Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ - πώς το τζίντζερ μεγαλώνει στο σπίτι

Οι ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το προϊόν λατρεύεται για την εκφραστική και πικάντικη γεύση του και για το γεγονός ότι με τη βοήθειά του μπορείτε να θεραπεύσετε γρήγορα ένα κρύο. Βοηθά επίσης αυτούς που θέλουν να χάσουν βάρος. Ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών επιδράσεων του προϊόντος στο ανθρώπινο σώμα είναι η απάντηση στο ερώτημα γιατί το τζίντζερ πρέπει να διατηρείται σε κάθε σπίτι. Μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στο περβάζι.

Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, δεν είναι πιο δύσκολο να το καλλιεργήσετε από άλλες καλλιέργειες κήπων. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθηθούν ορισμένοι κανόνες και συστάσεις.

Φύτευση κόνδυλων ρίζας σε ανοιχτό έδαφος

Πριν από την καλλιέργεια τζίντζερ στον ιστότοπο, πρέπει να προετοιμάσετε υψηλής ποιότητας και υγιή φυτά. Οι ρίζες φυτεύονται στα μέσα Ιανουαρίου. Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά μπορούν να μετακινηθούν από τον Απρίλιο έως τον Μάιο (ανάλογα με τη θερμοκρασία).

Το τζίντζερ δεν έχει μόνο θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά και διακοσμητικά χαρακτηριστικά

Τι χρειάζεται για την προσγείωση

Πριν από την καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι, το υλικό φύτευσης πρέπει να προετοιμαστεί. Με μεγάλη αποθήκευση, τα νεφρά στεγνώνουν λίγο, οπότε πρέπει να ξυπνήσουν. Για να γίνει αυτό, εμποτίζονται σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες.

Το αποτέλεσμα εξαρτάται από την ποιότητα του υλικού φύτευσης.

Το τζίντζερ, που καλλιεργείται στο σπίτι, το οποίο εξαρτάται από την ποιότητα του υλικού φύτευσης, παρασκευάζεται ως εξής:

• ο κόνδυλος κόβεται κατά μήκος των πουλόβερ, κάθε μέρος πρέπει να έχει τουλάχιστον έναν οφθαλμό.
• η ρίζα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για αρκετές ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για την απολύμανση του σπόρου.
• Τα σημεία κοπής πρέπει να πασπαλίζονται με θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα.

Πριν από τη φύτευση τζίντζερ, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Πρέπει να τροφοδοτείται με λιπάσματα και χούμους με σύνθετα ορυκτά.

Για να έχετε το αναμενόμενο αποτέλεσμα με την αυτοφυτεύματα, πρέπει να γνωρίζετε: πού μεγαλώνει το τζίντζερ και πώς. Το μέρος για αυτό πρέπει να επιλεγεί καλά φωτισμένο. Το φως πρέπει να είναι άφθονο και να διαχέεται. Είναι σημαντικό να αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως που θα στεγνώσει το τζίντζερ.

Αφού προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης και με την έναρξη του ζεστού καιρού, μπορείτε να προχωρήσετε στην άμεση φύτευση τζίντζερ σε ανοιχτό έδαφος στη χώρα. Βήμα προς βήμα διαδικασία για τη φύτευση τζίντζερ:

1. Το μέρος στον ιστότοπο όπου θα μεγαλώσει το τζίντζερ αφαιρείται από τα ζιζάνια, τα κλαδιά και τα παλιά φύλλα αφαιρούνται.
2. Το έδαφος σκάβεται και χαλαρώνεται, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα και οργανική ύλη.
3. Οι αυλακώσεις ετοιμάζονται, το βάθος τους πρέπει να είναι 5-8 εκ. Η γη είναι υγραμένη.
4. Για το λόγο ότι το τζίντζερ δεν μεγαλώνει σε βάθος, αλλά σε πλάτος, το υλικό φύτευσης δεν χρειάζεται να βαθαίνει.
5. Ο σπόρος τοποθετείται στην οπή, τα κενά καλύπτονται με γη, η οποία στη συνέχεια συμπιέζεται ελαφρώς.

Η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm.

Ο κόνδυλος στο έδαφος πρέπει να τοποθετηθεί σωστά

Αναπαραγωγή

Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε το τζίντζερ με σπόρους και να διαιρέσετε το ρίζωμα.

Αναπαραγωγή από κονδύλους ρίζας

Η καλλιέργεια τζίντζερ από ρίζωμα είναι εύκολη. Αυτή η μέθοδος δίνει ένα γρήγορο αποτέλεσμα:

1. Ο φρέσκος κονδύλος τζίντζερ που αγοράστηκε από το κατάστημα κόβεται σε πολλά κομμάτια. Πρέπει να κόψετε προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τα βασικά στοιχεία του στελέχους.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να βυθίσετε το υλικό φύτευσης στο θρεπτικό έδαφος σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 cm.
3. Ποτίζετε το έδαφος, καλύπτετε το δοχείο με πολυαιθυλένιο ή γυαλί, αερίζετε και νερό καθημερινά. Διατηρείται σε ζεστό μέρος σε θερμοκρασία περίπου +25 μοίρες.

