Hvordan ingefær vokser hjemme og i naturen

Når du filmer en film, må skuespillerne i rammen noen ganger drikke alkohol, inkludert øl. For at ikke stjernene skal gå rett på settet, bruker de en erstatning - ingefærøl. Denne sterkkullsyreholdige drikken inneholder en virkelig unik plante som alle kan dyrke.

Hva slags plante ser det ut

Omtrent 1600 plantearter tilhører ingefærfamilien. Den "riktige" ingefæren, som kan sees i butikkhyllene, tilhører arten "farmasøytisk ingefær", og dette navnet er ikke tilfeldig. Faktum er at i tillegg til å bli brukt som krydder i matlagingen, er denne planten, eller rettere sagt, dens rhizom, mye brukt i medisin.

Rosa ingefær skjer hvis du graver den opp i mai, men oftest toner den bare opp

Men hvordan vokser ingefær og hvor nøyaktig? Det er en flerårig urt innfødt i Sør-Asia. Det forekommer ikke i naturen. De begynte å dyrke den i Sør-India allerede før vår tid. Det er en beskrivelse av ingefær i en kinesisk avhandling fra det 2. århundre f.Kr. Derfra, langs handelsrutene, begynte den sin seirende marsj gjennom verdens land.

I Europa ble det kjent i middelalderen. Det ble gitt så stor betydning at krydderhandlerne sa at det vokser i et fjernt land hvor forferdelige hodeløse mennesker går. I dag vil de si at dette er PR, men det hadde sin effekt og ingefær ble alltid solgt til en høy pris.

Planten når en høyde på en meter. Lange og smale blader omgir stammen og vokser praktisk talt fra basen. Blomster av rosa eller rød farge samles i en blomsterstand i form av en spikelet. Ingefærblomsten kan ha en annen farge, alt avhenger av sorten.

Rhizomet, som stikker ut fra jorden, har en minneverdig form av fingerlignende prosesser som ligger i samme plan. I motsetning til vanlig og feilaktig tro er dette bare en underjordisk flukt. Det virkelige rotsystemet utvikler seg fra det og går dypt inn i jorden.

Ingefær har betennelsesdempende og forkjølende effekter. I tillegg er denne planten nyttig for å miste vekt, forbedrer fordøyelsen, toner og stimulerer hjerne sirkulasjon. Tidligere brukte menn det som et afrodisiakum og for å øke styrken.

Det er to typer ingefærstokker:

• Hvit - det er han som oftest kan sees på salg. Etter rengjøring og skylling blir den lys i fargen.
• Svart - representerer ikke skåldet med kokende vann og uraffinert skudd.

Hvit ingefær bleket med svovelsyre

Forbereder å plante ingefær

En sjelden innenlandsk gartner vet å dyrke ingefær hjemme. Men kultiveringsteknologier trenger gradvis gjennom massene.

Planting utføres i slutten av februar - begynnelsen av mars. Det er nesten umulig å finne ingefærfrø på salg. Derfor dyrkes det oftest fra et kommersielt tilgjengelig rhizom, som kan kjøpes i hvilken som helst matbutikk.

Du må velge et ikke-tørket og ikke frossent skudd med en lys og glatt hud. På ingefær skal det være minst 2-3 knopper (daglig "øyne"), så mye som mulig. Det er fra dem at stilkene vil vokse i fremtiden.

Etter det kan du begynne å suge og desinfisere. Dette gjøres for å vaske ut stoffene som selgerne behandler det for å forhindre visning, og for å beskytte planten mot mulige sykdommer.

Rhizomet er fylt med varmt vann i 6 timer. Vannet skal dekke skuddet helt. For desinfisering kan du tilsette flere krystaller av kaliumpermanganat.

Først etter det kan du fortsette til neste operasjon: rhizomet kuttes i flere deler slik at hvert stykke har minst ett spiret øye. Skjærepunktene drysses med treaske eller aktivt karbon. Ingefæren er nå klar til å plante.

Valget av potten er diktert av målet om å dyrke ingefær. Hvis det er av hensyn til flukt, bør det i dette tilfellet være bredt og lavt. Hvis du vil starte en plante av hensyn til et vakkert utseende, må du i dette tilfellet velge en høy og smal pott slik at hovedvekstkraften faller på den overjordiske delen.

