt cultivate din răsaduri gata făcute, care pot fi achiziționate în magazinele de flori sau din semințe. Până la vârsta de 5 ani, plantele tinere sunt transplantate anual și apoi efectuează în mod regulat înlocuirea parțială a solului.

Palmier în condiții interioare

Cum să crești o palmier de curmale din semințe

Puteți planta un os din curmale consumate proaspete, uscate sau uscate. Pentru a accelera procesul de germinare, acoperirea dură a oaselor este frecată cu șmirghel cu granulație fină sau cu o pila. După aceea, timp de 3-5 zile, acestea sunt plasate într-un recipient de plastic superficial într-un loc cald între o pereche de tampoane de bumbac umede. Completați cu apă caldă dacă este necesar.

Pregătirea rezervorului și a solului

Pregătiți un recipient de plantare cu un volum de până la 1,0 L cu pereți subțiri din plastic, care pot fi tăiați cu ușurință mai târziu. În partea de jos se fac 3-4 găuri de scurgere. O ¾ oală este umplută cu un substrat de sol format din frunze, sol moale, nisip, humus, turbă - toate componentele sunt luate în volume egale. Amestecul trebuie să fie suficient de slăbit și nutritiv.

Pământul este fie dezinfectat cu o soluție roz de permanganat de potasiu, fie încălzit la temperaturi de peste 100 de grade, și apoi vărsat cu o soluție de Fitosporin-M. Cu două zile înainte de plantare, substratul este umezit. Plantarea se efectuează în sol umed, dar nu umed. Ghiveciul este plasat într-un loc cald, umbrit, de la lumină puternică.

Plantare și plecare

Osul este plantat în poziție verticală, care capăt nu contează, deoarece mugurul apare din centrul osului. Este adâncit în pământ, astfel încât să existe un strat de sol de cel puțin 1 cm deasupra osului. Semințele vor germina în pământ între 30 și 90 de zile. În toată această perioadă, solul din oală ar trebui să fie ușor umezit. Pământul este udat după ce stratul său superior începe să se usuce. Nu trebuie permisă stagnarea umezelii în partea inferioară a containerului de plantare.

Oase de curmale încolțite

Transplant de răsad

Când apare un răsad, containerul este rearanjat mai aproape de lumina difuză, temperatura aerului ar trebui să fie de cel puțin +20 grade. Sistemul rădăcină al datei se dezvoltă foarte repede. Un răsad de 3-4 luni plantat la începutul primăverii va trebui să fie transplantat într-un recipient mai mare până toamna. Transplantul este efectuat într-un mod blând - prin metoda de transbordare fără a afecta coma de pământ. Solul trebuie să fie liber și fertil.

Îngrijirea răsadurilor de palmier curmal

Uscarea și înmuierea solului este dăunătoare plantelor tinere. În timpul transplantului, un strat de material de drenaj este turnat pe fundul noii oale. Udă-ți palmele mai des vara decât iarna. Vara, după udare, apa nu se scurge imediat din tigaia inferioară. În 2-3 ore umezeala va satura complet întreaga bucată de pământ, după care apa trebuie scursă complet.

Îmbrăcăminte superioară a palmelor tinere și adulte

Când sunt transplantate, palmele tinere primesc sol hrănitor, prin urmare, nu au nevoie de fertilizare suplimentară în primele 2-3 luni de la înrădăcinare într-un loc nou. Dar, deoarece formează rapid sistemul rădăcinii, frunzele și tulpinile, își pot opri dezvoltarea fără fertilizarea ulterioară regulată.

Pomii de curmale încep să se hrănească la începutul primăverii și continuă pe tot parcursul verii. Frecvența hrănirii depinde de vârsta plantei. Palmele tinere sunt udate cu soluții de îngrășăminte la fiecare 2 săptămâni, copacii cu vârsta peste 5 ani - o dată pe lună. În perioada de repaus de toamnă-iarnă, copacii sunt rar udați și hrăniți nu mai mult de o dată la 3 luni.

Răsaduri de palmier curmal cu un buchet frumos de frunze pe vârfurile trunchiurilor

Transplantarea palmierelor de curmale

Mulți cultivatori nu știu de ce este atât de important să transplantăm un palmier la timp.Motivul pentru aceasta este rădăcinile plantelor care ies din pământ. Dacă este imposibil de transplantat la timp, lăstarii rădăcinii ridicați deasupra solului sunt acoperiți cu mușchi umed.

Palme peste 1 an și până la 5 ani sunt transplantate anual. Copaci maturi - după cum este necesar, la fiecare 3-4 ani, în timp ce în fiecare primăvară, cu atenție, de-a lungul marginilor oalei sau cuvei, îndepărtează stratul de suprafață al solului și adaugă nutrienți noi. Transplantul se efectuează la mijlocul primăverii, când lungimea orelor de lumină crește semnificativ.

Doar anual murind, începând să devină galbeni și frunzele deja uscate sunt tăiate din copaci. La tăiere, pețiolii sunt lăsați cu o lungime de 2-3 cm. Protejează coaja și dau trunchiului copacului un aspect tridimensional.

Vârful trunchiului unui palmier

Boli și dăunători ai curmalei

Vara, după ce noaptea temperaturile cresc peste + 14 grade, planta poate fi scoasă în aer proaspăt. Dar în condiții de exterior, acarienii păianjen, insectele solzi, afidele se pot așeza pe copaci. Prin urmare, plantele sunt pulverizate preliminar cu apă cu un insecticid sistemic dizolvat în ea.

Pentru ca plantele să nu sufere de infecții fungice în condiții de umiditate ridicată a aerului în timpul udării de vară, o dată la 3 luni fac udări de bază cu adăugarea unui agent biofungicid.

Cu îngrijire normală, un copac de curmale la domiciliu poate trăi câteva decenii. Desigur, planta nu va da roade, nu va crește la o înălțime pe cât ar putea în condiții naturale. Dar îi puteți cumpăra fructele din magazin, dar vă puteți bucura de frumusețea sa în fiecare zi.