Frutas de fecha: un árbol frutal en casa

El fruto seco de la palmera datilera es un manjar para la gente de los países del norte y el alimento diario de los habitantes de las regiones tropicales del sur. Una vez en los países del Oriente árabe, los dátiles eran el alimento principal, se les llamaba el pan de los desiertos, y las palmeras en las que crecían eran árboles de prosperidad.

Historia de la palmera datilera

Los hallazgos arqueológicos indican que la palmera Fénix y los dátiles comestibles fueron utilizados por personas que vivieron desde el Neolítico.

A la sombra de las palmeras datileras crecieron otras plantas comestibles, que fueron cultivadas por la población local y fueron incluidas en la lista de cultivos agrícolas.

Flor de palmera datilera

Las palmeras datileras en muchos países eran de importancia para el culto:

• En el antiguo Egipto, las hojas de palma eran un símbolo del ave sagrada ave Fénix y se usaban para envolver momias.
• En Israel, se celebró el final de la cosecha de dátiles.
• El Cristo bíblico fue originalmente simbolizado por ramas de palmera.
• Los griegos en los Juegos Olímpicos honraron a los ganadores con ramas de palma.
• En el Islam, al final del ayuno de Ramadán, un musulmán come 3 dátiles.

Los antiguos creían que la palmera, independientemente de las circunstancias, siempre crece en posición vertical y, por lo tanto, su rama es legítimamente un signo de valor y resistencia.

Imágenes del antiguo Egipto de palmeras datileras

El área de distribución de la palmera datilera.

Durante miles de años, las plantaciones de dátiles se han cultivado en el Antiguo Egipto, en los territorios del actual Pakistán, Irak, Irán, en la Península Arábiga y el norte de África. Los estados del sur de los EE. UU., México, India, Birmania, Australia, las Islas Canarias y los países de América del Sur se han unido ahora a las regiones de cultivo tradicionales, gracias a los logros de selección.

La sociedad moderna valora el árbol de las fechas no solo como proveedor de alimentos. Para la gente del arte, las palmeras son una fuente de inspiración para pintar cuadros. Pinturas de fama mundial que representan palmeras datileras de los artistas Martiros Sarian, Paul Gauguin, Claude Monet.

Palmera en Bordighera. Claude Monet. 1884 g.

Tipos de árboles de dátiles - palmas de fénix

Las tecnologías modernas para el cultivo de palmeras datileras permiten cosechar de 70 a 200 kg de frutos de un árbol de más de 4 a 8 años en temporada. Los árboles con estructura de flor femenina dan fruto. Las plantaciones están dominadas por árboles hembras. Los árboles masculinos se cultivan por separado, de los cuales se recolecta el polen, y luego los árboles femeninos se polinizan manualmente.

La miel de dátil se obtiene en lugares donde se cultivan árboles. Las frutas frescas se utilizan para preparar mermeladas, conservas y los dátiles se venden principalmente en forma de frutos secos. También hay dátiles secos deshuesados, que estos productos son bien conocidos por los expertos culinarios. Se utilizan para hornear pasteles, hacer postres y bebidas.

La cantidad de azúcar que contienen los dátiles secos con hueso se puede juzgar por la descripción del valor energético del producto.El contenido calórico de un dátil que pesa entre 8 y 9 g es de 23 kcal. La fruta contiene 0.03 g de grasa, 6.23 g de carbohidratos (de los cuales 5.26 g de azúcar, 0.7 g de fibra), 0.2 g de proteína.

Para el cultivo de cultivos a escala industrial, se utilizan varios tipos de palmas, en las que crecen frutos, que difieren en forma y grado de suavidad cuando están maduros. En forma, las fechas pueden ser ovaladas, ovoides, alargadas.

Frutos de dátiles de forma ovalada

Por su suavidad en forma madura, los dátiles son:

• Seco, con un contenido de humedad de la fruta inferior al 18%.
• Semiseco - Humedad 18-20%.
• Suave - humedad 20-23%.

El vencimiento de las fechas se indica mediante los siguientes términos:

• madurez de la leche - carácter (frutos secos y duros);
• maduro - rotab (tiene una estructura blanda y tierna).

En climas fríos, los árboles de dátiles se cultivan en invernaderos y como plantas de interior.

Dátiles secos

Dátiles de dedo (Phoenix dactylifera)

Pertenece a la especie arbórea más popular y altamente productiva. Las variedades de Phoenix dactylifera difieren en la calidad y propiedades de las frutas:

• los dátiles blandos se recolectan de árboles de las variedades Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee;
• Las variedades Dayri, Zahidi, Deglet Noor dan frutos con bayas semisecas;
• La variedad Thoory produce frutos secos cuando está madura.