Det første stedet i gryten hvor ingefæren vil vokse, er utvidet leire omtrent ⅕ av grytens høyde eller 1-2 cm. Dette vil være et dreneringslag. Etter det kan du helle selve jordblandingen, som noe land for dyrking av grønnsaker er egnet for. Du kan klare deg uten dette og tilberede potteblandingen selv.

Det er nødvendig å ta inn like store mengder sand, torv og humus. Under ingen omstendigheter bør jorden for å dyrke planten være kald, ellers vil ingefæren falle i dvale, og alt forberedende arbeid vil være forgjeves. Derfor forvarmes en gryte fylt med jord. Som regel, for dette, plasseres containeren i flere timer nær radiatorene.

Spiret ingefær

Plante skudd av ingefær på en slik måte at de spirede hårene forblir over jorden og ser opp. Deretter vannes med varmt vann, og etter to uker vises de første skuddene. Hvis luften i rommet er tørr, kan du dekke gryten for denne gangen med folie.

Dyrker ingefær hjemme fra rotknollene

Det er flere måter å spire en ingefærknoll, så eksotisk som selve denne blomsten:

• spiring av røtter i vann;
• spiring av en knoll i sphagnum.

Spirende røtter i vann

Rhizomet er plantet på en tynn stang laget av tre - en lang tannpirker, grillspyd - og er plassert over en beholder med vann slik at knollen berører vannoverflaten. Det er nødvendig å tilsette vann med jevne mellomrom for å holde væskenivået på samme nivå. Når røttene begynner å spire fra skuddet, fjernes det fra stammen og plantes i en gryte som vanlig.

Spirer en knoll i sphagnum

For denne metoden tas en beholder, hvis bunn er dekket med sphagnummose. Deretter blir jordstenglene lagt ut med øynene oppover, og det andre laget av mos legges ut på toppen. Deretter helles de i varmt vann for å gi et veldig fuktig miljø, legger det nær en varmekilde og venter på at røttene skal spire.

Etter det kan rotgrønnsaken plantes i en gryte som beskrevet ovenfor.

Hvordan ta vare på en plante hjemme

Ingefær elsker når det er mye lys, men uten fanatisme: direkte sollys kan etterlate brannskader på bladene. Den nordøstlige vinduskarmen til huset er ideell. Som enhver tropisk plante trives ingefær i høye temperaturer.

Vanning begynner med å plante planten i en gryte og fortsetter i samme ånd: mye vann i varmt vær, mindre vann på dager med moderate temperaturer. Du kan gi høy luftfuktighet ved å spraye bladene. I midten av oktober kan du redusere væskemengden. Jordens tørrhet aktiverer veksten av selve rhizomet.Hvis planten dyrkes i en leilighet som en dekorativ leilighet, blir skyten som er igjen i bakken om vinteren vannet slik at jorden forblir litt fuktig.

Gjødsling begynner i april og påføres annenhver uke og slutter nærmere august. Du kan bruke gjødsling av både mineralsk og organisk opprinnelse. Imidlertid foretrekkes organiske stoffer, men ikke glem sporstoffer, inkludert kalium.

Kalium er viktig for rotsystemet og skudd

Beskjæring er bare nødvendig hvis planten dyrkes for selve rotknollen. Dette vil tillate anlegget å rette alle kreftene mot veksten av den underjordiske skyten. Hvis blomsterhandleren forventer å tenke på hvordan ingefær vokser og løser opp sine vakre blomster, så beskjæres ikke stammen.

Når ingefær blomstrer

Ingefær begynner å blomstre det andre året. Dette fenomenet er sjeldent, men ikke umulig, og selv i Midt-Russland kan man observere hvordan ingefær blomstrer. Det er nok å følge anbefalingene for plantepleie.

Ingefær begynner å blomstre om våren. Avhengig av sorten kan blomstringen fortsette til høsten.