Τα λάχανα θα αρχίσουν να εμφανίζονται σε περίπου 30-40 ημέρες. Από αυτό το σημείο και μετά, η ταινία μπορεί να αφαιρεθεί.

Καλλιέργεια από σπόρους

Η βλάστηση του τζίντζερ με αυτόν τον τρόπο είναι αρκετά προβληματική, επειδή είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρεθούν σπόροι στο κατάστημα. Αν όμως καταφέρετε να βρείτε σπόρους, η ίδια η διαδικασία θα είναι στάνταρ. Πρώτα πρέπει να καλλιεργήσετε φυτά:

• Οι κόκκοι απλώνονται σε εύφορο έδαφος χωρίς έντονη εμβάθυνση, πρέπει μόνο να πιεστούν ελαφρά με το δάχτυλό σας.
• η γη υγραίνεται, το δοχείο με το υλικό φύτευσης καλύπτεται με πολυαιθυλένιο ή γυαλί, τοποθετείται σε ζεστό μέρος.
• καθημερινά το έδαφος πρέπει να αερίζεται για να αποφευχθεί η εμφάνιση μούχλας, το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το ανώτερο στρώμα της γης στεγνώνει.

Μετά από λίγα χρόνια, όταν το μπαχαρικό μεγαλώνει λίγο, μπορεί να σκαφτεί, το ρίζωμα χωρίζεται σε μέρη και φυτεύεται στο έδαφος.

Οι κόκκοι τζίντζερ είναι πολύ σπάνιοι

Φροντίδα

Ο πολλαπλασιασμός και η φύτευση τζίντζερ είναι η μισή μάχη για την επίτευξη ενός επιτυχημένου αποτελέσματος. Για να βλαστήσει ο κόνδυλος ρίζας, και από αυτό λαμβάνεται ένα υγιές και νόστιμο προϊόν, πρέπει να δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες.

Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται ελαφρώς υγρό. Σε ιδιαίτερα ζεστές μέρες, συνιστάται να ψεκάσετε επιπλέον με ζεστό νερό.

Το μπαχαρικό χρειάζεται λιπάσματα κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξής του. Τα προϊόντα ποτάσας ταιριάζουν καλύτερα. Για την τόνωση της ανθοφορίας, προστίθεται τροφή φωσφόρου. Αλλά ακόμη και με τη χρήση τους, το τζίντζερ θα αρχίσει να ανθίζει όχι νωρίτερα σε 2-3 χρόνια.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε 10 ημέρες. Συνιστάται η χρήση mullein - 1 kg ανά 10 λίτρα νερού. Το εργαλείο εγχύεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εντός 2-3 εβδομάδων μετά τη φύτευση, υπό την προϋπόθεση ότι το έδαφος είναι εύφορο, δεν χρησιμοποιείται τροφή. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπαυσης, το τζίντζερ δεν χρειάζεται αναπλήρωση.

Συγκομιδή

Η ωρίμανση του ριζώματος εμφανίζεται σε περίπου 8-10 μήνες στην περιοχή της Μόσχας, σε περιοχές με ψυχρότερο κλίμα μπορεί να διαρκέσει έως και 12 μήνες. Η συλλογή μπορεί να πραγματοποιηθεί σε 5-6 μήνες, αλλά οι κόνδυλοι θα είναι μικρές.

Μπορείτε να καταλάβετε ότι η ωρίμανση έχει συμβεί από την εμφάνιση του τμήματος του εδάφους. Το τζίντζερ σταματά την ανάπτυξη, το πάνω μέρος στεγνώνει σταδιακά και καταρρέει. Το πότισμα, ο ψεκασμός και η λίπανση πρέπει να σταματήσουν λίγες ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή που το μπαχαρικό είναι ώριμο, αλλά επίσης να μην το σκάψετε πολύ νωρίς.

Πρέπει να μαζέψετε τους κονδύλους με ένα φτυάρι. Στη συνέχεια καθαρίζονται από τη γη, αφαιρούνται οι τυχαίες διαδικασίες.

Για να διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ, πρέπει να φυλάσσεται σωστά. Προτεινόμενα μέρη περιεχομένου:

• ψυγείο (μόνο στο τμήμα λαχανικών)
• κελάρι;
• υπόγειο.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι + 2-4 μοίρες.

Το τζίντζερ μπορεί να στεγνώσει. Κόβεται σε μικρές φέτες, αφού το ξεφλουδίσει. Οι λοβές πρέπει να είναι πολύ λεπτές, διαφωτιστικές. Είναι τοποθετημένα σε πετσέτα ή χαρτί.Για ξήρανση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή για το στέγνωμα των λαχανικών.