Las variedades al aire libre más comunes de Phoenix dactylifera incluyen Zahidi, Medjool, Deglet Noor.

Plantación de Phoenix dactylifera

Deglet Noor tiene la ventaja de las bayas ligeras con sabor a miel. El nombre de la variedad, traducido del árabe, significa "dedo del universo".

Los árboles medjool tienen una apariencia hermosa, en condiciones favorables pueden crecer hasta una altura de 30 m, estas palmas forman una copa exuberante de follaje verde plateado.

Las palmas de la variedad Zahidi son ligeramente inferiores en decoratividad a las de la variedad Medjool, pero tienen un alto rendimiento y frutos de bastante buena calidad.

Dátil canario (Phoenix canariensis)

El árbol debe su nombre a su hábitat principal: las Islas Canarias. En la naturaleza crece hasta los 15 m, sus pequeños frutos de color amarillo anaranjado no se utilizan como alimento. Una de las variedades de la palmera canaria, Luxor, ha ganado fama como el árbol de interior más común. Una planta a una edad temprana es un arbusto que ha crecido fuertemente en ancho, al que le crece un tronco a medida que crece. Tiene hojas delgadas con puntas puntiagudas de hasta 4 m de largo, que pueden dañar la piel.

La cita canaria en casa requiere algunos cuidados. El árbol debe crecer con mucha humedad en un lugar bien iluminado y uniformemente iluminado por el sol. Si no es posible recoger dicho lugar, el contenedor con la planta se gira periódicamente hacia la luz en diferentes direcciones, y los dispositivos que aumentan el nivel de humedad se instalan cerca o se realiza una pulverización manual con la mayor frecuencia posible. .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Una palmera en miniatura, que se desarrolla lentamente, Phoenix roebelenii no crece más de 3 m de altura, tiene una copa ancha. Las hojas laminares de hasta 1,2 m de largo están pintadas en un tono gris verdoso y están cubiertas con una flor esponjosa desde el interior. Se utiliza para la jardinería de grandes espacios de oficinas, se siente bien en logias aisladas. Cultivado en casa, en jardines de invierno, en invernaderos.

El árbol enano, a veces llamado la fecha tímida, puede soportar sombra parcial y temperaturas tan bajas como -3 grados. Los botánicos decidieron nombrar este tipo de palmera en honor a Karl Roebelen, quien se hizo famoso a principios del siglo XX por su colección de orquídeas.

Cuidado de la palmera datilera en casa

Las palmeras datileras se cultivan en casa si es posible proporcionar a las plantas las condiciones óptimas de crecimiento y el cuidado adecuado.

Las plantas adultas deben proporcionar:

• una habitación con una temperatura del aire en el verano de hasta + 30-35, en invierno dentro de + 12-18 grados;
• luz del sol brillante en verano, con sombra al mediodía y luz suficiente en invierno;
• nivel de humedad del aire no inferior al 70%;
• riego regular con agua blanda;
• suelo fértil y aderezo;
• Contenedores de siembra volumétricos en los que se realizan orificios de drenaje.

Las palmeras datileras de interior se cultivan a partir de plántulas ya preparadas, que se pueden comprar en floristerías o de semillas. Hasta los 5 años de edad, las plantas jóvenes se trasplantan anualmente y luego realizan regularmente un reemplazo parcial del suelo.

Palmera en condiciones de interior

Cómo cultivar una palmera datilera a partir de semillas

Puede plantar un hueso de dátiles frescos, secos o secos. Para acelerar el proceso de germinación, la capa dura de los huesos se frota con papel de lija de grano fino o una lima. Después de eso, durante 3-5 días, se colocan en un recipiente de plástico poco profundo en un lugar cálido entre un par de almohadillas de algodón húmedas. Rellene con agua tibia si es necesario.

Preparación de tanques y suelos

Prepare un recipiente de plantación con un volumen de hasta 1.0 L con paredes de plástico altas y delgadas, que se puede cortar fácilmente más tarde. Se hacen 3-4 orificios de drenaje en la parte inferior. Una maceta ¾ se llena con un sustrato de suelo que consiste en suelo frondoso y empapado, arena, humus, turba; todos los componentes se toman en volúmenes iguales. La mezcla debe estar suficientemente suelta y nutritiva.

