Φρούτα ημερομηνίας - ένα οπωροφόρο δέντρο στο σπίτι

Ο ξηρός καρπός του φοίνικα είναι μια λιχουδιά για τους ανθρώπους των βόρειων χωρών και το καθημερινό φαγητό των κατοίκων των νότιων τροπικών περιοχών. Κάποτε στις χώρες της Αραβικής Ανατολής, οι ημερομηνίες ήταν το κύριο φαγητό, ονομάζονταν το ψωμί των ερήμων και οι φοίνικες στις οποίες μεγάλωσαν ήταν δέντρα ευημερίας.

Ιστορικό παλάμης

Τα αρχαιολογικά ευρήματα δείχνουν ότι ο φοίνικας του Φοίνικα και οι βρώσιμες ημερομηνίες χρησιμοποιήθηκαν από ανθρώπους που ζούσαν ήδη από τη Νεολιθική εποχή.

Στη σκιά των φοινικόδεντρων, άλλα βρώσιμα φυτά αναπτύχθηκαν, τα οποία καλλιεργήθηκαν από τον τοπικό πληθυσμό και συμπεριλήφθηκαν στον κατάλογο των γεωργικών καλλιεργειών.

Άνθος παλάμης

Τα φοίνικες σε πολλές χώρες είχαν λατρευτική σημασία:

• Στην αρχαία Αίγυπτο, τα φύλλα φοινικών ήταν ένα σύμβολο του ιερού πουλιού του Φοίνικα και χρησιμοποιήθηκαν για να τυλίξουν τις μούμιες.
• Στο Ισραήλ, γιορτάστηκε το τέλος της ημερομηνίας.
• Ο Βιβλικός Χριστός αρχικά συμβολίστηκε από κλαδιά φοινικών.
• Οι Έλληνες στους Ολυμπιακούς Αγώνες τίμησαν τους νικητές με κλαδιά φοινικών.
• Στο Ισλάμ, στο τέλος της νηστείας του Ραμαζανιού, ένας μουσουλμάνος τρώει 3 ημερομηνίες.

Οι αρχαίοι άνθρωποι πίστευαν ότι ο φοίνικας, ανεξάρτητα από τις περιστάσεις, μεγαλώνει πάντα όρθιος και ως εκ τούτου το κλαδί του είναι δικαίως ένα σημάδι θάρρους και αντοχής.

Αρχαίες αιγυπτιακές εικόνες με φοίνικες

Η περιοχή διανομής της παλάμης

Για χιλιάδες χρόνια, καλλιέργειες ημερομηνίας καλλιεργούνται στην Αρχαία Αίγυπτο, στις περιοχές του σύγχρονου Πακιστάν, του Ιράκ, του Ιράν, στην Αραβική Χερσόνησο και τη Βόρεια Αφρική. Οι νότιες πολιτείες των ΗΠΑ, του Μεξικού, της Ινδίας, της Βιρμανίας, της Αυστραλίας, των Καναρίων Νήσων και των χωρών της Νότιας Αμερικής έχουν πλέον ενταχθεί στις παραδοσιακές αναπτυσσόμενες περιοχές, χάρη στα επιτεύγματα επιλογής.

Η σύγχρονη κοινωνία εκτιμά το δέντρο ημερομηνιών όχι μόνο ως προμηθευτής τροφίμων. Για τους ανθρώπους της τέχνης, οι φοίνικες αποτελούν πηγή έμπνευσης για τη ζωγραφική ζωγραφικής. Πίνακες που απεικονίζουν παλάμες από καλλιτέχνες Martiros Saryan, Paul Gauguin, Claude Monet κέρδισαν παγκόσμια φήμη.

Φοίνικας στο Bordighera. Claude Monet. 1884 γρ.

Τύποι δέντρων ημερομηνίας - φοίνικες

Οι σύγχρονες τεχνολογίες καλλιέργειας φοίνικες κάνουν τη συγκομιδή από ένα δέντρο ηλικίας άνω των 4-8 ετών από 70 έως 200 κιλά φρούτων ανά εποχή. Δέντρα με γυναικεία δομή λουλουδιών αποδίδουν καρπούς. Οι φυτείες κυριαρχούνται από θηλυκά δέντρα. Τα αρσενικά δέντρα καλλιεργούνται ξεχωριστά, από τα οποία συλλέγεται η γύρη και στη συνέχεια γονιμοποιούνται θηλυκά δέντρα.

