Dattelfrüchte - ein fruchttragender Baum zu Hause

Die getrockneten Früchte der Dattelpalme sind eine Delikatesse für die Menschen in den nördlichen Ländern und das tägliche Essen der Bewohner der südlichen tropischen Regionen. In den Ländern des arabischen Ostens waren Datteln das Hauptnahrungsmittel, sie wurden das Brot der Wüsten genannt, und die Palmen, auf denen sie wuchsen, waren Bäume des Wohlstands.

Dattelpalmengeschichte

Archäologische Funde weisen darauf hin, dass die Phoenix-Palme und essbare Datteln von Menschen verwendet wurden, die bereits in der Jungsteinzeit lebten.

Im Schatten von Dattelpalmen wuchsen andere essbare Pflanzen, die von der lokalen Bevölkerung kultiviert und in die Liste der landwirtschaftlichen Nutzpflanzen aufgenommen wurden.

Dattelpalmenblüte

Palmen-Datteln waren in vielen Ländern von Kultbedeutung:

• Im alten Ägypten waren Palmblätter ein Symbol für den heiligen Phönixvogel und wurden zum Einwickeln von Mumien verwendet.
• In Israel wurde das Ende der Dattelernte gefeiert.
• Der biblische Christus wurde ursprünglich durch Palmenzweige symbolisiert.
• Die Griechen bei den Olympischen Spielen ehrten die Gewinner mit Palmenzweigen.
• Im Islam isst ein Muslim am Ende des Ramadan-Fastens drei Datteln.

Die alten Leute glaubten, dass die Palme unabhängig von den Umständen immer aufrecht wächst und daher ihr Ast zu Recht ein Zeichen von Mut und Ausdauer ist.

Alte ägyptische Bilder von Dattelpalmen

Das Verbreitungsgebiet der Dattelpalme

Seit Tausenden von Jahren werden im alten Ägypten, in den Gebieten des modernen Pakistan, des Irak, des Iran, auf der Arabischen Halbinsel und in Nordafrika Dattelplantagen kultiviert. Die südlichen Bundesstaaten der USA, Mexikos, Indiens, Burmas, Australiens, der Kanarischen Inseln und der südamerikanischen Länder haben sich nun dank ausgewählter Erfolge den traditionellen Anbaugebieten angeschlossen.

Die moderne Gesellschaft schätzt den Dattelbaum nicht nur als Lebensmittelversorger. Für Kunstmenschen sind Palmen eine Inspirationsquelle für das Malen von Leinwänden. Gemälde mit Dattelpalmen der Künstler Martiros Saryan, Paul Gauguin und Claude Monet wurden weltweit bekannt.

Palme in Bordighera. Claude Monet. 1884 g.

Arten von Dattelbäumen - Phoenix-Palmen

Moderne Technologien für den Anbau von Dattelpalmen ermöglichen die Ernte von 70 bis 200 kg Früchten pro Saison an einem über 4-8 Jahre alten Baum. Bäume mit weiblicher Blütenstruktur tragen Früchte. Die Plantagen werden von weiblichen Bäumen dominiert. Männliche Bäume werden getrennt gezüchtet, von denen Pollen gesammelt werden, und dann werden weibliche Bäume manuell bestäubt.

Dattelhonig wird an Orten gewonnen, an denen Bäume wachsen. Frisches Obst wird zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren und Datteln verwendet und hauptsächlich in Form von getrockneten Früchten verkauft. Es gibt auch getrocknete Datteln, die kulinarischen Experten bekannt sind. Sie werden zum Backen von Gebäck, für die Zubereitung von Desserts und Getränken verwendet.

Wie viel Zucker in getrockneten Datteln mit Gruben enthalten ist, kann anhand der Beschreibung des Energiewertes des Produkts beurteilt werden.Der Kaloriengehalt eines Dattels mit einem Gewicht von 8 bis 9 g beträgt 23 kcal. Die Frucht enthält 0,03 g Fett, 6,23 g Kohlenhydrate (davon 5,26 g Zucker, 0,7 g Ballaststoffe), 0,2 g Eiweiß.