La tierra se desinfecta con una solución rosada de permanganato de potasio o se calienta a temperaturas superiores a los 100 grados y luego se derrama con una solución de Fitosporin-M. Dos días antes de plantar, se humedece el sustrato. La siembra se realiza en suelo húmedo pero no mojado. La olla se coloca en un lugar cálido y sombreado de la luz brillante.

Plantar y dejar

El hueso se planta en posición vertical, cuyo extremo no importa, porque el brote aparece desde el centro del hueso. Se profundiza en el suelo para que quede una capa de tierra de al menos 1 cm por encima del hueso. La semilla germinará en el suelo de 30 a 90 días. Durante este período, la tierra de la maceta debe humedecerse ligeramente. La tierra se riega después de que su capa superior comienza a secarse. No se debe permitir el estancamiento de la humedad en la parte inferior del contenedor de plantación.

Huesos de dátil germinados

Trasplante de plántulas

Cuando aparece una plántula, el recipiente se reorganiza más cerca de la luz difusa, la temperatura del aire debe ser de al menos +20 grados. El sistema de raíces del dátil se desarrolla muy rápidamente. Una plántula de 3-4 meses plantada a principios de la primavera deberá trasplantarse a un recipiente más grande para el otoño. El trasplante se realiza de forma suave, mediante transbordo sin dañar el coma terrestre. El suelo debe estar suelto y fértil.

Cuidado de las plántulas de palmera datilera

El secado y el anegamiento del suelo es perjudicial para las plantas jóvenes. Durante el trasplante, se vierte una capa de material de drenaje en el fondo de la nueva maceta. Riegue sus palmas con más frecuencia en verano que en invierno. En verano, después del riego, el agua no se drena inmediatamente de la bandeja inferior. En 2-3 horas, la humedad saturará completamente todo el terrón de tierra, después de lo cual el agua debe drenarse por completo.

Aderezo de palmas jóvenes y adultas.

Cuando se trasplantan, las palmas jóvenes reciben un suelo nutritivo, por lo tanto, no necesitan fertilización adicional durante los primeros 2-3 meses después de echar raíces en un nuevo lugar. Pero, dado que forman rápidamente el sistema radicular, las hojas y los tallos, pueden detener su desarrollo sin una fertilización regular posterior.

Los árboles de dátiles comienzan a alimentarse a principios de la primavera y continúan durante todo el verano. La frecuencia de alimentación depende de la edad de la planta. Las palmas jóvenes se riegan con soluciones de fertilizantes cada 2 semanas, los árboles de más de 5 años, una vez al mes. Durante el período de latencia otoño-invierno, los árboles rara vez se riegan y no se alimentan más de una vez cada 3 meses.

Plántulas de palmera datilera con un hermoso ramo de hojas en la parte superior de los troncos

Trasplante de palmeras datileras

Muchos cultivadores no saben por qué es tan importante trasplantar una palmera a tiempo.La razón de esto son las raíces de las plantas que sobresalen del suelo. Si es imposible trasplantar a tiempo, los brotes de raíz elevados sobre el suelo se cubren con musgo húmedo.

Las palmas de más de 1 año y hasta 5 años se trasplantan anualmente. Árboles maduros: según sea necesario, cada 3-4 años, mientras que cada primavera, con cuidado, a lo largo de los bordes de la maceta o tina, elimine la capa superficial de tierra y agregue un nuevo nutriente. El trasplante se realiza a mediados de primavera, cuando la duración de las horas de luz aumenta significativamente.

De los árboles, que solo mueren anualmente, comienzan a ponerse amarillos y se cortan las hojas ya secas. Al podar, los pecíolos quedan con una longitud de 2-3 cm, protegen la corteza y dan al tronco del árbol una apariencia tridimensional.

La parte superior del tronco de una palmera.

Enfermedades y plagas de la palmera datilera.

En verano, después de que las temperaturas nocturnas superen los + 14 grados, la planta se puede sacar al aire libre. Pero en las condiciones de la calle, los ácaros, los insectos escamosos y los pulgones pueden asentarse en los árboles. Por lo tanto, las plantas se rocían preliminarmente con agua con un insecticida sistémico disuelto en ella.

Para que las plantas no sufran infecciones fúngicas en condiciones de alta humedad del aire durante el riego de verano, una vez cada 3 meses realizan riegos básicos con la adición de un agente biofungicida.

Con el cuidado normal, un árbol de dátiles en casa puede vivir durante varias décadas. Por supuesto, la planta no dará frutos, no crecerá a la altura que podría en condiciones naturales. Pero puedes comprar sus frutas en la tienda, pero puedes disfrutar de su belleza todos los días.