Το μέλι ημερομηνίας λαμβάνεται σε μέρη όπου καλλιεργούνται δέντρα. Τα φρέσκα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, κονσέρβες και οι ημερομηνίες πωλούνται κυρίως με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων. Υπάρχουν επίσης αποξηραμένες ημερομηνίες - τις οποίες αυτά τα προϊόντα είναι γνωστά στους ειδικούς μαγειρικής. Χρησιμοποιούνται για ψήσιμο αρτοσκευασμάτων, για επιδόρπια και ποτά.

Πόση ζάχαρη είναι σε ξηρές ημερομηνίες με λάκκους μπορεί να κριθεί από την περιγραφή της ενεργειακής αξίας του προϊόντος.Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας ημερομηνίας βάρους 8-9 g είναι 23 kcal. Ο καρπός περιέχει 0,03 g λίπους, 6,23 g υδατανθράκων (εκ των οποίων 5,26 g ζάχαρης, 0,7 g ινών), 0,2 g πρωτεΐνης.

Για την καλλιέργεια καλλιεργειών σε βιομηχανική κλίμακα, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι φοινικών, στις οποίες αναπτύσσονται φρούτα, με διαφορετικό σχήμα και βαθμό μαλακότητας όταν είναι ώριμα. Σε σχήμα, οι ημερομηνίες μπορεί να είναι ωοειδείς, ωοειδείς, επιμήκεις.

Οβάλ φρούτα σε σχήμα οβάλ

Με την απαλότητα τους σε ώριμη μορφή, οι ημερομηνίες είναι:

• Στεγνώστε, με περιεκτικότητα σε υγρασία φρούτων μικρότερη από 18%.
• Ημι-ξηρό - υγρασία 18-20%.
• Μαλακή - υγρασία 20-23%.

Η διάρκεια των ημερομηνιών δηλώνεται με τους ακόλουθους όρους:

• ωριμότητα γάλακτος - χαρακτήρας (σκληροί, ξηροί καρποί)
• ώριμα - περιστρεφόμενα (έχουν μαλακή τρυφερή δομή).

Σε κρύα κλίματα, τα δέντρα ημερομηνίας καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και ως φυτά εσωτερικού χώρου.

Αποξηραμένες ημερομηνίες

Ημερομηνίες δακτύλων (Phoenix dactylifera)

Ανήκει στα πιο δημοφιλή και εξαιρετικά παραγωγικά είδη δέντρων. Οι ποικιλίες του Phoenix dactylifera διαφέρουν ως προς την ποιότητα και τις ιδιότητες των φρούτων:

• μαλακές ημερομηνίες συλλέγονται από δέντρα των ποικιλιών Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee.
• Οι ποικιλίες Dayri, Zahidi, Deglet Noor αποδίδουν καρπούς με ημι-ξηρά μούρα.
• Η ποικιλία Thoory παράγει ξηρά φρούτα όταν είναι ώριμα.

Οι πιο κοινές υπαίθριες ποικιλίες του Phoenix dactylifera περιλαμβάνουν τα Zahidi, Medjool, Deglet Noor.

Φυτεία Phoenix dactylifera

Το Deglet Noor έχει το πλεονέκτημα των ελαφριών, αρωματισμένων μελιού μούρων. Το όνομα της ποικιλίας, που μεταφράζεται από τα αραβικά, σημαίνει «δάχτυλο του σύμπαντος».

Τα δέντρα Medjool έχουν μια όμορφη εμφάνιση, υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να μεγαλώσουν σε ύψος 30 μ. Αυτές οι παλάμες σχηματίζουν μια πλούσια κορώνα από ασημί-πράσινο φύλλωμα.

Οι φοίνικες της ποικιλίας Zahidi είναι ελαφρώς κατώτεροι στη διακόσμηση από εκείνους της ποικιλίας Medjool, αλλά έχουν υψηλή απόδοση και καρπούς αρκετά καλής ποιότητας.

