Cum crește ghimbirul acasă și în natură

Când filmează un film, actorii din cadru trebuie să bea uneori alcool, inclusiv bere. Pentru ca stelele să nu intre în explozie chiar pe platou, ei folosesc un substitut - bere cu ghimbir. Această băutură foarte carbogazoasă conține o plantă cu adevărat unică pe care oricine o poate crește.

Ce fel de plantă arată

Aproximativ 1600 de specii de plante aparțin familiei ghimbirului. Ghimbirul „corect”, care poate fi văzut pe rafturile magazinelor, aparține speciei „ghimbir farmaceutic” și acest nume nu este o coincidență. Faptul este că, pe lângă faptul că este folosită ca condiment la gătit, această plantă, sau mai bine zis, rizomul său, este folosită pe scară largă în medicină.

Ghimbirul roz se întâmplă dacă îl dezgropi în luna mai, dar cel mai adesea nuanțează decât

Dar cum crește ghimbirul și unde anume? Este o planta perena originara din sudul Asiei. Nu apare în sălbăticie. Au început să-l cultive în sudul Indiei chiar înainte de era noastră. Există o descriere a ghimbirului într-un tratat chinezesc din secolul al II-lea î.Hr. De acolo, de-a lungul rutelor comerciale, și-a început marșul victorios prin țările lumii.

În Europa a devenit cunoscut în Evul Mediu. I s-a acordat o importanță atât de mare încât comercianții de condimente au spus că crește într-o țară îndepărtată, unde umblă oameni teribili fără cap. Astăzi ar spune că acesta este PR, dar a avut efectul său și ghimbirul a fost vândut întotdeauna la un preț ridicat.

Planta atinge o înălțime de un metru. Frunzele lungi și înguste înconjoară tulpina și cresc practic de la baza ei. Florile de culoare roz sau roșie sunt colectate într-o inflorescență în formă de spiculă. Floarea de ghimbir poate fi de altă culoare, totul depinde de soi.

Rizomul, care iese din sol, are o formă memorabilă de procese asemănătoare degetelor situate în același plan. Contrar credinței populare și greșite, aceasta este doar o evadare subterană. Sistemul real de rădăcini se dezvoltă din el și pătrunde adânc în pământ.

Ghimbirul are efecte antiinflamatorii și anti-frig. În plus, această plantă este utilă pentru a pierde în greutate, îmbunătățește digestia, tonifică și stimulează circulația cerebrală. Anterior, bărbații îl foloseau ca afrodiziac și pentru a crește potența.

Există două tipuri de rizomi de ghimbir:

• Alb - el este cel care poate fi văzut cel mai adesea la vânzare. După curățare și clătire, devine deschis la culoare.
• Negru - reprezintă nu opărit cu apă clocotită și lăstare nerafinată.

Ghimbir alb albit cu acid sulfuric

Pregătirea plantării ghimbirului

Un rar grădinar intern știe cum să crească ghimbir acasă. Dar tehnologiile de cultivare pătrund treptat în masă.

Plantarea se efectuează la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. Este aproape imposibil să găsești semințe de ghimbir la vânzare. Prin urmare, este cel mai adesea cultivat dintr-un rizom comercial, care poate fi achiziționat de la orice magazin alimentar.

Trebuie să alegeți un lăstar ne-uscat și nu înghețat, cu o piele ușoară și netedă. Pe ghimbir ar trebui să existe cel puțin 2-3 muguri (colocvial „ochi”), pe cât posibil. De la ei, tulpinile vor crește în viitor.

După aceea, puteți începe înmuierea și dezinfectarea. Acest lucru se face pentru a spăla din material substanțele cu care vânzătorii îl prelucrează pentru a preveni ofilirea și pentru a proteja planta de posibile boli.

Rizomul este umplut cu apă caldă timp de 6 ore. Apa ar trebui să acopere complet lăstarii. Pentru dezinfectare, puteți adăuga câteva cristale de permanganat de potasiu.

Abia după aceea, puteți trece la următoarea operație: rizomul este tăiat în mai multe părți, astfel încât fiecare piesă să aibă cel puțin un ochi încolțit. Punctele tăiate sunt presărate cu cenușă de lemn sau cărbune activ. Ghimbirul este acum gata de plantat.

Alegerea ghiveciului este dictată de scopul creșterii ghimbirului. Dacă de dragul evadării, atunci în acest caz ar trebui să fie larg și scăzut. Dacă doriți să începeți o plantă de dragul unui aspect frumos, atunci în acest caz trebuie să alegeți o oală înaltă și îngustă, astfel încât forța principală de creștere să cadă pe partea supraterană.

