Cómo cultivar jengibre: cómo crece el jengibre en casa

Las propiedades beneficiosas del jengibre se conocen desde hace mucho tiempo. Este producto es amado por su sabor expresivo y picante y por el hecho de que con su ayuda puede curar rápidamente un resfriado. También ayuda a quienes desean adelgazar. Una amplia gama de efectos beneficiosos del producto en el cuerpo humano es la respuesta a la pregunta de por qué el jengibre debe conservarse en todos los hogares. Se puede cultivar no solo en el jardín, sino también en el alféizar de la ventana.

Cómo cultivar jengibre

El jengibre es una planta sin pretensiones, no es más difícil cultivarla que otros cultivos de jardín. Y, sin embargo, se deben seguir algunas reglas y recomendaciones.

Plantar tubérculos de raíz en campo abierto.

Antes de cultivar jengibre en el sitio, debe preparar plántulas saludables y de alta calidad. Las raíces se plantan a mediados de enero. Las plántulas se pueden mover al aire libre de abril a mayo (dependiendo de la temperatura).

El jengibre no solo tiene propiedades terapéuticas, sino también características decorativas.

Que se necesita para aterrizar

Antes de cultivar jengibre en casa, se debe preparar material de siembra. Con un almacenamiento prolongado, los riñones se secan un poco, por lo que es necesario despertarlos. Para hacer esto, se sumergen en agua tibia durante varias horas.

El resultado depende de la calidad del material de siembra.

El jengibre, que se cultiva en casa depende de la calidad del material de siembra, se prepara de la siguiente manera:

• el tubérculo se corta a lo largo de los puentes, cada parte debe tener al menos una yema;
• el cultivo de raíces debe colocarse en una solución débil de permanganato de potasio durante varias horas. Esto es necesario para desinfectar la semilla;
• los lugares de los cortes deben rociarse con carbón activado triturado.

Antes de plantar jengibre, debes preparar el suelo. Debe ser alimentado con abonos minerales complejos y humus.

Para obtener el resultado esperado con la auto-plantación, necesita saber: dónde crece el jengibre y cómo. El lugar para ello debe elegirse bien iluminado. La luz debe ser abundante y difusa. Es importante evitar la luz solar directa que secará el jengibre.

Después de preparar el material de siembra y con el inicio del clima cálido, puede proceder a la siembra directa de jengibre en suelo abierto en el país. Proceso paso a paso para plantar jengibre:

1. El lugar del lugar donde crecerá el jengibre se limpia de malas hierbas, se eliminan las ramas y las hojas viejas.
2. El suelo se desentierra y se suelta, se aplican fertilizantes minerales y materia orgánica.
3. Se están preparando las ranuras, su profundidad debe estar dentro de los 5-8 cm. La tierra está humedecida.
4. Debido a que el jengibre no crece en profundidad, sino en ancho, el material de siembra no necesita profundizarse profundamente.
5. La semilla se coloca en el hoyo, los huecos se cubren con tierra, que luego se compacta ligeramente.

La distancia entre las plántulas debe ser de al menos 10 cm.

El tubérculo en el suelo debe colocarse correctamente.

Reproducción

Puede propagar el jengibre por semillas y dividiendo el rizoma.

Reproducción por tubérculos de raíz.

Cultivar jengibre a partir de un rizoma es fácil. Este método da un resultado rápido:

1. El tubérculo de jengibre fresco comprado en la tienda se corta en varios trozos. Debe cortar con cuidado para no dañar los rudimentos del tallo.
2. Luego, debe sumergir el material de siembra en el suelo nutritivo a una profundidad de no más de 1 cm.
3. Regar el suelo, tapar el recipiente con polietileno o vidrio, ventilar y regar todos los días. Mantener en un lugar cálido a una temperatura de aproximadamente +25 grados.

Los brotes comenzarán a aparecer en unos 30-40 días. A partir de este momento, se puede quitar la película.

Creciendo a partir de semillas

Germinar jengibre de esta manera es bastante problemático, porque es extremadamente difícil encontrar semillas en la tienda. Pero si aún logra encontrar granos, el procedimiento en sí será estándar. Primero necesitas cultivar plántulas:

• los granos se colocan en un suelo fértil sin una fuerte profundización, solo es necesario presionarlos ligeramente con un dedo;
• la tierra se humedece, el recipiente con el material de siembra se cubre con polietileno o vidrio, se coloca en un lugar cálido;
• diariamente se debe ventilar el suelo para evitar la aparición de moho, el riego se realiza a medida que se seca la capa superior de la tierra.

Después de unos años, cuando la especia crece un poco, se puede desenterrar, dividir el rizoma en partes y plantar en el suelo.

Los granos de jengibre son muy raros

Cuidado

Propagar y plantar jengibre es la mitad de la batalla para lograr un resultado exitoso. Para que el tubérculo de la raíz germine y de él se obtenga un producto saludable y sabroso, debe crear condiciones favorables.

El riego debe ser moderado. El suelo debe mantenerse ligeramente húmedo. En días especialmente calurosos, se recomienda rociar adicionalmente con agua tibia.