Für den Anbau von Pflanzen im industriellen Maßstab werden verschiedene Arten von Palmen verwendet, auf denen Früchte wachsen, die sich im reifen Zustand in Form und Weichheitsgrad unterscheiden. Datteln können in ihrer Form oval, eiförmig und länglich sein.

Ovale Dattelfrüchte

Datteln sind aufgrund ihrer Weichheit in reifer Form:

• Trocken mit einem Fruchtfeuchtigkeitsgehalt von weniger als 18%.
• Halbtrocken - Luftfeuchtigkeit 18-20%.
• Weich - Luftfeuchtigkeit 20-23%.

Die Fälligkeit von Daten wird durch die folgenden Begriffe bezeichnet:

• Milchreife - Charakter (harte, trockene Früchte);
• reif - rotab (haben eine weiche zarte Struktur).

In kalten Klimazonen werden Dattelbäume in Gewächshäusern und als Zimmerpflanzen gezüchtet.

Getrocknete Datteln

Finger Datteln (Phoenix dactylifera)

Es gehört zu den beliebtesten und hochproduktivsten Baumarten. Die Sorten von Phoenix dactylifera unterscheiden sich in der Qualität und den Eigenschaften der Früchte:

• weiche Datteln werden von Bäumen der Sorten Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee geerntet;
• Die Sorten Dayri, Zahidi und Deglet Noor tragen Früchte mit halbtrockenen Beeren.
• Die Sorte Thoory produziert im reifen Zustand trockene Früchte.

Die häufigsten Outdoor-Sorten von Phoenix dactylifera sind Zahidi, Medjool und Deglet Noor.

Phoenix Dactylifera Plantage

Deglet Noor hat den Vorteil leichter Beeren mit Honiggeschmack. Der Name der Sorte, übersetzt aus dem Arabischen, bedeutet "Finger des Universums".

Medjool-Bäume haben ein schönes Aussehen und können unter günstigen Bedingungen bis zu einer Höhe von 30 m wachsen. Diese Palmen bilden eine üppige Krone aus silbrig-grünem Laub.

Palmen der Sorte Zahidi sind in ihrer Dekorativität denen der Sorte Medjool etwas unterlegen, haben aber einen hohen Ertrag und Früchte von ziemlich guter Qualität.

Kanarisches Datum (Phoenix canariensis)

Der Baum verdankt seinen Namen seinem Hauptlebensraum - den Kanarischen Inseln. In der Natur wächst es bis zu 15 m. Seine orange-gelben kleinen Früchte werden nicht für Lebensmittel verwendet. Eine der Sorten der Kanarischen Palme - Luxor hat sich als häufigster Innenbaum einen Namen gemacht. Eine Pflanze in jungen Jahren ist ein stark gewachsener Strauch, der beim Wachsen einen Stamm wachsen lässt. Es hat dünne Blätter mit spitzen Spitzen von bis zu 4 m Länge, die die Haut verletzen können.

Das kanarische Date zu Hause erfordert etwas Pflege. Der Baum sollte bei hoher Luftfeuchtigkeit an einem Ort wachsen, der gut und gleichmäßig von der Sonne beleuchtet ist. Wenn es nicht möglich ist, einen solchen Ort aufzunehmen, wird der Behälter mit der Pflanze regelmäßig in verschiedene Richtungen in Richtung Licht gedreht, und Geräte, die die Luftfeuchtigkeit erhöhen, werden entweder in der Nähe installiert oder so oft wie möglich manuell gesprüht .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Eine sich langsam entwickelnde Miniaturpalme Phoenix roebelenii wird nicht höher als 3 m und hat eine breite Krone. Bis zu 1,2 m lange Lamellenblätter sind grau-grün gefärbt und von innen mit einer flauschigen Blüte bedeckt. Wird für die Landschaftsgestaltung großer Büroräume verwendet und fühlt sich auf isolierten Loggien gut an. Zu Hause gewachsen, in Wintergärten, in Gewächshäusern.