Ημερομηνία Καναρίων (Phoenix canariensis)

Το δέντρο οφείλει το όνομά του στον κύριο βιότοπό του - τα Κανάρια Νησιά. Στη φύση, μεγαλώνει έως και 15 μ. Τα πορτοκαλοκίτρινα μικρά φρούτα δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό. Μία από τις ποικιλίες του Κανάριου Φοίνικα - το Λούξορ έχει αποκτήσει φήμη ως το πιο κοινό δέντρο εσωτερικού χώρου. Ένα φυτό σε νεαρή ηλικία είναι ένας θάμνος που μεγαλώνει έντονα σε πλάτος, ο οποίος μεγαλώνει έναν κορμό καθώς μεγαλώνει. Έχει λεπτά φύλλα με μυτερά άκρα μήκους έως 4 m, τα οποία μπορούν να τραυματίσουν το δέρμα.

Η ημερομηνία των Καναρίων στο σπίτι απαιτεί κάποια φροντίδα. Το δέντρο πρέπει να μεγαλώνει σε υψηλή υγρασία σε ένα μέρος καλά και να φωτίζεται ομοιόμορφα από τον ήλιο. Εάν δεν είναι δυνατό να παραλάβετε ένα τέτοιο μέρος, τότε το δοχείο με το εργοστάσιο περιστρέφεται περιοδικά προς το φως σε διαφορετικές κατευθύνσεις και συσκευές που αυξάνουν το επίπεδο υγρασίας είτε εγκαθίστανται κοντά, είτε πραγματοποιείται χειροκίνητος ψεκασμός όσο πιο συχνά γίνεται .

Phoenix canariensis

Φοίνιξ roebelenii

Μια μινιατούρα, ο φοίνικας Phoenix roebelenii που αναπτύσσεται σιγά-σιγά δεν μεγαλώνει σε ύψος άνω των 3 μέτρων, έχει ένα ευρύ στέμμα Τα φύλλα με φύλλα έως 1,2 m είναι βαμμένα σε γκριζοπράσινη απόχρωση και καλύπτονται με μια αφράτη άνθιση από το εσωτερικό. Χρησιμοποιείται για τον εξωραϊσμό μεγάλων χώρων γραφείων, αισθάνεται καλά στα μονωμένα loggias. Καλλιεργείται στο σπίτι, σε χειμερινούς κήπους, σε θερμοκήπια.

Το δέντρο νάνος, μερικές φορές ονομάζεται δειλή ημερομηνία, μπορεί να αντέξει μερική σκιά και θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -3 μοίρες. Οι βοτανολόγοι αποφάσισαν να ονομάσουν αυτόν τον τύπο φοίνικας προς τιμήν του Karl Roebelen, ο οποίος έγινε διάσημος στις αρχές του 20ου αιώνα για τη συλλογή των ορχιδεών του.

Φροντίδα παλάμης στο σπίτι

Οι φοίνικες με ραντεβού καλλιεργούνται στο σπίτι εάν είναι δυνατόν να παρέχονται στα φυτά βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης και κατάλληλη φροντίδα.

Τα φυτά ενηλίκων πρέπει να παρέχουν:

• ένα δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα το καλοκαίρι έως + 30-35, το χειμώνα σε + 12-18 βαθμούς.
• έντονο ηλιακό φως το καλοκαίρι, με σκιά το μεσημέρι και αρκετό φως το χειμώνα.
• επίπεδο υγρασίας αέρα όχι λιγότερο από 70% ·
• τακτικό πότισμα με μαλακό νερό.
• γόνιμο χώμα και επικάλυψη
• ογκομετρικά δοχεία φύτευσης στα οποία γίνονται οπές αποστράγγισης.

Οι φοίνικες εσωτερικής ημερομηνίας καλλιεργούνται από έτοιμα φυτά, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε ανθοπωλεία ή από σπόρους. Έως 5 ετών, τα νεαρά φυτά μεταμοσχεύονται ετησίως και στη συνέχεια πραγματοποιούν τακτικά μερική αντικατάσταση του εδάφους.