La especia necesita fertilizantes durante el período de su crecimiento activo. Los productos de potasa son los más adecuados. Para estimular la floración, se agrega fósforo. Pero incluso con su uso, el jengibre comenzará a florecer no antes de 2-3 años.

Los fertilizantes se aplican cada 10 días. Se recomienda usar gordolobo: 1 kg por 10 litros de agua. La herramienta se infunde durante el día. Dentro de 2-3 semanas después de la siembra, siempre que el suelo sea fértil, no se utiliza alimento. Durante el período de descanso, el jengibre no necesita reposición.

Cosecha

La maduración del rizoma ocurre en aproximadamente 8-10 meses en la región de Moscú, en regiones con un clima más frío puede demorar hasta 12 meses. La recolección se puede realizar en 5-6 meses, pero los tubérculos serán pequeños.

Puede comprender que la maduración se ha producido por la aparición de la parte molida. El jengibre detiene el crecimiento, la parte superior se seca gradualmente y se deshace. El riego, la pulverización y la fertilización deben detenerse unos días antes de la cosecha.

Es importante no perderse el momento en que la especia está madura, pero tampoco desenterrarla demasiado pronto.

Necesitas recolectar los tubérculos con una pala. Luego se limpian de la tierra, se eliminan los procesos adventicios.

Para conservar todas las propiedades beneficiosas del jengibre, debe almacenarse adecuadamente. Lugares de contenido recomendados:

• refrigerador (solo en la sección de verduras);
• cava;
• sótano.

La temperatura de almacenamiento óptima es de + 2-4 grados.

El jengibre se puede secar. Se corta en rodajas pequeñas, después de haberlo pelado. Los lóbulos deben ser muy delgados, esclarecedores. Se colocan sobre una toalla o papel.Para secar, puede utilizar un dispositivo especial para secar verduras.

Las especias secas se agregan a las bebidas y los platos para lograr un sabor y un aroma increíbles.

El jengibre es de color rosa o blanco, posiblemente con un tinte amarillento. El producto joven contiene sustancias que, al entrar en contacto con el vinagre durante el decapado, dan color a la pulpa, por lo que el jengibre se vuelve rosado.

Pero el jengibre rosado no parece muy apetitoso, lo que provoca asociaciones de que el producto es de mala calidad y está estropeado. Para que la pulpa picante sea más atractiva, se tiñe con jugo de remolacha. Así es como resulta el jengibre rojo.

Cómo cultivar jengibre en casa en una maceta a partir de una raíz comprada

En la naturaleza, el jengibre es completamente modesto. Puede crecer tanto en el jardín como en el apartamento.

Los tubérculos comprados en la tienda se utilizan como material de siembra. Deben reunir las siguientes características:

• ser elástico y denso al tacto;
• estar libre de daños, signos de enfermedad, podredumbre o moho;
• el tamaño de un tubérculo adecuado es de unos 3-4 cm de ancho, de 5 a 8 cm de largo;
• la presencia de puntos de crecimiento en los tubérculos, al menos 1, pero cuanto más, mejor.

Debe plantar jengibre en un recipiente poco profundo, incluso plano, hecho de plástico. Una olla de cerámica que sea demasiado pequeña no funcionará, porque el jengibre en desarrollo activo puede romperlo.

El jengibre en una olla es una forma de salir de la situación para aquellos que no tienen una parcela privada, pero quieren mimarse con una especia saludable y sabrosa todo el tiempo.

Sin falta, el drenaje se coloca en el fondo: grava fina o arcilla expandida. Esto es necesario para evitar el estancamiento de la humedad, a lo que el jengibre teme mucho.

Características del suelo:

• la tierra debe estar suelta y ligera, la reacción es agria;
• el sustrato se puede comprar listo para usar con turba en la composición; se debe agregar un poco de arena al suelo;
• El sustrato nutriente se puede preparar de forma independiente: se mezcla tierra de césped, compost y humus en cantidades iguales, se agrega ½ parte de río, arena purificada o perlita.

Preparación de material de siembra:

1. Remoje los tubérculos en agua a temperatura ambiente durante 5 horas. Esto es necesario para "despertar" los riñones inactivos.
2. El tubérculo se corta en varias partes, cada una debe tener al menos 1 yema.
3. Seque al aire la pieza de trabajo para que los puntos de corte se sequen un poco.
4. Trate el corte con carbón vegetal para prevenir la caries. Para ello, puede utilizar carbón activado triturado.

Plantar en un contenedor:

1. Vierta una capa de drenaje, cúbrala con tierra nutritiva en la parte superior.
2. El tubérculo debe estar ligeramente enterrado en el suelo, los brotes deben dirigirse hacia arriba, si esto no es posible, hacia un lado.
3. Espolvorear con una fina capa de sustrato enriquecido con componentes minerales.
4. Cubra el recipiente con papel de aluminio o vidrio para crear un efecto invernadero.
5. Proporcione ventilación diaria de la tierra, el riego se realiza según sea necesario.

La especia se cría no solo como un producto saludable y sabroso, sino también con fines decorativos.

Dado el hecho de que la tierra natal del jengibre, la India es un país cálido con alta humedad, para una reproducción exitosa en el hogar, es necesaria una iluminación suficiente y un riego regular con fumigación.