Der Zwergbaum, manchmal auch als schüchternes Datum bezeichnet, hält Halbschatten und Temperaturen von bis zu -3 Grad stand. Botaniker beschlossen, diese Art von Palmen zu Ehren von Karl Roebelen zu benennen, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts für seine Orchideensammlung berühmt wurde.

Dattelpalmenpflege zu Hause

Dattelpalmen werden zu Hause gezüchtet, wenn es möglich ist, den Pflanzen optimale Wachstumsbedingungen und angemessene Pflege zu bieten.

Erwachsene Pflanzen müssen bieten:

• ein Raum mit einer Lufttemperatur im Sommer bis + 30-35, im Winter innerhalb von + 12-18 Grad;
• helles Sonnenlicht im Sommer, mit Schatten am Mittag und ausreichend Licht im Winter;
• Luftfeuchtigkeit mindestens 70%;
• regelmäßiges Gießen mit weichem Wasser;
• fruchtbarer Boden und Top Dressing;
• volumetrische Pflanzbehälter, in denen Drainagelöcher gemacht werden.

Indoor Dattelpalmen werden aus fertigen Sämlingen gezüchtet, die in Blumengeschäften oder aus Samen gekauft werden können. Bis zu einem Alter von 5 Jahren werden Jungpflanzen jährlich transplantiert und führen dann regelmäßig einen teilweisen Bodenersatz durch.

Palme in Innenräumen

Wie man eine Dattelpalme aus Samen züchtet

Sie können einen Knochen aus verzehrten frischen, getrockneten oder getrockneten Datteln pflanzen. Um den Keimprozess zu beschleunigen, wird die harte Beschichtung der Knochen mit feinkörnigem Sandpapier oder einer Feile eingerieben. Danach werden sie für 3-5 Tage in einen flachen Plastikbehälter an einem warmen Ort zwischen einem Paar nasser Wattepads gelegt. Bei Bedarf warmes Wasser nachfüllen.

Tank- und Bodenvorbereitung

Bereiten Sie einen Pflanzbehälter mit einem Volumen von bis zu 1,0 l mit hohen, dünnen Kunststoffwänden vor, die später leicht geschnitten werden können. Im Boden befinden sich 3-4 Drainagelöcher. Ein ¾ Topf ist mit einem Bodensubstrat gefüllt, das aus belaubtem, feuchtem Boden, Sand, Humus und Torf besteht - alle Bestandteile werden in gleichen Mengen aufgenommen. Die Mischung sollte ausreichend locker und nahrhaft sein.

Die Erde wird entweder mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert oder bei Temperaturen über 100 Grad erwärmt und dann mit einer Lösung von Fitosporin-M verschüttet. Zwei Tage vor dem Pflanzen wird das Substrat angefeuchtet. Das Pflanzen erfolgt in feuchten, aber nicht feuchten Böden. Der Topf steht an einem warmen Ort, der vor hellem Licht geschützt ist.

Pflanzen und verlassen

Der Knochen wird in aufrechter Position gepflanzt, wobei das Ende keine Rolle spielt, da der Spross aus der Mitte des Knochens erscheint. Es wird in den Boden vertieft, so dass sich eine Bodenschicht von mindestens 1 cm über dem Knochen befindet. Der Samen keimt 30 bis 90 Tage im Boden. Während dieser Zeit sollte der Boden im Topf leicht angefeuchtet werden. Die Erde wird bewässert, nachdem ihre oberste Schicht zu trocknen beginnt. Feuchtigkeitsstagnation im unteren Teil des Pflanzbehälters darf nicht zugelassen werden.

Gekeimte Dattelknochen

Sämlingstransplantation

Wenn ein Sämling erscheint, wird der Behälter näher am diffusen Licht angeordnet, die Lufttemperatur sollte mindestens +20 Grad betragen. Das Wurzelsystem des Datums entwickelt sich sehr schnell. Ein 3-4 Monate alter Sämling, der im Frühjahr gepflanzt wurde, muss bis zum Herbst in einen größeren Behälter umgepflanzt werden. Die Transplantation erfolgt auf sanfte Weise - durch Umschlag, ohne das irdene Koma zu beschädigen. Der Boden sollte locker und fruchtbar sein.