Φοίνικας σε εσωτερικούς χώρους

Πώς να μεγαλώσετε ένα φοίνικα από το σπόρο

Μπορείτε να φυτέψετε ένα οστό από φρέσκα, αποξηραμένα ή αποξηραμένα ημερομηνίες. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης, η σκληρή επίστρωση των οστών τρίβεται με λεπτόκοκκο γυαλόχαρτο ή ένα αρχείο. Μετά από αυτό, για 3-5 ημέρες, τοποθετούνται σε ένα ρηχό πλαστικό δοχείο σε ένα ζεστό μέρος ανάμεσα σε ένα ζευγάρι υγρών βαμβακερών επιθεμάτων. Συμπληρώστε με ζεστό νερό, εάν είναι απαραίτητο.

Προετοιμασία δεξαμενών και εδάφους

Ετοιμάστε ένα δοχείο φύτευσης με όγκο έως 1,0 L με πλαστικούς τοίχους με υψηλό λεπτό, το οποίο μπορεί εύκολα να κοπεί αργότερα. 3-4 τρύπες αποστράγγισης γίνονται στο κάτω μέρος. Ένα δοχείο γεμίζεται με ένα υπόστρωμα εδάφους που αποτελείται από φυλλώδη, χλοώδη εδάφη, άμμο, χούμο, τύρφη - όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσους όγκους. Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά χαλαρό και θρεπτικό.

Η γη είτε απολυμαίνεται με ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, ή θερμαίνεται σε θερμοκρασίες πάνω από 100 μοίρες και στη συνέχεια χύνεται με ένα διάλυμα Fitosporin-M. Δύο ημέρες πριν από τη φύτευση, το υπόστρωμα υγραίνεται. Η φύτευση πραγματοποιείται σε υγρό αλλά όχι σε υγρό έδαφος. Το δοχείο τοποθετείται σε ένα ζεστό, σκιασμένο μέρος από έντονο φως.

Φύτευση και αποχώρηση

Το οστό φυτεύεται σε όρθια θέση, το οποίο δεν έχει σημασία, γιατί το βλαστάρι εμφανίζεται από το κέντρο του οστού. Βυθίζεται στο έδαφος έτσι ώστε να υπάρχει στρώμα εδάφους τουλάχιστον 1 cm πάνω από το οστό. Ο σπόρος θα βλαστήσει στο έδαφος από 30 έως 90 ημέρες. Καθ 'όλη τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το έδαφος στο δοχείο πρέπει να υγραίνεται ελαφρώς. Η γη ποτίζεται αφού το ανώτερο στρώμα αρχίσει να στεγνώνει. Η στασιμότητα της υγρασίας στο κάτω μέρος του δοχείου φύτευσης δεν πρέπει να επιτρέπεται.

Φυτρωμένα οστά ραντεβού

Μεταμόσχευση σποροφύτων

Όταν εμφανιστεί ένα δενδρύλλιο, το δοχείο αναδιατάσσεται πιο κοντά στο διασκορπισμένο φως, η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον +20 μοίρες. Το ριζικό σύστημα της ημερομηνίας αναπτύσσεται πολύ γρήγορα. Ένα σπορόφυτο ηλικίας 3-4 μηνών που φυτεύτηκε στις αρχές της άνοιξης θα πρέπει να μεταμοσχευτεί σε μεγαλύτερο δοχείο μέχρι το φθινόπωρο. Η μεταμόσχευση πραγματοποιείται με ήπιο τρόπο - με τη μέθοδο μεταφόρτωσης χωρίς να καταστρέφεται το χωμάτινο κώμα. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και εύφορο.

Φροντίδα για σπορόφυτα παλάμης

Η ξήρανση και η υπερχείλιση του εδάφους είναι επιβλαβής για τα νεαρά φυτά. Κατά τη μεταμόσχευση, χύνεται ένα στρώμα υλικού αποστράγγισης στον πυθμένα του νέου δοχείου. Ποτίστε τις παλάμες σας πιο συχνά το καλοκαίρι παρά το χειμώνα. Το καλοκαίρι, μετά το πότισμα, το νερό δεν αποστραγγίζεται αμέσως από το κάτω ταψί. Σε 2-3 ώρες η υγρασία θα διαποτίσει πλήρως ολόκληρο το χώμα, μετά το οποίο το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί πλήρως.