Primul loc în oală în care va crește ghimbirul este argila expandată la aproximativ ⅕ din înălțimea oalei sau 1-2 cm. Acesta va fi un strat de drenaj. După aceea, puteți turna direct amestecul de sol în sine, pentru care este potrivit orice teren pentru cultivarea legumelor. Puteți face fără acest lucru și pregătiți singur amestecul de ghiveci.

Este necesar să luați cantități egale de nisip, gazon și humus. În niciun caz solul pentru creșterea unei plante nu trebuie să fie rece, altfel ghimbirul va cădea în hibernare și toate lucrările pregătitoare vor fi în zadar. Prin urmare, o oală umplută cu pământ este preîncălzită. De regulă, pentru aceasta, containerul este plasat câteva ore lângă radiatoare.

Ghimbir încolțit

Plantați lăstari de ghimbir în așa fel încât firele încolțite să rămână deasupra solului și să privească în sus. Apoi se udă cu apă caldă și după două săptămâni vor apărea primii lăstari. Dacă aerul din cameră este uscat, atunci puteți acoperi oala pentru această dată cu folie.

Cultivarea ghimbirului acasă din tuberculi rădăcini

Există mai multe modalități de a germina un tubercul de ghimbir, la fel de exotic ca această floare în sine:

• germinarea rădăcinilor în apă;
• germinarea unui tubercul în sfagn.

Germinarea rădăcinilor în apă

Rizomul este plantat pe o tijă subțire din lemn - o scobitoare lungă, frigarui pentru grătar - și este poziționat deasupra unui recipient cu apă, astfel încât tuberculul să atingă ușor suprafața apei. Este necesar să adăugați apă periodic pentru a menține nivelul lichidului la același nivel. Când rădăcinile încep să încolțească din lăstari, acestea sunt scoase din tulpină și plantate într-o oală, ca de obicei.

Înmugurirea unui tubercul în sfagn

Pentru această metodă, se ia un recipient, al cărui fund este acoperit cu mușchi de sfagn. Apoi rizomii sunt așezați cu ochii în sus și al doilea strat de mușchi este așezat deasupra. Apoi se toarnă apă caldă pentru a oferi un mediu foarte umed, o pun lângă o sursă de căldură și așteaptă să răsară rădăcinile.

După aceea, leguma rădăcină poate fi plantată într-o oală așa cum este descris mai sus.

Cum să ai grijă de o plantă acasă

Ghimbirul iubește atunci când există multă lumină, dar fără fanatism: lumina directă a soarelui poate lăsa arsuri pe frunze. Pervazul nord-estic al casei este ideal. Ca orice plantă tropicală, ghimbirul prosperă la temperaturi ridicate.

Udarea începe cu plantarea plantei într-o oală și continuă în același spirit: multă apă pe vreme caldă, mai puțină apă în zilele cu temperaturi moderate. Puteți oferi umiditate ridicată prin pulverizarea frunzelor. Până la mijlocul lunii octombrie, puteți reduce cantitatea de lichid. Uscarea solului activează creșterea rizomului în sine.Dacă planta este cultivată într-un apartament ca una decorativă, atunci lăstarul rămas în pământ pentru iarnă este udat astfel încât solul să rămână ușor umed.

Fertilizarea începe în aprilie și se aplică la fiecare două săptămâni, terminând mai aproape de august. Puteți aplica fertilizări atât de origine minerală, cât și de origine organică. Cu toate acestea, se preferă organice, dar nu uitați de oligoelemente, inclusiv potasiu.

Potasiul este important pentru sistemul radicular și lăstari

Tunderea este necesară numai dacă planta este cultivată de dragul tuberculului însuși. Acest lucru va permite plantei să își direcționeze toate forțele către creșterea lăstarului subteran. Dacă floraria se așteaptă să contemple modul în care ghimbirul crește și își dizolvă florile frumoase, atunci tulpina nu este tăiată.

Când ghimbirul înflorește

Ghimbirul începe să înflorească în al doilea an. Acest fenomen este rar, dar nu imposibil, și chiar și în Rusia Centrală se poate observa cum înflorește ghimbirul. Este suficient să urmați recomandările pentru îngrijirea plantelor.

Ghimbirul începe să înflorească primăvara. În funcție de soi, înflorirea poate continua până în toamnă.