Αποξηραμένο μπαχαρικό προστίθεται σε ποτά και πιάτα για εκπληκτική γεύση και άρωμα

Το τζίντζερ είναι ροζ ή λευκό χρώμα, πιθανώς με κιτρινωπή απόχρωση. Το νεαρό προϊόν περιέχει ουσίες που, όταν έρχονται σε επαφή με ξύδι κατά τη διάρκεια του τουρσί, χρωματίζουν τη σάρκα, γι 'αυτό το τζίντζερ γίνεται ροζ.

Αλλά το ροζ τζίντζερ δεν φαίνεται πολύ ορεκτικό, προκαλώντας συσχετίσεις ότι το προϊόν είναι κακής ποιότητας και χαλασμένο. Για να γίνει πιο ελκυστικός ο πικάντικος πολτός, είναι χρωματισμένος με χυμό τεύτλων. Έτσι αποδεικνύεται το κόκκινο τζίντζερ.

Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο σπίτι σε μια κατσαρόλα από μια αγορασμένη ρίζα

Στην άγρια ​​φύση, το τζίντζερ είναι εντελώς ανεπιτήδευτο. Μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στον κήπο όσο και στο διαμέρισμα.

Οι κόνδυλοι που αγοράζονται στο κατάστημα χρησιμοποιούνται ως υλικό φύτευσης. Πρέπει να πληρούν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• να είστε ελαστικοί και πυκνοί στην αφή.
• να είναι απαλλαγμένο από βλάβες, σημάδια ασθένειας, σήψη ή μούχλα.
• το μέγεθος ενός κατάλληλου κονδύλου έχει πλάτος περίπου 3-4 cm, μήκος 5 έως 8 cm.
• η παρουσία σημείων ανάπτυξης στους κόνδυλους, τουλάχιστον 1, αλλά όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο.

Πρέπει να φυτέψετε τζίντζερ σε ένα ρηχό δοχείο, ακόμη και επίπεδο, κατασκευασμένο από πλαστικό. Ένα κεραμικό δοχείο που είναι πολύ μικρό δεν θα λειτουργήσει, γιατί η ενεργή ανάπτυξη τζίντζερ μπορεί να το σπάσει.

Το τζίντζερ σε μια κατσαρόλα είναι μια έξοδος από την κατάσταση για εκείνους που δεν έχουν ιδιωτικό οικόπεδο, αλλά θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με ένα υγιές και νόστιμο μπαχαρικό όλη την ώρα

Χωρίς αποτυχία, η αποστράγγιση τοποθετείται στο κάτω μέρος - λεπτό χαλίκι ή διογκωμένος πηλός. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η στασιμότητα της υγρασίας, για την οποία το τζίντζερ φοβάται πολύ.

Χαρακτηριστικά εδάφους:

• η γη πρέπει να είναι χαλαρή και ελαφριά, η αντίδραση είναι ξινή.
• Το υπόστρωμα μπορεί να αγοραστεί έτοιμο με τύρφη στη σύνθεση · πρέπει να προστεθεί λίγο άμμο στο έδαφος.
• Το θρεπτικό υπόστρωμα μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα: το χώμα, το λίπασμα και το χούμο αναμιγνύονται σε ίσες ποσότητες, ½ μέρος του ποταμού, καθαρή άμμος ή περλίτης.

Προετοιμασία του υλικού φύτευσης:

1. Βυθίστε τους κονδύλους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 5 ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να «ξυπνήσει» αδρανείς νεφροί.
2. Ο κόνδυλος κόβεται σε διάφορα μέρη, το καθένα πρέπει να έχει τουλάχιστον 1 μπουμπούκι.
3. Στεγνώστε στον αέρα το κομμάτι εργασίας έτσι ώστε τα σημεία κοπής να στεγνώσουν λίγο.
4. Αντιμετωπίστε το κόψιμο με κάρβουνο για να αποφύγετε τη φθορά. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένο ενεργό άνθρακα.

Φύτευση σε δοχείο:

1. Ρίξτε ένα στρώμα αποστράγγισης, καλύψτε το με θρεπτικό χώμα στην κορυφή.
2. Ο κόνδυλος θα πρέπει να είναι ελαφρώς θαμμένος στο έδαφος, οι μπουμπούκια πρέπει να κατευθύνονται προς τα πάνω, εάν αυτό δεν είναι εφικτό, τότε προς τα πλάγια.
3. Πασπαλίστε με ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος εμπλουτισμένο με μεταλλικά συστατικά.
4. Καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο ή γυαλί για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
5. Παρέχετε καθημερινό αερισμό της γης, το πότισμα πραγματοποιείται όπως απαιτείται.

Το μπαχαρικό εκτρέφεται όχι μόνο ως υγιεινό και νόστιμο προϊόν, αλλά και για διακοσμητικούς σκοπούς.

Δεδομένου ότι η πατρίδα του τζίντζερ, η Ινδία είναι μια καυτή χώρα με υψηλή υγρασία, για επιτυχημένη αναπαραγωγή στο σπίτι, απαιτείται επαρκής φωτισμός και τακτικό πότισμα με ψεκασμό.