Blomstrende ingefær

Rhizomet graves opp om vinteren, når stammen visnet og bladene ble gule og falt av. En naturlig dyrket ingefærskyting kan falme bokstavelig i løpet av en uke, så det er bedre å oppbevare den i en plastpose i kjøleskapet. Når den er frossen, mister ingefær sine gunstige egenskaper, og det gjenstår å bruke den bare som et krydder.

Voksende ingefær i det åpne feltet i landet, funksjoner

Spiret ingefær plantes i en gryte på slutten av vinteren. Hvis dette ikke er gjort, vil ikke ingefæren ha tid til å modnes før fristen, enn si blomstre. Dette stadiet gjentar fullstendig manipulasjonene som ble utført tidligere for ingefær, som var ment for dyrking innendørs, hvorfra den skulle plantes i landet.

Før du planter ingefær i åpen mark, i slutten av mars, plantes frøplanter i et drivhus, og mot slutten av mai, når det ikke er behov for å frykte nattekulden, blir ingefær transplantert i hagen. For dette velges den sørlige delen av innmarken, muligens ved å skape en skygge for solen ved middagstid. Jorda skal være løs, dens sammensetning skal også omfatte elvesand, torvjord, og sanden skal tas halvparten så mye som resten av ingrediensene.

Med jevne mellomrom må du løsne jorden til en dybde på 1 cm, bruke organisk gjødsel vekselvis med mineralgjødsel. Videre bør sistnevnte hovedsakelig inneholde kalium.

Rhizomet skal graves ut i slutten av august, når bladene allerede begynner å bli gule.

Størrelsen på rhizomet vil være mindre enn i butikken, men gartneren bør være trøstet av tanken på at alt dette dyrkes på sin egen tomt. Ingefærskuddet tørkes i flere dager, hvoretter det legges i kjøleskapet.

Noen sommerboere transplanterer ingefær i en gryte og tar den med hjem for å la den modne på slutten av høsten. Hvis målet er å plante en brennende plante neste år, blir den transplantert i en gryte der den tilbringer vinteren i ro.

Formering av ingefær med frø

Hvis en blomsterhandler er heldig nok til å finne ingefærfrø på Internett, vil ikke prøvelsene hans ende der.

Frøene til et annet medlem av ingefærfamilien, kardemomme, er bedre kjent.

Frøene plantes i en potte med jord og presser dem forsiktig inn i den. For å skape ideelle forhold for spiring, er det bedre å dekke potten med en gjennomsiktig film og legge den på et varmt sted. Ikke glem å lufte og vanne de plantede frøene. Skudd vises om noen dager. Når spirene får minst ett blad, blir plantene transplantert i separate beholdere.

Det første året for frøvokst ingefær er det vanskeligste.Bare om 3-4 år vil det være mulig å få den første "høsten" - en underjordisk skyte, som er delt inn i flere deler og dyrket etter metodene beskrevet ovenfor.

Voksende problemer, sykdommer og skadedyr

Ingefær er immun mot de fleste sykdommer og skadedyr som påvirker andre innendørs planter.

Den hyppigste "gjesten" er edderkoppmidd som spiser på plantesaft. Symptomer på ingefærens nederlag av denne skadelige leddyren er små gule flekker på bladene, som over tid øker i størrelse og blir til et gjennomsiktig nettverk. Hvis du sprayer planten med vann, vil vanndråpene vise spindelvevet som denne midd vever på planten.

Parasitten er forårsaket av tørr luft og utilstrekkelig vanning. Derfor utføres behandlingen på to måter: bruk av insektmidler og hyppig vanning av jorden. Noen produsenter legger potten på et brett med vann, og sprayer også planten med vann.

Tørr luft og mangel på vann i jorden er generelt skadelig for ingefær. Det begynner å falme, bladene tørker ut. Hvis slike symptomer blir observert, er det bedre å iverksette tiltak umiddelbart før planten blir fullstendig ødelagt.

Gulfarging av blader er forårsaket av mangel på fuktighet i jorden hvis planten har blitt utsatt for direkte sollys eller jorden er så tett at den har sluttet å slippe inn luft.

Ingefær er en fantastisk urt som både er et varmt krydder og et medisin. Dette er tilfelle når skjønnhet eksisterer sammen med bruk.