Κορυφαίο ντύσιμο παλάμες νεαρών και ενηλίκων

Όταν μεταμοσχεύονται, οι νέοι φοίνικες λαμβάνουν θρεπτικό έδαφος, επομένως, δεν χρειάζονται επιπλέον λίπανση κατά τους πρώτους 2-3 μήνες μετά τη ρίζα τους σε νέο μέρος. Όμως, αφού σχηματίζουν γρήγορα το ριζικό σύστημα, τα φύλλα και τους μίσχους, μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξή τους χωρίς επακόλουθη τακτική γονιμοποίηση.

Τα δέντρα που χρονολογούνται αρχίζουν να τρέφονται στις αρχές της άνοιξης και συνεχίζονται όλο το καλοκαίρι Η συχνότητα της σίτισης εξαρτάται από την ηλικία του φυτού. Οι νέοι φοίνικες ποτίζονται με διαλύματα λιπασμάτων κάθε 2 εβδομάδες, δέντρα άνω των 5 ετών - μία φορά το μήνα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου φθινοπώρου-χειμώνα, τα δέντρα ποτίζονται σπάνια και τρέφονται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 3 μήνες.

Σπορόφυτα φοίνικας με μια όμορφη ανθοδέσμη με φύλλα στις κορυφές των κορμών

Μεταμόσχευση παλάμες ημερομηνίας

Πολλοί καλλιεργητές δεν γνωρίζουν γιατί είναι τόσο σημαντικό να μεταμοσχεύσετε έναν φοίνικα εγκαίρως.Ο λόγος για αυτό είναι οι ρίζες των φυτών να βγαίνουν από το έδαφος. Εάν είναι αδύνατο να μεταμοσχευθεί εγκαίρως, οι ριζικοί βλαστοί που υψώνονται πάνω από το έδαφος καλύπτονται με υγρά βρύα.

Οι παλάμες άνω του 1 έτους και έως 5 ετών μεταμοσχεύονται ετησίως. Ώριμα δέντρα - όπως απαιτείται, κάθε 3-4 χρόνια, ενώ κάθε άνοιξη, προσεκτικά, κατά μήκος των άκρων του δοχείου ή της μπανιέρας, αφαιρέστε το επιφανειακό στρώμα του εδάφους και προσθέστε νέα θρεπτικά συστατικά. Η μεταμόσχευση πραγματοποιείται στα μέσα της άνοιξης, όταν η διάρκεια της ημέρας αυξάνεται σημαντικά.

Μόνο κάθε χρόνο πεθαίνουν, αρχίζουν να γίνονται κίτρινα και τα ήδη αποξηραμένα φύλλα κόβονται από τα δέντρα. Κατά το κλάδεμα, οι μίσχοι αφήνονται με μήκος 2-3 εκ. Προστατεύουν το φλοιό και δίνουν στον κορμό του δέντρου τρισδιάστατη εμφάνιση.

Η κορυφή του κορμού ενός φοίνικα

Ασθένειες και παράσιτα της παλάμης

Το καλοκαίρι, μετά τη νύχτα οι θερμοκρασίες αυξάνονται πάνω από + 14 βαθμούς, το φυτό μπορεί να μεταφερθεί στον καθαρό αέρα. Αλλά σε εξωτερικούς χώρους, ακάρεα αράχνης, έντομα κλίμακας, αφίδες μπορούν να εγκατασταθούν σε δέντρα. Επομένως, τα φυτά ψεκάζονται προκαταρκτικά με νερό με ένα συστηματικό εντομοκτόνο διαλυμένο σε αυτό.

Προκειμένου τα φυτά να μην υποφέρουν από μυκητιασικές λοιμώξεις σε συνθήκες υψηλής υγρασίας του αέρα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού ποτίσματος, μία φορά κάθε 3 μήνες κάνουν βασικό πότισμα με την προσθήκη ενός βιομυκητοκτόνου παράγοντα.

Με κανονική φροντίδα, ένα δέντρο ραντεβού στο σπίτι μπορεί να ζήσει για αρκετές δεκαετίες. Φυσικά, το φυτό δεν θα αποφέρει καρπούς, δεν θα αυξηθεί σε τέτοιο ύψος όπως θα μπορούσε υπό φυσικές συνθήκες. Αλλά μπορείτε να αγοράσετε τα φρούτα του στο κατάστημα, αλλά μπορείτε να απολαύσετε την ομορφιά του κάθε μέρα.