Ghimbir înflorit

Rizomul este dezgropat iarna, când tulpina s-a ofilit, iar frunzele s-au îngălbenit și au căzut. O mugură de ghimbir crescută natural se poate estompa literalmente într-o săptămână, deci este mai bine să o păstrați într-o pungă de plastic la frigider. Când este înghețat, ghimbirul își pierde proprietățile benefice și rămâne să-l folosească doar ca condiment.

Cultivarea ghimbirului în câmp deschis în țară, caracteristici

Ghimbirul încolțit este plantat într-o oală la sfârșitul iernii. Dacă acest lucru nu se face, atunci ghimbirul nu va avea timp să se coacă înainte de termen, darămite să înflorească. Această etapă repetă complet manipulările care au fost efectuate mai devreme pentru ghimbir, care a fost destinat cultivării în interior, de unde ar trebui să fie plantat în țară.

Înainte de a planta ghimbirul în teren deschis, la sfârșitul lunii martie, răsadurile sunt plantate într-o seră, iar spre sfârșitul lunii mai, când nu este nevoie să vă temeți de frigul nopții, ghimbirul este transplantat în grădină. Pentru aceasta, se alege partea de sud a terenului, posibil prin crearea unei umbre de soare la prânz. Solul ar trebui să fie slab, compoziția sa ar trebui să includă, de asemenea, nisip de râu, teren de gazon, iar nisipul ar trebui să fie luat la jumătate din restul ingredientelor.

Periodic, trebuie să slăbiți solul la o adâncime de 1 cm, să aplicați îngrășăminte organice alternativ cu îngrășăminte minerale. Mai mult, acesta din urmă ar trebui să conțină predominant potasiu

Rizomul trebuie săpat la sfârșitul lunii august, când frunzele încep deja să devină galbene.

Mărimea rizomului va fi mai mică decât în ​​magazin, dar grădinarul ar trebui să fie mângâiat de gândul că toate acestea sunt cultivate pe parcela proprie. Lăstarul de ghimbir se usucă câteva zile, după care se pune la frigider.

Unii locuitori de vară transplantează ghimbirul într-o oală și îl iau acasă pentru a-i permite să se coacă până la sfârșitul toamnei. Dacă scopul este să plantezi o plantă arzătoare pentru anul următor, atunci este transplantată într-un ghiveci în care își petrece iarna în repaus.

Propagarea ghimbirului prin semințe

Dacă un florar are norocul să găsească semințe de ghimbir pe internet, încercările sale nu se vor termina aici.

Mai cunoscute sunt semințele unui alt membru al familiei ghimbirului - cardamomul

Semințele sunt plantate într-o oală de sol, presându-le ușor în ea. Pentru a crea condiții ideale pentru germinarea lor, este mai bine să acoperiți vasul cu un film transparent și să îl puneți într-un loc cald. Nu uitați să aerisiți și să udați semințele plantate. Fotografiile vor apărea peste câteva zile. Când mugurii dobândesc cel puțin o frunză, răsadurile sunt transplantate în recipiente separate.

Primul an pentru ghimbirul cultivat cu semințe este cel mai greu.Numai în 3-4 ani va fi posibil să se obțină prima „recoltă” - o lăstare subterană, care este împărțită în mai multe părți și crescută prin metodele descrise mai sus.

Probleme în creștere, boli și dăunători

Ghimbirul este imun la majoritatea bolilor și dăunătorilor care afectează alte plante de interior.

Cel mai frecvent „musafir” este acarianul păianjen, care se hrănește cu seva vegetală. Simptomele înfrângerii ghimbirului de către acest artropod nociv sunt mici pete galbene pe frunze, care în timp cresc în dimensiune și se transformă într-o rețea ajurată. Dacă pulverizați planta cu apă, atunci picăturile de apă vor arăta pânza de păianjen pe care acest acarian o țese pe plantă.

Parazitul este cauzat de aer uscat și udare insuficientă. Prin urmare, tratamentul se efectuează în două moduri: utilizarea insecticidelor și udarea frecventă a solului. Unii cultivatori pun ghiveciul pe o tavă cu apă, pulverizând suplimentar planta cu apă.

Aerul uscat și lipsa de apă din sol sunt în general dăunătoare ghimbirului. Începe să se estompeze, frunzele se usucă. Dacă se observă astfel de simptome, este mai bine să luați măsuri imediat înainte ca planta să fie complet distrusă.

Îngălbenirea frunzelor este cauzată de lipsa umezelii în sol dacă planta a fost expusă la lumina directă a soarelui sau solul este atât de dens încât a încetat să mai lase aer.

Ghimbirul este o plantă uimitoare, care este atât un condiment fierbinte, cât și un medicament. Acesta este cazul când frumusețea coexistă cu utilizarea.