Pflege von Dattelpalmensämlingen

Das Trocknen und Stauen des Bodens ist für junge Pflanzen schädlich. Während der Transplantation wird eine Schicht Drainagematerial auf den Boden des neuen Topfes gegossen. Gießen Sie Ihre Handflächen im Sommer häufiger als im Winter. Im Sommer wird das Wasser nach dem Gießen nicht sofort aus der unteren Pfanne abgelassen. In 2-3 Stunden wird die Feuchtigkeit den gesamten Erdklumpen vollständig sättigen, wonach das Wasser vollständig abgelassen werden muss.

Top Dressing von jungen und erwachsenen Palmen

Nach der Transplantation erhalten junge Palmen nahrhaften Boden, daher benötigen sie in den ersten 2-3 Monaten nach der Wurzelbildung an einem neuen Ort keine zusätzliche Düngung. Da sie jedoch schnell das Wurzelsystem, die Blätter und die Stängel bilden, können sie ihre Entwicklung ohne anschließende regelmäßige Befruchtung stoppen.

Dattelbäume beginnen im zeitigen Frühjahr zu fressen und setzen sich den ganzen Sommer über fort. Die Häufigkeit der Fütterung hängt vom Alter der Pflanze ab. Junge Palmen werden alle 2 Wochen mit Düngerlösungen bewässert, Bäume über 5 Jahre - einmal im Monat. Während der Herbst-Winter-Ruhezeit werden Bäume selten mehr als einmal alle 3 Monate bewässert und gefüttert.

Dattelpalmensämlinge mit einem schönen Strauß Blätter auf den Spitzen der Stämme

Dattelpalmen umpflanzen

Viele Züchter wissen nicht, warum es so wichtig ist, eine Palme rechtzeitig zu verpflanzen.Der Grund dafür sind die Pflanzenwurzeln, die aus dem Boden herausragen. Wenn es nicht möglich ist, rechtzeitig zu verpflanzen, sind die über dem Boden erhobenen Wurzeltriebe mit feuchtem Moos bedeckt.

Palmen über 1 Jahr und bis zu 5 Jahre werden jährlich transplantiert. Ältere Bäume - je nach Bedarf alle 3-4 Jahre, während jedes Frühjahr vorsichtig entlang der Ränder des Topfes oder der Wanne die Oberflächenschicht des Bodens entfernt und neuer Nährstoff hinzugefügt wird. Die Transplantation wird Mitte des Frühlings durchgeführt, wenn die Länge der Tageslichtstunden signifikant zunimmt.

Nur jährlich sterben, beginnen gelb zu werden und bereits getrocknete Blätter werden von den Bäumen geschnitten. Beim Beschneiden bleiben Blattstiele mit einer Länge von 2-3 cm übrig. Sie schützen die Rinde und verleihen dem Baumstamm ein dreidimensionales Aussehen.

Die Spitze des Stammes einer Palme

Krankheiten und Schädlinge der Dattelpalme

Im Sommer, nachdem die Nachttemperaturen über + 14 Grad gestiegen sind, kann die Pflanze an die frische Luft gebracht werden. Aber im Freien können sich Spinnmilben, Schuppeninsekten und Blattläuse auf Bäumen niederlassen. Daher werden die Pflanzen vorab mit Wasser mit einem darin gelösten systemischen Insektizid besprüht.

Damit Pflanzen während der Sommerbewässerung bei hoher Luftfeuchtigkeit nicht unter Pilzinfektionen leiden, werden alle 3 Monate Grundwasser mit Zusatz eines biofungiziden Mittels gegossen.

Bei normaler Pflege kann ein Dattelbaum zu Hause mehrere Jahrzehnte leben. Natürlich trägt die Pflanze keine Früchte und wächst nicht so hoch, wie es unter natürlichen Bedingungen möglich wäre. Aber Sie können seine Früchte im Laden kaufen, aber Sie können seine Schönheit jeden Tag genießen.